ការពិតដែលថាយើងមានភោជនីយដ្ឋានដែលមានផ្កាយ Michelin ដំបូងគេរបស់យើងឥឡូវនេះ គឺជាការជំរុញមួយនៅកម្រិតអន្តរជាតិ។ ភោជនីយដ្ឋានដែលមានផ្កាយ Michelin ឃើញការកើនឡើងនៃអតិថិជនពី 15% ទៅ 20% និងអាចរាប់រយភាគរយ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានសប្តាហ៍ដំបូងបន្ទាប់ពីទទួលបានផ្កាយ Michelin។ នៅជុំវិញ ពិភពលោក មានអតិថិជនដែលខិតខំប្រឹងប្រែងដែលតាមដានភោជនីយដ្ឋានដែលមានផ្កាយ Michelin ដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍ម្ហូបល្អបំផុតរបស់ពិភពលោក។ បញ្ជី Michelin មានភាពទាក់ទាញយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់អ្នកទទួលទានអាហារ និងតំណាងឱ្យកម្រិតខ្ពស់បំផុតនៃការទទួលស្គាល់សម្រាប់មេចុងភៅ។
ម្ហូបវៀតណាមកំពុងបង្កើតភាពល្បីល្បាញនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក។ ភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមកាន់តែច្រើនឡើងៗកំពុងលេចឡើងនៅក្នុងទីក្រុងដ៏ប្រណីតបំផុត។ បិតានៃទីផ្សារទំនើប គឺសាស្ត្រាចារ្យ Phillip Kotler ធ្លាប់បានស្នើថា វៀតណាមគួរតែដាក់ខ្លួនជា "ផ្ទះបាយរបស់ពិភពលោក"... ហើយនេះគឺជាការផ្ដល់យោបល់ដ៏អស្ចារ្យមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យើងមិនទាន់បានទាញយកអត្ថប្រយោជន៍នេះពេញលេញនៅឡើយទេ។ អស់រយៈពេលជាច្រើនសតវត្សមកហើយ ការញ៉ាំអាហារតែងតែជាសកម្មភាពមួយដែលភ្ជាប់មនុស្សតាមរបៀបធម្មជាតិ។ វាជានិមិត្តរូបនៃការរួបរួមគ្នា សន្តិភាព និងឯកភាព។
ម្ហូបអាហារគឺជាកម្លាំងដ៏មានឥទ្ធិពល ប៉ុន្តែមានលក្ខណៈស្រទន់ ដែលមានសមត្ថភាពបង្ហាញប្រទេសវៀតណាមដល់ពិភពលោកបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ តែមួយពែងក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីបឹងខាងលិច ស៊ុបផ្អែមមួយចាននៅក្នុងផ្លូវតូចមួយក្នុងទីក្រុងហ៊ូ នំប៉័ងបាហ្គេតដ៏កក់ក្តៅ និងផ្តល់ផាសុកភាពនៅពេលព្រឹកដ៏ប្រញាប់ប្រញាល់នៅទីក្រុងហូជីមិញ។ មនុស្សអាចត្រូវបានបង្ហាញតាមរយៈ ម្ហូបអាហារ ក្នុងទម្រង់ជាច្រើន ចាប់ពីប្រណិតរហូតដល់សាមញ្ញ ចាប់ពីប្រណីតភាពរហូតដល់សាមញ្ញ។
ប្រសិនបើប្រើប្រាស់បានត្រឹមត្រូវ ម្ហូបអាហារគឺជាមធ្យោបាយដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីណែនាំទិដ្ឋភាពដ៏ស្និទ្ធស្នាលបំផុតរបស់ប្រទេសវៀតណាមដល់ពិភពលោក។ មហាសេដ្ឋីដែលមានអំណាចបំផុតរបស់ពិភពលោក នៅពេលទៅទស្សនាប្រទេសវៀតណាម អាចញ៉ាំអាហារដែលមានតម្លៃរាប់លានដុល្លារ ប៉ុន្តែពួកគេនៅតែជ្រើសរើសអង្គុយនៅភោជនីយដ្ឋានហ្វឺចិញ្ចើមផ្លូវ ដោយសារតែបរិយាកាសវប្បធម៌ដែលជ្រាបចូលទៅក្នុងបរិស្ថានដែលហាក់ដូចជាច្របូកច្របល់។ មេដឹកនាំដែលមានអំណាចបំផុតរបស់ពិភពលោក នៅពេលទៅទស្សនាប្រទេសវៀតណាម ជ្រើសរើសញ៉ាំម្ហូបដែលមនុស្សសាមញ្ញបានញ៉ាំតាំងពីសម័យឧបត្ថម្ភធន... ពួកគេចង់ភ្លក់រសជាតិប្រវត្តិសាស្ត្រដែលបានបង្ហាប់ចូលទៅក្នុងនំប៉័ងប៊ុនឆាមួយខាំ។
