បង្កងអូស្ត្រាលីគុណភាពខ្ពស់ កំពុងមកដល់ទីផ្សារក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ក្នុងតម្លៃទាបដ៏កម្រ។

បង្កងអូស្ត្រាលីមានទម្ងន់ពី ១-៣ គីឡូក្រាម សូម្បីតែ ៥ គីឡូក្រាម។ លក្ខណៈពិសេសបំផុតនៃបង្កងនេះគឺសំបកពណ៌ក្រហមដែលទាក់ទាញភ្នែក សាច់រឹង និងផ្អែម។ នេះក៏ជាអាហារសមុទ្រលំដាប់ខ្ពស់ក្នុងប្រទេសអូស្ត្រាលីដែរ។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ បង្កងអូស្ត្រាលីបានបង្ហាញខ្លួននៅលើទីផ្សារវៀតណាម។ តាមនោះ បង្កងអូស្ត្រាលីខាងលិចជាធម្មតាមានតម្លៃចាប់ពី ១,៧-២លានដុង/គីឡូក្រាម។ ចំណែកបង្កងអូស្ត្រាលីខាងត្បូងមានតម្លៃពី ២ ទៅ ២,៣ លានដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាមអាស្រ័យលើពេលវេលា។

ថ្វីត្បិតតែតម្លៃខ្ពស់ក៏ដោយ គ្រឿងសមុទ្រដែលនាំចូលនេះនៅតែពេញនិយមក្នុងចំណោមអ្នកមានដើម្បីធ្វើម្ហូប ចំហុយ អាំង សាច់សាស៊ីមី…

នៅថ្ងៃដែលឈានចូលដល់បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី បង្កងអូស្ត្រាលីត្រូវបានលក់យ៉ាងបរិបូរណ៍នៅលើទីផ្សារអនឡាញ និងហាងលក់អាហារសមុទ្រ។ ជាការកត់សម្គាល់ តម្លៃនៃបង្កងប្រភេទនេះ ស្រាប់តែធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង ដែលផ្ទុយពីនិន្នាការនៃតម្លៃទំនិញឡើងថ្លៃ ដែលកំពុងឡើងថ្លៃខ្លាំង។

និយាយជាមួយ PV ។ VietNamNet លោក Le Anh Tu ម្ចាស់ហាងអាហារសមុទ្រលំដាប់ខ្ពស់នៅទីក្រុង Hoang Mai ( ហាណូយ ) បានទទួលស្គាល់ថាបង្កងអូស្ត្រាលីមានតម្លៃទាបដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមក។

បង្កងអូស្ត្រាលីកំពុងដាក់លក់នៅលើទីផ្សារក្នុងតម្លៃសមរម្យ។ (រូបថត៖ Phuc Seafood)

ហាងរបស់លោក Tu បាននាំចូល និងលក់បង្កងអូស្ត្រាលីជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ នៅប្រទេសអូស្ត្រាលី រដូវចាប់បង្កងល្អបំផុតសម្រាប់សាច់គឺចាប់ពីខែវិច្ឆិកា រហូតដល់ខែមិថុនាឆ្នាំបន្ទាប់។ មានន័យថានេះជារដូវនេសាទសំខាន់ ការផ្គត់ផ្គង់មានច្រើន ដូច្នេះតម្លៃក៏ចុះត្រជាក់ដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន តម្លៃនៃបង្កងអូស្ត្រាលីបច្ចុប្បន្នមានតម្លៃថោក។

លោក Tu បានមានប្រសាសន៍ថា “នេះជាលើកទីមួយហើយដែលខ្ញុំបានលក់បង្កងអូស្ត្រាលីផ្ទាល់ក្នុងតម្លៃតិចជាង ១,៥លានដុង/គីឡូក្រាម”។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី បរិមាណនៃការទទួលទានបង្កងនៅតែយឺតណាស់។

