កម្លាំងខួរក្បាលរបស់វៀតណាមជួយឲ្យផ្កាឈូកដុះលូតលាស់ និងចូលទៅក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃរាប់លានដុល្លារ

(ដាន់ទ្រី) - គេចផុតពីវដ្តជីវិតដ៏ខ្លីនៃរដូវផ្កាមួយ រុក្ខជាតិផ្កាឈូកកំពុងត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទីតាំងនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃបិទជិត ដែលរួមចំណែកដល់ការបង្កើតគំរូសេដ្ឋកិច្ចកសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

ផ្កាឈូកត្រូវបានប្រជាជនវៀតណាមស្រលាញ់ មិនត្រឹមតែសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ វាគឺជារូបភាពនៃភាពបរិសុទ្ធ ឡើងពីភក់ដោយមិនមានការបំពុល។ ផ្កាឈូកចូលក្នុងបទចម្រៀងប្រជាប្រិយ កំណាព្យ ជីវិតខាងវិញ្ញាណ និងអនុស្សាវរីយ៍ជាច្រើនជំនាន់។

“នៅក្នុងស្រះគ្មានអ្វីស្អាតជាងផ្កាឈូកទេ។

ស្លឹកបៃតង ផ្កាពណ៌ស និងដើមពណ៌លឿង

stamens ពណ៌លឿង ផ្កាពណ៌ស ស្លឹកបៃតង

នៅជិតភក់ តែមិនមានក្លិនភក់"

អ្នកស្រុកជាច្រើនបានជ្រើសរើសដាំឈូកនៅតំបន់ទំនាប និងវាលភក់។ ដំបូងឡើយ ផ្កាឈូកបានបង្ហាញឱ្យឃើញពីតម្លៃរបស់វា៖ ងាយស្រួលដាំដុះ ធន់នឹងទឹក សត្វល្អិតតិចតួច ផ្កា និងគ្រាប់។

ទោះ​ជា​យ៉ាង​ណា អស់​រយៈ​ពេល​ជា​យូរ​មក​ហើយ បញ្ហា ​សេដ្ឋកិច្ច ​នៃ​ដំណាំ​ឈូក​នៅ​តែ​ស្ថិត​ក្នុង​កម្រិត​នៃ «ការ​រួច​ផុត​ពី​ភាព​ក្រីក្រ»។ នៅកន្លែងជាច្រើន ផ្កាឈូកត្រូវបានដាំដុះសម្រាប់តែផ្កា ឬគ្រាប់របស់វាប៉ុណ្ណោះ។ ផ្នែកដែលនៅសេសសល់ដូចជា ស្លឹក ពន្លក កាកសរសៃ ដើម មើម ជាដើម ច្រើនតែបន្សល់ទុក ក្លាយជាផលិតផលដែលខ្ជះខ្ជាយ។

ដូច្នេះ វដ្តជីវិតសេដ្ឋកិច្ចរបស់ផ្កាឈូកគឺខ្លីដូចរដូវផ្កា ដោយវារីកពីរបីខែ ហើយបន្ទាប់មករសាត់ទៅដោយបន្សល់ទុកនូវសក្តានុពលដែលមិនអាចប្រើប្រាស់បាន។ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ផ្កាឈូកត្រូវបានចាត់ទុកថាគ្រាន់តែជាដំណាំតាមរដូវប៉ុណ្ណោះ។

ក្នុងរយៈពេលមួយទសវត្សរ៍កន្លងមកនេះ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ មកពីវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវផ្លែឈើ និងបន្លែ ដែលជាអង្គភាពឈានមុខគេមួយក្នុងវិស័យបង្កាត់ពូជរុក្ខជាតិ បានអនុវត្តកម្មវិធីប្រមូល អភិរក្ស និងជ្រើសរើសប្រភពហ្សែនផ្កាឈូកដ៏មានតម្លៃរាប់សិបប្រភេទនៅតំបន់ដាំដុះបែបប្រពៃណីដូចជា Dong Thap ទីក្រុងហាណូយ Thua Thien Hue Bac Ninh Ninh Binh ...

