អ្នកទេសចរអាមេរិក សាកល្បងសត្វកណ្ដុរអាំងនៅដុងថាប ហើយការបញ្ចប់គឺ 'មិនគួរឱ្យជឿ'

"ស្រស់ពេក ឆ្ងាញ់ពេក។ ប្រសិនបើអ្នកហែកសាច់ ហើយញ៉ាំជាមួយបាយ ខ្ញុំភ្នាល់ថា អ្នកមិនអាចប្រាប់ពីភាពខុសគ្នារវាងសាច់កណ្តុរ និងសាច់មាន់បានទេ! គ្មានអ្វីដែលត្រូវត្អូញត្អែរអំពីម្ហូបនេះទេ។ ប្រសិនបើអ្នក ធ្វើដំណើរ ទៅភាគខាងលិចនៃប្រទេសវៀតណាម កុំភ្លេចសាកល្បងកណ្តុរវាលស្រែ អ្នកនឹងមិនសោកស្តាយទេ" Brandon Hurley - បុរសជនជាតិអាមេរិកដែលរស់នៅប្រទេសវៀតណាមបានចែករំលែកអំពីសត្វកណ្តុរវាល Cao Lanh (Dong Thap)។

Brandon Hurley (អាយុ 35 ឆ្នាំ) ក៏ត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនស្គាល់ថាជា "Fat Phuc" ។ បុរសជនជាតិអាមេរិកម្នាក់នេះជាម្ចាស់ប៉ុស្តិ៍ Youtube ចែករំលែកអំពី ម្ហូប ការធ្វើដំណើរ និងបទពិសោធន៍ជីវិតនៅប្រទេសវៀតណាម ដែលមានអ្នកតាមដានជិត 500,000។

Brandon កើតនៅរដ្ឋផ្លរីដា (សហរដ្ឋអាមេរិក) ។ នៅអាមេរិក គាត់មានការងារមានស្ថិរភាព និងមានប្រាក់ចំណូលគួរសម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រហែលឆ្នាំ 2014 Brandon បានបាត់បង់ចំណាប់អារម្មណ៍លើការងារ។ គាត់បានធ្វើដំណើរទៅកាន់ទ្វីបអាស៊ី ដើម្បីស្វែងរកឱកាសក្នុងការបង្រៀនភាសាអង់គ្លេសដល់ជនជាតិអាស៊ី។ បន្ទាប់ពីបានធ្វើដំណើរទៅប្រទេសមួយចំនួនដូចជា ថៃ ម៉ាឡេស៊ី កម្ពុជា ឥណ្ឌូនេស៊ី... បុរសម្នាក់នេះបានសម្រេចចិត្តជ្រើសរើសប្រទេសវៀតណាមជាគោលដៅរបស់ខ្លួន។ Brandon ចែករំលែកជាមួយ VietNamNet ថា "ម្ហូបគឺជាហេតុផលមួយដែលធ្វើឱ្យខ្ញុំស្រលាញ់វៀតណាម។ អស់រយៈពេល 8 ឆ្នាំមកហើយ គ្មានថ្ងៃណាដែលខ្ញុំមិនបានញ៉ាំម្ហូបវៀតណាមទេ។ វាឆ្ងាញ់ណាស់ អស្ចារ្យណាស់"

Brandon Hurley ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "Fat Phuc" ។

ក្នុងអំឡុងពេលរស់នៅ និងបង្រៀនភាសាអង់គ្លេសនៅវៀតណាម លោក Phuc Map បានធ្វើដំណើរទៅកាន់ខេត្ត ក្រុងជាច្រើនដូចជា ហាណូយ ភូកុក (គៀនយ៉ាង) បិនត្រេ វុងតៅ ហូយអាន (ក្វាងណាំ) ដាណាង ដាឡាត (ឡាមដុង) ... គាត់បានភ្លក់ម្ហូបប្រពៃណីជាច្រើនក្នុងតំបន់ដូចជា ភោជន៍ប៊ុនចា បិញខូត មីគុយទាវ បាយឆា... ដូចជាដង្កូវដូង ចង្រិត ទុរេន បង្គា ពស់ ពងទា... ថ្មីៗនេះគាត់បានធ្វើឱ្យអ្នកទស្សនាជាច្រើនភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលគាត់បានញ៉ាំសាច់កណ្ដុរស្រែយ៉ាងឆ្ងាញ់។

Phuc Map បាននិយាយថាគាត់បានសាកល្បងសាច់កណ្តុរក្នុងឆ្នាំ 2017 នៅពេលដែលគាត់បានចូលរួមក្នុងកម្មវិធីមួយនៅប្រទេសវៀតណាម។ Phuc Map បាននិយាយថា "ពេលនោះខ្ញុំច្របូកច្របល់ណាស់ ប៉ុន្តែដោយសារតែយើងកំពុងថត ពិតណាស់ខ្ញុំមិនអាចបដិសេធបាន ដូច្នេះខ្ញុំខាំអណ្តាតហើយសាកល្បងវា។ អូ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលខ្ញុំញ៉ាំវា ខ្ញុំឃើញថាវាគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ណាស់ វាហាក់ដូចជាសាច់មាន់ ឬសាច់ក្រួច"។

