'ផ្តល់ស្លាប' ដល់តែ Thai Nguyen

ជ្រុងមួយនៃតំបន់តែ La Bang ។

តែ Thai Nguyen មានភាពល្បីល្បាញតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ដោយសារក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយត្រូវបានចុះបញ្ជីជា "តែដ៏ល្បីលេខមួយ"។ ជុំវិញតុផឹកតែជាមួយគ្នារីករាយជាមួយរសជាតិឋានសួគ៌និងផែនដីធ្វើឱ្យមនុស្សបើកចិត្ត។

នៅពេលនោះ កសិករដាំតែច្រើនតែចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរឿងរបស់លោក Vu Van Hiet ដែលបានដឹកនាំកសិករមួយក្រុម រួមទាំងមនុស្សរាប់សិបនាក់មកពី Tan Cuong កាន់គ្រាប់ស្រូវ និងអាវភ្លៀងឆ្លងកាត់ភ្នំ Tam Dao ទៅកាន់ខេត្ត Phu Tho ដើម្បីទិញគ្រាប់ពូជតែដើម្បីដាំ។ នៅឆ្នាំ 1935 លោកបាននាំយកតែ Canh Hac ទៅពិព័រណ៌ពាណិជ្ជកម្ម ហាណូយ នៅកន្លែងតាំងពិព័រណ៌ តែ Canh Hac របស់គាត់ត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសដោយរង្វាន់ទីមួយ។

តែ Canh Hac ជាប្រភេទតែដែលប្រមូលផលដោយមានដើម១ និងស្លឹក២ ហើយត្រូវស្ងួតហួតហែងបន្ទាប់ពីដុតរួច។ នៅពេលដែលវាប៉ះនឹងទឹកពុះ វានឹងពង្រីកដូចជាហ្វូងសត្វក្រៀលដែលលាតសន្ធឹងស្លាបរបស់ពួកគេដើម្បីហោះហើរ ដែលនាំមកនូវរសជាតិដែលមិនអាចទ្រាំទ្របានដល់អ្នកស្គាល់តែ។ តាំងពីពេលនោះមក មនុស្សម្នាបានហៅថៃ ង្វៀនថា «តែល្បីលេខមួយ»។

ឥឡូវនេះ បន្ទាប់ពី 90 ឆ្នាំមក សុភាសិតអំពីតែ Thai Nguyen កាន់តែមានជីវិត។ មិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសប៉ុណ្ណោះទេ ប្រជាជនមកពីបណ្តាប្រទេសជាច្រើនជុំវិញ ពិភពលោក ពេលមកវៀតណាមដើម្បីធ្វើការ ឬធ្វើដំណើរម្តងៗ ពេលត្រលប់មកវិញតែងតែអួតប្រាប់សាច់ញាតិ និងមិត្តភ័ក្តិថាបានទៅទឹកដី “តែដ៏ល្បីល្បាញដំបូងបង្អស់” របស់វៀតណាមដើម្បីផឹកតែ Thai Nguyen ពិតប្រាកដ។

លោកស្រី Do Thi Hiep នាយកសហករណ៍តែ Tan Huong ឃុំ Dai Phuc បាននិយាយថា៖ សហករណ៍ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2000។ បន្ទាប់ពីកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងជាច្រើន ក្នុងឆ្នាំ 2011 ផលិតផលតែរបស់សហករណ៍ត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយ Solidaridad និង Unilever ដើម្បីបំពេញតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ UTZ ដែលមានការបញ្ជាក់។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក សហករណ៍បានបន្តរក្សាចំណងជើង និងគុណភាពផលិតផលរបស់ខ្លួន។

វិញ្ញាបនប័ត្រ UTZ Certified បានធ្វើឱ្យតែ Tan Huong ជាផលិតផលតែរបស់វៀតណាមដំបូងគេដែលបំពេញលក្ខខណ្ឌទាំងអស់ដើម្បីធ្វើសមាហរណកម្ម និងចរាចរនៅក្នុងទីផ្សារអន្តរជាតិ។ ផលិតផលដែលបំពេញតាមស្តង់ដារដ៏តឹងរឹងក្នុងផលិតកម្មកសិកម្ម គ្រប់ដំណាក់កាលនៃផលិតកម្មអនុវត្តតាមខ្សែសង្វាក់បិទជិត ចាប់ពីការដាំ ការថែទាំ ការប្រមូលផល ការថែរក្សា ការកែច្នៃ និងការវេចខ្ចប់។

គុណភាពផលិតផលបង្កើតម៉ាកដ៏រឹងមាំ។ ប្រជាជនតែ Thai Nguyen មានមោទនភាពចំពោះរឿងនោះ ហើយយល់ព្រមផលិតតែតាមរបៀបសរីរាង្គ។ សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យមានសារៈសំខាន់; សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវបានដាក់ជាដំបូង ខ្សែសង្វាក់បិទតាំងពីផលិតកម្មរហូតដល់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលធ្វើឱ្យផលិតផលតែ Thai Nguyen កាន់តែមានកិត្យានុភាព។ បច្ចុប្បន្នខេត្តទាំងមូលមានផលិតផលតែប្រហែល 200 មុខដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ពីផ្កាយ 3 ដល់ 5 ។

