ពេលមកដល់ប្រទេសក្រិច សូមកុំខកខានអាហារពិសេសដ៏ឆ្ងាញ់ទាំងនេះនៅលើកោះ Santorini។

កោះ Santorini ដែលជាគោលដៅដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេសក្រិច ទាក់ទាញអ្នកទស្សនាមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងទេសភាពដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានម្ហូបសម្បូរបែប និងចម្រុះផងដែរ។ ជាមួយនឹងអាកាសធាតុមេឌីទែរ៉ាណេធម្មតា វាផ្តល់នូវគ្រឿងផ្សំថ្មីៗ និងរសជាតិប្លែកៗ ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីការលាយបញ្ចូលគ្នានៃវប្បធម៌ និងប្រពៃណី។

តោះ ស្វែងយល់ពី ជំនាញពិសេសដែលត្រូវតែសាកល្បងនៅពេលមក Santorini ចាប់ពីអាហារសម្រន់ រហូតដល់វគ្គសិក្សាសំខាន់ៗដ៏ទាក់ទាញ។

ស្រឡាញ់ខ្ញុំសម្លាញ់

Fava me koukia គឺជាម្ហូប Santorini ប្រពៃណីដែលធ្វើពីសណ្តែក fava (chickpeas) ហើយត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបជាក់លាក់មួយ។ សណ្ដែក​ត្រូវ​បាន​ចម្អិន​រហូត​ដល់​ទន់ បន្ទាប់​មក​យក​ទៅ​ចម្រោះ​ជា​ញឹកញាប់​ជាមួយ​នឹង​ប្រេង​អូលីវ ខ្ទឹមបារាំង ក្រូចឆ្មា និង​គ្រឿងទេស​ដើម្បី​បង្កើត​រសជាតិ​ប្លែក។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយនំបុ័ង pita ឬបន្លែឆៅធ្វើឱ្យវាជាអាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់។ វាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិប្លែកប៉ុណ្ណោះទេ ម្ហូបនេះក៏ជានិមិត្តរូបនៃ ម្ហូប ក្នុងស្រុក ដែលបង្ហាញពីភាពស្និទ្ធស្នាលនឹងធម្មជាតិ។

Choriatiki Salata

Choriatiki Salata ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាសាឡាត់ក្រិកគឺជាម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងម្ហូប Santorini និងទាំងអស់នៃប្រទេសក្រិក។ សាឡាត់នេះជាធម្មតារួមបញ្ចូលត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមបារាំង អូលីវ kalamata និងឈីស feta; ទាំងអស់លាយជាមួយប្រេងអូលីវ និងគ្រឿងទេសបន្តិច។ រសជាតិស្រស់នៃគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ រួមផ្សំជាមួយនឹងភាពសម្បូរបែបនៃឈីស feta បង្កើតបានជាអាហារដែលមានជីវជាតិ និងទាក់ទាញ។ Choriatiki Salata មិនត្រឹមតែជាម្ហូបដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនាំមកនូវអារម្មណ៍នៃភាពស្និទ្ធស្នាលជាមួយធម្មជាតិ ដែលស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់រដូវក្តៅក្តៅ។

ប៉េងប៉ោះ

Tomato gefthedes គឺជាអាហារពិសេសរបស់ Santorini ដែលផលិតពីប៉េងប៉ោះស្រស់ និងគ្រឿងទេស។ ប៉េងប៉ោះ​ត្រូវ​កិន​រួច​លាយ​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង ជីអង្កាម និង​ម្សៅ មុន​នឹង​ចៀន​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរដែលផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិប្លែកនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ប៉េងប៉ោះ gefthedes មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជានិមិត្តរូបនៃភាពច្នៃប្រឌិតនៅក្នុងម្ហូបក្នុងស្រុក ដែលបង្ហាញពីការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ និងវិធីធ្វើម្ហូបដ៏ទំនើប។

Keftedes

Keftedes គឺជាប្រហិតសាច់ចៀនដែលផលិតពីសាច់គោ ឬសាច់ចៀម ជាញឹកញាប់លាយជាមួយគ្រឿងទេស ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស និងឱសថ។ ម្ហូបនេះមានរសជាតិសម្បូរបែបហើយជារឿយៗត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ឬសាឡាត់។ Keftedes មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមក្នុងអាហារគ្រួសារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាមុខម្ហូបទូទៅនៅក្នុងពិធីជប់លៀង និងពិធីបុណ្យនានាផងដែរ។ ជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ keftedes គឺពិតជាម្ហូបដែលមិនគួររំលងនៅពេល ធ្វើដំណើរ ទៅកាន់ Santorini ។

កោះ Santorini មិនត្រឹមតែល្បីល្បាញដោយសារសម្រស់ធម្មជាតិដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាឋានសួគ៌ខាងធ្វើម្ហូបជាមួយនឹងមុខម្ហូបពិសេសៗផងដែរ។ ចាប់ពី fava me koukia, សាឡាត់ក្រិក, ក្បាលប៉េងប៉ោះ រហូតដល់ខ្លែង ម្ហូបនីមួយៗត្រូវបានបង្កប់ដោយរសជាតិ និងវប្បធម៌ក្នុងស្រុក។ ការស្វែងយល់ពីម្ហូប Santorini មិនត្រឹមតែជាការរីករាយជាមួយអាហារឆ្ងាញ់ៗប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជាការពិសោធន៍វប្បធម៌ និងទំនៀមទម្លាប់របស់មនុស្សនៅទីនេះផងដែរ។ មុខម្ហូបទាំងនេះនឹងនាំមកជូនអ្នកនូវអនុស្សាវរីយ៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបានក្នុងការធ្វើដំណើររបស់អ្នកដើម្បីរុករកកោះ Santorini ដ៏ស្រស់ស្អាត។

ក្រុមហ៊ុនទេសចរណ៍ Tugo ផ្តល់ឱ្យអ្នកអាននូវលេខកូដ "DULICHGENZ" ដែលមានតម្លៃរហូតដល់ 1,000,000 ដុង នៅពេលចុះឈ្មោះសម្រាប់ដំណើរកម្សាន្ត។

ផ្នែកធ្វើដំណើរ Gen Z សាងសង់ដោយ Tugo & Thanh Nien

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/den-hy-lap-dung-bo-qua-nhung-mon-an-dac-san-hap-dan-nay-tai-dao-santorini-18524093011255678.htm