ការផ្តល់ស្បៀងអាហារដល់ជនរងគ្រោះដោយទឹកជំនន់៖ តើត្រូវបញ្ជូនអ្វីខ្លះ ហើយគួររក្សាទុកដោយរបៀបណា?

Cứu trợ đồng bào vũng bão lũ: Nên gửi gì và bảo quản thế nào? - Ảnh 1. — ប្រជាជនខេត្ត Nghe An រុំ Banh Chung ដើម្បីជួយជនរងគ្រោះដោយទឹកជំនន់នៅភាគខាងជើង - រូបថត៖ DOAN HOA

តើគួរបញ្ជូនអាហារសង្គ្រោះអ្វី?

នៅលើបណ្ដាញសង្គមប៉ុន្មានថ្ងៃនេះ មានការចែករំលែករូបភាពជាច្រើនសន្លឹក អំពីប្រជាពលរដ្ឋកំពុងរុំបញ្ជៀន ដាំបាយ បាយ ជាដើម រួមគ្នារៀបចំសង្គ្រោះជូនប្រជាពលរដ្ឋនៅតំបន់ទឹកជំនន់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងស្ថានភាពស្មុគស្មាញនៃព្យុះ និងទឹកជំនន់ របៀបរក្សាស្បៀងអាហារ និងការដឹកជញ្ជូនវាទៅឱ្យប្រជាជននៅតំបន់ដែលរងគ្រោះដោយព្យុះ របៀបធានាសុវត្ថិភាព និងពិតជាជួយប្រជាជនឱ្យយកឈ្នះលើរយៈពេលដ៏លំបាកនេះ គឺជាកង្វល់សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។

ដោយបង្ហោះនៅលើទំព័រផ្ទាល់ខ្លួន អ្នកស្រី ធី (រស់នៅទីក្រុង កនថូ ) បានចែករំលែករូបភាពអង្ករ អំបិល ល្ង និងសាច់ជ្រូកប្រឡាក់ ដែលកំពុងខ្ចប់ខ្ចប់ ត្រៀមសម្រាប់ដឹកជញ្ជូនដើម្បីជួយជនរងគ្រោះដោយទឹកជំនន់ ដោយដាក់ចំណងជើងថា “ខ្ញុំមិនដឹងថាអាហារបែបនេះនឹងត្រូវដឹកទៅទីណាទេ ចំណាយពេលយូរប៉ុណ្ណា ហើយវានឹងអាចបរិភោគបាន នៅពេលដែលវាទៅដល់ប្រជាពលរដ្ឋដែលខ្វះខាត។

មនុស្សជាច្រើនក៏ឆ្ងល់ដែរថា តើត្រូវរៀបចំអាហារបែបណា និងរបៀបរក្សាវាទុក ដើម្បីឱ្យនៅពេលដែលវាទៅដល់ប្រជាជននៅតំបន់រងគ្រោះដោយទឹកជំនន់ វានឹងនៅតែមានសុវត្ថិភាពក្នុងការប្រើប្រាស់។

ថ្លែងមតិជាមួយ Tuoi Tre Online សាស្ត្រាចារ្យរង Nguyen Duy Thinh អតីតសាស្ត្រាចារ្យនៅវិទ្យាស្ថានជីវបច្ចេកវិទ្យា និងបច្ចេកវិទ្យាអាហារនៃសាកលវិទ្យាល័យវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ហាណូយ បានចែករំលែកថា ប្រទេសទាំងមូលកំពុងសម្លឹងឆ្ពោះទៅរកប្រជាជននៅតំបន់រងគ្រោះដោយទឹកជំនន់ ដែលជាស្មារតី “ជួយគ្នាទៅវិញទៅមក” របស់ប្រជាជនវៀតណាមមានតម្លៃណាស់។

និយាយអំពីវិធីរៀបចំស្បៀងសង្គ្រោះជូនជនរងគ្រោះដោយទឹកជំនន់ប្រកបដោយសុវត្ថិភាព លោក ធីញ បានសង្កត់ធ្ងន់លើបញ្ហាចំនួនបីដែលត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់គឺសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យក្នុងអំឡុងពេលកែច្នៃ ការអភិរក្ស និងការជ្រើសរើសអាហារសង្គ្រោះ។

លោក Thinh ជឿជាក់ថា អាហារដែលអាចប្រើប្រាស់បានភ្លាមៗដោយមិនចាំបាច់កែច្នៃ គួរតែត្រូវបានផ្តល់អាទិភាពក្នុងស្ថានភាពទឹកជំនន់នាពេលបច្ចុប្បន្ន។ ឧទាហរណ៍៖ បាយឆា បាយឆា បាយឆា សាច់ប្រហិត ត្រីសមុទ្រស្ងួត។ល។