ប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចជាកត្តាជំរុញឱ្យកសិករយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតលើសេដ្ឋកិច្ចតែ។ លោក Mai Viet Ai ភូមិ Go Phao ឃុំ Tan Cuong បានឲ្យដឹងថា៖ ដើម្បីទប់ស្កាត់ផលិតផលតែលក់ដោយខុសច្បាប់ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ កសិករ និងភ្នាក់ងារតែក្នុងខេត្តមានទំនាក់ទំនងជិតស្និទ្ធ។ មានកិច្ចព្រមព្រៀងកម្រិតខ្ពស់រវាងភាគីក្នុងផលិតកម្ម និងការប្រើប្រាស់ផលិតផល សំដៅផ្តល់ទីផ្សារនូវផលិតផលគុណភាពខ្ពស់។

អ្នកទេសចរទៅទស្សនាកន្លែងវប្បធម៌តែ Tan Cuong ដែលរក្សាទុកឯកសារ និងវត្ថុបុរាណជាច្រើនអំពីតែវៀតណាម។

ជាងឆ្នាំងតែមួយ រឿងបាននាំយើងទៅកាន់តំបន់តែនៅចុងទន្លេ Cau ។ ជាមួយនឹងចម្ការតែ Shan Tuyet ដែលមានអាយុកាលរាប់រយឆ្នាំ និងកន្លែងដាំតែ Kim Hoa តែដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា “រាជិនី Teas” គឺជាមិត្តរបស់ជនជាតិភាគតិចនៅតំបន់ខ្ពង់រាបជាច្រើនជំនាន់មកហើយ។

ដូចជាតំបន់តែ Trung Du នៅឃុំ Tan Cuong, Dai Phuc និង La Bang តំបន់តែ Shan Tuyet បុរាណនៅឃុំ Dong Phuc និង Yen Binh ត្រូវបានកសិករក្នុងតំបន់រក្សាតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ពង្រីកតំបន់របស់ពួកគេ វិនិយោគក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ខ្សែសង្វាក់តម្លៃ កសាងម៉ាកយីហោ និងប្រែក្លាយតែជាដំណាំសេដ្ឋកិច្ចដ៏សំខាន់ដើម្បីជួយកសិករកាត់បន្ថយភាពក្រីក្រប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងក្លាយជាអ្នកមានដោយស្របច្បាប់។

បច្ចុប្បន្ននេះ សហករណ៍ជាច្រើនបាននឹងកំពុងចូលរួមជាមួយកសិករដើម្បីបង្កើតម៉ាកយីហោដ៏សក្តិសមសម្រាប់តែ Shan Tuyet ជាមួយនឹងផលិតផលចម្រុះ និងគុណភាពជាច្រើន ដែលទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍ពីទីផ្សារ។ សហករណ៍និងសហគ្រាសជាច្រើនក្នុងខេត្តមានផលិតផលតែ Shan Tuyet ដែលបានទទួលវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ដោយអាជ្ញាធរខេត្ត ដូចជា Tat Va និងសហករណ៍កសិកម្មថៃឡាវនៅឃុំ Yen Binh; សហករណ៍ Hong Ha នៅឃុំ Dong Phuc; ក្រុមហ៊ុន ង៉ុកថាំង អភិវឌ្ឍន៍កសិកម្ម និងកែច្នៃឱសថ លីមីតធីត នៅឃុំចោមដន។

នៅលើភ្នំដែលមានព្រៃតែ Shan Tuyet បុរាណ អាកាសធាតុតែងតែទាបជាងដីនៅជើងភ្នំ។ ផលិតផលតែ Shan Tuyet មានភាពខុសគ្នាទាំងស្រុងពីតែ Trung Du និងប្រភេទតែផ្សេងទៀត។ ចំណុចដែលងាយសម្គាល់គឺនៅពេលដែលតែ Shan Tuyet មានក្លិនក្រអូប វាមើលទៅដូចជាវាត្រូវបានគ្របដោយស្រទាប់ពណ៌សប្រាក់។ តែស្លឹកតែមួយដើម ពីរស្លឹក ពេលញ៉ាំវាមានពណ៌លឿងស្រាល ស្លឹកតែបើកឡើងមើលទៅដូចតែ Canh Hac របស់លោក Hiet មកពី Tan Cuong តែយកមកហាណូយដាក់ដេញថ្លៃ។

រួមជាមួយនឹងពូជនៃតែដីគោក តែកូនកាត់ និងតែ shan tuyet ខេត្ត Thai Nguyen ក៏មានតែ Kim Hoa Tra ដែលជាប្រភេទតែពិសេសដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "រាជនីនៃតែ" ។ លោក Ban Van Mui ភូមិ Ban Mun ឃុំ Bach Thong គឺជាកសិករសកម្មម្នាក់ដែលបានចូលព្រៃដើម្បីប្រមូលគ្រាប់ពូជយកទៅដាំនៅសួនច្បាររបស់គាត់។ មកដល់ពេលនេះ គ្រួសារគាត់មានដើមឈើជាង ៦០០ដើម។

