Van Don ឯកទេសធ្វើម្ហូប

តំបន់​ឈូង​សមុទ្រ Bai Tu Long មាន​តំបន់​ធំ​មួយ​ស្ថិត​នៅ​ក្នុង​ស្រុក Van Don ។ កន្លែងនេះមិនត្រឹមតែល្បីល្បាញដោយសារឆ្នេរស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានលក្ខណៈពិសេសគុណភាពជាបន្តបន្ទាប់ ដែលបន្សល់ទុកនូវចំណាប់អារម្មណ៍យូរអង្វែងដល់អ្នកទស្សនា។

មុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗពី Cu Ky

Cù kỳ គឺជាក្តាមសមុទ្រមួយប្រភេទដែលមានក្រញ៉ាំធំពីរ សំបកពណ៌ត្នោត ភ្នែកពណ៌បៃតង និងសាច់រឹង។ ពេល​អ្នក​នេសាទ​ចាប់​ត្រី​ក្អែក គេ​ច្រើន​ស្ងោរ ឬ​ដុត​វា ដើម្បី​រក្សា​រសជាតិ​ប្លែក​របស់​វា។ នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន cù kỳ ត្រូវបានកែច្នៃទៅជាមុខម្ហូបផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ ក្រញ៉ាំ​ក្រៀម​អាច​ចៀន​ជាមួយ​អំបិល អំពិល ឬ​សាច់​អាច​យក​ទៅ​ធ្វើ​ជា​វល្លិ​ក្រៀម។ សាច់ Cù kỳ នឹង​កិន​ច្រោះ ហើយ​ក្លាយ​ជា​គ្រឿង​ផ្សំ​សម្រាប់​ធ្វើ​ទំពាំងបាយជូរ។

យោងតាមអ្នកស្រុក ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីរីករាយជាមួយត្រសក់សមុទ្រនៅ Quang Ninh គឺប្រហែលខែមីនាដល់ខែមេសា។ នៅ​ពេល​នេះ ត្រសក់​សមុទ្រ​មាន​សាច់​ច្រើន សាច់​ស និង​ក្រាស់។ ឧសភា - មិថុនា ជា​ពេល​ដែល​ត្រសក់​សមុទ្រ​បន្ត​ពូជ។ ចាប់ពីខែសីហា នៅពេលដែលខ្យល់មូសុងចាប់ផ្តើម ត្រសក់សមុទ្របានកប់ជ្រៅទៅក្នុងរូងភ្នំ ដែលធ្វើឱ្យពិបាកក្នុងការចាប់។

ដង្កូវនាងខ្សាច់ - "យិនស៊ិននៃសមុទ្រ"

ដង្កូវនាងគឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីមួយរបស់ Van Don ដែលប្រដូចទៅនឹង “យិនស៊ិនសមុទ្រ” ដោយសារតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ និងរសជាតិប្លែករបស់វា។ ដង្កូវនាងត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅឆ្នេរខ្សាច់នៃឃុំកោះ Minh Chau និង Quan Lan។ ដង្កូវនាង Van Don ត្រូវបានចាត់ទុកថាមានគុណភាព និងមានតម្លៃខ្ពស់បំផុតក្នុងប្រទេស គឺពី 3 ទៅ 6 លានដុង/គីឡូក្រាមនៃផលិតផលស្ងួត។

ដង្កូវ​សមុទ្រ​ស្រស់​តែង​ត្រូវ​បាន​គេ​យក​ទៅ​កែច្នៃ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ជា​ច្រើន​ដូច​ជា ស៊ុប​ស្លឹក​គ្រៃ ប្រហិត​ចៀន ឬ​សាឡាដ។ ដង្កូវ​សមុទ្រ​ស្ងួត​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​សម្រាប់​ចម្អិន​ទំពាំងបាយជូរ​ផូ និង​ស៊ុប​ដែល​ទាមទារ​ភាព​ផ្អែម​ល្ហែម​របស់​សមុទ្រ។ រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ដង្កូវសមុទ្រ គួបផ្សំនឹងក្លិនលក្ខណៈ ធ្វើឱ្យម្ហូបនេះក្លាយជា «តារា» ក្នុងដួងចិត្តអ្នកទទួលទានរាល់ពេលដែលពួកគេមកវ៉ាន់ដុន។

អយស្ទ័រ

ដោយសារលក្ខណៈនៃឆ្នេរសមុទ្រស្ងប់ស្ងាត់ ថ្មប៉ប្រះទឹកជាច្រើន និងជាតិប្រៃខ្ពស់ តំបន់សមុទ្រ Van Don បានក្លាយជាជម្រកដ៏ល្អសម្រាប់ការចិញ្ចឹមសត្វអយស្ទ័រទឹកដោះគោ។ រហូតមកដល់ពេលនេះ ផ្ទៃដីទឹកសម្រាប់ចិញ្ចឹមអយស្ទ័រទឹកដោះគោនៅ Van Don បានពង្រីកដល់ជិត 3,700 ហិកតា ដែលនាំមកនូវតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់។

អយស្ទ័រទឹកដោះគោ Van Don ត្រូវបានចាត់ទុកថាសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ស័ង្កសី និងមីក្រូសារជាតិមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត ដែលល្អសម្រាប់សុខភាព។ អយស្ទ័រ​ត្រូវ​បាន​កែច្នៃ​ជា​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់ៗ​ជា​ច្រើន​មុខ។ ក្រៅ​ពី​ការ​ញ៉ាំ​ឆៅ​ដុត​ជាមួយ​ប្រេង​ខ្យង ប្រជាជន​ខេត្ត Quang Ninh ក៏​ធ្វើ​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ​ជាមួយ​នឹង​បន្លែ​ឆៅ ស៊ុត​ចៀន និង​ចម្អិន​បបរ។ លើស​ពី​នេះ​ទៅ​ទៀត ពេល​មក​ដល់ Van Don អ្នក​នឹង​បាន​ជួប​ប្រទះ​នឹង​អំបោះ​អយស្ទ័រ។ អយស្ទ័រ​មិន​ត្រឹម​តែ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ទេ ថែម​ទាំង​សម្បូរ​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​ទៀត​ផង ស័ក្តិសម​ជា​កាដូ។

ប្រភព៖ https://hanoimoi.vn/dac-sac-am-thuc-van-don-701892.html