យោងតាមលោក Tu បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីគឺជារដូវកាលនៃការទទួលទានអាហារសមុទ្រកម្រិតខ្ពស់។ ព្រោះមនុស្សមិនត្រឹមតែទិញវាសម្រាប់ជប់លៀងឆ្លងឆ្នាំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជាកាដូផងដែរ។ ឆ្នាំនេះ សេដ្ឋកិច្ច ជួបការលំបាក គ្រួសាររឹតបន្តឹងការចំណាយ ដូច្នេះការទទួលទានអាហារសមុទ្រ រួមទាំងបង្កងអូស្ត្រាលីមានការថយចុះយ៉ាងខ្លាំង។

លោក Tu បានចែករំលែកថា៖ «កាលពីឆ្នាំមុន នៅជិតតេត មានការកុម្ម៉ង់ច្រើនដែលអ្នកដឹកជញ្ជូនមិនអាចតាមទាន់ពេលដឹកជញ្ជូន។

ថម ហ៊ឹម យូក.jpg — ថ្វីត្បិតតែតម្លៃទាបក៏ដោយ ក៏ការទទួលទានបង្កងអូស្ត្រាលីនៅតែយឺតនៅឡើយ (រូបថត៖ Anh Tu)

លោក Bui Huy Phuc ម្ចាស់ហាងអាហារសមុទ្រក្នុងទីក្រុង Tay Ho (ហាណូយ) បានមានមតិថា ចំពោះតម្លៃនេះ បង្កងអូស្ត្រាលីមានតម្លៃត្រឹមតែ 1,4 លានដុង/គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែមានតម្លៃថោកជាងបង្កងប្រភេទផ្សេងទៀតនៅលើទីផ្សារ។

ទោះជាយ៉ាងណាតម្លៃទាបនៅតែមិនលក់។ លោក Phuc ចងចាំថា ក្នុងសប្តាហ៍ចុងក្រោយនៃខែធ្នូ ឆ្នាំមុន ហាងរបស់លោកបានលក់បង្កងអូស្ត្រាលីជិត ២០០ ក្បាល។ នៅថ្ងៃទី 28 ខែធ្នូ អតិថិជនជាច្រើនបានធ្វើការកុម្ម៉ង់ ប៉ុន្តែមិនមានទៀតទេ។

ឥឡូវនេះជាថ្ងៃទី 26 ខែធ្នូ ប៉ុន្តែការបញ្ជាទិញនៅតែយឺត។ ជាមធ្យមមានបង្គាប្រហែល ១០ ក្បាលប៉ុណ្ណោះត្រូវបានលក់ក្នុងមួយថ្ងៃ។

លោកបានបន្តថា៖ «អតិថិជនទិញតែបង្កងប៉ុណ្ណោះព្រោះវាថោក។ រាល់ពេលដែលបង្កងត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយលក់ក្នុងតម្លៃ 650,000 ដុង/គីឡូក្រាម អតិថិជនប្រកួតប្រជែងដើម្បីទិញវា។ ព្រឹកនេះ មានបង្កងអូស្ត្រាលី ៤ ក្បាល ហើយពេលផ្សព្វផ្សាយភ្លាម អតិថិជនទិញអស់។

នៅលើទីផ្សារ បង្កងអូស្ត្រាលីដែលមានទម្ងន់ 1-1.2kg/ នីមួយៗមានតម្លៃចាប់ពី 1.05-1.25 លានដុង/kg ដែលទម្ងន់ 1.2-3kg/ នីមួយៗមានតម្លៃចាប់ពី 1.15-1.5 លានដុង/kg។ ហាងខ្លះថែមទាំងលក់វាក្នុងតម្លៃតិចជាង 1 លានដុង/គីឡូក្រាម។

ផ្លាស់ប្តូររសជាតិរបស់ Tet វគ្គសំខាន់គឺបង្កងអូស្ត្រាលី បន្ថែមជើងជ្រូកអេស្ប៉ាញ

Ham អេស្ប៉ាញ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាសាច់ជ្រូកដ៏ល្អបំផុត នៅក្នុងពិភពលោក ដែលធ្លាប់មានតម្លៃថ្លៃ ឥឡូវនេះមានតម្លៃថោកជាងពេលណាទាំងអស់។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ភាពពិសេសរបស់ជ្រូកព្រៃទាំងមូលក៏មានតម្លៃថោកដែរ ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលទិញវា។

ប្រភព