កសិករ​ផលិត​អំបិល​នៅ​ខេត្ត​ថាញ់​ហ័រ​កំពុង​តស៊ូ​ក្នុង​កម្ដៅ​ដ៏​ក្ដៅ​គគុក​នៃ​ការ​ផលិត​អំបិល។

ក្នុងចំណោមសីតុណ្ហភាពជិត ៤០ អង្សាសេ កសិករធ្វើអំបិលនៅថាញ់ហ័រនៅតែធ្វើការនៅក្នុងវាលស្រែអំបិលដ៏ក្ដៅគគុក ដោយប្តូរញើស និងកម្លាំងដើម្បីបានអំបិលសមួយគ្រាប់ៗ។

ក្នុងចំណោមកំដៅដ៏ក្ដៅគគុកលើសពី ៤០ អង្សាសេនៅចុងខែឧសភា វាលស្រែអំបិលនៅក្នុងឃុំហ័រឡុក ខេត្តថាញ់ហ័រ មើលទៅដូចជា "ឡដុត" ដ៏ធំមួយ។ ទោះបីជាមានកំដៅខ្លាំងក៏ដោយ ក៏កសិករអំបិលរាប់សិបនាក់ខិតខំធ្វើការដើម្បីរកប្រាក់ចិញ្ចឹមជីវិត។ ចំពោះពួកគេ ព្រះអាទិត្យកាន់តែក្តៅ ការប្រមូលផលអំបិលកាន់តែល្អ ប៉ុន្តែរឿងនេះកើតឡើងដោយសារតែញើសប្រៃដែលជ្រាបចូលទៅក្នុងវាលស្រែ។ រូបថត៖ ក្វឹកអាញ

ការធ្វើអំបិលតម្រូវឱ្យមានជំហានជាច្រើនយ៉ាងហ្មត់ចត់ ទាមទារកម្លាំង និងការតស៊ូ។ ជំហានដំបូងគឺការរៀបចំដី បន្ទាប់មកជីកដីលើវេទិកាខ្ពស់មួយ ហើយចាក់ទឹកប្រៃពីធុងទៅលើកន្លែងសម្ងួត។ បន្ទាប់មក ខ្សាច់ត្រូវត្រាំក្នុងទឹកសមុទ្រ (កម្រិតជាតិប្រៃទី 1) ហើយបន្ទាប់មកសម្ងួតលើវេទិកាដីដែលបានបង្រួម។ រូបថត៖ ក្វឹកអាញ

ការប្រើប្រាស់ទឹកសមុទ្រដែលត្រងតាមរយៈខ្សាច់នឹងផ្តល់ដំណោះស្រាយប្រៃជាង ដែលគេស្គាល់ថាជាកម្រិតជាតិប្រៃ 2។ បន្ទាប់មកខ្សាច់ត្រូវបានសម្ងួតម្តងទៀត ហើយទឹកប្រៃកម្រិត 2 ត្រូវបានត្រងតាមរយៈខ្សាច់ស្ងួតដើម្បីទទួលបានកម្រិតជាតិប្រៃកម្រិត 3។ បន្ទាប់ពីបន្ថែមដីរួច កសិករធ្វើស្រែអំបិលនឹងដងទឹកពីប្រឡាយ ហើយរាលដាលវាលើគល់ដី។ គោលបំណងគឺដើម្បីការពារដីមិនឱ្យស្ងួត និងដើម្បីបង្កើនភាពជ្រាបចូលនៃទឹកប្រៃ។ (រូបថត៖ ក្វឹកអាញ)

បន្ទាប់ពីសម្ងួតដីរួច ដីត្រូវបានគាស់យកទឹកប្រៃចេញ រួចចាក់ចេញពីធុងចូលទៅក្នុងកន្លែងសម្ងួត។ កសិករផលិតអំបិលកែសម្រួលបរិមាណទឹកដែលបន្ថែមទៅកន្លែងសម្ងួតអំបិលដោយផ្អែកលើបរិមាណពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងទិសដៅខ្យល់។ នៅថ្ងៃដែលមានពន្លឺថ្ងៃខ្លាំង បរិមាណទឹកត្រូវតែបង្កើន។ ប្រសិនបើបន្ថែមទឹកតិចពេក អំបិលនឹងកកកុញមុនអាយុ គ្រាប់អំបិលនឹងមិនបំពេញតាមស្តង់ដារគុណភាព ហើយប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្មនឹងថយចុះ។

ចន្លោះពីម៉ោង ៣ រសៀល ដល់ម៉ោង ៥ ល្ងាច គឺជាពេលដែលទឹកសមុទ្រហួតចេញ ដោយបន្សល់ទុកនូវគ្រីស្តាល់អំបិលសុទ្ធ។ នៅពេលនេះ អ្នកស្រុកប្រមូលផលអំបិល ហើយដឹកជញ្ជូនវាទៅឃ្លាំងសម្រាប់រក្សាទុក រង់ចាំលក់វា។ រូបថត៖ ក្វឹកអាញ

យោងតាមអ្នកស្រុក ការផលិតអំបិលអាចត្រូវបានអនុវត្តត្រឹមតែប្រហែល ៦-៧ ខែក្នុងមួយឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ ដោយឈប់ទាំងស្រុងនៅថ្ងៃវស្សា។ លើសពីនេះ វិជ្ជាជីវៈនេះពិបាក និងផ្តល់ប្រាក់ចំណូលមិនស្ថិតស្ថេរ ដូច្នេះសព្វថ្ងៃនេះមានមនុស្សវ័យក្មេងតិចតួចណាស់ដែលបន្តវា មានតែមនុស្សចាស់ប៉ុណ្ណោះដែលនៅសេសសល់ដើម្បីធ្វើការនៅក្នុងវាលស្រែអំបិល។ (រូបថត៖ ក្វឹកអាញ)

ដោយក្រឡេកមើលគ្រីស្តាល់អំបិលពណ៌សសុទ្ធសាធ បន្ទាប់ពីធ្វើការយ៉ាងលំបាកអស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ លោក ឡេ វ៉ាន់ ធួន (អាយុ ៧២ ឆ្នាំ មកពីឃុំហ័រឡុក) បាននិយាយថា លោកបានចំណាយពេលជាងពាក់កណ្តាលនៃជីវិតរបស់លោកធ្វើការនៅក្នុងវាលស្រែអំបិល។ លោក ធួន បាននិយាយថា “ព្រះអាទិត្យកាន់តែខ្លាំង អំបិលកាន់តែរលាយលឿន។ ដូច្នេះ ថ្ងៃក្តៅបំផុតក៏ជាពេលដែលកសិករអំបិលធ្វើការយ៉ាងលំបាកបំផុតផងដែរ។ កម្មករថ្មីថ្មោងច្រើនតែវិលមុខ ព្រោះពន្លឺព្រះអាទិត្យដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីវាលស្រែក្តៅខ្លាំង”។ រូបថត៖ ក្វឹក អាញ

យោងតាមលោក Thuan ការផលិតអំបិលនៅឃុំហ័រឡុកមានអាយុកាលរាប់រយឆ្នាំមកហើយ។ វាក៏ជាវាលអំបិលមួយក្នុងចំណោមវាលអំបិលធំជាងគេ និងជាតំបន់ផលិតអំបិលប្រពៃណីមួយក្នុងចំណោមតំបន់មួយចំនួនដែលនៅសេសសល់នៅក្នុងខេត្តថាញ់ហ័រ។ ការផលិតអំបិលពឹងផ្អែកទាំងស្រុងទៅលើអាកាសធាតុ។ ភ្លៀងធ្លាក់មិនទៀងទាត់តែមួយដងអាចលាងសម្អាតកម្លាំងពលកម្មពេញមួយថ្ងៃ។ រូបថត៖ ក្វឹកអាញ

លោក Thuan បានមានប្រសាសន៍ថា “ក្រៅពីការងារដ៏លំបាក ការផលិតអំបិលក៏ប្រឈមមុខនឹងការព្រួយបារម្ភអំពីតម្រូវការទីផ្សារមិនប្រាកដប្រជាផងដែរ។ តម្លៃមិនស្ថិតស្ថេរអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ជួនកាលធ្លាក់ចុះទាបរហូតដល់ប្រាក់ចំណូលរបស់កសិករអំបិលមានចំនួនតិចតួច។ ជាមធ្យម បន្ទាប់ពីធ្វើការយ៉ាងលំបាកមួយថ្ងៃនៅក្រោមព្រះអាទិត្យក្តៅ មនុស្សម្នាក់ៗរកបានត្រឹមតែពីរបីរយពាន់ដុងប៉ុណ្ណោះ សូម្បីតែក្នុងអាកាសធាតុអំណោយផលក៏ដោយ”។ រូបថត៖ ក្វឹកអាញ

ដើម្បីទប់ទល់នឹងព្រះអាទិត្យដ៏ក្ដៅគគុក កម្មករអំបិលត្រូវស្លៀកពាក់ជាស្រទាប់ៗ ពាក់មួកដែលមានគែមធំទូលាយ ម៉ាស់ ស្បែកជើងកវែង ឬរុំក្រណាត់ច្រើនស្រទាប់ជុំវិញជើងរបស់ពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សជាច្រើននៅតែទទួលរងពីការរលាកថ្ងៃ និងអស់កម្លាំងបន្ទាប់ពីធ្វើការនៅខាងក្រៅរាប់ម៉ោង។ (រូបថត៖ ក្វឹកអាញ)

នៅពាក់កណ្តាលថ្ងៃត្រង់ នៅពេលដែលព្រះអាទិត្យរះលើវាលស្រែអំបិល កសិករអំបិលជាច្រើននៅតែមិនអាចសម្រាកបាន។ សំឡេងគ្រលួចនៃការរែងអំបិល លាយឡំជាមួយសំឡេងខ្យល់សមុទ្រ បង្កើតបានជាចង្វាក់ការងារដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងជនបទឆ្នេរសមុទ្រនេះ។ រូបថត៖ ក្វឹកអាញ

ដោយបានអភិវឌ្ឍអស់រយៈពេលជាង ៣០០ ឆ្នាំមកហើយ ការផលិតអំបិលនៅក្នុងឃុំហ័រឡុកនៅតែត្រូវបានកសិករអំបិលជាច្រើនថែរក្សាទុក ដែលជាផ្នែកមួយនៃការចងចាំ និងជីវភាពរស់នៅរបស់តំបន់ឆ្នេរសមុទ្រនេះ។ បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍អំបិលតាមហ័រក្នុងឃុំហ័រឡុកមានវាលអំបិលពីរកន្លែង ដែលមានផ្ទៃដីសរុបប្រហែល ២៦ ហិកតា ដោយមានគ្រួសារប្រហែល ៨០ គ្រួសារនៅតែប្រកបមុខរបរនេះ។ រូបថត៖ ក្វឹកអាញ

ប្រភព៖ https://congthuong.vn/diem-dan-thanh-hoa-oan-minh-giua-chao-lua-lam-muoi-458642.html