ចេកជួយបញ្ចុះសម្ពាធឈាម ប៉ុន្តែធ្វើដូចម្តេចទើបអាចញ៉ាំបានត្រឹមត្រូវ?

អ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់គួរតែផ្តោតលើរបបអាហារដែលសម្បូរដោយផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ និងផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

បន្ថែមពីលើនេះ អាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូម រួមទាំងផ្លែចេកក៏ជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមផងដែរ នេះបើតាមការឲ្យដឹងពី Eat Well ។

សមាសភាពអាហារូបត្ថម្ភនៃចេក

ផ្លែចេកសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដែលជួយដល់សុខភាព រួមមានប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម និងវីតាមីន C។

Chuối giúp hạ huyết áp, nhưng ăn sao cho đúng? - Ảnh 1. — ចេកអាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម

ប៉ូតាស្យូមដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងរក្សាសុខភាពបេះដូង។ ម៉ាញ៉េស្យូមជួយដល់មុខងារសាច់ដុំ សរសៃប្រសាទ និងសរសៃឈាមបេះដូង។ ទន្ទឹមនឹងនេះ វីតាមីន C មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយការពារកោសិកាពីការខូចខាត និងបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

ជាមធ្យមចេកមួយមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមប្រហែល ៤០០ ទៅ ៤៥០មីលីក្រាម ដែលជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពជាតិសូដ្យូមក្នុងរបបអាហារ។ យោងតាមសមាគមបេះដូងអាមេរិក (AHA) ការទទួលទានជាតិសូដ្យូមខ្ពស់អាចបង្កើនសម្ពាធឈាម។ ជាសំណាងល្អ ប៉ូតាស្យូមអាចពង្រីកជញ្ជាំងសរសៃឈាម និងបង្កើនការបញ្ចេញជាតិសូដ្យូមក្នុងទឹកនោម។

លើសពីនេះ ចេកក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា វីតាមីន C និង catechins ដែលជួយកែលម្អមុខងារ endothelial និងរួមចំណែកដល់ការបន្ថយសម្ពាធឈាម។

ការសិក្សាឆ្នាំ 2022 នៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Food Science & Nutrition ក៏បានរកឃើញថា ជាតិសរសៃនៅក្នុងផ្លែចេក ជាពិសេសជាតិសរសៃរលាយដូចជា pectin អាចជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមដោយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងធ្វើអោយសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ Caroline Young អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភនៅសហរដ្ឋអាមេរិកបានព្រមានថាការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិប៉ូតាស្យូមរួមទាំងចេកអាចមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោម។

បរិមាណចេកដែលបានណែនាំ

ទោះបីជាអាហារនីមួយៗមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងអត្ថប្រយោជន៍របស់វាក៏ដោយ យើងត្រូវតែញ៉ាំវាក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ចេកផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាពបេះដូង ប៉ុន្តែការញ៉ាំចេកច្រើនពេកនឹងបង្កើនបរិមាណកាឡូរីរបស់អ្នក និងអាចលុបចោលអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។

ជាធម្មតា អ្នកអាចញ៉ាំចេកទំហំមធ្យម ១ ទៅ ២ ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ។ បរិមាណចេកនេះនឹងផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវបរិមាណចាំបាច់នៃប៉ូតាស្យូម ជាតិសរសៃ និងសារធាតុចិញ្ចឹមដោយមិនបង្កផលប៉ះពាល់។

Caroline Young និយាយថា ដោយសារតែតម្រូវការប៉ូតាស្យូមរបស់មនុស្សម្នាក់ៗមានភាពខុសប្លែកគ្នា អ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់គួរតែទៅជួបគ្រូពេទ្យដើម្បីដឹងថាតើពួកគេត្រូវការប៉ូតាស្យូមប៉ុន្មាន។

ប្រភពតំណ