ម្ហូបត្រីម៉ាកែលដ៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់អាំងក្នុងក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម។

នៅពេលដែលក្រដាសរុំក្តៅត្រូវបានបើកចេញពីឡដុតធ្យូង ក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃត្រីម៉ាកែលឆ្អិនទន់ៗនឹងដាស់អារម្មណ៍ទាំងអស់របស់អ្នកទទួលទាន។ លាក់ទុកនៅក្នុងម្ហូបបែបស្រុកស្រែនេះគឺភាពផ្អែមល្ហែមពេញលេញនៃសមុទ្រ គ្រឿងទេសដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ និងល្បាយដ៏សុខដុមនៃគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ និងវិធីសាស្ត្រចម្អិនអាហារដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វៀតណាមកណ្តាល។

Báo Đà Nẵng•12/04/2025

ត្រីម៉ាកែលអាំងក្នុងក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមនៅភោជនីយដ្ឋានញ៉ាតអ៊ុយ។ រូបថត៖ វៀតណាមអាន

ត្រីម៉ាកែលគឺជាត្រីដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងម្ហូបអាហាររបស់គ្រួសារជាច្រើននៅភាគកណ្តាលវៀតណាម។ ដោយសារតែរាងកាយស្ដើង សាច់រឹង និងផ្អែមរបស់វា ត្រីនេះទាក់ទាញអ្នកទទួលទានជាមួយនឹងវិធីចម្អិនអាហារចម្រុះរបស់វា ចាប់ពីស្ងោរ អាំង ចៀន រហូតដល់ចំហុយ។

ក្នុងចំណោមមុខម្ហូបទាំងនោះ "ត្រីម៉ាកែលអាំងក្នុងក្រដាស់អាលុយមីញ៉ូម" គឺជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដែលទាក់ទាញចិត្តទាំងអ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរ ដោយសារតែរសជាតិឆ្ងាញ់ ងាយស្រួលញ៉ាំ និងវិធីរៀបចំដ៏ពិតប្រាកដ ប៉ុន្តែទាក់ទាញ។ បន្ទាប់ពីសម្អាតរួច ត្រីត្រូវបានប្រឡាក់ជាមួយគ្រឿងទេសប្រពៃណីដូចជា ខ្ទឹមក្រហម ខ្ទឹមស ម្ទេស ម្រេច ទឹកត្រីជាដើម ហើយកន្លែងខ្លះក៏បន្ថែមចំណិតម្នាស់ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ឬស្លឹកក្រូចឆ្មារមួយចំនួនដើម្បីបង្កើនក្លិនក្រអូប។

ល្បាយនេះត្រូវបានរាលដាលឱ្យស្មើៗគ្នានៅខាងក្រៅ ហើយដាក់នៅខាងក្នុងត្រី មុនពេលវាត្រូវបានរុំយ៉ាងតឹងក្នុងក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម រួចដុតលើធ្យូងក្តៅ។ វិធីសាស្ត្រនេះជួយឱ្យត្រីរក្សាភាពផ្អែមរបស់វា ស្រូបយកគ្រឿងទេសបានស្មើៗគ្នា និងបញ្ចេញក្លិនក្រអូបរបស់វានៅពេលដែលក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមត្រូវបានបើក។

ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយក្រដាសអង្ករ បន្លែស្រស់ៗ និងទឹកជ្រលក់ ជាធម្មតាទឹកត្រីផ្អែមនិងជូរ ឬទឹកត្រីដែលបញ្ចេញទៅក្នុងក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម។ ពេលញ៉ាំ អ្នកញ៉ាំអាហារយកក្រដាសអង្ករមួយសន្លឹក ដាក់បន្លែស្រស់ៗពីលើ រើសត្រីក្តៅមួយដុំ រមៀលវាឡើង ហើយជ្រលក់វាឱ្យច្រើនក្នុងទឹកជ្រលក់។

ភាពផ្អែមឆ្ងាញ់របស់ត្រី រួមផ្សំជាមួយបន្លែស្រស់ៗ និងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃទឹកជ្រលក់ បង្កើតបានជាបទពិសោធន៍ ធ្វើម្ហូប ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមិនអាចបំភ្លេចបាន។ នៅទីក្រុងដាណាំង អ្នកទទួលទានអាហារអាចទៅភោជនីយដ្ឋានញ៉ាត់អ៊ុយ (៣១ ផ្លូវង្វៀនហ៊ុយទឿង សង្កាត់ហ័រមិញ ស្រុកលៀនចៀវ) ដើម្បីរីករាយជាមួយម្ហូបនេះ។

នៅទីនេះ ត្រីម៉ាកឺរ៉េលតែងតែត្រូវបានជ្រើសរើសចេញពីត្រីដែលទើបចាប់បានថ្មីៗបំផុតនៃថ្ងៃ ដែលមានពណ៌ប្រាក់ភ្លឺចែងចាំង និងសាច់រឹង។ ត្រីនីមួយៗត្រូវបានរៀបចំ និងប្រឡាក់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នតាមរូបមន្តពិសេស ដោយមានផ្សិតត្រចៀកជ្រូកដាក់នៅខាងក្នុងដើម្បីបង្កើនរសជាតិដោយមិនធ្វើឱ្យរសជាតិផ្អែមធម្មជាតិខ្លាំងពេក។ ភោជនីយដ្ឋាននេះក៏មានបម្រើមីមិនទាន់កាត់ (មីមិនកាត់ជាសរសៃ) ជាម្ហូបបន្ថែមលើនំរុំ ដែលបន្ថែមភាពថ្មីស្រឡាង និងទាក់ទាញដល់អ្នកទទួលទានអាហារ។

ត្រីម៉ាកែលអាំងក្នុងក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមមួយចំណែកមានតម្លៃចន្លោះពី ៥០,០០០ ទៅ ៧០,០០០ ដុង អាស្រ័យលើទំហំ។ ភោជនីយដ្ឋានញ៉ាត់អ៊ុយក៏មានមុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែបជាមួយមុខម្ហូបវៀតណាមកណ្តាលល្បីៗដូចជា មីក្វាង ស្ព្រីងរមៀលសាច់ជ្រូកដៃឡុក បបរបំបាត់ជំងឺផ្តាសាយ បបរសាច់គោដ៏កម្រ... គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្តល់ភាពកក់ក្តៅដល់អ្នកដែលមកទស្សនា។

វៀតណាម

ប្រភព៖ https://baodanang.vn/channel/5433/202504/dam-da-voi-ca-nuc-nuong-giay-bac-4003533/