ធ្វើដំណើរលើដីល្បាប់នៃសមុទ្រ។

Báo Sóc Trăng•19/06/2023

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

ដោយគ្រាន់តែប្រើបំណែកឈើដែលភ្ជាប់គ្នា អ្នកនេសាទនៅមាត់ទន្លេ Tran De ខេត្ត Soc Trang អាចរុករកឆ្នេរភក់បានយ៉ាងងាយស្រួល និងប៉ិនប្រសប់ ជាកន្លែងដែលភក់ឡើងដល់ចង្កេះ។ ដោយប្រើជើងម្ខាងដាក់លើវេទិកាបណ្តោះអាសន្ន ពួកគេបោះសំណាញ់រកត្រី mullet បរបាញ់ក្តាម ត្រីប្រា និងអាហារសមុទ្រជាច្រើនប្រភេទទៀត។ នេះគឺជា "ការចិញ្ចឹមជីវិតរបស់ជនជាតិចិន" - ជីវភាពរស់នៅពិសេសមួយនៅលើវាលភក់នៃតំបន់ដីសណ្តរមេគង្គភាគនិរតី។

ដោយមានបន្ទះឈើសាមញ្ញរបស់វា ទូកនេះជួយអ្នកនេសាទឲ្យធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់ច្រាំងជ្រៅ និងភក់បានយ៉ាងងាយស្រួល។

ទូកនេសាទនេះងាយស្រួលធ្វើណាស់ ហើយមិនចំណាយច្រើនទេ ដូច្នេះអ្នកនេសាទក្រីក្រជាច្រើនជ្រើសរើសវាជាមធ្យោបាយនេសាទអាហារសមុទ្រនៅជិតច្រាំងដើម្បីរកប្រាក់ចិញ្ចឹមជីវិត។ អ្វីដែលត្រូវការគឺឈើមួយដុំដែលមានកម្រាស់ប្រហែល ៣ សង់ទីម៉ែត្រ បណ្តោយជាង ១ ម៉ែត្រ និងទទឹងប្រហែល ៥០ សង់ទីម៉ែត្រដើម្បីធ្វើទូក។ ឈើត្រូវបានកាត់ឱ្យរលោងដើម្បីឱ្យរអិល និងរអិលលើទឹកភក់។ បន្ទាប់ពីកាត់ឈើរួច ចុងម្ខាងត្រូវបានកំដៅដោយភ្លើង ហើយពត់ដើម្បីបង្កើតជាចំណុចមួយដែលច្រមុះទូកងើបឡើងពីលើភក់។ នៅជិតកណ្តាល របារឈើបញ្ឈរមួយបម្រើជាជំនួយសម្រាប់អ្នកនេសាទក្នុងការកាន់ និងបើកបរទូកតាមចំណង់ចំណូលចិត្ត។

ពេលព្រឹកព្រលឹមឡើង ខ្ញុំបានដើរតាមលោក តាំង ហៀន និងកូនប្រុសរបស់គាត់ទៅកាន់ឆ្នេរម៉ូអូ ក្នុងឃុំទ្រុងប៊ិញ ស្រុកត្រឹនដេ។ ទូកតូចមួយគ្រឿងដឹកអង្ករ ទឹក និងសម្ភារៈផ្សេងៗទៀត ឆ្ពោះទៅសមុទ្រ។ មាត់ទន្លេម៉ូអូបានលេចចេញនៅចំពោះមុខយើង។ ព្រះអាទិត្យទើបតែរះ។ ទូកតូចបានអណ្តែតឡើងចុះតាមរលក។ លោក ហៀន កាន់ចង្កូតទូកយ៉ាងរឹងមាំ មុខរបស់គាត់មើលទៅតានតឹងជាងធម្មតា។ ខ្ញុំនិយាយលេងថា "ប្រសិនបើយើងបន្តឆ្ពោះទៅព្រះអាទិត្យ ពន្លឺនឹងចាំងមកលើជីវិតរបស់យើង"។ ទូកតូចបានចេញដំណើរយ៉ាងលឿន។ ខ្យល់បក់បោកមកលើមុខមនុស្សគ្រប់គ្នា។ ពេលទៅដល់តំបន់រាក់មួយ កូនប្រុសរបស់លោក ហៀន បានទម្លាក់យុថ្កា។ នៅទីនោះយើងបានឈប់ទូកដើម្បីរង់ចាំទឹកសមុទ្រស្រក។ ពេលក្រឡេកមើលទៅក្រោយ ដើមកោងកាងនៅតាមឆ្នេរសមុទ្រមានចម្ងាយប្រហែលពីរបីគីឡូម៉ែត្រ។