បន្ទាប់ពីពេលនោះ Phuc Map បានគិតជាច្រើនដងអំពីការទិញសាច់កណ្តុរដើម្បីសប្បាយម្ដងទៀត។ លោកបានមានប្រសាសន៍ថា “នៅទីក្រុងហូជីមិញ មានហាងជាច្រើនផ្សាយពាណិជ្ជកម្មលក់កណ្ដុរវាល ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនហ៊ានញ៉ាំវាទេ ព្រោះខ្ញុំខ្លាចពួកវាជាកណ្តុរលូ”។

មិនយូរប៉ុន្មាន Phuc Map បានធ្វើដំណើរទៅកាន់ Cao Lanh ដែលជាកន្លែងដែលមានម្ហូបសាច់កណ្ដុរដ៏ល្បីល្បាញនៅភាគខាងលិច។ គាត់ចង់ឆ្លៀតពេលដើម្បីរីករាយជាមួយម្ហូបបែប rustic នេះ។ ភោជនីយដ្ឋានសាច់កណ្ដុរដែលបុរសជនជាតិអាមេរិករូបនេះបានទៅលេង មានមុខម្ហូបចម្រុះ រួមមាន កណ្តុរដុត កណ្ដុរចៀន កណ្តុរចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងជ្រក់ កណ្តុរប្រហិត... តម្លៃជាមធ្យមគឺចាប់ពី 30,000-60,000 ដុង/ចំណែក។

អ្នកទេសចរអាមេរិករំភើបរីករាយនឹងសត្វកណ្ដុរដុត។

Phuc Map បានជ្រើសរើសសត្វកណ្ដុរអាំងពីរក្បាលក្នុងតម្លៃ 30,000 ដុង។ អ្នករត់តុបានយកកណ្ដុរកែច្នៃពីរក្បាល ក្បាល និងកន្ទុយចេញ កាត់ជាបំណែកៗដែលខាំ។ បម្រើជាមួយសាឡាត់និងឱសថ។

លោក Phuc Map បានរៀបរាប់ថា "មុខម្ហូបមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ណាស់។ ខ្ញុំមិនអាចរង់ចាំបានដោយរីករាយ។ រសជាតិរបស់វាប្រហាក់ប្រហែលនឹងសាច់មាន់ដែរ។ នៅពេលជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រី វាកាន់តែដូចជាសាច់មាន់អាំង៖ ទន់ ទំពារ និងប្រៃ។ ឆ្ងាញ់ណាស់។ ឬវាក៏ដូចជាសាច់ក្រួចដែរ ទាំងទំហំ និងរសជាតិ"។

លោកក៏បានបញ្ជាក់ថា៖ «ប្រសិនបើមានភោជនីយដ្ឋានដែលបម្រើសាច់កណ្ដុរប្រកបដោយគុណភាពនៅទីក្រុងហូជីមិញ ខ្ញុំប្រាកដជាមកទីនេះញឹកញាប់ដើម្បីញ៉ាំ»។

យោងតាម Phuc Map កណ្តុរគឺជាមុខម្ហូបដែលធ្វើឲ្យមនុស្សជាច្រើន សូម្បីតែជនជាតិវៀតណាម “ភ័យខ្លាច”។ គេមិនហ៊ានស៊ីវាទេ ព្រោះគិតថាកខ្វក់ ឬស៊ីសំរាម... ហេតុនេះហើយបានជាគាត់សម្រេចចិត្តទៅ Cao Lanh ដើម្បីសាកល្បងកណ្តុរស្រែ ដែលជាកណ្ដុរមួយប្រភេទដែលរស់នៅតាមវាលស្រែក្នុងទីជនបទ។

Phuc Map បាននិយាយថា នៅអាមេរិក មនុស្សបរិភោគសត្វជាច្រើនប្រភេទ ប៉ុន្តែមិនមានម្ហូបសាច់សត្វកណ្តុរទេ។ ដូច្នេះហើយ ម្ហូបនេះ "ប្រឈម" ជនជាតិអាមេរិកជាច្រើននៅពេលធ្វើដំណើរទៅអាស៊ី។ កាលពីមុន ពេលទៅលេងភូមិមួយក្នុងប្រទេសកម្ពុជា គាត់បានភ្លក្សម្ហូបធ្វើពីសត្វពីងពាង។ បើតាមគាត់ថា ម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយស្រដៀងនឹងបំពងបារាំង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមានជនជាតិអាមេរិកច្រើនទេដែលហ៊ានសាកល្បង។

លោក Phuc Map បានបង្ហាញទស្សនៈផ្ទាល់ខ្លួនថា "នៅពេលទៅដល់ប្រទេស ឬវប្បធម៌ណាមួយ យើងគួរតែលះបង់ភាពភ័យខ្លាចដំបូង ឬចំណាប់អារម្មណ៍អវិជ្ជមានរបស់យើងចំពោះសត្វមួយចំនួន ដើម្បីឱបក្រសោប និងដឹងគុណចំពោះវប្បធម៌ និងជំនាញពិសេសនៃទឹកដីដែលយើងទៅទស្សនា។

Phuc Map ក៏បានចែករំលែកថា ដើម្បីជៀសវាង "ការភ្ញាក់ផ្អើល" ដល់ក្រពះរបស់គាត់នៅពេលសាកល្បងអាហារចម្លែក គាត់តែងតែលេបអង់ស៊ីមរំលាយអាហាររយៈពេលពីរបីថ្ងៃជាប់ៗគ្នា ឬផឹកស្រាច្រើន។ ពេលកំពុងញ៉ាំកណ្តុរអាំង គាត់ក៏បានផឹកស្រាចេកមួយក្តាប់។