លោក មុយ ចែករំលែក៖ គ្រាប់តែដាំក្នុងដីនឹងចាក់ឬស និងពន្លក។ Kim Hoa Camellia មានផ្កាពណ៌លឿង ដូច្នេះវាត្រូវបានគេហៅថាតែលឿង ហើយផ្កាត្រូវបានប្រមូលផលចាប់ពីខែធ្នូឆ្នាំមុន រហូតដល់ចុងខែមីនានៃឆ្នាំបន្ទាប់ ចំណែកស្លឹកត្រូវបានប្រមូលផលពេញមួយឆ្នាំ។

លោក Mui គឺជាគ្រួសារមួយក្នុងចំណោមគ្រួសាររាប់សិបនៅក្នុងឃុំ Cho Don និង Bach Thong ដែលមានជីវភាពធូរធារ ដោយសារដើមតែលឿង។ លោក លី ឌិញវ៉ាន់ មេភូមិ Ban Mun បានមានប្រសាសន៍ថា៖ បច្ចុប្បន្ននេះ “ម្ចាស់ក្សត្រីនៃទា” បាននាំគ្រួសារជាច្រើនទទួលបានប្រាក់ចំណូលបន្ថែមជាង ១០០ លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ។

គ្រួសាររបស់លោក លី វ៉ាន់ឡុង គឺជាឧទាហរណ៍ធម្មតាមួយ។ គេបានដឹងថា «ព្រះនាងទា» ត្រូវបានប្រជាពលរដ្ឋក្នុងឃុំបាក់ថង និងឃុំចោមចៅ ពង្រីកទំហំប្រមាណ ២០ហិកតារ។ បច្ចុប្បន្ន “មហាក្សត្រិយានី” នៃសហករណ៍កសិកម្ម និងរុក្ខាប្រមាញ់ Nghia Ta សម្រេចបាន OCOP ផ្កាយ៣។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ផលិតផល "Queen of Tea" របស់ BK Foods High-Tech Cooperative ទទួលបាន OCOP លំដាប់ផ្កាយ 4 ។

តែ Thai Nguyen ត្រូវបានជ្រើសរើសដោយភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនថាជាអំណោយដ៏មានតម្លៃ។

តែ Thai Nguyen ត្រូវបានអ្នកទេសចរជាច្រើនជ្រើសរើសជាអំណោយ។

ជាមោទនភាព តែ Thai Nguyen មិនត្រឹមតែត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារធំៗជុំវិញពិភពលោកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងទទួលបានពានរង្វាន់ដ៏មានកិត្យានុភាពជាច្រើនផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ ផលិតផលតែ Tom Non របស់ក្រុមហ៊ុនតែ Ha Thai ឃុំ An Khanh បានទទួលរង្វាន់ប្រាក់ដោយសមាគមតែអាមេរិក និងកាណាដាក្នុងឆ្នាំ 2016 ។ ផលិតផលតែ "Dinh Vuong Pham" របស់ក្រុមហ៊ុនតែ Tan Cuong Hoang Binh Tea Joint Stock ឃុំ Dai Phuc បានទទួលរង្វាន់ពិសេសនៅពេលចូលរួមក្នុងការប្រកួតប្រជែងតែ 21 អន្តរជាតិអាមេរិកខាងជើង។

Thai Nguyen Tea Land មានមោទនភាពដែលមានផលិតផលគុណភាពខ្ពស់ ជ្រើសរើសដោយអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក និងបរទេសសម្រាប់ប្រើប្រាស់ និងជាអំណោយដ៏មានតម្លៃ។ ជាពិសេស ចំណេះដឹងនៃការដាំដុះ និងកែច្នៃតែ Tan Cuong ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីរបស់ជាតិ។ ចាប់ពីពេលនេះតទៅ “តែល្បីដំបូង” របស់ថៃង្វៀនបានបន្ថែមផលិតផលតែ Shan Tuyet ដែលប្រមូលផលពីភ្នំខ្ពស់ និងតែ Kim Hoa ដែលជាប្រភេទតែដែលគេស្គាល់ថាជា “រាជនីនៃតែ”។

ការត្រលប់មកវិញនៃទឹកដីទាំងពីរបានផ្តល់ស្លាបតែ Thai Nguyen បើកឱកាសដើម្បីឈានទៅដល់ទីផ្សារធំជាង។ មិនត្រឹមតែពង្រីកតំបន់វត្ថុធាតុដើមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើនតម្លៃម៉ាកយីហោ ដែលនាំមកនូវ “តែល្បីដំបូង” កាន់តែស៊ីជម្រៅទៅក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃសកល។

ប្រភព៖ https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/chap-them-canh-cho-che-thai-nguyen-31307cc/