អ្នកជំនាញបង្ហាញពីរបៀបប្រើ probiotics ដើម្បី 'បន្សាបជាតិពុល' Botulinum toxin

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមួយក្រុមរួមមាន Tina I. Lam, Christina C. Tam, Larry H. Stanker និង Luisa W. Cheng បានបោះពុម្ភលទ្ធផលនៃការសិក្សាព្យាបាលនៅក្នុង Electronic Journal of the National Institutes of Health of the United States (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5198571/) ចេញផ្សាយនៅថ្ងៃទី 20 ខែធ្នូ ជាមួយការស្រាវជ្រាវ ប្រធានបទ "អតិសុខុមប្រាណដែលមានប្រយោជន៍រារាំងការបំប្លែងកោសិកាខាងក្នុងនៃ Botulinum Neurotoxin Serotype A" ។

បាក់តេរី C.botulinum

នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ក្រសួងសុខាភិបាល

លទ្ធផលបានបង្ហាញពីលទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់មីក្រូសរីរាង្គមានប្រយោជន៍ (probiotics) ដើម្បីទប់ស្កាត់ និងកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់ដ៏គ្រោះថ្នាក់នៃបាក់តេរី C.botulinum និងជាតិពុលដែលពួកគេផលិត។

ជាពិសេស ដំណោះស្រាយដែលបានស្នើឡើងក្នុងការពិសោធន៍នៅពេលប្រើប្រូបាយអូទិកគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំង និងអាចរកបាន នៅទូទាំងពិភពលោក និងនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម រួមទាំងប្រភេទបាក់តេរីដូចខាងក្រោម៖ Lactobacillus Acidophilus និង Lactobacillus Reuteri (រកឃើញក្នុងអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ ប្រូបាយអូទិក) Saccharomyces Boulardii (ផ្សិតដែលជួយដល់ការរំលាយអាហារ) ទឹកដោះគោយ៉ាអួ (Lactobacillus) ។ ប្រូបាយអូទិក និងពូជផ្សិតទាំងនេះងាយស្រួលរកទិញនៅហាងលក់ថ្នាំទំនើប ដោយមានការគាំទ្រពីឱសថការី។

តើជាតិពុល Botulinum មកពីណា?

ជាតិពុល Botulinum ត្រូវបានផលិតដោយបាក់តេរី Clostridium botulinum (C.botulinum) ។ នេះគឺជាបាក់តេរីក្រាមវិជ្ជមាន អាណាអេរ៉ូប៊ីក រាងជាដំបង ដែលមានរោមជាច្រើននៅជុំវិញខ្លួន ចល័ត និងមានសមត្ថភាពបង្កើនយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងពោះវៀនរបស់ម្ចាស់ផ្ទះ។ ជាពិសេសនៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងលក្ខខណ្ឌដ៏អាក្រក់ ពួកវាមានសមត្ថភាពបង្កើត spores ។ ដូច្នេះ បាក់តេរី C.botulinum ត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងធម្មជាតិ ដូចជាដីសួន លាមកសត្វ ទឹកស្រះ ហើយជាពិសេសអាចលូតលាស់ និងបន្តពូជក្នុងស្ថានភាពខ្វះអុកស៊ីហ្សែន ដូចជាអាហារកំប៉ុង ថង់ខ្វះចន្លោះដែលមានសាច់ ត្រី និងប៉ាតេដែលរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការបរិភោគ និងការរស់នៅរបស់មនុស្ស ការលេចចេញនូវបាក់តេរី C.botulinum នៅក្នុងពោះវៀនអាចកើតឡើងគ្រប់ពេលវេលា ប៉ុន្តែការពុលកម្រកើតឡើងដោយសារតែភាពធន់ សមត្ថភាពបំផ្លាញបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ (probiotics) នៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ ឬដោយសារតែបរិមាណបាក់តេរីមិនរឹងមាំគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីយកឈ្នះលើរបាំងការពារធម្មជាតិរបស់រាងកាយ។

យន្តការនៃការវាយប្រហារនៃបាក់តេរី C.botulinum

បាក់តេរី C.botulinum អាចបង្កើនការផ្ទុះនៅក្នុងបរិយាកាសដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ប៉ុន្តែមានអុកស៊ីហ្សែនទាបនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌអំណោយផល។ ដោយសារតែនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិ ផលប៉ះពាល់បរិស្ថាន ក៏ដូចជាការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍនៃបាក់តេរីផ្សេងទៀតអាចគ្របដណ្ដប់លើចំនួនប្រជាជន C.botulinum ។

