របៀបធ្វើ ខ្យងចៀនជាមួយប័រពោត ឆ្ងាញ់ៗ

GĐXH - ម្ហូបនេះត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ និងធ្លាប់ស្គាល់។ ដូច្នេះតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យខ្យងចៀនដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានស្តង់ដារជាមួយបាយពោត? ចូរយើងរកឃើញរូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនេះនៅក្នុងអត្ថបទបន្ទាប់។

Báo Gia đình và Xã hội•22/09/2025

គ្រឿងផ្សំ

ខ្យង ១ គីឡូក្រាម; 2 ត្រចៀកពោតផ្អែមឬទិញ 250gr នៃខឺណែលពោត; ប៊ឺ 50 ក្រាម (ប៊ឺគ្មានអំបិលឬអំបិលល្អ); 1 អំពូលខ្ទឹម; ម្ទេស 3; ខ្ញី ១ មែកតូច; ឱសថ, ខ្ទឹមបារាំងបៃតងឬ coriander វៀតណាមតាមការចង់បាន; 1 ស្លាបព្រានៃខ្លាញ់សាច់ជ្រូក; គ្រឿងទេស៖ ម្សៅស៊ុប ម្ទេស ស្ករ ទឹកត្រី។

Cách làm ốc hương xào bơ bắp ăn là mê - Ảnh 1. — ម្ហូបនេះត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញបំផុតដែលនៅជិតយើង។

ការធ្វើ

ដំបូងត្រូវលាងខ្យងក្រោមទឹកត្រជាក់ ដាក់ម្ទេសហាន់ជាបន្ទះៗចំនួន 2 ចំណិតក្នុងទឹកអង្ករ ហើយត្រាំខ្យងក្នុងនោះប្រហែល 2-3 ម៉ោង ដើម្បីកម្ចាត់កំបោរ និងកខ្វក់ចេញ។

រួចលាងទឹកខ្យងជាច្រើនដងរហូតដល់អស់ជាតិខ្លាញ់ រួចស្រង់វាដាក់ក្នុងកន្ត្រក រួចបង្ហូរចេញ។ បន្ទាប់មកយកខ្យងទៅស្ងោរប្រហែល 2-5 នាទីជាមួយអំបិល 1 ស្លាបព្រាបាយ និងខ្ញី 1 ដុំ រហូតសំបកខ្យងចាប់ផ្តើមបើក និងបកចេញ បន្ទាប់មកបិទចង្ក្រាន ចាក់ខ្យងចូលក្នុងកន្ត្រក រួចបង្ហូរ។

ចិតសំបកខ្ទឹម ១ផ្លែ លាងអោយស្អាត បុកអោយម៉ត់។ លាងម្ទេសស្រស់១ផ្លែ រួចហាន់ជាចំណិតៗ។ ញែកខឺណែលពោតផ្អែមចំនួន ២ ។ គន្លឹះសម្រាប់លោកអ្នកពេលបំបែកខឺណែលពោត គឺត្រូវដាក់ពោតផ្តេកលើក្តារកាត់ ប្រើដៃ 1 កាន់ពោតឱ្យជាប់ ហើយប្រើដៃម្ខាងទៀតកាន់កាំបិតដើម្បីកាត់ខឺណែលពោតចេញពីគុម្ពោត។

Cách làm ốc hương xào bơ bắp ăn là mê - Ảnh 2. — ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអាហារសម្រន់ អ្នកប្រាកដជាមិនអាចរំលងខ្យងចៀនដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញជាមួយប៊ឺ និងពោតបានទេ។

បនា្ទាប់ពីកាត់ពោតមួយចំហៀងរួច ចូរដាក់ផ្នែកនោះចុះនៅលើក្តារកាត់ ដើម្បីបង្កើតតុល្យភាព និងជំនួយដល់ការកាត់ជ្រុងម្ខាងទៀតបានកាន់តែងាយស្រួល ជៀសវាងការរងរបួសដល់ដៃនៅពេលប្រើកាំបិត។

បន្ទាប់មកយកខ្ទះដាក់លើចង្ក្រានឱ្យខ្ទះឡើងកំដៅ បន្ថែមប៊ឺ៥០ក្រាមឱ្យរលាយ រួចដាក់ខ្ទឹមសចូលឆាឱ្យឈ្ងុយ។ បន្ថែមម្សៅម្ទេស 1 ស្លាបព្រា ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិហឹរបន្ថែមទៀតសម្រាប់ម្ហូបនេះ។

បន្ទាប់មកដាក់ខ្យងចូលកូរអោយសព្វ ទឹកត្រី ១ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅស៊ុប ១ស្លាបព្រាបាយ និងស្ករស ១ស្លាបព្រាបាយ កូរខ្យងអោយស្មើៗគ្នាប្រហែល ៥ ទៅ ១០ នាទីលើកំដៅទាប។

Cách làm ốc hương xào bơ bắp ăn là mê - Ảnh 3. — ដោយគ្រាន់តែពីរបីនាទីនៃការរៀបចំ និងគ្រឿងផ្សំដ៏សាមញ្ញបំផុត អ្នកបានបង្កើតមុខម្ហូបដ៏ទាក់ទាញ ឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិសម្រាប់ព្យាបាលគ្រួសារទាំងមូល។

កូរខ្យងរហូតដល់ទឹកក្នុងខ្ទះឡើងក្រាស់ រួចដាក់ពោត និងខ្លាញ់ជ្រូក១ស្លាបព្រាបាយ រួចកូរឱ្យសព្វប្រហែល ៥-៧ នាទី ។ ភ្លក់តាមចំណូលចិត្ត កូរឱ្យសព្វ 2-3 នាទីទៀត រួចបិទភ្លើង។

អាស្រ័យលើអារម្មណ៍ និងចំណូលចិត្តរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ អ្នកអាចតុបតែងជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង ឬស្លឹកខ្ទឹមវៀតណាម ដើម្បីញ៉ាំជាមួយ និងបង្កើនរសជាតិនៃម្ហូប។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-oc-huong-xao-bo-bap-an-la-me-172250921221154417.htm