ការបន្ទោរបង់សាច់ គឺជារឿងដែលស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបតែងតែធ្វើនៅពេលចម្អិនអាហារ។ ក្នុងករណីធម្មតា មនុស្សខ្លះដែលស្ទាត់ជំនាញ និងមានគម្រោងនឹងគិតពីការដាក់សាច់ពីទូរទឹកកកទៅទូទឹកកកក្នុងមួយថ្ងៃមុនដើម្បីកកតាមធម្មជាតិ។
ប៉ុន្តែមុនពេលក្លាយជា "អ្នកជំនាញ" ជាមួយនឹងផែនការបែបនេះ ពេលខ្លះមនុស្សគ្រប់គ្នាភ្លេច ហើយមនុស្សភាគច្រើននឹងជ្រើសរើសត្រាំសាច់ក្នុងទឹកដើម្បីកក។
តាមពិតទៅយើងត្រាំសាច់ក្នុងទឹកដើម្បីក្លាសេ វាអាក្រក់ណាស់ចំពោះសុខភាព មិនត្រឹមតែត្រូវចំនាយពេលយូរក្នុងការកកទេ សាច់ដែលកកហើយក៏មិនឆ្ងាញ់ដែរ។
ឬយើងជាច្រើននាក់ ពេលប្រឈមមុខនឹងស្ថានភាពបន្ទាន់ ដែលយើងត្រូវកកសាច់ ជ្រើសរើសដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវ ហើយកំណត់ម៉ោងកំណត់ រួចសម្លឹងមើលវា រង់ចាំសាច់ឱ្យកក។
មីក្រូវ៉េវគឺងាយស្រួលណាស់ ប៉ុន្តែភាគច្រើននៅពេលដែលយើងប្រើវាដើម្បី defrost យើងចៃដន្យកំណត់សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេក ពេលវេលាយូរពេក ដូច្នេះនៅពេលដែលសាច់ត្រូវបាន defrosted ខាងក្រៅគឺឆ្អិនរួចទៅហើយ។
នេះជាដំបូន្មានពីមេចុងភៅសណ្ឋាគារពេលស្អំសាច់។ ដំណើរការទាំងមូលមិនតម្រូវឱ្យមានការត្រាំក្នុងទឹកទេសាច់នឹងត្រូវបាន defrosted យ៉ាងសាមញ្ញនិងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
ជំហានទី 1: ដំបូងត្រូវដាក់សាច់ដែលត្រូវតែត្រាំក្នុងចាន ឬឆ្នាំង។ បន្ទាប់មកយកពាងអំបិលចេញ ហើយប្រើស្លាបព្រា ឬដៃយកវាមកប្រោះលើផ្ទៃសាច់។
ការប្រោះអំបិលដោយដៃអ្នកនឹងរាលដាលវាឱ្យស្មើជាងការប្រើស្លាបព្រា។ អាស្រ័យលើទំហំ និងទម្ងន់នៃសាច់ អ្នកប្រហែលជាត្រូវបង្កើនបរិមាណអំបិល។
ប្រោះអំបិលហើយជូតឱ្យសព្វសាច់។
ឥឡូវដាក់ស្រោមដៃកៅស៊ូ ហើយប្រើដៃរបស់អ្នកដើម្បីបាចអំបិលឱ្យរាបស្មើលើផ្ទៃសាច់ទាំងមូល។ ការប្រើស្រោមដៃកៅស៊ូនឹងជួយអ្នកជៀសវាងការកក។
នៅពេលដែលសាច់មួយចំហៀងត្រូវបានគ្របដោយអំបិលទាំងស្រុង ត្រឡប់វា ហើយធ្វើបែបបទដដែលៗម្តងទៀត។
អ្នកគួរតែប្រើអំបិលល្អដើម្បីកក ព្រោះអំបិលប្រភេទនេះងាយគ្រប និងជាប់នឹងផ្ទៃសាច់ រួមទាំងស្នាមប្រេះតូចៗនៃសាច់ដែលបត់ផងដែរ។ ជាងនេះទៅទៀត ប្រសិនបើអ្នកមិនមានស្រោមដៃទេ ការប្រើអំបិលគ្រើមពេលជូតដៃរបស់អ្នកនឹងងាយកោស។
ជំហានទី 2: បន្ទាប់មកយើងយកទឹកខ្មេះពណ៌សចេញដើម្បីកកសាច់។ ទឹកខ្មេះពណ៌សអាចជួយឱ្យដំណើរការ defrosting មានប្រសិទ្ធភាពទ្វេដង។