“ជាពិសេសបឹងឈូងជាជម្រើសដ៏ស័ក្តិសមសម្រាប់ប្រជាជននៅតំបន់មានខ្យល់ព្យុះ និងទឹកជំនន់បាក់ដីប្រើប្រាស់ភ្លាមៗ ងាយស្រួលថែទាំ និងដឹកជញ្ជូន។ បេងជុងមានគ្រាប់សណ្តែក សាច់ ម្សៅទាំងអស់ ដូច្នេះធានាបាននូវជីវជាតិ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីធានាថា ចាប់ពីដំណាក់កាលរៀបចំ មនុស្សត្រូវតែជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ និងការកែច្នៃ ដើម្បីធានាបាននូវអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ចំណុចពិសេសដែលត្រូវកត់សម្គាល់នៅពេលរៀបចំអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដើម្បីអាចរក្សាទុកប្រើប្រាស់បានយូរគឺការចម្អិនវាឱ្យបានហ្មត់ចត់។

លោក Thinh បានណែនាំថា "អ្នកត្រូវតែប្រាកដថាអាហារត្រូវបានចម្អិនឱ្យបានហ្មត់ចត់។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានចម្អិនឱ្យបានហ្មត់ចត់ មនុស្សត្រូវទុកវាឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្រៅ មុនពេលវេចខ្ចប់វាសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនទៅកាន់កន្លែងសង្គ្រោះ" ។

Cứu trợ đồng bào vũng bão lũ: Nên gửi gì và bảo quản thế nào? - Ảnh 2. — ប្រជាពលរដ្ឋរៀបចំគ្រាប់ស្រូវ និងអំបិលល្ង ដើម្បីជួយជនរងគ្រោះដោយទឹកជំនន់នៅខាងជើង - រូបភាព៖ បណ្ដាញសង្គម

បើតាមលោក ធីញ ប្រជាជនអាចរៀបចំអាហារសង្គ្រោះដូចជាបាយអាំងជាដើម។ មុននឹងកិនស្រូវត្រូវត្រាំទឹកជាមុនសិន រួចលីងឱ្យស្ងួត។ អង្ករលីងនឹងមានលក្ខណៈអេប៉ុងបន្តិច (មិនដូចអង្ករពោតលីង - PV) នេះគឺជាអាហារដែលត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងអំឡុងពេលសង្រ្គាមតស៊ូ។

សម្រាប់សាច់ប្រឡាក់ អ្នកគួរប្រើសាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាប ប្រឡាក់ស្ងួត និងប្រៃបន្តិច ដើម្បីរក្សាវាទុកបានយូរ។

ការបូមធូលីនឹងជួយរក្សាទុកបានយូរ។

ទាក់ទងនឹងការវេចខ្ចប់ លោក Thinh បានណែនាំប្រជាជនឱ្យវេចខ្ចប់អាហារក្នុងថង់ទន់ បន្ទាប់មកបូមធូលីបិទជិត។ ការបូមធូលីមិនត្រឹមតែជួយរក្សាអាហារបានយូរប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងការពារអាហារមិនឱ្យសើម ឬប្រឡាក់ ប្រសិនបើវាធ្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹកដោយចៃដន្យក្នុងអំឡុងពេលទឹកជំនន់។

លោក ធី បន្ថែមថា “សម្រាប់ចេកចៀន បើទុកក្នុងលក្ខខណ្ឌធម្មតា អាចប្រើបានប្រហែល ៧ថ្ងៃ អាស្រ័យលើអាកាសធាតុក្នុងស្រុក ពេលខ្ចប់ខ្ចប់ អាចប្រើបានជិត ២សប្តាហ៍ អាស្រ័យលើកន្លែងសង្គ្រោះនីមួយៗ ប្រជាពលរដ្ឋគួរតែមានផែនការរៀបចំ ដើម្បីធានាថាអាហារនៅតែអាចប្រើប្រាស់បាន។ ប្រសិនបើអ្នកសង្កេតឃើញផ្សិត ឬក្លិនចម្លែកនៅលើនំនោះ មិនគួរប្រើវាទៀតទេ”។

បើតាមលោក ធីញ បាញជុង និងគ្រាប់អង្ករគួរតែត្រូវបានរៀបចំតាមសមាមាត្រ ដើម្បីឲ្យមនុស្សម្នាក់ប្រើប្រាស់សម្រាប់អាហារមួយ ហើយមិនគួរទុកសម្រាប់អាហារផ្សេងទៀតឡើយ។

ក្រៅពីនេះ ប្រជាពលរដ្ឋមិនគួរដឹកជញ្ជូនពង ត្រីទឹកសាប ជាដើម ព្រោះងាយរងការខូចខាត និងពិបាកក្នុងការអភិរក្ស ។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/do-an-cuu-tro-dong-bao-vung-bao-lu-nen-gui-gi-va-bao-quan-the-nao-20240912125449925.htm