ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់អ្នកទស្សនាក្នុងឱកាសបុណ្យ។

ពិធីបុណ្យឧស្សាហកម្មអំបិលវៀតណាម - បាក់លៀវ ឆ្នាំ២០២៥ គឺជាព្រឹត្តិការណ៍ដ៏សំខាន់មួយដែលមានគោលបំណងលើកកម្ពស់តម្លៃនៃឧស្សាហកម្មផលិតអំបិល និងអំបិលវៀតណាមជាទូទៅ និងបាក់លៀវជាពិសេស។

ពិធីបុណ្យសិប្បកម្មអំបិលវៀតណាម - បាកលីវ ឆ្នាំ២០២៥ គឺជាព្រឹត្តិការណ៍ដ៏សំខាន់មួយដែលមានគោលបំណងបង្កើនតម្លៃសិប្បកម្មផលិតអំបិល និងគ្រាប់អំបិលនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមជាទូទៅ និងបាកលីវជាពិសេស។ ដូច្នេះ ការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យដាច់ខាតសម្រាប់អ្នកចូលរួម និងអ្នកទស្សនាកំពុងត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងម៉ត់ចត់ដោយអាជ្ញាធរពាក់ព័ន្ធ។

ក្រុមត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារខេត្តបានធ្វើការលើការរៀបចំនៅសណ្ឋាគារ Bac Lieu Prince។

ធានាថាលក្ខខណ្ឌទាំងអស់ទាក់ទងនឹងសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារត្រូវបានបំពេញ។

សណ្ឋាគារ Bac Lieu Prince (ក្រុង Bac Lieu) ត្រូវបានជ្រើសរើសជាទីកន្លែងមួយសម្រាប់កិច្ចប្រជុំ កន្លែងស្នាក់នៅ ពិធីជប់លៀង និងអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់អ្នកចូលរួមពិធីបុណ្យ បានរៀបចំលក្ខខណ្ឌល្អបំផុតទាំងអស់ដើម្បីបម្រើពួកគេ ដោយសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារជាអាទិភាពចម្បងសម្រាប់សណ្ឋាគារ។ លោក Le Hong Thanh អនុប្រធានសណ្ឋាគារ Cong Tu Bac Lieu បានមានប្រសាសន៍ថា “ក្នុងអំឡុងពេលព្រឹត្តិការណ៍នេះ បន្ថែមពីលើការរៀបចំកន្លែងស្នាក់នៅ និងបន្ទប់សន្និសីទសម្រាប់អ្នកចូលរួម និងភ្ញៀវ សណ្ឋាគារក៏បានបម្រើអាហារពេលព្រឹកប៊ូហ្វេពីរពេល និងពិធីជប់លៀងសម្រាប់ភ្ញៀវ ៤០០ នាក់ផងដែរ… ដូច្នេះ យើងផ្តល់អាទិភាពដល់ការធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារដាច់ខាត។ សណ្ឋាគារបានចុះកិច្ចសន្យាជាមួយអ្នកផ្គត់ផ្គង់ក្នុងស្រុក ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់អាហារសមុទ្រស្រស់ៗ និងអាហារជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ការជ្រើសរើសវត្ថុធាតុដើមត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ដំណើរការផ្ទះបាយតែមួយផ្លូវត្រូវបានអនុវត្ត។ បន្ទប់បរិភោគអាហារ និងគ្រឿងសង្ហារិមត្រូវបានថែរក្សាយ៉ាងល្អ និងស្អាត។ មានទូផ្ទុកគំរូអាហារស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិ។ ហើយការកែច្នៃ និងអភិរក្សចំណីអាហារត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ តាមរយៈនេះ យើងសង្ឃឹមថានឹងចូលរួមចំណែកមួយផ្នែកតូចដល់ភាពជោគជ័យរួមនៃព្រឹត្តិការណ៍នេះ ដោយជួយកសាងម៉ាក ទេសចរណ៍ ដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ និងទំនើបជាងមុនសម្រាប់ខេត្ត”។