បន្ទាប់ពីចងយុថ្កាទូករួច លោក ហៀន បានចាប់ផ្តើមបោះសំណាញ់របស់គាត់ដើម្បីរកត្រី mullet។ ទឹកបានលាតសន្ធឹងឥតឈប់ឈរ ប៉ុន្តែមានជម្រៅត្រឹមតែជង្គង់ប៉ុណ្ណោះ។ សំណាញ់មួយមានប្រវែងជាង 200 ម៉ែត្របានស្ទាក់ចាប់ហ្វូងត្រី mullet ដែលបានបោកបក់មកលើច្រាំងដើម្បីស៊ីសារាយសមុទ្រ ហើយឥឡូវនេះកំពុងវិលត្រឡប់ទៅសមុទ្របើកចំហវិញជាមួយនឹងទឹកសមុទ្រដែលស្រកចុះ។ ប្រហែលកន្លះម៉ោងក្រោយមក ទឹកបានស្រកចុះទាំងស្រុង ដោយបង្ហាញពីដីភក់ធំៗ ហើយទូកក៏នៅស្ងៀម។ កូនប្រុសរបស់លោក ហៀន ឈ្មោះ ឈី ធៀន បានចាប់ផ្តើមដោះឧបករណ៍នេសាទចេញ។ ដោយឈរនៅលើទូក គាត់បានបញ្ជា ដឹកនាំ និងបន្ទាបខ្សែរឈើ។ ជង្គង់របស់ ធៀន ស្ថិតនៅលើខ្នងខ្សែរ ដៃរបស់គាត់នៅលើឈើទ្រ ជើងម្ខាងទៀតរបស់គាត់រុញចេញពីភក់ដើម្បីរុញវាឱ្យរលូន និងប៉ិនប្រសប់។ «នៅលើឆ្នេរភក់ដែលមានជម្រៅដល់ចង្កេះបែបនេះ មិនថាយើងកំពុងបោះសំណាញ់រកត្រី mullet ចាប់ក្តាម ឬដាក់សំណាញ់រកត្រី pufferfish នោះទេ យើងទាំងអស់គ្នាប្រើជើងរបស់យើងដើម្បីធ្វើចលនា។ បើគ្មានជើងរបស់យើងទេ យើងមិនអាចលើកជើងរបស់យើងឡើងដើម្បីដើរបានទេ។ បើយើងមិនអាចដើរបានទេ តើយើងនឹងទទួលបានកម្លាំងពីណាដើម្បីទាញសំណាញ់ចូល ឬចាប់ត្រី? អាជីពនេសាទពឹងផ្អែកលើជើងទាំងនេះដើម្បីរុករកភក់។ បើគ្មានពួកវាទេ យើងមិនអាចធ្វើចលនាបានទេ» លោក Tang Hien បានអះអាង។