ករណីទូទៅបំផុតនៃការពុល C.botulinum ច្រើនតែកើតចេញពីការប្រើប្រាស់អាហារដែលត្រូវបានរក្សាទុករយៈពេលយូរនៅក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូល ដូចជាសាច់កំប៉ុង ត្រីកំប៉ុង ម្សៅកំប៉ុង ថង់ខ្វះចន្លោះ។ នៅក្នុងបរិយាកាសបែបនេះ បាក់តេរីកើនឡើង លូតលាស់ និងផលិតជាតិពុល Botulinum ហើយក្លាយជាប្រភពនៃ "ថ្នាំពុលពីរដង" រួមទាំងចំនួនដ៏ច្រើននៃបាក់តេរី Botulinum និងជាតិពុលដែលផលិតដោយចំនួនបាក់តេរី។

នៅពេលដែលអាហារដែលមានជាតិពុល និងបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងពោះវៀនតាមរយៈការញ៉ាំ ជាតិពុលនឹងប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ បាក់តេរី Botulinum មួយចំនួនធំនឹងផ្ទុះឡើង និងបន្តបង្កើតជាតិពុលថ្មី។ ដោយសារតែល្បឿននៃឥទ្ធិពលរបស់ជាតិពុល ក៏ដូចជាសមត្ថភាពចម្លងខ្ពស់នៃបាក់តេរី Botulinum ករណីពុលច្រើនតែមានផលវិបាកយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលអាចបណ្តាលឱ្យសន្លប់ ឬសូម្បីតែស្លាប់ចំពោះមនុស្ស។

យន្តការការពាររាងកាយរបស់មនុស្សប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី C.botulinum

បាក់តេរី C.botulinum ត្រូវបានរកឃើញនៅគ្រប់ទីកន្លែង ប៉ុន្តែការពុលមិនមែនជារឿងធម្មតាទេ ព្រោះរាងកាយមនុស្សមាន "របាំងជីវសាស្ត្រ" ជាច្រើនដើម្បីការពារមនុស្សពីបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់ជាទូទៅ និងបាក់តេរី C.botulinum ជាពិសេស។

ដំបូងយើងអាចនិយាយអំពី mucosa ពោះវៀន, peptides antibacterial ដើរតួនាទីក្នុងការការពារការជ្រៀតចូលនៃបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្រោមស្រទាប់ mucosal ។ បន្ទាប់គឺជាប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីអតិសុខុមប្រាណពោះវៀនដែលមានក្រុមជាច្រើននៃបាក់តេរី symbiotics មានប្រយោជន៍ (probiotics) ដែលនឹងគ្របដណ្ដប់ និងប្រកួតប្រជែងជាមួយនឹងអត្ថិភាពនៃបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ការពារការលូតលាស់នៃការផ្ទុះរបស់វា។

ជាតិពុលដែលផលិតដោយបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់នឹងត្រូវបានដំណើរការដោយផ្នែកដោយអតិសុខុមប្រាណដែលមានប្រយោជន៍ នៅសល់នឹងត្រូវបញ្ជូនទៅរាងកាយដើម្បីផ្តល់សញ្ញា និងស្វែងរកវិធីកម្ចាត់។ ក្នុង​ជីវិត យើង​តែង​ហៅ​វា​ថា ក្អួត រាគ ឬ​ក្នុង​ពាក្យ​ប្រជាប្រិយ​ថា “ក្អួត​មាត់ រាគ”។ វាគឺជាយន្តការការពារដ៏សំខាន់បំផុតនៃរាងកាយប្រឆាំងនឹងការវាយប្រហារនៃជាតិពុល និងបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យន្តការនេះនឹងមិនដំណើរការប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពទេ ប្រសិនបើប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់មនុស្សមានអតិសុខុមប្រាណ symbiotic តិចតួចពេក - ប្រូបាយអូទិក ឬបរិមាណនៃបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងជាតិពុលគឺខ្ពស់ហួសពីកម្រិតនៃការអត់ឱន។

ការប្រើប្រាស់ probiotics ដើម្បីព្យាបាលការពុល botulinum

តាមរយៈគម្រោងស្រាវជ្រាវរបស់ទីភ្នាក់ងារស្រាវជ្រាវអន្តរជាតិដ៏មានកិត្យានុភាព បាក់តេរីមានប្រយោជន៍ (ប្រូបាយអូទិក) បន្ថែមពីលើការជួយដល់សមត្ថភាពក្នុងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមពីអាហារ ក៏មានតួនាទីសំខាន់ក្នុងការដោះស្រាយការពុលដែលបង្កឡើងដោយបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់ដោយយន្តការដូចខាងក្រោម៖ បំផ្លាញ និងរារាំងចំនួនបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់តាមរយៈយន្តការប្រកួតប្រជែង។ កែច្នៃ និងបំបែកសារធាតុពុល រួមទាំងជាតិពុលធម្មជាតិដែលបង្កឡើងដោយបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងសូម្បីតែការពារផលប៉ះពាល់នៃលោហធាតុធ្ងន់។