នៅពេលដែល Michelin បានចាត់ថ្នាក់ភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមកំពូលទាំងបួនដែលមានផ្កាយ ហើយបានរួមបញ្ចូល 103 បន្ថែមទៀតនៅក្នុងបញ្ជីខ្លី ភាពចម្រូងចម្រាសជាច្រើនបានផ្ទុះឡើង... មនុស្សជាច្រើនបានអះអាងថា Michelin មិន «យល់» ម្ហូបវៀតណាមទេ ថាភោជនីយដ្ឋាននៅក្នុងបញ្ជីគឺ «ធម្មតា» ហើយថាភោជនីយដ្ឋានល្អៗជាច្រើនទៀតសមនឹងទទួលបាននៅក្នុងបញ្ជី ប៉ុន្តែមិនមែនទេ។
ផ្ទាល់ខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់ ជាការពិតណាស់ ខ្ញុំពិតជាខកចិត្តយ៉ាងខ្លាំង! ខ្ញុំខកចិត្តដែលប្រពៃណីធ្វើម្ហូបវៀតណាមដ៏សម្បូរបែប និងស្រស់ស្អាតបែបនេះ មានមុខម្ហូបតិចតួចណាស់ដែលត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជី Michelin។ ដោយសារតែមុខម្ហូបមួយចំនួនមិនត្រឹមតែជាអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏រួមបញ្ចូលបរិយាកាសជុំវិញវាផងដែរ ដូចជាការញ៉ាំបាយស្អិតភូមិ Vong ក្នុងពន្លឺថ្ងៃពណ៌មាសនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៃ Thang Long ឬការទទួលទានសាច់ជ្រូកអាំងមួយដុំក្រោមភ្លៀងធ្លាក់ ខណៈពេលកំពុងសម្លឹងមើលស្ពាន Trang Tien... មុខម្ហូបជាច្រើនលែងគ្រាន់តែជាអាហារទៀតហើយ។ ពួកវាបានក្លាយជាអនុស្សាវរីយ៍សម្រាប់ជំនាន់ៗ ដោយបង្ហាញពីសម្រស់នៃពេលវេលា និងក្លាយជានិមិត្តរូបនៃតំបន់ទាំងមូល។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែល Michelin ផ្តល់ចំណាត់ថ្នាក់ យើងគួរតែគោរពពួកគេ និងស្តង់ដាររបស់ពួកគេ។ ទោះបីជាមានការសោកស្តាយ និងការមិនចុះសម្រុងគ្នាទាក់ទងនឹងបញ្ជីរបស់ Michelin ក៏ដោយ ការសម្លឹងមើលទៅមុខ ការជជែកវែកញែកបង្ហាញថា មនុស្សពិតជាយកចិត្តទុកដាក់ ហើយភាពទាក់ទាញនៃម្ហូបអាហារគឺធំធេងណាស់។
អ្នកនិពន្ធអត្ថបទនេះនៅភោជនីយដ្ឋានដែលមានផ្កាយ Michelin នៅប្រទេសវៀតណាម។
ចំពោះខ្ញុំផ្ទាល់ ដែលជាមនុស្សម្នាក់ដែលធ្លាប់ធ្វើការក្នុងឧស្សាហកម្មទេសចរណ៍អស់រយៈពេលយូរ ចូលចិត្តម្ហូបជាច្រើនប្រភេទ ហើយឥឡូវនេះកំពុងធ្វើអាជីវកម្មក្នុងវិស័យនេះ ម្ហូបវៀតណាមមានភាពចម្រុះ និងមានជម្រៅដែលអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយម្ហូបណាមួយនៅក្នុងពិភពលោក។ ជាពិសេស ម្ហូបវៀតណាមមានសុខភាពល្អណាស់។ វាមិនមានជាតិខ្លាញ់ដូចម្ហូបចិនទេ មិនហឹរដូចម្ហូបថៃ ឬឥណ្ឌាទេ ហើយក៏មិនមានជាតិខ្លាញ់ដូចម្ហូបអឺរ៉ុប ឬអាមេរិកដែរ។ នេះជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យម្ហូបវៀតណាមស្របតាមនិន្នាការសកលនៃការប្រើប្រាស់ដែលមានសុខភាពល្អ។
ខ្ញុំជឿជាក់ថា ដោយសារនេះជាឆ្នាំដំបូង អ្នកវិភាគ Michelin ទើបតែមានបទពិសោធន៍ផ្នែកតូចមួយនៃម្ហូបវៀតណាម។ ដូច្នេះសូមរង់ចាំរហូតដល់ឆ្នាំបន្តបន្ទាប់ ហើយយើងនឹងឃើញផ្កាយ Michelin កាន់តែច្រើនលេចឡើង ដែលអនុញ្ញាតឱ្យវៀតណាមបង្កើតខ្លួនឯងជា "ផ្ទះបាយរបស់ពិភពលោក" យ៉ាងពិតប្រាកដ។
[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព






Kommentar (0)