សូមឱ្យស្រាបារាំង 'ប្រាប់' អំពីទឹកដី ... រឿងប្រវត្តិសាស្ត្រ

នារសៀលថ្ងៃទី ២ មេសា នៅសណ្ឋាគារ Grand Mercure (ហាណូយ) កម្មវិធីរសជាតិស្រាបារាំង Tasstin'France 2025 បានប្រព្រឹត្តទៅដោយមានការចូលរួមពីក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបារាំងចំនួន ៣៥ រួមជាមួយដៃគូ និងអាជីវកម្មជាច្រើននៅវៀតណាម។

ឯកអគ្គរដ្ឋទូតបារាំងប្រចាំនៅវៀតណាម លោក Olivier Brochet បានចែករំលែកថា នៅពេលនាំចេញស្រាបារាំងមួយដប មានន័យថានាំចេញដីទាំងមូល និងរឿងប្រវត្តិសាស្ត្រនៅពីក្រោយវា។ (រូបថត៖ Ngoc Anh)

ដោយសម្តែងក្តីរីករាយ និងការរំពឹងទុកអំពីសក្តានុពលនៃឧស្សាហកម្មស្រានៅវៀតណាម ឯកអគ្គរដ្ឋទូតបារាំងប្រចាំនៅវៀតណាម លោក Olivier Brochet បានសង្កត់ធ្ងន់ថា វត្តមានរបស់ភ្ញៀវកិត្តិយសជាច្រើននៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះបានបង្ហាញពីទំនុកចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ចំពោះគុណភាព និងជំនាញខ្ពស់របស់ផលិតករបារាំង។ នេះ​ក៏​សន្យា​នឹង​ការ​អភិវឌ្ឍ​ខ្លាំង​នៃ​ទីផ្សារ​វៀត​ណាម។

ដោយចែករំលែករឿងរ៉ាវវប្បធម៌នៅពីក្រោយដបស្រានីមួយៗ ឯកអគ្គរដ្ឋទូត Olivier Brochet បាននិយាយថា ប្រទេសបារាំងគឺជា "លំយោល" ប្រពៃណីនៃការផលិត និងប្រើប្រាស់ស្រា "នៅពេលនាំចេញស្រាបារាំងមួយដប វាមានន័យថាការនាំចេញទឹកដីទាំងមូល ដែលជារឿងប្រវត្តិសាស្ត្រនៅពីក្រោយវា" ។

ដូច្នេះហើយ “ការរីករាយជាមួយស្រាបារាំងមិនមែនគ្រាន់តែផឹកភេសជ្ជៈប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាវិធីនៃការភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងមិត្តភ័ក្តិ និងក្រុមគ្រួសារជួបជុំគ្នា ចែករំលែករសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងពង្រឹងចំណងមិត្តភាពក្នុងបរិយាកាសមិត្តភាព”។

ភ្ញៀវដែលចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ Tastin'France 2025 មានឱកាសបានភ្លក់ស្រាបារាំងល្បីៗជាច្រើន។ (រូបថត៖ Ngoc Anh)

ព្រឹត្តិការណ៍ Tasstin'France 2025 គឺជាឱកាសមួយសម្រាប់អ្នកជំនាញក្នុងឧស្សាហកម្មភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលក្នុងប្រទេសវៀតណាម ទទួលបានបទពិសោធន៍ពីស្រា និងស្រាជាច្រើនប្រភេទពីតំបន់ផលិតរបស់បារាំងដ៏ល្បីល្បាញ។

កម្មវិធីនេះប្រមូលផ្តុំអ្នកផលិតស្រាចំនួន 35 នាក់មកពីតំបន់ Champagne, Burgundy, Loire Valley, Rhône Valley, Languedoc, Bordeaux, Alsace, Provence-Alpes-Côte d'Azur និង Hauts-de-France...

អ្វី​ដែល​ពិសេស​នោះ​គឺ​ផលិតករ​ស្រា​បារាំង​ភាគច្រើន​ដែល​ចូលរួម​ក្នុង​កម្មវិធី​នេះ​មិន​ទាន់​មាន​វត្តមាន​ក្នុង​ទីផ្សារ​វៀតណាម​នៅឡើយ​។ ដូច្នេះ អាចនិយាយបានថា ព្រឹត្តិការណ៍នេះគឺជាការណែនាំ ដែលជាស្ពានដ៏សំខាន់មួយ ជួយអាជីវកម្មវៀតណាម-បារាំង បង្កើតទំនាក់ទំនងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជិតស្និទ្ធ ដោយហេតុនេះពង្រីកការចែកចាយ និងនាំយកផលិតផលស្រាដែលមានគុណភាពកំពូលទៅកាន់អ្នកប្រើប្រាស់វៀតណាម។

