ម្ហូបត្រីឆៅដែលមានជាតិ fermented ពិសេសក្លាយជាមុខម្ហូបពិសេស

កាលពីអតីតកាល ប្រជាជននៅ ខេត្ត Vinh Phuc បានសម្អាតត្រីឆៅ និងជ្រលក់វាជាមួយកន្ទក់ ដើម្បីពន្យារអាយុជីវិតរបស់វា។ យូរៗទៅ ម្ហូបនេះបានក្លាយជាមុខម្ហូបដ៏ពិសេសមួយដែលមានរសជាតិប្លែក ទាក់ទាញភ្ញៀវមកពីគ្រប់ទិសទី។

មុខម្ហូបត្រីប្រៃ ត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗចំនួនពីរគឺ ត្រីឆៅ និងកន្ទក់ ប៉ុន្តែការកែច្នៃទាមទារនូវភាពល្អិតល្អន់ និងការខិតខំប្រឹងប្រែង។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 3-4 ខែ ត្រីប្រឡាក់ជូរនឹងត្រូវបានយកចេញ កន្ទក់ចាស់នឹងត្រូវកាត់ចោល ហើយជំនួសកន្ទក់ថ្មី ឬអាចកែច្នៃបានភ្លាមៗ។
ត្រីស្បៃកាស្តង់ដារត្រូវបំពេញតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យដូចខាងក្រោមៈ បំណែកត្រីត្រូវស្ងួត រឹងមាំ និងមានក្លិនក្រអូបនៃកន្ទក់ និងស្លឹកត្របែក។ លើសពីនេះ សាច់ត្រីត្រូវមានពណ៌លឿងខ្ចី ឬក្រហមឆ្អៅ ដោយផ្នែកខាងក្រៅនៃស្បែកត្រីត្រាំក្នុងកន្ទក់ និងពណ៌ត្នោត។