ទឹកខ្មេះដែលល្អបំផុតសម្រាប់ប្រើសម្រាប់ defrosting គឺទឹកខ្មេះពណ៌សដែលធ្វើពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល (ទឹកខ្មេះអង្ករ) ។ ចាក់ទឹកខ្មេះចូលទៅក្នុងចានមួយ បន្ទាប់មកប្រើជក់ដើម្បីបាចទឹកខ្មេះពណ៌សឱ្យស្មើៗគ្នាលើផ្ទៃទាំងអស់នៃសាច់ជ្រូក។
ឬអ្នកអាចប្រើដបបាញ់ដើម្បីបាញ់ទឹកខ្មេះ ជាពិសេសលើកន្លែងដែលមានសាច់ត្រួតស៊ីគ្នា ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការ defrosting ។ បន្ទាប់ពីលាបទឹកខ្មេះរួចដាក់សាច់មួយឡែកហើយទុកចោល៣នាទី។
ប្រើជក់ដើម្បីបាចទឹកខ្មេះលើផ្ទៃ និងជ្រុងសាច់។
បន្ទាប់ពី 3 នាទីអ្នកមើលសាច់អ្នកនឹងឃើញថាគែមនិងជ្រុងរបស់វាប្រែជាទន់ណាស់។ អ្នកសង្កត់លើសាច់ដោយដៃរបស់អ្នកប្រសិនបើវាមិនត្រូវបាន defrosted ទាំងស្រុង, បន្តទុកសាច់សម្រាប់ពីរបីនាទីទៀត។
ត្រង់ចំណុចនេះ អ្នកគួរតែអាចកាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើកាំបិត។ ប្រសិនបើសាច់មិនធំពេក ហើយមិនជាប់នឹងបំណែកផ្សេងទៀត អ្នកអាច defrost វាទាំងស្រុងក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 3-5 នាទីប៉ុណ្ណោះ។
ជំហានទី 3: ឥឡូវនេះអ្នកលាងសាច់នៅក្រោមម៉ាស៊ីនដើម្បីយកទឹកខ្មេះនិងអំបិលទាំងអស់នៅលើផ្ទៃហើយអ្នកអាចដំណើរការវាបាន។ អ្នកនឹងឃើញថាសាច់ដែលរលាយរបៀបនេះគឺទន់ដូចសាច់ជ្រូកស្រស់ដែលអ្នកទើបនឹងទិញមិនអាចប្រាប់បានថាវាគ្រាន់តែជាសាច់ដែលរលាយនោះទេ។
ចំណាំ៖ ក្នុងករណីសាច់ដុំធំ (ប្រហែល ២-៣ គីឡូក្រាម) ក្រោយពី ៣-៥ នាទី ប្រើកាំបិតកាត់សាច់ជាដុំតូចៗ។ នៅពេលនេះសាច់ធំអាចកាត់ជាបំណែកតូចៗបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើកាំបិតផ្ទះបាយ។
បន្ទាប់ពីកាត់រួច ទោះបីសាច់ជ្រូកនៅតែរឹងបន្តិចនៅចំកណ្តាលក៏ដោយ យកល្អគួរតែ defrost វានៅពេលនេះ ហើយបន្ទាប់មកដាក់ដុំតូចៗនីមួយៗក្នុងថង់ zip ហើយទុកផ្នែកដែលមិនប្រើក្នុងទូរបង្កកសម្រាប់ការផ្ទុកបន្ថែម។
ខាងលើនេះគឺជាគន្លឹះជួយអ្នកឱ្យសាច់កកបានលឿន ហើយសង្ឃឹមថាព័ត៌មាននេះមានប្រយោជន៍ចំពោះអ្នក!
ប្រភព
![[រូបថត] ប្រធានរដ្ឋសភាវៀតណាម លោក Tran Thanh Man មកសួរសុខទុក្ខមាតាបិតាជាតិវៀតណាម Ta Thi Tran](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/20/765c0bd057dd44ad83ab89fe0255b783)
Kommentar (0)