លោក Vincent Creton (កណ្តាល) នាយកប្រតិបត្តិនៃក្រុមហ៊ុនស្រា Cave de Sancerre បានអះអាងថា ស្រាអាចក្លាយជា “ស្ពានវប្បធម៌” រវាងវៀតណាម និងបារាំង។ (រូបថត៖ Ngoc Anh)

ដោយវាយតម្លៃនិន្នាការបច្ចុប្បន្ន និងអនាគតនៃការប្រើប្រាស់ស្រានៅប្រទេសវៀតណាម លោក Vincent Creton នាយកប្រតិបត្តិនៃក្រុមហ៊ុន Cave de Sancerre មានប្រសាសន៍ថា ទីផ្សារនេះសង្កត់ធ្ងន់ទៅលើគុណភាពលើសពីបរិមាណ។

លោក Creton បានចែករំលែកថា "ខ្ញុំឃើញថាមានកន្លែងជាច្រើនសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ហើយមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តពិសាស្រាបារាំង។ ដូច្នេះហើយ ខ្ញុំពិតជាមានកិត្តិយសណាស់ដែលបានមកទីនេះនៅថ្ងៃនេះ" ។

លោកក៏មានមោទនៈភាពពិសេសចំពោះស្រាបារាំងពិសេស ស្រាក្រឡុកមួយកែវអាចក្លាយជា “ស្ពានវប្បធម៌” រវាងមិត្តភ័ក្តិ រវាងប្រទេសទាំងពីរ រួមចំណែកពង្រឹងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការលើវិស័យម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ។

លោកស្រី Marina Duhau នាយកនាំចេញនៃក្រុមហ៊ុនស្រា Vignerons ចែករំលែកអំពីដំណើរការពិសេសនៃការផលិតស្រាដែលគ្មានជាតិអាល់កុល (រូបថត៖ Ngoc Anh)

បន្ថែមពីលើស្រាធម្មតា Tasstin'France 2025 ក៏ផ្តល់ជូននូវស្រាដែលគ្មានជាតិអាល់កុលពីអ្នកផលិត Vignerons Autrement ផងដែរ។

លោកស្រី Marina Duhau នាយកផ្នែកនាំចេញនៃក្រុមហ៊ុន Vignerons Autrement បានណែនាំថា ដើម្បីផលិតស្រាពិសេសនេះ ចាំបាច់ត្រូវឆ្លងកាត់ដំណើរការខុសគ្នាខ្លាំង។ "ស្រាត្រូវបានផលិតឡើងតាមរយៈការចំហរដោយម៉ាស៊ីនបូមធូលី ហើយបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដើម្បីយកជាតិអាល់កុលចេញ បន្ទាប់មកបន្ថែមជាតិស្ករ និងរសជាតិបន្តិចបន្តួចដើម្បីកែលម្អរសជាតិ។ ដំណើរការទាំងអស់នេះធ្វើឡើងនៅសីតុណ្ហភាព 6 អង្សាសេ"។

យោងតាមអ្នកតំណាងមកពី Vignerons Autrement ផលិតផលនេះសមនឹងនិន្នាការនៃស្រាគ្មានជាតិអាល់កុល និងស្រាទាប ដែលកំពុងតែពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅទូទាំងពិភពលោក។ ក្មេងជំនាន់ក្រោយសព្វថ្ងៃ ឬអ្នកដែលចង់កាត់បន្ថយការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងដោយសារហេតុផលសុខភាព ហើយសូម្បីតែស្ត្រីមានផ្ទៃពោះក៏អាចទទួលទានស្រាបានដែរ។

កម្មវិធីរសជាតិស្រា Tasstin'France 2025 ត្រូវបានអនុវត្តដោយ Business France ដែលជាទីភ្នាក់ងារគាំទ្រពាណិជ្ជកម្មបរទេសរបស់ រដ្ឋាភិបាល បារាំង ដែលមានតួនាទីលើកកម្ពស់សកម្មភាពនាំចេញរបស់សហគ្រាសបារាំង ក៏ដូចជាការលើកកម្ពស់ និងសម្របសម្រួលការវិនិយោគបរទេសនៅក្នុងប្រទេស។

ព្រឹត្តិការណ៍ Tasstin'France 2025 គឺជាឱកាសមួយសម្រាប់អ្នកជំនាញក្នុងឧស្សាហកម្មភេសជ្ជៈនៅប្រទេសវៀតណាម ដើម្បីពិសោធស្រាជាច្រើនពីតំបន់ផលិតកម្មដ៏ល្បីល្បាញរបស់បារាំង។ (រូបថត៖ Ngoc Anh)

ប្រភព៖ https://baoquocte.vn/de-ruou-vang-phap-ke-ve-mot-vung-dat-mot-cau-chuyen-lich-su-309762.html