សណ្ឋាគារ New Palace (ក្រុងបាកលីវ) មានបន្ទប់ជិត ១៣០ ហើយគិតត្រឹមពេលនេះ មានបន្ទប់ចំនួន ១០០ ត្រូវបានកក់រួចហើយ។ លោក Vy Van Dich នាយកសណ្ឋាគារ New Palace បានមានប្រសាសន៍ថា បន្ទប់ទទួលភ្ញៀវរបស់សណ្ឋាគារអាចបម្រើអាហារប្រហែល ៣០០ មុខ ដែលភាគច្រើនជាអាហារពេលព្រឹកបែបប៊ូហ្វេ។ លោក Vy Van Dich បានមានប្រសាសន៍ថា “យើងជ្រើសរើសប្រភពអាហាររបស់យើងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយធានាថាវាស្រស់ ស្អាត និងឆ្ងាញ់។ ម្ហូបត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អិតល្អន់ ដោយអនុវត្តតាមនីតិវិធីកែច្នៃទាំងអស់។ សណ្ឋាគារក៏សម្អាត ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង និងបំពាក់សម្ភារៈរបស់ខ្លួនជាប្រចាំជាមួយនឹងសម្ភារៈប្រើប្រាស់ កន្លែងផ្ទុកអាហារ និងរបស់របរផ្សេងៗទៀត ដើម្បីធានាបាននូវអនាម័យ និងការបង្ហាញដ៏ទាក់ទាញ ដោយមានគោលបំណងផ្តល់ជូនភ្ញៀវនូវអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានសុវត្ថិភាព”។

បច្ចុប្បន្ននេះ សណ្ឋាគារ និងភោជនីយដ្ឋានភាគច្រើននៅក្នុងទីក្រុងបាកលីវ - ដែលជាទីកន្លែងសំខាន់សម្រាប់ពិធីបុណ្យ - បានបំពេញតាមតម្រូវការសម្រាប់សុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ។ ផ្ទះបាយត្រូវបានរៀបចំដើម្បីការពារការចម្លងរោគរវាងអាហារមិនទាន់កែច្នៃ និងអាហារកែច្នៃ។ មានទឹកគ្រប់គ្រាន់ស្របតាមស្តង់ដារបច្ចេកទេសសម្រាប់កែច្នៃ និងលក់។ កន្លែងប្រមូល និងចោលសំរាមមានអនាម័យ។ ប្រព័ន្ធបង្ហូរទឹកនៅក្នុងហាង និងផ្ទះបាយមានភាពស្អាត និងគ្មានភាពជាប់គាំង។ កន្លែងទទួលទានអាហារមានខ្យល់ចេញចូលល្អ ត្រជាក់ មានពន្លឺល្អ និងរក្សាបរិស្ថានស្អាត និងមានអនាម័យ ជាមួយនឹងវិធានការការពារសត្វល្អិត និងសត្វល្អិតចង្រៃ។ ឧបករណ៍ថែរក្សាអាហារ បន្ទប់ទឹក កន្លែងលាងដៃ និងការចោលសំរាមប្រចាំថ្ងៃទាំងអស់ត្រូវបានរក្សាឱ្យស្អាត…

ក្រុមត្រួតពិនិត្យ សុវត្ថិភាពចំណីអាហារខេត្ត កំពុងពិនិត្យសំណាកចំណីអាហារដែលរក្សាទុក។ រូបថត៖ TQ

ពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ និងការត្រួតពិនិត្យ។

ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ ព្រមទាំងទប់ស្កាត់ការពុលអាហារ និងជំងឺដែលឆ្លងតាមចំណីអាហារនៅតាមភោជនីយដ្ឋាន សណ្ឋាគារ និងកន្លែងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យនេះ ចាប់ពីថ្ងៃទី 3 ដល់ថ្ងៃទី 8 ខែមីនា មន្ទីរសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារខេត្តបានធ្វើការត្រួតពិនិត្យផ្ទះសំណាក់ ភោជនីយដ្ឋាន និងសណ្ឋាគារដែលផ្តល់កន្លែងស្នាក់នៅ និងអាហារសម្រាប់គណៈប្រតិភូ និងអ្នកទេសចរ។ ជាពិសេស ការត្រួតពិនិត្យបានគ្របដណ្តប់លើនីតិវិធីរដ្ឋបាល ដំណើរការកែច្នៃ និងចែកចាយចំណីអាហារ ប្រភពដើមនៃវត្ថុធាតុដើម ស្ថានភាពនៃគ្រឿងបរិក្ខារ ឧបករណ៍ និងឧបករណ៍កែច្នៃ និងការកែច្នៃ ការចែកចាយ និងការអភិរក្សចំណីអាហារ។

តាមរយៈការត្រួតពិនិត្យ និងតាមដាន គណៈប្រតិភូមកពីមន្ទីរសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យខេត្តបានកត់សម្គាល់ថា អង្គភាពទាំងអស់បានបំពេញតាមតម្រូវការទាក់ទងនឹងគ្រឿងបរិក្ខារ ឧបករណ៍ បុគ្គលិក និងគ្រឿងផ្សំចំណីអាហារដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ ស្លាកសញ្ញាពេញលេញ និងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ ហើយមិនមានសញ្ញាមិនធម្មតាណាមួយត្រូវបានគេសង្កេតឃើញក្នុងអំឡុងពេលត្រួតពិនិត្យញ្ញាណនោះទេ។ ពេញមួយព្រឹត្តិការណ៍នេះ គណៈប្រតិភូបានបន្តបញ្ជូនមន្ត្រីដើម្បីត្រួតពិនិត្យដោយផ្ទាល់នូវស្ថានភាពសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ ពិនិត្យមើលការអនុវត្តជំហានទាំងបីតាមការណែនាំរបស់ ក្រសួងសុខាភិបាល និងយកសំណាកចំណីអាហារនៅតាមផ្ទះសំណាក់ សណ្ឋាគារ និងភោជនីយដ្ឋានដែលរៀបចំពិធីជប់លៀងសម្រាប់អ្នកចូលរួម ដើម្បីកាត់បន្ថយឧប្បត្តិហេតុពុលចំណីអាហារក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យ។

បន្ថែមពីលើក្រុមត្រួតពិនិត្យពីអនុនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ មណ្ឌលសុខភាពស្រុក និងក្រុងក៏កំពុងសម្របសម្រួលជាមួយនាយកដ្ឋាន ភ្នាក់ងារ និងអង្គការសង្គម- នយោបាយ ដើម្បីពិនិត្យឡើងវិញនូវអាជីវកម្មកែច្នៃចំណីអាហារនៅក្នុងមូលដ្ឋានរបស់ពួកគេ និងពង្រឹងយុទ្ធនាការយល់ដឹងជាសាធារណៈអំពីសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ។ អាជីវកម្មកែច្នៃចំណីអាហារដែលមិនបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ និងប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់នឹងត្រូវទទួលទោសយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។

ពិធីបុណ្យអំបិលជាតិលើកដំបូងដែលបានប្រារព្ធឡើងនៅខេត្តបាក់លាវ គឺជាកិត្តិយសដ៏ធំធេងសម្រាប់ខេត្ត។ ដូច្នេះ ក្រៅពីការធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារសម្រាប់អ្នកទទួលទានអាហារ វាក៏តំណាងឱ្យកិត្យានុភាព និងជាឱកាស «មាស» សម្រាប់ខេត្តក្នុងការលើកកម្ពស់វិស័យទេសចរណ៍ ដោយរួមចំណែកដល់ការនាំយករូបភាពរបស់ខេត្តបាក់លាវ ជាទឹកដីដែលមានសុវត្ថិភាព អរិយធម៌ និងរាក់ទាក់ ឲ្យកាន់តែខិតជិតភ្ញៀវទេសចរមកពីគ្រប់ទិសទី។

មីញ លួន

ប្រភព៖ https://baocamau.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-cho-du-khach-dip-festival-a41420.html