អនុវត្តចំណេះដឹង វិទ្យាសាស្ត្រ ក្នុងជីវិត

ជាមួយនឹងចំណេះដឹងខាងលើ យើងអាចមានដំណោះស្រាយទាំងស្រុងដើម្បីការពារ និងកាត់បន្ថយការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់ដូចជា៖ កំណត់ការប្រើប្រាស់អាហារកំប៉ុង ជាពិសេសអាហារកំប៉ុងដែលផុតកំណត់។

អាហារកំប៉ុងដែលបានបើកហើយបន្ទាប់មកទុកក្នុងទូទឹកកកនៅតែអាចក្លាយជាប្រភពនៃជាតិពុលពីបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ប្រើប្រាស់អាហារដែលមានបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដូចជា ប្រូបាយអូទិក ទឹកដោះគោជូរ ផ្លែឈើដែលមានជាតិ fermented ស្រាអង្ករដំណើបជាដើម ព្រោះនៅក្នុងបរិយាកាសដែលបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ (ប្រូបាយអូទិក) វិវត្តន៍ បាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់នឹងត្រូវបានរារាំង និងបំផ្លាញចោល។

នៅពេលដែលឈឺពោះ និងក្អួតកើតឡើង អ្នកអាចប្រើល្បាយនៃអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ (ប្រូបាយអូទិក) និងទឹកឃ្មុំ ឬទឹកជាតិស្ករ (prebiotics) យ៉ាងរហ័ស ដើម្បីទប់ស្កាត់ការលូតលាស់របស់បាក់តេរី និងឥទ្ធិពលនៃជាតិពុល។ ឬប្រើទឹកដោះគោជូរលាយជាមួយទឹកឃ្មុំក្នុងបរិមាណច្រើនជាងធម្មតា។ នេះគឺជាដំណោះស្រាយជំនួយដំបូងដោយផ្អែកលើវិទ្យាសាស្រ្តសម្រាប់ការពុល។ បន្ទាប់មក ត្រូវនាំអ្នកពុលទៅមណ្ឌលសុខភាព ដើម្បីពិនិត្យ និងព្យាបាលបន្ថែម។

សាស្ត្រាចារ្យរង វេជ្ជបណ្ឌិត Pham Thi Ly អតីតសាស្ត្រាចារ្យជាន់ខ្ពស់នៃសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថសាស្ត្រ Hai Phong ប្រធាននាយកដ្ឋានជីវគីមី ដែលបច្ចុប្បន្នជាសាស្ត្រាចារ្យពេញម៉ោងនៅសកលវិទ្យាល័យ Thang Long ទីក្រុងហាណូយ មានប្រសាសន៍ថា៖ ករណីពុលអាហារថ្មីៗមួយចំនួនដែលបណ្តាលមកពី C. Botulium បានធ្វើឱ្យសហគមន៍មានការភ័យស្លន់ស្លោ និងភ័យខ្លាចក្នុងសហគមន៍ ដូចជាការពុលបួស ពុលអាហារ ពុលអាហារនៅតាមសាលារៀន ពុលអាហារនៅសាលា... ហើយការគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិតរបស់អ្នកជំងឺគឺខ្ពស់ណាស់។ អត្ថបទនេះបានផ្តល់ឱ្យអ្នកអាននូវគោលបំណង ទស្សនៈបែបវិទ្យាសាស្ត្រ ពីការបង្ការដោយខ្លួនឯង ដល់ការសង្គ្រោះបឋមដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុត ជាមួយនឹងវត្ថុដែលមាននៅជុំវិញយើង ដូចជាអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ ទឹកដោះគោជូរ ទឹកឃ្មុំ ទឹកផ្លែឈើដែលមានជាតិ fermented ...

ចំណេះដឹងដែលអ្នកនិពន្ធផ្តល់ឱ្យគឺមានគោលបំណង និងវិទ្យាសាស្រ្តយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងឯកសារយោងជាច្រើនចំពោះលទ្ធផលស្រាវជ្រាវគ្លីនិករបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រដែលគួរឱ្យទុកចិត្តជាច្រើន។ អរគុណច្រើនចំពោះអ្នកនិពន្ធសម្រាប់ព័ត៌មានទាន់ពេលវេលា និងសំខាន់។

ប្រភពតំណ: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-cach-dung-men-vi-sinh-de-giai-doc-to-botulinum-185230619102145576.htm