សេវាកម្មខ្នាតតូចមានតម្រូវការខ្ពស់ក្នុងរដូវក្តៅ។

ដោយសារអាកាសធាតុក្តៅ ហាងកាត់សក់ ហាងកាត់សក់ អ្នកលក់ភេសជ្ជៈ និងជាងជួសជុលម៉ាស៊ីនត្រជាក់ មានភាពមមាញឹកជាងពេលណាៗទាំងអស់ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការ ហើយប្រាក់ចំណូលរបស់ពួកគេក៏កើនឡើង ដោយសារការហូរចូលនៃអតិថិជន។

ហាងកាត់សក់របស់អ្នកស្រី ង៉ូ បេ ធុយ ដែលមានទីតាំងនៅលើផ្លូវលៀនហឿង ក្នុងសង្កាត់រ៉ាចយ៉ា មិនមានទំហំធំទេ ប៉ុន្តែមានអនាម័យល្អ។ វាមានគ្រែកក់សក់ពីរ និងកង្ហារដែលដំណើរការពេញថាមពល រួមជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបស្រាលៗនៃសាប៊ូកក់សក់ និងសំឡេងទឹកហូរស្រាលៗ ដែលបង្កើតបរិយាកាសរីករាយដែលជួយកាត់បន្ថយកំដៅខ្លះ។ អ្នកស្រី ធុយ បាននិយាយថា៖ «ចាប់តាំងពីដើមរដូវក្តៅមក ចំនួនអតិថិជនបានកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ជួនកាលកើនឡើងទ្វេដងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងថ្ងៃធម្មតា។ អតិថិជនភាគច្រើនមកនៅពេលថ្ងៃត្រង់ និងពេលរសៀល។ មនុស្សជាច្រើនមកបន្ទាប់ពីធ្វើការ ឬឆ្លៀតឱកាសដើម្បីទៅយកកូនៗរបស់ពួកគេពីសាលារៀន ឬហៀបនឹងបញ្ចប់ថ្ងៃផ្សាររបស់ពួកគេ… ដើម្បីលាងសក់ដើម្បីឱ្យត្រជាក់ និងសម្រាក ដូច្នេះហាងកាត់សក់ស្ទើរតែតែងតែមមាញឹក។ អរគុណចំពោះរឿងនោះ ប្រាក់ចំណូលក៏កាន់តែប្រសើរឡើងផងដែរ»។

អ្នកស្រី ង៉ូ បេ ធុយ កំពុងកក់សក់ឲ្យអតិថិជន។ រូបថត៖ VI AN

បច្ចុប្បន្ន ហាងកាត់សក់របស់លោកស្រី Thuy មានអតិថិជនជាមធ្យម ១៥-២០នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ការកក់សក់ ដែលមានតម្លៃ ៤០,០០០ដុងក្នុងមួយដង ដែលមានរយៈពេល ៣០-៤៥នាទី។ ដើម្បីរក្សាអតិថិជន លោកស្រីផ្តោតលើការជ្រើសរើសផលិតផលសមស្រប ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងការម៉ាស្សាស្រាលៗ និងការសម្អាតមុខ ដើម្បីជួយអតិថិជនឱ្យមានអារម្មណ៍ស្រួល។ អតិថិជនប្រចាំម្នាក់ គឺអ្នកស្រី Nguyen Thi Ngoc Le រស់នៅក្នុងសង្កាត់ Rach Gia បានចែករំលែកថា៖ “ពីមុន ខ្ញុំធ្លាប់មកហាងកាត់សក់ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍នៅថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់ខ្ញុំដើម្បីសម្រាក។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ ដោយសារអាកាសធាតុក្តៅ និងការងារតានតឹង ខ្ញុំមកញឹកញាប់ជាងមុន ប្រហែល ២-៣ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ រួមផ្សំជាមួយនឹងការម៉ាស្សាស្រាលៗ”។

ហាងកាត់សក់ក៏កាន់តែមមាញឹកក្នុងរដូវក្តៅផងដែរ។ លោក ង្វៀន មិញ ទូ ដែលរស់នៅក្នុងភូមិឌឿងហុន ឃុំហុនដាត បាននិយាយថា ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃថ្មីៗនេះ ចំនួនអតិថិជនបានកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ជាពិសេសនៅចុងសប្តាហ៍។ លោក ទូ បានចែករំលែកថា “ហាងរបស់ខ្ញុំតូច ហើយខ្ញុំធ្វើការតែម្នាក់ឯង ដូច្នេះខ្ញុំតែងតែមមាញឹក។ មនុស្សជាច្រើនស្នើសុំកាត់សក់ខ្លីៗដើម្បីជៀសវាងកំដៅ”។ លោកគិតថ្លៃ 30,000 ដុងក្នុងម្នាក់សម្រាប់ការកាត់សក់ម្តងៗ។ ប្រសិនបើអតិថិជនត្រូវការសេវាកម្មបន្ថែមដូចជាការដករោមមុខ ឬការដកក្រមួនត្រចៀក នឹងមានការគិតថ្លៃបន្ថែម ប៉ុន្តែវានៅតែមានតម្លៃសមរម្យសម្រាប់សិស្ស និងកម្មករក្នុងស្រុក។ ដើម្បីផ្តល់សេវាកម្មកាន់តែប្រសើរ លោកបានពង្រីកម៉ោងធ្វើការ រក្សាហាងឱ្យស្អាត និងប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនត្រជាក់ដើម្បីធានាបាននូវផាសុកភាពរបស់អតិថិជន។

