តើចេកក្រមួនស្ងោរ មានឥទ្ធិពលអ្វី?

តើចេកក្រមួនស្ងោរ មានឥទ្ធិពលអ្វី?

ចេកក្រមួន គឺជាផលិតផលពិសេសមួយរបស់តំបន់ Ben Tre សព្វថ្ងៃ ចេកក្រមួនត្រូវបានដាំដុះនៅតាមតំបន់ជាច្រើននៅទូទាំងប្រទេស។ បន្ថែមពីលើវិធីធម្មតានៃការទទួលទានដោយស្ងោរ ក៏អាចកែច្នៃជាមុខម្ហូបជាច្រើនទៀតដូចជា ដុត ចៀនជាមួយគ្រឿងទេស ចម្អិនជាមួយទឹកដោះគោដូង ចម្អិនជាមួយសាច់ជ្រូកពោះ។ នៅក្នុងនោះ wax ឆ្អិនចេកត្រូវបានគេស្រឡាញ់ជាពិសេស។ ដូច្នេះ​តើ​ចេក​ខ្ចី​ស្ងោរ​មាន​ផល​ប៉ះពាល់​អ្វី​ខ្លះ?

កាសែត VietNamNet បានដកស្រង់សម្តីគ្រូពេទ្យបុរាណ Do Minh Tuan - សមាគមឱសថបូព៌ា ហាណូយ បានចង្អុលបង្ហាញពីផលប៉ះពាល់មួយចំនួននៃចេកក្រមួនឆ្អិនខាងក្រោម។

ល្អសម្រាប់ក្រពះ

ការទទួលទានផ្លែចេកគឺជាវិធីមួយក្នុងការធ្វើអោយប្រព័ន្ធរំលាយអាហារប្រសើរឡើងសម្រាប់អ្នកដែលតែងតែឈឺពោះ ក្អួត រាគ ឬទល់លាមក។ ជាតិសរសៃ និងសារធាតុរ៉ែខ្ពស់ក្នុងផ្លែចេកជួយសម្រួលដល់ការទល់លាមក។

ល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ

ចេកសម្បូរទៅដោយវីតាមីន B6 ដែលអាចរក្សាកោសិកាសរសៃប្រសាទឱ្យមានសុខភាពល្អ។ លើសពីនេះ សារធាតុប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងផ្លែចេកក៏មានប្រយោជន៍ច្រើនសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តរត់ ជិះកង់ជាដើម។ ដូច្នេះហើយ អ្នកគួរតែញ៉ាំផ្លែចេកមុនពេលហាត់ប្រាណ ដើម្បីកាត់បន្ថយការរមួលក្រពើ។

កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃភាពស្លេកស្លាំង

ចេកក្រមួនក៏សម្បូរជាតិដែក ដែលអាចជំរុញការផលិតអេម៉ូក្លូប៊ីន ការពារភាពស្លេកស្លាំងយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

ចេកទុំល្អសម្រាប់សុខភាព

បទប្បញ្ញត្តិសម្ពាធឈាម

ផ្លែចេកមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមច្រើន ដែលល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាម។ អ្នក​គួរ​ញ៉ាំ​ចេក​ប្រហែល​២​ផ្លែ​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ។ សារធាតុប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងចេកក្រមួនក៏អាចជួយការពារការរមួលសាច់ដុំផងដែរ។ លើសពីនេះ ផ្លែចេកក៏ល្អសម្រាប់ភ្នែក និងជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទផងដែរ។

ជំនួយការសម្រកទម្ងន់

ស្រដៀងគ្នាទៅនឹងប្រភេទចេកដទៃទៀតដែរ ចេកក្រមួនក៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការរក្សារាងស្លីម និងគាំទ្រការសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពផងដែរ។ ដើម្បីលើកកម្ពស់អត្ថប្រយោជន៍នៃការសម្រកទម្ងន់នៃចេកក្រមួនឆ្អិន អ្នកគួរតែរក្សាទម្លាប់នៃការញ៉ាំចេកក្រមួនឆ្អិន 1-2 ផ្លែជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ទោះបីចេកក្រមួនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនក៏ដោយ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរញ៉ាំច្រើនពេកទេ។ ផ្លែឈើនេះមានបរិមាណ monosaccharide ខ្ពស់ដែលជាសមាសធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

របៀបស្ងោរចេកក្រមួនឆ្ងាញ់

ចេក​ក្រមួន​ត្រូវ​បាន​បែង​ចែក​ជា​ពីរ​ប្រភេទ​ធំៗ​គឺ រមៀត និង​ពណ៌​ស។ វិធី​សម្គាល់​គឺ​សាមញ្ញ​ណាស់ ដោយ​គ្រាន់តែ​ផ្អែកលើ​ពណ៌​សាច់​ខាងក្នុង​ប៉ុណ្ណោះ​។ ចេក​ក្រមួន​រមៀត​មាន​សាច់​លឿង​ភ្លឺ ចំណែក​ប្រភេទ​មាន​ពណ៌​ស​ដូច​ចេក​ប្រភេទ​ផ្សេង​ទៀត​។

អ្នកត្រូវជ្រើសរើសចេកទុំ និងលឿង។ ពេល​កែច្នៃ​រួច អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​វា​ភ្លាមៗ ឬ​ទុក​វា​ក្នុង​ទូទឹកកក អាស្រ័យ​លើ​ចំណូលចិត្ត​របស់​អ្នក​។ ចេកក្រមួនឆ្ងាញ់ មានទំហំតូច ប្រហែលក្រោម 1kg/bunch ផ្លែឈើតូចៗមានសាច់ផ្អែមជាង។

ដើម្បី​ធ្វើ​ចេក​ស្ងោរ​ឱ្យ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ អ្នក​ត្រូវ​ជ្រើសរើស​ចេក​ដែល​មាន​ពណ៌​លឿង​បន្តិច មាន​ចំណុច​ខ្មៅ និង​ជ្រីវជ្រួញ។ ពេល​ប្រើ​ម្រាមដៃ​ពីរ​ច្របាច់​ចេក បើ​វា​មាន​អារម្មណ៍​ទន់ ហើយ​ទុំ វា​នឹង​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម ហើយ​មាន​ក្លិន​ក្រអូប​នៅពេល​ញ៉ាំ​។

ចំណាំ ពេល​ស្ងោរ​ត្រូវ​ស្ងោរ​ឱ្យ​ឆ្អិន។ នៅចំកណ្តាលផ្លែចេក មានចង្អូរទឹកឃ្មុំតូចមួយ ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានក្លិនឈ្ងុយ ប៉ុន្តែមិនហឹរ ដូច្នេះមនុស្សអាចញ៉ាំបានច្រើនដោយមិនធុញទ្រាន់។ ពេលស្ងោរចេកក្រមួនអាចបរិភោគបានទាំងក្តៅ ឬត្រជាក់ក៏បាន ឆ្ងាញ់ណាស់ ជាពិសេសបន្ទាប់ពីស្ងោររួច គេអាចទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីថ្ងៃ ទើបអាចបរិភោគបន្តិចម្តងៗ។

ហាអាន (សំយោគ)

ប្រភព៖ https://vtcnews.vn/chuoi-sap-luoc-co-tac-dung-gi-ar910557.html