មកទល់នឹងពេលនេះ វិទ្យាស្ថានបន្លែបានប្រមូល និងអភិរក្សក្រុមផ្កាឈូកល្អចំនួន ១២ ប្រភេទ ដែលរួមមានទាំងផ្កាឈូកដើម និងនាំចូល ដើម្បីបម្រើការបង្កាត់ពូជពូជថ្មី។

ផ្កាឈូកដ៏មានតម្លៃជាច្រើនត្រូវបានស្ដារឡើងវិញ ដូចជាផ្កាឈូកពណ៌ស Hue ផ្កាឈូក Quan Am... ហើយពូជបរទេសមានប្រយោជន៍ជាច្រើនត្រូវបានណែនាំដូចជា ផ្កាឈូកជប៉ុន ផ្កាឈូកឥណ្ឌា (ចេញផ្កាក្នុងរដូវរងា) ឬផ្កាឈូក Oga, Kanasumi (ជប៉ុន) ដែលអាចទប់ទល់នឹងភាពត្រជាក់បានយ៉ាងល្អ។

ពូជឈូកដែលមានឯកទេសសម្រាប់ចាក់ឬស និងពន្លកក៏ត្រូវបាននាំចូលពីប្រទេសជប៉ុន ឥណ្ឌា ជាដើម ដែលជួយវៀតណាមឱ្យទទួលបានទិន្នផលខ្ពស់ ពន្លក និងឫសល្អជាលើកដំបូង។

ដោយផ្អែកលើធនធានហ្សែនដ៏កម្រ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានជ្រើសរើសដោយជោគជ័យ និងបង្កើតពូជផ្កាឈូកជាច្រើន ដែលសម្រេចបាននូវគោលដៅប្រើប្រាស់នីមួយៗ ជាពិសេស៖ ពូជផ្កាឈូកសម្រាប់គ្រាប់ពូជ SH01, SH02, SH03; ពូជផ្កាឈូកសម្រាប់ស្រះ បឹង និងវាលទំនាប SCH01, SCH02, SCH03; និងពូជផ្កាឈូកសម្រាប់រុក្ខជាតិផើង SCC01, SCC02, SCC03 ។

នៅក្នុងទីតាំងដាំសាកល្បង ពូជឈូកថ្មីទាំងនេះត្រូវបានវាយតម្លៃយ៉ាងលម្អិតលើកត្តាដូចជា លក្ខណៈពូជ ទិន្នផល គុណភាពផលិតផល (ផ្កា គ្រាប់) ក៏ដូចជាការទទួលយកទីផ្សារ។

ជាពិសេស ពូជឈូកថ្មីៗ មិនត្រឹមតែអាចអនុវត្តបានខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់នូវការតំរង់ទិសឯកទេស ជំនួសឱ្យការកេងប្រវ័ញ្ច "ពហុបំណង" ដូចពីមុន។

ប្រភពហ្សែនចម្រុះបានបង្កើតមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ការផលិតផ្កាឈូកពេញមួយឆ្នាំ៖ មានពូជដែលរីកក្នុងរដូវក្តៅ ពូជដែលរីកក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ សូម្បីតែផ្កាឈូកពណ៌សឥណ្ឌាដែលរីកនៅថ្ងៃបុណ្យតេត ឬផ្កាឈូកជប៉ុនដែលធន់នឹងភាពត្រជាក់ដែលរីកនៅពាក់កណ្តាលរដូវរងា។

អាស្រ័យហេតុនេះ គំរូដាំផ្កាឈូកនៅ Ninh Binh, Hung Yen... បានក្លាយជាការពិត ពង្រីករដូវចេញផ្កាដល់ទៅ ៨-៩ ខែ បង្កើនប្រាក់ចំណូលយ៉ាងច្រើនពីទេសចរណ៍ និងការប្រមូលផលផ្កាឈូក។

យោងតាមលោកបណ្ឌិត Nguyen Thi Hong Nhung នាយកដ្ឋានបង្កាត់ពូជ និងជ្រើសរើស មជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ផ្កា និងរុក្ខជាតិលម្អ (វិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវបន្លែ និងផ្លែឈើ) បច្ចេកវិទ្យាបង្កាត់ពូជទំនើបក៏ត្រូវបានអនុវត្តផងដែរ ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពនៃសំណាបផ្កាឈូក។

