"ដំណើរទេសចរណ៍អាហារ" តែមួយគត់នៃសង្កាត់ចាស់របស់ហាណូយ

ទីក្រុងហាណូយ Old Quarter ពីមុនត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាដី Ke Cho ដែលជាមជ្ឈមណ្ឌលពាណិជ្ជកម្មដ៏ល្បីល្បាញ។ ដូច្នេះហើយ មុខម្ហូបនៅទីនេះគឺមានការកែច្នៃពីគ្រប់ជ្រុងជ្រោយពីជុំវិញពិភពលោក ដែលចម្រាញ់ និងចម្រាញ់ លាយឡំជាមួយរចនាប័ទ្មដ៏ប្រណិត និងពេញនិយម ចាប់ពីភោជនីយដ្ឋាន រហូតដល់តូបតាមចិញ្ចើមផ្លូវ។

បច្ចុប្បន្ននេះ យីហោ ធ្វើម្ហូប ល្បីៗជាច្រើនបានក្លាយទៅជា “អ្នកសម្របសម្រួល” ដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍ដូចជា នំត្រី La Vong, Hong Lam apricots ស្ងួត, អង្ករដំណើប Yen, Pho 10 Ly Quoc Su, Nem Tai Ba Hong, Pho Bat Dan, Bun Cha Hang Manh, ការ៉េម Trang Tien, Pho Khoi, Huyen Anh grilled liver, Banh Bunhpot, Hoong Bah។ កាហ្វេ ទូច ផ្លែឈើចំរុះ Bun Dau Hang Khay...

មិនត្រឹមតែអាហារឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ផ្លូវជាច្រើនក៏ត្រូវបាន "កំណត់" ជាផ្លូវធ្វើម្ហូបដូចជា ផ្លូវស្រាបៀរតាហៀន ផ្លូវសាឡាត់បឹង Hoan Kiem ផ្លូវអាហារពេលយប់ Tong Duy Tan ផ្លូវ Cam Chi alley...

នៅទីនេះ អ្នកទស្សនាអាចរីករាយជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ជាច្រើនប្រភេទដូចជា ប្រហិតជើងមាន់ ប្រហិតអាំង ប្រហិតសាច់គោអាំង ផូ បក្សីអាំង ខ្យងស្ងោរជាដើម មនុស្សជាច្រើនមកផ្លូវតាហៀន មិនត្រឹមតែរីករាយនឹងរសជាតិដ៏ត្រជាក់នៃស្រាបៀរចិញ្ចើមផ្លូវ និងមុខម្ហូបពិតៗប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានជ្រួតជ្រាបនៅក្នុងបរិយាកាសដ៏អ៊ូអរ និងសំណើចដ៏រស់រវើកផងដែរ។

នៅចុងសប្តាហ៍ នៅពេលដែលផ្លូវដើរជុំវិញបឹង Hoan Kiem និងតំបន់ Old Quarter បើក កន្លែងនេះក្លាយជា "ឋានសួគ៌ធ្វើម្ហូប" នៅពេលយប់។ អ្នកទស្សនាអាចរីករាយនឹងបរិយាកាសពិធីបុណ្យតាមដងផ្លូវ រីករាយជាមួយជំនាញពិសេស និងទស្សនាការសម្តែងសិល្បៈនៅតាមកន្លែងនានាដូចជា កែងផ្លូវ Ma May - Luong Ngoc Quyen ឬនៅផ្លូវដើរជុំវិញបឹង Hoan Kiem។

សព្វ​ថ្ងៃ​ការ​ស្វែង​យល់​អំពី “ដំណើរ​ទេសចរណ៍​អាហារ​ហាណូយ” កំពុង​ក្លាយ​ជា​និន្នាការ​ពេញ​និយម។ អាស័យដ្ឋាន​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​ជា​ច្រើន​បាន​រីក​រាល​ដាល​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស​ក្នុង​ក្រុម ​ធ្វើ​ដំណើរ ហើយ​ក្លាយ​ជា​ការ​ពេញ​និយម​នៅ​លើ​បណ្ដាញ​សង្គម TikTok។ ក្រៅពីផ្លូវធំៗ ហាណូយក៏មានផ្លូវតូចៗដែលមានឯកទេសខាងធ្វើម្ហូបដូចជាផ្លូវ Dong Xuan ដែលជាកន្លែងមានមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមជាច្រើនដូចជា សាច់គោអាំង ប្រហិតសាច់គោស្ងួត គុយទាវ ស៊ុបផ្អែម ចាហួយក្រហម ... ​​ត្រូវបានប្រមូលផ្តុំដោយតម្លៃចាប់ពីពីរបីម៉ឺនដុង។

ការរីករាយជាមួយមុខម្ហូបនៅ Old Quarter ទីក្រុងហាណូយ ពិតជាបទពិសោធន៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ យោងតាមអនុប្រធានសមាគមទេសចរណ៍ហាណូយ លោក Nguyen Tien Dat ទីភ្នាក់ងារទេសចរណ៍ជាច្រើនបានកសាងដំណើរទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូបហាណូយជាផលិតផលសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិ។ សម្រាប់អ្នកទេសចរក្នុងស្រុក ជាពិសេសជនជាតិហាណូយ គ្រួសារជាច្រើនជ្រើសរើស "ផ្លាស់ប្តូរខ្យល់" ភ្លាមៗនៅក្នុងទីក្រុង ដោយកក់បន្ទប់នៅ Old Quarter ដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍នៃម្ហូប និងសកម្មភាពទេសចរណ៍ពេលរាត្រី។

ប្រភព៖ https://hanoimoi.vn/doc-dao-foodtour-pho-co-ha-noi-703974.html