ក្នុងរដូវក្តៅ តម្រូវការភេសជ្ជៈស្រស់ស្រាយរបស់មនុស្សកើនឡើង ដែលធ្វើឱ្យរបស់របរដូចជាដូងស្រស់ និងឪឡឹកមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំង។ ផ្លែឈើទាំងនេះមានជាតិទឹកខ្ពស់ និងរសជាតិផ្អែមស្រស់ស្រាយ ដែលជួយបំពេញជាតិទឹកបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងផ្តល់នូវអារម្មណ៍ត្រជាក់ភ្លាមៗ ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាកាសធាតុក្តៅខ្លាំង។ អ្នកស្រី ង្វៀន ធីហៃ ដែលលក់ដូងនៅតាមផ្លូវង៉ូ ក្វៀន ក្នុងសង្កាត់រ៉ាចយ៉ា បានចែករំលែកថា៖ «ពីមុន ខ្ញុំលក់ដូងបានត្រឹមតែប្រហែល ២០ ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។ នៅថ្ងៃក្តៅខ្លាំង ខ្ញុំអាចលក់បានទ្វេដង។ អតិថិជនភាគច្រើនមកទិញវានៅពេលថ្ងៃត្រង់ដើម្បីបន្ធូរអារម្មណ៍»។

ស្ទើរតែរាល់ថ្ងៃក្នុងដំណើរទៅធ្វើការ អ្នកស្រី ត្រឹន ធី ថាវ ជាអ្នករស់នៅក្នុងសង្កាត់រ៉ាចយ៉ា ទិញដូងមួយផ្លែដើម្បីយកទៅជាមួយដើម្បីបំបាត់ការស្រេកទឹក។ អ្នកស្រី ថាវ បាននិយាយថា “ខ្ញុំកម្រផឹកភេសជ្ជៈដបណាស់ ភាគច្រើនផឹកតែទឹក។ ប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលអាកាសធាតុក្តៅ ខ្ញុំជ្រើសរើសទឹកដូងស្រស់ព្រោះវាស្រស់ស្រាយ ធម្មជាតិ និងល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់ខ្ញុំ។ ក្រៅពីនេះ ខ្ញុំផ្តល់អាទិភាពដល់ការទិញផ្លែឈើដូចជា ឪឡឹក ក្រូច ម្នាស់ និងផ្លែស្រកានាគ… ដើម្បីធ្វើឱ្យគ្រួសារខ្ញុំត្រជាក់ និងបង្កើនភាពស៊ាំរបស់ពួកគេ”។

អាជីវកម្មជួសជុល និងសម្អាតឧបករណ៍ត្រជាក់ក៏ចូលដល់ដំណាក់កាល "រកលុយ" របស់ខ្លួនក្នុងរដូវក្តៅផងដែរ។ ជាមួយនឹងតម្រូវការកង្ហារ និងម៉ាស៊ីនត្រជាក់កើនឡើង បញ្ហាដូចជាដំណើរការខ្សោយ ត្រជាក់មិនគ្រប់គ្រាន់ និងការប្រមូលផ្តុំធូលីកាន់តែកើតមានញឹកញាប់ ដែលធ្វើឱ្យសេវាជួសជុល និងថែទាំត្រូវបានគេស្វែងរកយ៉ាងខ្លាំង។

លោក ង្វៀន ហ្វាយអាន ជាងជួសជុលម៉ាស៊ីនត្រជាក់នៅសង្កាត់រ៉ាចយ៉ា បាននិយាយថា “ចាប់តាំងពីដើមរដូវក្តៅមក ចំនួនការហៅទូរស័ព្ទបានកើនឡើងទ្វេដងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងថ្ងៃធម្មតា។ ពេលខ្លះខ្ញុំទទួលបានការងារជួសជុល និងសម្អាតម៉ាស៊ីនត្រជាក់ចំនួន ៥-៦ ដង។ អតិថិជនភាគច្រើននៅក្នុងសង្កាត់រ៉ាចយ៉ា និងសង្កាត់ និងឃុំជិតខាង។ ទោះបីជាវាជាការងារលំបាកក៏ដោយ វាផ្តល់ប្រាក់ចំណូលបន្ថែម ដូច្នេះខ្ញុំព្យាយាមធ្វើឱ្យអស់ពីសមត្ថភាព”។ តម្លៃសម្អាតម៉ាស៊ីនត្រជាក់មានចាប់ពី ១៥០,០០០ ដល់ ២៥០,០០០ ដុងក្នុងមួយឯកតាអាស្រ័យលើសមត្ថភាព ខណៈពេលដែលការជួសជុលនឹងត្រូវគិតថ្លៃបន្ថែមអាស្រ័យលើទំហំនៃការខូចខាត។

វី អាន

ប្រភព៖ https://baoangiang.com.vn/dich-vu-nho-dat-hang-mua-nong-a483233.html