សព្វថ្ងៃនេះ ជំនួសឱ្យការបំបែកគ្រាប់ពូជ ឬមើមដូចវិធីបុរាណ ពូជផ្កាឈូកភាគច្រើនត្រូវបានបន្តពូជដោយវប្បធម៌ជាលិកាក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ ដើម្បីជួយបង្កើតកូនសំណាបឯកសណ្ឋានដែលមិនមានជំងឺ និងលូតលាស់បានល្អនៅពេលដាំ។

“ដំណើរការបង្កាត់ពូជផ្កាឈូក គឺជាដំណាក់កាលដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង ដោយចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការប្រមូល និងវាយតម្លៃប្រភពសម្ភារៈ បន្តដោយការបង្កាត់ពូជតាមការរួមភេទ ដើម្បីបង្កើតការប្រែប្រួលហ្សែន ហើយបន្ទាប់មកជ្រើសរើសខ្សែកូនកាត់ដែលរំពឹងទុក។

យើងក៏អនុវត្តបច្ចេកវិជ្ជាវប្បធម៌ជាលិកា និងធ្វើការពិសោធន៍នៅក្នុងតំបន់អេកូឡូស៊ីជាច្រើន ដើម្បីពិនិត្យពូជផ្កាឈូកដែលមានសក្តានុពលពិតប្រាកដ»។

មិនដូចវិធីសាស្រ្តប្រពៃណីទេ ដំណើរការបច្ចុប្បន្នរួមបញ្ចូលបច្ចេកវិទ្យាទំនើបដូចជា សញ្ញាសម្គាល់ម៉ូលេគុល ដើម្បីណែនាំការជ្រើសរើស ឬវប្បធម៌កោសិកា ដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលានៃការបន្តពូជ និងបង្កើនភាពត្រឹមត្រូវ។

ដោយសារតែនោះ ពូជឈូកថ្មីមានផលិតភាព និងគុណភាពល្អឥតខ្ចោះ ធន់នឹងជំងឺខ្ពស់ សម្របខ្លួនបានល្អ និងបំពេញតម្រូវការជាច្រើន។

Lotus ត្រូវបានគេស្រឡាញ់សម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតរបស់វា ប៉ុន្តែភាពស្រស់ស្អាតនោះនឹងនៅតែមាននៅក្នុងស្រះភូមិជារៀងរហូត ប្រសិនបើមិនត្រូវបានដាស់តឿនដោយបច្ចេកវិទ្យា។ ពីរុក្ខជាតិដែលទាក់ទងនឹងកំណាព្យ និងពិធីសាសនា ផ្កាឈូកកំពុងក្លាយជាប្រភពវត្ថុធាតុដើមដ៏មានតម្លៃក្នុងកសិកម្មទំនើបបន្តិចម្តងៗ។

ការដាំផ្កាឈូកគឺពិបាក ប៉ុន្តែការអភិវឌ្ឍន៍ផ្កាឈូកទៅជាវិស័យសេដ្ឋកិច្ចដ៏មានប្រសិទ្ធភាពគឺរឹតតែពិបាក។ មានតែនៅពេលដែលវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាត្រូវបានអនុវត្តជាប្រព័ន្ធប៉ុណ្ណោះ ទើបផ្នែកនីមួយៗនៃរុក្ខជាតិត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងពេញលេញ ដោយបើកសក្តានុពលសេដ្ឋកិច្ចពិតប្រាកដរបស់វា។

នៅក្នុងដំណើរនោះ ការកែច្នៃគឺជាចំណុចសំខាន់។ សាស្ត្រាចារ្យរង បណ្ឌិត Dang Van Dong - នាយករងនៃវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវបន្លែ និងផ្លែឈើ ហៅវាថា "តំណភ្ជាប់ដ៏មុតស្រួចនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃផ្កាឈូក"។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវផ្លែឈើ និងបន្លែបានស្រាវជ្រាវ និងផ្ទេរបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃទំនើបៗជាច្រើន៖ ការសម្ងួតគ្រាប់ផ្កាឈូកដោយប្រើអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដ ដើម្បីរក្សាពណ៌ និងសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វា។ ការទាញយកប្រេងសំខាន់ៗពីស្លឹកឈូក និងពន្លកជាគ្រឿងផ្សំគ្រឿងសំអាង។ ផលិតម្សៅបេះដូងផ្កាឈូក និងតែស្លឹកឈូក; ហើយជាពិសេសការ marinating តែផ្កាឈូក ដោយប្រើវិធីបុរាណ ប៉ុន្តែពាក់កណ្តាលមេកានិច ដើម្បីរក្សាបាននូវក្លិនឈូកសុទ្ធ និងសន្សំសំចៃការខិតខំប្រឹងប្រែង និងពេលវេលា។

ថៃប៊ិញ (ចាស់) គឺជាតំបន់មួយដែលឈានទៅរកភាពជឿនលឿនផ្នែកបច្ចេកទេសដំបូង ហើយបានប្រែក្លាយបច្ចេកវិទ្យាយ៉ាងលឿនទៅជាលទ្ធផលជាក់ស្តែងនៅក្នុងវិស័យនេះ។

នៅឃុំ Hong Minh វាលស្រែដែលទុកចោលគ្មានប្រសិទ្ធភាពត្រូវបានបំប្លែងទៅជាតំបន់ដាំដុះផ្កាឈូកពិសេស។

នៅឆ្នាំ 2021 សហករណ៍ សែន វ៉ាន់ដាយ ត្រូវបានបង្កើតឡើង ដោយអនុវត្តគំរូជាប្រព័ន្ធលើផ្ទៃដី 6 ហិកតា ដោយមានវិធីសាស្រ្តផ្សេងៗគ្នា៖ មិនមែនការដាំដុះច្រើនប្រភេទទេ ប៉ុន្តែបែងចែកដីទៅតាមប្រភេទនីមួយៗដែលសមរម្យសម្រាប់គោលបំណងកែច្នៃ។

ពូជផ្កាប្រើធ្វើតែ ពូជគ្រាប់ប្រើសម្រាប់ផលិតទឹកដោះ គ្រាប់ផ្កាឈូក ពូជឫសប្រើសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមី និងសម្ងួត ហើយពូជពន្លកប្រើសម្រាប់កែច្នៃអាហារ។ ដំណើរការទាំងមូលអនុវត្តតាមការណែនាំបច្ចេកទេសពីវិទ្យាស្ថានយ៉ាងតឹងរឹង។

បើតាមតំណាងសហករណ៍បានឲ្យដឹងថា ផ្កាឈូកជាច្រើនប្រភេទដែលដាំដុះនៅទីនេះកំពុងលើកកម្ពស់ភាពរឹងមាំ នាំមកនូវប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពជូនប្រជាពលរដ្ឋ។

ពូជផ្កាឈូកពិសេសសម្រាប់ផ្កាក្លិនតែផ្តល់ទិន្នផលប្រហែល 40,000 ផ្កាក្នុង 1,000 ម៉ែត្រការ៉េបន្ទាប់ពី 6 ខែឬប្រហែល 400,000 ផ្កាក្នុងមួយហិកតាក្នុងមួយរដូវចេញផ្កា។ ផ្កាឈូកស្រស់ត្រូវបានប្រមូលផលជារៀងរាល់ថ្ងៃ ទាំងសម្រាប់លក់ជាការរៀបចំផ្កា និងសម្រាប់ផ្គត់ផ្គង់ដល់គ្រឹះស្ថានដែលមានក្លិនតែខ្ពស់។

ជាមួយនឹងពូជផ្កាឈូក អត្រាកំណត់ផ្លែឈើឈានដល់ 98% ផ្តល់នូវទិន្នផលមានស្ថេរភាព និងគុណភាពខ្ពស់។ ក្រោយពេលប្រមូលផល គ្រាប់ឈូកត្រូវបានកែច្នៃទៅជាទឹកដោះគោ យៈសាពូនមី ម្សៅអាហារូបត្ថម្ភ បម្រើទីផ្សារអាហារ និងឱសថ។

ពន្លកផ្កាឈូក (ដើមវ័យក្មេង) ផ្តល់ទិន្នផលជាមធ្យមពី 150-200 គីឡូក្រាម/ហិចតា ក្នុងមួយដំណាំ ដែលត្រូវបានកែច្នៃជាបន្លែ ឬអាហារពិសេសដូចជា សាឡាត់។ ទន្ទឹមនឹងនោះ មើមឈូកត្រូវបានប្រមូលផលក្រោយដាំបានប្រមាណជា ៣ ខែ ទទួលបានទិន្នផល ៩-១០ តោន/ហិចតា/ដំណាំ ដោយតម្លៃលក់គឺ ៤០,០០០-៤៥,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម មើមស្រស់។

ដំណាំ​ឈូក​ក្នុង​មួយ​ហិកតា​អាច​នាំ​ចំណូល​ពី ៣០០ ទៅ ៤០០ លាន​ដុង​ក្នុង​មួយ​ដំណាំ​សម្រាប់​កសិករ។ ផលិតផលត្រូវបានលក់ស្រស់ ឬកែច្នៃបន្ថែម៖ ឫសផ្កាឈូកស្ងួត យៈសាពូនមី ជ្រក់...

ទន្ទឹមនឹងផលិតផលស្រស់ សហករណ៍ក៏វិនិយោគលើការកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅផងដែរ៖ តែផ្កាឈូកផ្សំជាមួយតែតាន់គឿង ឫសឈូក ឈូកឈូក ផ្កាឈូករ័ត្ន... ជារៀងរាល់ថ្ងៃ សហករណ៍បានផ្គត់ផ្គង់ផ្កាឈូកស្រស់ចំនួន ៥០០-១០០០ ដើម ឫសផ្កាឈូកប្រមាណ ២០០ គីឡូក្រាម និងនាំចេញស្លឹកឈូកចំនួន ៤ តោន ដើម្បីបម្រើឱ្យផលិតកម្ម និងតែក្នុង១ខែៗ។

ដុងថាប ជាខេត្តមួយនៅតំបន់ដីសណ្ដទន្លេមេគង្គ ដែលល្បីល្បាញតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ដោយសារវាលឈូកដ៏ធំល្វឹងល្វើយ ដែលត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងកំណាព្យ និងចម្រៀង។ នៅដុងថាប ឈូកត្រូវបានដាំដុះនៅតាមវាលស្រែដ៏ធំល្វឹងល្វើយ ពីផ្លូវរហូតដល់ផ្ទះរបស់មនុស្ស ធ្វើឱ្យផ្កាឈូកលេចឡើងគ្រប់ទីកន្លែង។

បច្ចុប្បន្ននេះ ដុងថាបកំពុងអភិវឌ្ឍស្របតាមខ្សែសង្វាក់តម្លៃដែលភ្ជាប់ជាមួយសេដ្ឋកិច្ចរង្វង់ និងកំណើនបៃតង។ ដូច្នេះ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Dong Thap ទាមទារឱ្យមន្ទីរ អង្គភាពពាក់ព័ន្ធ យកចិត្តទុកដាក់ស្រាវជ្រាវ និងគាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មកែច្នៃស៊ីជម្រៅសម្រាប់ផលិតផលផ្កាឈូកថ្មី (ផលិតផលចម្រុះ ផលិតផលបន្ថែមតម្លៃខ្ពស់ ផលិតផលបួស។

លើសពីនេះ ការប្រែក្លាយឌីជីថលក៏ត្រូវបានអនុវត្តផងដែរ៖ សហករណ៍ផ្កាឈូកជាច្រើនបានបើកស្តង់នៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក ការផ្សព្វផ្សាយផលិតផលនៅលើបណ្តាញសង្គម ជួយឱ្យឯកទេសផ្កាឈូកឈានទៅដល់អតិថិជននៅគ្រប់ទីកន្លែង។

ការចូលរួមរបស់វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃទាំងមូល ចាប់ពីគ្រាប់ពូជ ការដាំដុះរហូតដល់ការកែច្នៃ និងទីផ្សារ បាននិងកំពុងផ្តល់អំណាចដល់ផ្កាឈូកវៀតណាមឱ្យឈានដល់កម្ពស់ថ្មី។

វេលាម៉ោង ៨:៣០នាទីយប់ កាលពីថ្ងៃទី 14 ខែមេសា (ម៉ោងនៅវៀតណាម) អវកាសយានិកជនជាតិអាមេរិកដើមកំណើតវៀតណាម Amanda Nguyen តារាចម្រៀង Katy Perry និងស្ត្រីបួននាក់ផ្សេងទៀតបានបង្កើតប្រវត្តិសាស្ត្រដោយចូលរួមក្នុងការហោះហើរអវកាសជាស្ត្រីដំបូងគេនៅលើយានអវកាស New Shepard របស់ Blue Origin នៅឯកន្លែងបាញ់បង្ហោះ West Texas (សហរដ្ឋអាមេរិក)។

ក្នុង​ការ​ហោះ​ហើរ​ពិសេស​ទៅ​កាន់​លំហ​អាកាស Amanda Nguyen បាន​នាំ​យក​គ្រាប់​ឈូក​វៀតណាម ១៦៩ គ្រាប់។

គ្រាប់ពូជដ៏មានតម្លៃទាំងនេះត្រូវបានជ្រើសរើសពីពូជផ្កាឈូកដើមនៅមជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ផ្កា និងរុក្ខជាតិលម្អ ដែលធ្វើឡើងរួមគ្នាដោយមជ្ឈមណ្ឌលអវកាសវៀតណាម (VNSC) និងបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាវៀតណាម (VAST)។

ដំណើររបស់ផ្កាឈូកទៅកាន់លំហអាកាស គឺជាព្រឹតិ្តការណ៍មួយក្នុងដំណើរ “ហោះឡើង” នៃផ្កាដែលប្រជាជនវៀតណាមតែងតែមានមោទនភាព។

យោង​តាម​សាស្ត្រាចារ្យ​រង លោក​បណ្ឌិត Dang Van Dong ការ​ធ្វើ​ដំណើរ​ដើម្បី​លើក​កម្ពស់​ដើម​ឈូក​នៅ​មាន​ផ្លូវ​វែង​ឆ្ងាយ​នៅ​ពេល​ខាង​មុខ។

បន្ទាប់ពីកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងស្រាវជ្រាវ និងជ្រើសរើសជាងមួយទសវត្សរ៍ វិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវបន្លែបានប្រមូលផ្កាឈូកប្រហែល 80 ពូជ ទាំងក្នុងស្រុក និងប្រទេសនាំចូល រួមទាំងពូជផ្កាឈូកឯកទេសជាច្រើនដូចជា ផ្កាឈូកសម្រាប់ផ្កា គ្រាប់ មើម និងពន្លក។

ដោយផ្អែកលើប្រភពហ្សែននោះ វិទ្យាស្ថានបានបង្កាត់ពូជបុគ្គលកូនកាត់រាប់រយនាក់ និងបង្កើតគំរូវាយតម្លៃជាមួយនឹងខ្សែកូនកាត់ដែលរំពឹងទុកប្រហែល 360 ដែលភាគច្រើនទទួលបានអត្រាដំណុះគ្រាប់ពូជរហូតដល់ 80-100% ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បើយោងតាមសាស្ត្រាចារ្យរង Dong នៅតែមិនទាន់គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ផ្កាឈូកដើម្បីក្លាយជាវិស័យសេដ្ឋកិច្ចដ៏សំខាន់នោះទេ។

លោក​បាន​ចែករំលែក​ថា​៖ «​ចម្ការ​ឈូក​នៅ​មាន​សក្ដានុពល​ច្រើន​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​អាជីវកម្ម​។​ អ្វី​ដែល​យើង​បាន​ធ្វើ​គឺ​គ្រាន់​តែ​ជា​ការ​ចាប់​ផ្ដើម​ប៉ុណ្ណោះ​»។

នាពេលខាងមុខ កិច្ចការទីមួយដែលវិទ្យាស្ថានបានកំណត់គឺត្រូវបន្តកែលម្អពូជផ្កាឈូកតាមទិសដៅឯកទេស។ គោលបំណងនៃការកេងប្រវ័ញ្ចនីមួយៗតម្រូវឱ្យមានតម្រូវការខុសៗគ្នាទាក់ទងនឹងលក្ខណៈនៃការលូតលាស់ ក្លិនក្រអូប ផលិតភាព និងការសម្របខ្លួន។

លោកសាស្ត្រាចារ្យ Dong បានដកស្រង់សំដីថា "ពូជផ្កាឈូក West Lake មានភាពល្បីល្បាញដោយសារក្លិនលក្ខណៈរបស់វា ប៉ុន្តែមានរយៈពេលប្រមូលផលខ្លី និងងាយនឹងត្រជាក់។ បញ្ហាគឺដើម្បីបង្កើតពូជផ្កាឈូកដែលរក្សា "ព្រលឹង" នៃបឹងខាងលិច ប៉ុន្តែមានផ្កាជាប់បានយូរ ធន់នឹងភាពត្រជាក់ និងមានទិន្នផលខ្ពស់ជាង។

