ដាឡាត - ពេលវេលាដ៏ផ្អែមល្ហែមមួយភ្លែត

នៅពេលណាដែលមនុស្សគិតដល់ទីក្រុងដាឡាត់ ពួកគេតែងតែគិតដល់ឋានសួគ៌រមណីយដ្ឋាន។ ស្រមោលនៃឧស្សាហកម្មទេសចរណ៍គឺធំពេក ដែលគ្របដណ្ដប់លើឈ្មោះហៅក្រៅដើមរបស់ទីក្រុងឡាំដុង គឺ "ដើមទុនកសិកម្ម"។

ដោយសារលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិអំណោយផល ទាំងប្រភេទរុក្ខជាតិក្នុងស្រុក និងរុក្ខជាតិកម្រ និងរុក្ខជាតិកម្រ ត្រូវបានដាំដុះដោយជោគជ័យនៅក្នុងតំបន់ខ្ពង់រាបនេះ។

ពី​ផ្លូវ​ជម្រាល​ភ្នំ​ដែល​មាន​ជម្រាល​ស្រទន់ៗ អ្នក​អាច​សម្លឹង​មើល​ទៅ​កណ្តាល​ទីក្រុង ហើយ​ឃើញ​ភ្លើង​បំភ្លឺ​ផ្ទះ​កញ្ចក់ - ដោយ​ស្ងៀមស្ងាត់ ទាំង​យប់​ទាំង​ថ្ងៃ ដែល​នាំ​មក​នូវ​រសជាតិ​ផ្អែម និង​ភាព​បរិសុទ្ធ​នៃ​ធម្មជាតិ​ដល់​គ្រប់​ជ្រុង​នៃ​ប្រទេស។

ទីក្រុងដាឡាត់ក៏មានរហស្សនាមថា "ទីក្រុងនៃផ្កាមួយពាន់"។ គ្រប់ទីកន្លែងនៅក្នុងទីក្រុង អ្នកអាចមើលឃើញវត្តមាននៃផ្កាក្រអូប និងរុក្ខជាតិកម្រនិងអសកម្ម។

រដូវនីមួយៗមានផ្កាប្លែកៗរៀងៗខ្លួន ដែលផ្កានីមួយៗមានភាពទាក់ទាញតាមរបៀបពិសេសរបស់វា។ ផ្កាមិនត្រឹមតែត្រូវបានរកឃើញពេញមួយឆ្នាំប៉ុណ្ណោះទេ ពួកវាអាចមាននៅគ្រប់ទីកន្លែង ចាប់ពីយ៉រតូចៗដ៏ទាក់ទាញរហូតដល់វាលផ្កាដ៏ធំល្វឹងល្វើយ។

ជំនួស​ឲ្យ​ការ​ពឹង​ផ្អែក​លើ​លក្ខខណ្ឌ​ធម្មជាតិ​អំណោយផល កត្តា​សំខាន់​គឺ «ភាព​សុខដុមរមនា​របស់​មនុស្ស» ដែល​ពាក់ព័ន្ធ​នឹង​ការ​ទាញ​យក​ប្រយោជន៍​ពី​វិទ្យាសាស្ត្រ និង​បច្ចេកវិទ្យា​ដើម្បី​សាងសង់​កសិដ្ឋាន ​កសិកម្ម ​បច្ចេកវិទ្យា​ខ្ពស់​រួម​បញ្ចូល​ជាមួយ​នឹង​គំរូ​ទេសចរណ៍​កសិ-ទេសចរណ៍ (ទស្សនា និង​ទទួល​បាន​បទពិសោធន៍​ដំណើរការ​កសិកម្ម)។

ដូច្នេះហើយ អ្នកទេសចរមិនដែលធុញទ្រាន់នឹងការមកទស្សនាទីក្រុងដាឡាតឡើយ ពីព្រោះមានរឿងជាច្រើនដែលត្រូវមើល និងធ្វើ។ មានរឿងថ្មីៗជាច្រើនដែលត្រូវរៀនអំពីកសិកម្ម និងរសជាតិជាច្រើនប្រភេទដែលត្រូវរីករាយ។

វាមិនមែនគ្រាន់តែជារយៈកម្ពស់អំណោយផលជាង 1,500 ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រដែលធ្វើឱ្យកាហ្វេរបស់ទីក្រុងដាឡាតមានលក្ខណៈពិសេសនោះទេ ឬអ័ព្ទអាថ៌កំបាំងដែលធ្វើឱ្យវាមានលក្ខណៈប្លែកពីគេ។ ការដាំដុះ និងរីករាយជាមួយកាហ្វេនៅដាឡាតមានន័យច្រើនជាងការទទួលបានពរជ័យពីធម្មជាតិ។

វាគឺជាផលិតផល និងរបៀបរស់នៅដែលចម្រាញ់ចេញពីប្រវត្តិសាស្ត្រ និងវប្បធម៌នៃទឹកដីនេះ។ កាលពីអតីតកាល ជនជាតិបារាំងបាននាំយកវប្បធម៌កាហ្វេ និងពូជកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាបុរាណ (Bourbon, Moka, Typica) មកទីក្រុងដាឡាត ដោយបង្កើតបានជាម៉ាកយីហោ "Arabica du Tonkin" សម្រាប់តែឥស្សរជនអឺរ៉ុបប៉ុណ្ណោះ។

ទស្សនាវដ្តីបេតិកភណ្ឌ