តើ​ការ​ទទួលទាន​ចេក​ស្ងោរ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​អ្វីខ្លះ​?

ចេកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "អាហារដ៏អស្ចារ្យ" ជាយូរមកហើយ ដោយសារតែអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាពរបស់វា។ វាអាចបរិភោគបានតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា ដូចជាញ៉ាំដោយផ្ទាល់ ដុតនំ ឬស្ងោរ។ ដូច្នេះតើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍នៃការបរិភោគចេកស្ងោរ?

សមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភនៃចេកឆ្អិន

យោងតាមកាសែត Tuoi Tre លោក Nguyen Van Thai ដែលទទួលបានសញ្ញាបត្រអនុបណ្ឌិត (វិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រវិទ្យុសកម្ម និងជំងឺមហារីកនៃកងទ័ព) បាននិយាយថា ចេកមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលល្អសម្រាប់សុខភាព។ ដូច្នេះ ចេកគឺជាផ្លែឈើដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត រួមទាំងចេកស្ងោរផងដែរ។

ចេកស្ងោរផ្តល់នូវប្រភពវីតាមីនដ៏សម្បូរបែបសម្រាប់រាងកាយ។ ចេកស្ងោរទុំមានផ្ទុកវីតាមីន C វីតាមីន B6 និងវីតាមីនជាច្រើនទៀតដែលល្អសម្រាប់រាងកាយ។ វីតាមីន B6 ប៉ះពាល់ដល់ការស្រូបយកជាតិដែក ការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីន និងការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Thai ចេកស្ងោរគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃម្សៅធន់នឹងការទទួលទាន។ ម្សៅធន់នឹងការទទួលទានត្រូវបានបង្ហាញ តាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ ថាអាចបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយបន្ថយការបញ្ចេញជាតិស្ករទៅក្នុងចរន្តឈាម។

លើសពីនេះ ចេកស្ងោរគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃជាតិសរសៃ ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការការពារការទល់លាមក និងរក្សាសុខភាពរំលាយអាហារ។

តើ​ការ​បរិភោគ​ចេក​ស្ងោរ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​អ្វីខ្លះ?

ខាងក្រោមនេះជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមួយចំនួនដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយនៃចេកស្ងោរ៖

ប្រភពនៃប៉ូតាស្យូម

យោងតាមកាសែត Thanh Nien ដែលដកស្រង់សម្តីគេហទំព័រព័ត៌មានសុខភាព Real Simple លោកស្រី Rosa Becerra-Soberon អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភផ្នែកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលធ្វើការនៅរដ្ឋ North Carolina (សហរដ្ឋអាមេរិក) ចេកស្ងោរទំហំមធ្យមផ្តល់ប៉ូតាស្យូម ៤២២ មីលីក្រាម ដែលជាសារធាតុរ៉ែដែលជួយគ្រប់គ្រងមុខងារបេះដូង សម្ពាធឈាម និងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។

ការផ្ទុកជាតិសរសៃ

យោងតាមលោកស្រី Jennifer Hernandez អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភសុខភាពតម្រងនោមនៅរដ្ឋផ្លរីដា ចេកទំហំមធ្យមមួយផ្លែមានផ្ទុកជាតិសរសៃប្រហែល ៣ ក្រាម ដែលអាចជួយដល់ការរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ជាតិសរសៃក៏សំខាន់សម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងផងដែរ ដោយជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺផ្សេងៗទៀត។

ចេកឆ្អិនគឺល្អណាស់សម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។

ផ្តល់នូវប្រភពវីតាមីន B6 ដ៏សម្បូរបែប។

នេះគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់សម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង មុខងារភាពស៊ាំ និងមុខងារខួរក្បាល។ ចេកស្ងោរមួយចំណែកផ្តល់វីតាមីន B6 ជិតមួយភាគបួននៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ។

លើសពីនេះ ចេកស្ងោរគឺជាប្រភពដ៏ល្អគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៃវីតាមីន B ជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំង B1, B2, B5 និង B9។ វីតាមីនទាំងនេះដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងមុខងារកោសិកា។

គាំទ្រដល់ការរំលាយអាហារ

ចេកបៃតងស្ងោរត្រូវបានបង្ហាញថាជួយដល់ការរំលាយអាហារ។ ចេកក៏មានផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើនផងដែរ ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពរំលាយអាហារ ដោយដើរតួជាប្រីបាយអូទិក - ប្រភពអាហារសម្រាប់បាក់តេរីពោះវៀនដែលមានប្រយោជន៍ ដែលទាំងអស់នេះជួយដល់ការរំលាយអាហារ។

ជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម

សម្ពាធឈាមខ្ពស់ដែលមិនអាចគ្រប់គ្រងបានអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ មាតិកាប៉ូតាស្យូមខ្ពស់នៅក្នុងចេកអាចជួយរក្សាសម្ពាធឈាមឱ្យមានសុខភាពល្អ។

រក្សាកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលឱ្យមានសុខភាពល្អ។

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏សំខាន់មួយនៃការញ៉ាំចេកស្ងោរគឺថា អ្នកអាចប្រើចេកបៃតងមិនទាន់ទុំ ដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។ អត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះរួមមានការបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងទ្រីគ្លីសេរីដនៅក្នុងឈាម។

របៀបស្ងោរចេក

ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុតនៅពេលស្ងោរចេក សូមជ្រើសរើសចេកទំហំតូចទៅមធ្យមដែលមានសំបកពណ៌លឿង និងរូបរាងចាស់ទុំ។ ជៀសវាងចេកដែលទុំពេក ឬមិនទាន់ទុំពេក។ លាងសម្អាតចេកឱ្យបានស្អាត រួចដាក់វាក្នុងឆ្នាំងមួយ ដោយគ្របវាឱ្យពេញដោយទឹក។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់សំបកចេកប្រេះ បន្ទាប់មកបិទភ្លើង។ យកចេកចេញ ហើយលាងជម្រះវាដោយទឹកត្រជាក់។ បកសំបកចេកដែលអ្នកចង់ញ៉ាំ។

សូមចំណាំថា អ្នកគួរតែជៀសវាងការញ៉ាំចេកស្ងោរជាមួយស្ករ ទឹកដូង ឬទឹកឃ្មុំ ហើយអ្នកមិនគួរញ៉ាំចេកលើសពី ២ ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃឡើយ។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-chuoi-luoc-co-tac-dung-gi-172241012092612882.htm