លើសពីនេះ គុណភាពនៃគ្រាប់ឈូកក៏ត្រូវកែលម្អផងដែរ៖ មិនត្រឹមតែបង្កើនផលិតភាពប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើនសារធាតុចិញ្ចឹម អត្រាដំណុះ និងភាពធន់នឹងសត្វល្អិត និងជំងឺផងដែរ។ នេះគឺជាតម្រូវការជាមុនសម្រាប់ឈូក ដើម្បីអាចប្រកួតប្រជែងប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងបំពេញតាមតម្រូវការទីផ្សារកាន់តែតឹងរ៉ឹង។

មិនត្រឹមតែឈប់ផលិតស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេ វិទ្យាស្ថានក៏កំពុងជំរុញការស្រាវជ្រាវលើការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ ដែលជាផ្នែកសំខាន់មួយដើម្បីបញ្ចប់ខ្សែសង្វាក់តម្លៃផ្កាឈូក។ យោងតាមអ្នកជំនាញរូបនេះ ទីផ្សារបច្ចុប្បន្ន ជាពិសេសយុវវ័យចូលចិត្តភាពងាយស្រួល ដូច្នេះផលិតផលដូចជា ថង់តែផ្កាឈូក ម្សៅផ្កាឈូកត្រៀមរួចជាស្រេច ឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលមានក្លិនក្រអូបធម្មជាតិនឹងក្លាយជាទិសដៅដ៏មានសក្តានុពល។

ទន្ទឹមនឹងការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផល សាស្ត្រាចារ្យរង Dong ជឿជាក់ថា ចាំបាច់ត្រូវផ្តោតលើនិរន្តរភាព៖ ចាប់ពីដំណើរការដាំដុះផ្កាឈូកសរីរាង្គ រហូតដល់ការភ្ជាប់ផ្កាឈូកជាមួយនឹងគំរូទេសចរណ៍សហគមន៍។ គោលដៅគឺដើម្បីកសាងប្រព័ន្ធអេកូរួមមួយ ដែលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រធ្វើការស្រាវជ្រាវស៊ីជម្រៅ កសិករផលិតជាប្រព័ន្ធ ហើយអាជីវកម្មដើរតួនាទីនៃការវិនិយោគ ការតភ្ជាប់ និងការប្រើប្រាស់។

អ្នកជំនាញនេះជឿជាក់ថាដើម្បីធ្វើដូច្នេះ ការផ្លាស់ប្តូរឌីជីថលគឺជាកត្តាចាំបាច់។ អ្នកប្រើប្រាស់មិនចាំបាច់ទៅស្រះឈូកទេ ប៉ុន្តែពួកគេត្រូវដឹងពីកន្លែងដែលផលិតផលដែលពួកគេប្រើប្រាស់ត្រូវបានដាំដុះទៅតាមដំណើរការបែបណា ហើយថាតើវាមានសុវត្ថិភាពឬអត់។ ផ្ទុយទៅវិញ អ្នកដាំដុះក៏អាចចាប់យកទីផ្សារយ៉ាងសកម្ម ធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពនិន្នាការ និងភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយអតិថិជនកាន់តែងាយស្រួល។

សាស្ត្រាចារ្យ Dong បានសន្និដ្ឋានថា “នៅពេលដែលផ្កាឈូកត្រូវបានដឹកនាំដោយវិទ្យាសាស្ត្រ ពង្រឹងដោយបច្ចេកវិទ្យា និងឌីជីថលដើម្បីភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងយ៉ាងស៊ីជម្រៅជាមួយអ្នកប្រើប្រាស់ ខ្ញុំជឿជាក់ថាវានឹងមិនត្រឹមតែជានិមិត្តសញ្ញាវប្បធម៌ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងក្លាយជាវិស័យសេដ្ឋកិច្ចពិតប្រាកដរបស់ប្រទេសវៀតណាមផងដែរ”។

ខ្លឹមសារ៖ Minh Nhat, Hai Yen

រូបថត៖ Minh Nhat, Thanh Dong

រចនា៖ ហ៊ុយ ផាម

ថ្ងៃទី 08/19/2025 - 05:08

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/khoa-hoc/chat-xam-viet-dua-cay-sen-vuon-minh-buoc-vao-chuoi-gia-tri-trieu-usd-20250817164052520.htm