តៅហ៊ូម៉ូ - ម្ហូបឆ្ងាញ់ និងមានតម្លៃសមរម្យមកពីទីក្រុងហាណូយ។

បើទោះបីជាមានប្រវត្តិសាស្ត្រឡើងចុះក៏ដោយ តៅហ៊ូម៉ូហ្វូនៅតែជាម្ហូបឆ្ងាញ់មិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងម្ហូបអាហាររបស់ទីក្រុងហាណូយ។

ចំពោះប្រជាជននៅភូមិម៉ូ - ម៉ៃដុង (ឥឡូវជាផ្នែកមួយនៃស្រុកហួងម៉ៃ ទីក្រុងហាណូយ ) សិប្បកម្មធ្វើតៅហ៊ូមានអស់ជាច្រើនជំនាន់មកហើយ។ អ្នកភូមិខ្លួនឯងមិនចាំច្បាស់ថាសិប្បកម្មនេះមានដើមកំណើតនៅទីនោះនៅពេលណាទេ។

ពេល​គេ​និយាយ​អំពី​តៅហ៊ូ​ម៉ូ​ហ្វូ គេ​គិត​ឃើញ​ភ្លាមៗ​អំពី​ដុំ​តៅហ៊ូ​តូចៗ​ស​សុទ្ធ ទន់ និង​មាន​ក្លិន​ក្រអូប ដែល​បាន​ក្លាយ​ជា ​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់ ​ទូទៅ ​ក្នុង​អាហារ​ប្រចាំ​ថ្ងៃ​របស់​អ្នក​ក្រុង​ហាណូយ។

ស្បែក​នៃ​តៅហ៊ូ​ម៉ូ​មាន​ពណ៌​ស​សុទ្ធ។

ប៊ូយ ទ្រុង ឌុង

ការធ្វើតៅហ៊ូគឺសាមញ្ញ ប៉ុន្តែការផលិតតៅហ៊ូដុំៗដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់តម្រូវឱ្យមានដំណើរការធ្វើដោយដៃយ៉ាងល្អិតល្អន់។ ដើម្បីធ្វើតៅហ៊ូល្អ មនុស្សម្នាក់ត្រូវតែជ្រើសរើសសណ្តែកសៀងដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ តំបន់មួយចំនួនដែលផ្តល់វត្ថុធាតុដើមសណ្តែកសៀងស្តង់ដាររួមមាន កាវបាំង ជៀមហ័រ - ទុយៀនក្វាង និងតំបន់សុងម៉ា - ថាញ់ហ័រ។

អ្នកធ្វើតៅហ៊ូជាធម្មតាភ្ញាក់ពីព្រលឹមដើម្បីកិនសណ្តែកសៀងដែលត្រាំតាំងពីល្ងាចមុន។ ពួកគេស្រង់ទឹកចេញ ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានដាក់ក្នុងថង់ក្រណាត់រដុប និងរលុង ច្របាច់ដើម្បីយកជាតិសរសៃលើសចេញ ហើយត្រងដើម្បីទទួលបានទឹកដោះសណ្តែកសៀងឆៅ។ បន្ទាប់មកទឹកដោះនេះត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ទន់ ហើយទឹកជូរត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីធ្វើឱ្យសណ្តែកសៀងកកជារាងនំខេក។ ដំណើរការផលិតផ្សិតនេះជាធម្មតាចំណាយពេលរាប់សិបនាទី។ បន្ទាប់ពីចុចរួច តៅហ៊ូត្រូវបានយកចេញ ទុកឱ្យត្រជាក់ ហើយស្រទាប់ខាងក្រៅនៃមារៈបង់រុំត្រូវបានបកចេញ។ ហើយនោះអ្នកមានវា - ដុំតៅហ៊ូក្តៅ ក្រអូប និងឆ្ងាញ់។

ចានតៅហ៊ូជាមួយទឹកជ្រលក់បង្គា

ប៊ូយ ទ្រុង ឌុង