នៅពេលដែលព្រះអាទិត្យរះខ្ពស់ ទឹកសមុទ្រក៏ស្រកលឿនជាងមុន ដោយបន្សល់ទុកនូវឆ្នេរខ្សាច់ដ៏ធំទូលាយ លិចជ្រៅដល់ជង្គង់។ ឥឡូវនេះឆ្នេរខ្សាច់មើលទៅដូចជា "ទីលានលេង" សម្រាប់អ្នកនេសាទ ដែលចាប់ផ្តើមសម្តែងរបាំដ៏ប្រណិត និងប៉ិនប្រសប់ជាមួយនឹងចែវឈើរបស់ពួកគេ។ ពីព្រៃកោងកាងតាមបណ្តោយឆ្នេរសមុទ្រ អ្នកនេសាទចែវចេញទៅគែមទឹកដើម្បីចាប់ផ្តើមជីវភាពរស់នៅរបស់ពួកគេ។ ពួកគេប្រមូលអ្វីក៏ដោយដែលនៅសេសសល់នៅលើភក់បន្ទាប់ពីទឹកសមុទ្រស្រក ដូចជាត្រី ក្តាម បង្គា និងខ្យង។ យោងតាមអ្នកនេសាទ ការចែវដោយប្រើចែវអាចហាក់ដូចជាងាយស្រួល ប៉ុន្តែវាតម្រូវឱ្យមានបច្ចេកទេសត្រឹមត្រូវដើម្បីផ្លាស់ទីបានលឿន និងរក្សាកម្លាំង។ "ជើងម្ខាងដាក់លើក្បូន ខណៈពេលដែលជើងម្ខាងទៀតរុញចេញពីភក់ដើម្បីរុញវាទៅមុខ។ ដៃទាំងពីរកាន់ដៃចង្កូតដើម្បីបញ្ជា និងគ្រប់គ្រងទិសដៅតាមដែលចង់បាន។ សម្រាប់អ្នកនេសាទដែលមានជំនាញ និងមានសុខភាពល្អ ការរុញម្តងៗអាចរុញក្បូនបានរហូតដល់ 3 ម៉ែត្រ។ ក្នុងរយៈពេលបួនម៉ោង ដោយគ្រាន់តែប្រើក្បូនសាមញ្ញនេះ មនុស្សម្នាក់ៗអាចធ្វើដំណើរបានពី 70 ទៅ 100 គីឡូម៉ែត្រឆ្លងកាត់វាលភក់ដ៏ធំល្វឹងល្វើយ" អ្នកនេសាទវ័យក្មេង Tang Chi Thien ដែលជាកូនប្រុសរបស់ Tang Hien បានពន្យល់។

ថ្ងៃនេះ លោក ហៀន និងកូនប្រុសរបស់គាត់ រួមជាមួយអ្នកនេសាទដទៃទៀតមកពីស្រុកម៉ូអូ បានប្រទះឃើញហ្វូងត្រីម៉លឡេត។ ទូកតូចៗរបស់ពួកគេបានរអិលតាមគែមសំណាញ់ដើម្បីយកត្រីចេញ ហើយដាក់វាចូលក្នុងធុង។ លោក ហៀន បាននិយាយដោយទំនុកចិត្តថា សូម្បីតែទូកតូចមួយដូចនេះក៏អាចផ្ទុកទម្ងន់បានរហូតដល់ 150 គីឡូក្រាម ខណៈពេលដែលនៅតែរអិលយ៉ាងរលូនឆ្លងកាត់ភក់រាក់ៗ។ យោងតាមអ្នកនេសាទ ង្វៀន ក្វឹក ខា មុខរបរនេះចម្លែកណាស់។ អ្នករកលុយបាននៅពេលដែលដៃ និងជើងរបស់អ្នកពោរពេញដោយភក់ ប៉ុន្តែប្រសិនបើសម្លៀកបំពាក់របស់អ្នកស្ងួត ហោប៉ៅរបស់អ្នកស្ទើរតែទទេ។ លោក ង្វៀន ក្វឹក ខា បានពន្យល់ថា "ជារៀងរាល់ថ្ងៃយើងចេញទៅចាប់ត្រី និងក្តាម យើងរកបានប្រាក់ពីរបីរយពាន់ដុង។ យើងរកលុយបានច្រើន ប៉ុន្តែយើងមិនមានសល់ច្រើនទេ។ វាគ្រាន់តែគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ចិញ្ចឹមជីវិតប៉ុណ្ណោះ។ យើងត្រូវចេញទៅចាប់ត្រី និងក្តាមតាមទឹកសមុទ្រស្រក ដូច្នេះយើងអាចនេសាទបានត្រឹមតែប្រាំបីទៅដប់ថ្ងៃក្នុងមួយខែប៉ុណ្ណោះ"។

កាសែត BUI QUOC DUNG/NHAN DAN

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព