យ៉ាងណាមិញ មនុស្សជាច្រើនមានទម្លាប់យកសាច់ដែលមិនប្រើរួចមកដាក់ក្នុងទូរបង្កកម្ដងទៀត។ ដំណើរការនៃការបង្កកសាច់នេះមានប្រយោជន៍តែនៅពេលដែលធ្វើបានត្រឹមត្រូវ។ ខាងក្រោមនេះជាកំណត់សម្គាល់ខ្លះពេលបង្កកសាច់ឡើងវិញ នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA)។
ការបង្កកសាច់ច្រើនដងអាចបណ្តាលឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរពណ៌ ក្លិន និងសំណើម។
ផលប៉ះពាល់នៃការបង្កកសាច់ច្រើនដង
ការបង្កកសាច់ច្រើនដងគឺមានសុវត្ថិភាព ប្រសិនបើធ្វើបានត្រឹមត្រូវ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគុណភាពនៃសាច់អាចរងផលប៉ះពាល់។
ដូច្នោះហើយ ការបង្កកសាច់ច្រើនដងអាចបណ្តាលឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរពណ៌ ក្លិន សំណើម និងបង្កើនអុកស៊ីតកម្មនៃខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីន។ ការបាត់បង់ជាតិសំណើមនៅក្នុងសាច់អាចប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់ភាពទន់ភ្លន់នៃសាច់ នេះបើយោងតាម Healthline ។
ជាពិសេសសម្រាប់សាច់ជ្រូក ការសិក្សាមួយចំនួនបង្ហាញថា ការបង្កក និងបន្ទាប់មករលាយមិនប៉ះពាល់ដល់ភាពទន់ភ្លន់នៃសាច់នោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការបង្កកម្តងហើយម្តងទៀតនឹងកាត់បន្ថយភាពឆ្ងាញ់របស់សាច់បន្តិចម្តងៗ។
វិធីរំលាយសាច់
អ្នកប្រើគួរតែ defrost ទាំងស្រុងសាច់មុនពេលចម្អិនអាហារ។ ដូច្នោះហើយ អ្នកអាចប្រើវិធីបន្ទន់ទឹកត្រជាក់ ឬការបន្ទោរបង់ដោយមីក្រូវ៉េវ។
ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តបន្សុទ្ធទឹកត្រជាក់ អ្នកប្រើប្រាស់គ្រាន់តែដាក់សាច់នៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិក ហើយត្រាំវាក្នុងទឹក។
ជាពិសេសអាហារគួរតែត្រូវបានរុំដោយវេចខ្ចប់ដែលមិនជ្រាបទឹក។ ដំណើរការ defrosting គួរតែចំណាយពេលត្រឹមតែ 2 ម៉ោង ឬតិចជាងនេះ។
ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការ defrosting មីក្រូវ៉េវ សាច់នឹង defrost យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មុននឹងដាក់ក្នុងឡ អ្នកត្រូវដកវេចខ្ចប់ដែលមិនមានសុវត្ថិភាពក្នុងការប្រើប្រាស់ក្នុងមីក្រូវ៉េវ ដូចជា ថាសប្លាស្ទិក ថង់ប្លាស្ទិក ឬប្រអប់ក្រដាស…
គួរកត់សំគាល់ថា វិធីសាស្ត្រនៃការ defrosting មីក្រូវ៉េវគឺសមរម្យតែនៅពេលដែលអ្នកចម្អិនម្ហូបភ្លាមៗបន្ទាប់ពី defrosting ប៉ុណ្ណោះ ព្រោះប្រសិនបើទុកចោលយូរពេក វានឹងបង្កើតបរិយាកាសសម្រាប់បាក់តេរីលូតលាស់។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)