តើបាយដែលនៅសល់ពីថ្ងៃមុននៅតែមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបរិភោគដែរឬទេ?

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

ខ្ញុំមិនចូលចិត្តខ្ជះខ្ជាយបាយដែលនៅសល់ទេ ដូច្នេះខ្ញុំតែងតែកំដៅវាឡើងវិញសម្រាប់អាហារបន្ទាប់ ជួនកាលទុកវាក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំវា។ តើវិធីនេះត្រូវបានណែនាំទេ ហើយវាអាចបង្កជំងឺមហារីកបានទេ? (ហុង អាយុ ៣២ ឆ្នាំ ហាណូយ )

ឆ្លើយតប៖

ជាធម្មតា អង្ករដែលចម្អិន និងរក្សាទុកបានត្រឹមត្រូវអាចទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ប្រហែល 24 ម៉ោងដោយមិនខូច។ ក្រៅពីនេះ បាក់តេរី និងសត្វល្អិតអាចបំពុលអង្ករ ដែលធ្វើឱ្យវាខូច និងប្រែជាជូរ។

អង្ករដែលនៅសល់អាចរក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកកបានយូរជាងនេះ ប៉ុន្តែមិនគួររក្សាទុកយូរពេកទេ។ ទោះបីជាអ្នកចង់ប្រើវាឡើងវិញក៏ដោយ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទទួលទានវាក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោង ព្រោះការរក្សាទុកយូរនឹងធ្វើឱ្យអង្ករខូច ប៉ុន្តែក៏បាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមផងដែរ។

ទាក់ទងនឹងជំងឺមហារីក គ្មានភស្តុតាងណាមួយដែលបង្ហាញថាអង្ករដែលនៅសល់ដែលទុកក្នុងទូទឹកកកបង្កជំងឺមហារីកនោះទេ។ ជំងឺមហារីកមិនមែនបណ្តាលមកពីកត្តាតែមួយនោះទេ ហើយជំងឺមហារីកនីមួយៗមានមូលហេតុជាក់លាក់រៀងៗខ្លួន។ អង្ករដែលនៅសល់ដែលខូចគឺដោយសារតែសកម្មភាពរបស់អតិសុខុមប្រាណ ហើយការទទួលទានវាអាចបណ្តាលឱ្យពុលអាហារ។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចម្អិនឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារមួយពេល ដោយជៀសវាងអង្ករដែលនៅសល់។ ខណៈពេលដែលអង្ករដែលនៅសល់អាចរក្សាបានល្អ ការកំដៅវាឡើងវិញច្រើនដងធ្វើឱ្យតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាថយចុះ។ ដូច្នេះវាមិនគួរកំដៅវាឡើងវិញលើសពីពីរដងទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមានអង្ករដែលនៅសល់ច្រើន អ្នកអាចបន្ថែមទឹកបន្តិចទៅក្នុងឆ្នាំងដាំបាយ បន្ទាប់មកដាក់អង្ករចូល ហើយចុចប៊ូតុងចម្អិនរយៈពេលពីរបីនាទីដើម្បីកំដៅវាឡើងវិញដូចជាវាទើបតែចម្អិនថ្មីៗ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត អ្នកអាចកំដៅអង្ករឡើងវិញនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវដោយដាក់អង្ករដែលនៅសល់ក្នុងចានមួយ ហើយគ្របវាឱ្យជិត។ អង្ករដែលបង្ហាញសញ្ញានៃការខូចជាធម្មតាមានក្លិនស្អុយ និងផ្លាស់ប្តូរពណ៌។ វាគួរតែត្រូវបានបោះចោល ព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យពុលអាហារ និងបញ្ហារំលាយអាហារ។

Assoc. សាស្រ្តាចារ្យបណ្ឌិត Nguyen Duy Thinh
វិទ្យាស្ថានជីវបច្ចេកវិទ្យា និងអាហារ សាកលវិទ្យាល័យវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាហាណូយ

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព