ធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ស្រុកសោបកុបមានអាជីវកម្មម្ហូបអាហារចំនួន ៣៨៦ កន្លែង គ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារចំនួន ៥៦ កន្លែង អ្នកលក់អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវចំនួន ២៣ កន្លែង ផ្ទះបាយសមូហភាពចំនួន ១៦ និងកន្លែងផលិតម្ហូបអាហារចំនួន ៧ កន្លែង។ ស្រុកនេះបានពង្រឹងការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររបស់រដ្ឋ។ លើកកម្ពស់ការទំនាក់ទំនងដើម្បីបង្កើនការយល់ដឹង និងការយល់ដឹងក្នុងចំណោមអ្នកផលិត អាជីវកម្ម និងសាធារណជនទូទៅ។

មន្ត្រី​មក​ពី​មណ្ឌល ​សុខភាព ​ស្រុក​សោប​កុប ចុះ​ត្រួតពិនិត្យ​សុវត្ថិភាព និង​អនាម័យ​ចំណីអាហារ​នៅ​តាម​គ្រឹះស្ថាន​ផ្តល់​សេវា​ចំណីអាហារ​ក្នុង​ឃុំ​សោប​កុប។

មជ្ឈមណ្ឌលសុខភាពស្រុកបានណែនាំដល់គណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុកឱ្យចេញឯកសារណែនាំ ពង្រឹង និងពង្រឹងគណៈកម្មាធិការដឹកនាំសុវត្ថិភាពចំណីអាហារស្រុក និងបង្កើនការគ្រប់គ្រង ការត្រួតពិនិត្យ ការត្រួតពិនិត្យ និងការផ្សព្វផ្សាយ ដើម្បីបង្កើនការយល់ដឹង ការទទួលខុសត្រូវ និងក្រមសីលធម៌អាជីវកម្មរបស់អ្នកផលិត និងអាជីវកម្មចំណីអាហារ។ មជ្ឈមណ្ឌលនេះក៏បានរៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាលវិជ្ជាជីវៈសម្រាប់មន្ត្រីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅក្នុងឃុំ និងគ្រឹះស្ថានផលិតចំណីអាហារ អាជីវកម្ម កែច្នៃ និងផលិតកម្មផងដែរ។

លោក លឿង វ៉ាន់ សួន នាយកមជ្ឈមណ្ឌលសុខភាពស្រុក បានមានប្រសាសន៍ថា៖ មជ្ឈមណ្ឌលបានរៀបចំក្រុមត្រួតពិនិត្យអន្តរស្ថាប័ន ដើម្បីធ្វើការត្រួតពិនិត្យភ្លាមៗលើគ្រឹះស្ថានផលិត និងសេវាកម្មម្ហូបអាហារ។ ការផ្តោតសំខាន់គឺលើការត្រួតពិនិត្យ និងតាមដានសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារនៅតាមសាលារៀនដែលមានផ្ទះបាយរួម ជាពិសេសប្រភពចំណីអាហារ ស្ថានភាពអនាម័យនៅក្នុងកន្លែងរៀបចំ កែច្នៃ និងបរិភោគអាហារ និងទូផ្ទុកគំរូចំណីអាហារ...

ចាប់ពីឆ្នាំ ២០២៤ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ក្រុមត្រួតពិនិត្យអន្តរស្ថាប័ននៅថ្នាក់ស្រុក និងឃុំ បានត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថានផលិត កែច្នៃ និងជួញដូរអាហារ និងផ្ទះបាយសមូហភាពជិត ៣០០ កន្លែង។ ពួកគេបានរកឃើញ និងដោះស្រាយគ្រឹះស្ថានចំនួន ៧ ដែលរំលោភលើបទប្បញ្ញត្តិ ដោយដាក់ពិន័យរដ្ឋបាលជាង ៥ លានដុង ចំពោះការរំលោភបំពានដូចជាការមិនបង្ហាញតម្លៃផលិតផល និងការផ្ទុកអាហារមិនត្រឹមត្រូវ។

អ្នកស្រី ឡូ ធីង៉ាន ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានមួយកន្លែងនៅភូមិសោបកុប ឃុំសោបកុប បានមានប្រសាសន៍ថា “ភោជនីយដ្ឋាននេះទិញអាហារពីគ្រឹះស្ថានល្បីៗនៅក្នុងតំបន់ ហើយមានកិច្ចសន្យាធានាសុវត្ថិភាពអាហារ។ គ្រួសារនេះក៏ដាំបន្លែ និងចិញ្ចឹមសត្វដើម្បីគាំទ្រអាជីវកម្មផងដែរ។ ក្នុងអំឡុងពេលកែច្នៃ ភោជនីយដ្ឋានធ្វើដំណើរការត្រួតពិនិត្យបីជំហាន គឺត្រួតពិនិត្យគ្រឿងផ្សំមុន អំឡុងពេល និងក្រោយពេលកែច្នៃ។ បុគ្គលិកតែងតែគោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំអាហារ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យអាហារនៅភោជនីយដ្ឋាន”។

មន្ត្រីមកពីមណ្ឌលសុខភាពស្រុកសោបកុបធ្វើតេស្តរហ័សលើគំរូអាហារកែច្នៃនៅតាមគ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារ។

ចាប់ពីឆ្នាំ ២០២៤ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន យុទ្ធនាការយល់ដឹងដោយផ្ទាល់ និងរួមបញ្ចូលគ្នាជិត ២០ លើសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារត្រូវបានរៀបចំឡើង។ វគ្គទំនាក់ទំនងជាង ៥០ ត្រូវបានចាក់ផ្សាយតាមឧបករណ៍បំពងសម្លេងនៅក្នុងឃុំ និងភូមិ ដោយណែនាំប្រជាជនឱ្យផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃការញ៉ាំអាហារដែលមិនមានអនាម័យដែលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់ពួកគេ។ សិទ្ធិអ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយជាសាធារណៈ។ ការណែនាំត្រូវបានផ្តល់ជូនអំពីរបៀបជ្រើសរើស និងរៀបចំអាហារដែលមានសុវត្ថិភាពជាមួយនឹងប្រភពដើម និងប្រភពច្បាស់លាស់ និងរបៀបជៀសវាងបញ្ហាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ។

អ្នកស្រី ឡូ ធីអាញ មកពីភូមិខាងីវ ឃុំពុងបាន បានចែករំលែកថា៖ «អរគុណចំពោះការណែនាំពីស្ថាប័នជំនាញ គ្រួសារខ្ញុំបានអនុវត្តការរៀបចំម្ហូបអាហារ ដោយធានាថាម្ហូបអាហារត្រូវបានចម្អិនឱ្យឆ្អិនល្អ និងទឹកត្រូវបានដាំឱ្យពុះ រក្សាផ្ទះបាយ និងឧបករណ៍ចម្អិនអាហារឱ្យស្អាត និងប្រើប្រាស់ប្រភពទឹកស្អាត។ ជាលទ្ធផល សុខភាពរបស់ខ្ញុំ និងសមាជិកគ្រួសារខ្ញុំតែងតែត្រូវបានធានា»។

ដើម្បីការពារសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ ស្រុកសោមកុប បានដឹកនាំភ្នាក់ងារជំនាញឱ្យបន្តរៀបចំការបណ្តុះបណ្តាលសម្រាប់ផលិតកម្មចំណីអាហារ និងគ្រួសារអាជីវកម្ម ព្រមទាំងចុះហត្ថលេខាលើការប្តេជ្ញាចិត្តដើម្បីធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ។ វាពង្រឹងការគ្រប់គ្រង ការត្រួតពិនិត្យ និងការត្រួតពិនិត្យផលិតកម្មចំណីអាហារ និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្ម។ បង្ហាញជាសាធារណៈអំពីគ្រឹះស្ថាន និងបុគ្គលដែលត្រូវបានផ្តន្ទាទោសចំពោះការរំលោភលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដែលមានគោលបំណងព្រមាន ទប់ស្កាត់ និងទប់ស្កាត់ការផលិតចំណីអាហារ និងសកម្មភាពអាជីវកម្មខុសច្បាប់។ វាក៏លើកកម្ពស់ការផ្សព្វផ្សាយព័ត៌មានអំពីការផលិតចំណីអាហារដែលមានសុវត្ថិភាព និងគំរូអាជីវកម្ម ផលិតផល និងខ្សែសង្វាក់ចំណីអាហារផងដែរ។

ប្រភព៖ https://baosonla.vn/xa-hoi/dam-bao-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-jT65XZaHg.html