តើប្រេងអូលីវជាអ្វី?
ប្រេងអូលីវត្រូវបានផលិតចេញពីអូលីវចុច។ យោងតាមទស្សនាវដ្តីអាហារ ប្រេងអូលីវ គឺជាល្បាយនៃប្រេងចុចត្រជាក់ និងប្រេងចម្រាញ់ ដែលចម្រាញ់ចេញតាមរយៈសារធាតុគីមី ឬកំដៅ។ វាងាយស្រួលក្នុងការបញ្ចូលប្រេងអូលីវទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ព្រោះវាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅសម្រាប់ចម្អិនអាហារ ការស្លៀកពាក់សាឡាត់ ឬជ្រលក់។
យោងតាមទស្សនាវដ្តី Maturitas ប្រេងអូលីវត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វាដូចជាកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួន ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវកូលេស្តេរ៉ុល និងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
តើប្រេងផ្លែបឺរគឺជាអ្វី?
យោងតាមទស្សនាវដ្ដី Molecules ប្រេងផ្លែបឺរគឺជាវត្ថុរាវដែលទទួលបានពីការចុចផ្លែឈើរបស់ដើមផ្លែបឺរ។
ប្រេងផ្លែបឺវ៉ូកាដូគឺអាចប្រើបានច្រើនពេលប្រើសម្រាប់ទាំងការចម្អិនអាហារ និងការថែរក្សាស្បែក ។ យោងតាមទស្សនាវដ្ដី Disease Markers ប្រេងផ្លែបឺរក៏មានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពបេះដូងជាច្រើនផងដែរ ដូចជាកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ និងកម្រិតទ្រីគ្លីសេរីដ។
ការប្រៀបធៀបអាហារូបត្ថម្ភនៃប្រេង avocado និងប្រេងអូលីវ
យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ Avni Kaul (ឥណ្ឌា)៖
- ប្រេង Avocado និងប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមទាំងពីរមាន 120 កាឡូរី និង 14 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងមួយស្លាបព្រា។
- ប្រេង Avocado មានជាតិខ្លាញ់មិនឆ្អែត 2 ក្រាមក្នុងមួយស្លាបព្រា ចំណែកប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមមាន 1.5 ក្រាម។
- បើនិយាយពីបរិមាណវីតាមីន E ក្នុងមួយស្លាបព្រា ប្រេងផ្លែបឺរផ្តល់ 23% ខណៈពេលដែលប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមផ្តល់ 33% ។
តើអ្នកគួរប្រើប្រេងផ្លែបឺរនៅពេលណា?
ប្រេងផ្លែបឺរគឺស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាសុខភាពបេះដូង ព្រោះវាសម្បូរជាតិខ្លាញ់ monounsaturated fat ដែលអាចជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL និងបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល HDL (ល្អ)។ វាស័ក្តិសមសម្រាប់ការចម្អិនអាហារដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដោយសារតែចំណុចផ្សែងខ្លាំងរបស់វា។
តើអ្នកគួរប្រើប្រេងអូលីវនៅពេលណា?
ប្រេងអូលីវសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ហើយសាកសមសម្រាប់អ្នកដែលចង់ប្រើវាសម្រាប់គោលបំណងប្រឆាំងនឹងការរលាក។
ជម្រើសនៃការប្រើប្រាស់ប្រេងផ្លែបឺរ ឬប្រេងអូលីវ ច្រើនតែអាស្រ័យទៅលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន និងគោលបំណងប្រើប្រាស់ក្នុងការចម្អិនអាហារ។
ប្រភព៖ https://laodong.vn/suc-khoe/dinh-duong-cua-dau-bo-va-dau-o-liu-khac-nhau-nhu-the-nao-1376209.ldo
Kommentar (0)