ទេសចរណ៍កាហ្វេ

សារមន្ទីរកាហ្វេ ពិភពលោក នៅ Buon Ma Thuot។ រូបថត៖ សារមន្ទីរកាហ្វេពិភពលោក

សូមក្រឡេកមើល "ម៉ឺនុយ" នៃពិធីបុណ្យកាហ្វេ Buon Ma Thuot នាពេលខាងមុខ ដើម្បីទទួលបានអារម្មណ៍នៃបរិយាកាសនៃព្រឹត្តិការណ៍ពិសេសនេះ។ ដោយចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងដំណើរទស្សនកិច្ចកាហ្វេ តាមប្រធានបទ អ្នកទស្សនាអាចរីករាយជាមួយរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃកាហ្វេ Ban Me; ស្វែងយល់អំពីប្រវត្តិនៃការដាំដុះកាហ្វេនៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល និងវៀតណាម ប្រភពដើមនៃកាហ្វេប្រពៃណី និងការចង្អុលបង្ហាញភូមិសាស្ត្រនៃកាហ្វេ Buon Ma Thuot... តើពូជកាហ្វេអ្វីខ្លះដែលកំពុងគ្របដណ្ដប់លើគំនិតរបស់ប្រជាជនវៀតណាម? ហើយតើជនបរទេសចូលចិត្ត Robusta, Arabica ឬ Liberica?

រឿងរ៉ាវនៃកាហ្វេលាតត្រដាងពីដំណើរមួយ។ លើសពីផលិតផលនៃដី ដំណើរកាហ្វេក្លាយជាដំណើរបេតិកភណ្ឌ។ ឥឡូវនេះជាឆ្នាំទី 9 របស់ខ្លួន ពិធីបុណ្យនេះ យោងតាមព័ត៌មានពីគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត ដាក់ឡាក់ នឹងក្លាយជាពិធីបុណ្យដ៏ធំ និងរស់រវើកបំផុត ដោយបង្ហាញពីអត្តសញ្ញាណតែមួយគត់នៃតំបន់ខ្ពង់រាប។

ពិធីបុណ្យនេះ (ថ្ងៃទី ៩-១៣ ខែមីនា) ស្របពេលជាមួយនឹងខួបលើកទី ៥០ នៃជ័យជំនះនៅ Buon Ma Thuot និងការរំដោះខេត្ត Dak Lak ដូច្នេះវាមិនមែនជាពិធីបុណ្យដែលផ្តោតលើទេសចរណ៍សុទ្ធសាធនោះទេ។

ពិធីបុណ្យនេះក៏ជាលើកដំបូងដែលតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាលបានដោះស្រាយបញ្ហាអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍កាហ្វេយ៉ាងម៉ត់ចត់។ យោងតាមរបាយការណ៍មួយពីគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្តដាក់ឡាក់ កាហ្វេបច្ចុប្បន្នគឺជាដំណាំសំខាន់ ដោយកាន់កាប់តំណែងកំពូលនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធសេដ្ឋកិច្ចរបស់ខេត្ត។

តំបន់នេះបានបង្កើតផែនការអភិវឌ្ឍន៍កាហ្វេប្រកបដោយចីរភាពសម្រាប់រយៈពេលឆ្នាំ ២០២៥ ដល់ ២០៣០ ដោយមានគោលដៅធានាកំណើនបៃតង ស្ថិរភាព ប្រកបដោយចីរភាព និងមានតម្លៃច្រើន ដោយមានទស្សនៈមិនពង្រីកផ្ទៃដីដាំដុះ និងផ្តោតលើការកែលម្អគុណភាពនៃតំបន់កាហ្វេពិសេសដែលទាក់ទងនឹងសូចនាករភូមិសាស្ត្រកាហ្វេ Buon Ma Thuot។

តំបន់ដាំដុះកាហ្វេ Robusta ជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើង រួមជាមួយនឹងអាជីវកម្មនាំចេញកាហ្វេជាច្រើន។ ខេត្ត Dak Lak មានគោលបំណងធ្វើឱ្យ Buon Ma Thuot ក្លាយជាគោលដៅកាហ្វេពិភពលោក។

ដូច្នេះតើសកម្មភាពធ្វើដំណើរ និងស្នាក់នៅប្រភេទណាខ្លះដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងទេសចរណ៍កាហ្វេ? ចូរយើងពិនិត្យមើលប្រវត្តិនៃទេសចរណ៍ប្រភេទនេះនៅជុំវិញពិភពលោក។

នៅអឺរ៉ុប សារមន្ទីរកាហ្វេល្បីៗមួយចំនួនរួមមាន សារមន្ទីរកាហ្វេ Burg ក្នុងទីក្រុង Hamburg ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់; សារមន្ទីរកាហ្វេ Chicco d'Oro ក្នុងទីក្រុង Balerna (ប្រទេសស្វីស); និងស្មុគស្មាញឧទ្យានកាហ្វេជាតិ Montenegro ដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរមួយចំនួនធំដែលជាអ្នកប្រមូលកាហ្វេ អ្នកចូលចិត្ត និងសហគ្រិនដែលចាប់អារម្មណ៍លើអាជីវកម្មកាហ្វេ។

កាន់តែខិតជិតដល់ស្រុកកំណើតរបស់ខ្លួន នៅក្នុងប្រទេសថៃ យោងតាមរបាយការណ៍របស់សមាគមទេសចរណ៍ថៃ នៅភូមិទេសចរណ៍ម៉ែកំពង់ ក្នុងខេត្តឈៀងម៉ៃ ចំនួនភ្ញៀវទេសចរដែលចូលរួមក្នុងទេសចរណ៍កាហ្វេដែលមានមូលដ្ឋានលើសហគមន៍មានចំនួនជិត ១០.០០០ នាក់ក្នុងមួយឆ្នាំ ហើយជាង ៨០% នៃភ្ញៀវទេសចរទាំងនេះក៏ប្រើប្រាស់សេវាកម្មស្នាក់នៅផងដែរ។

នៅទីនេះ បន្ទាប់ពីក្រុមហ៊ុនទេសចរណ៍នាំភ្ញៀវមកកាន់ភូមិ អ្នកស្រុកផ្ទាល់នឹងអនុវត្តសកម្មភាពជាបន្តបន្ទាប់ រួមទាំងការនាំភ្ញៀវទៅទស្សនាដើម្បីស្វែងយល់អំពីការដាំដុះដំណាំ ការរីករាយជាមួយកាហ្វេ និងការស្វែងយល់ពីវប្បធម៌ក្នុងស្រុក។

រដ្ឋាភិបាលថៃក៏បានកំណត់ផងដែរថា ការវិនិយោគលើវិស័យទេសចរណ៍នៅបានម៉ែកំពង់គួរតែត្រូវបានកំណត់ចំពោះតែអាជីវកម្មបរទេសប៉ុណ្ណោះ ហើយគួរតែមានគោលនយោបាយពិសេសដើម្បីកំណត់ការផ្ទេរសិទ្ធិប្រើប្រាស់ដីធ្លីក្នុងស្រុកទៅឱ្យអ្នកខាងក្រៅ។

នៅ​ខេត្ត​ដាក់ឡាក់ ក្រៅពី​ចម្ការ​កាហ្វេ​របស់​ប្រជាជន​ក្នុង​តំបន់ ភូមិ​កាហ្វេ​ទ្រុង​ង្វៀន និង​សារមន្ទីរ​កាហ្វេ​ពិភពលោក គឺជា​គោលដៅ​ដែល​បាន​បន្សល់ទុក​ស្លាកស្នាម​នៅលើ​ផែនទី​ទេសចរណ៍​តំបន់​ខ្ពង់រាប​កណ្តាល។

យោងតាមសន្និសីទសារព័ត៌មានចុងក្រោយបំផុត ក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យនេះ អាជីវកម្មសេវាកម្មទេសចរណ៍ជាច្រើនបានបង្កើតដំណើរកម្សាន្តកាហ្វេតាមប្រធានបទ រួមទាំងទីតាំងចុះឈ្មោះចូល បទពិសោធន៍ក្នុងការដាំដុះ និងកែច្នៃកាហ្វេ ការរុករកភូមិកាហ្វេ Trung Nguyen និងការទស្សនារោងចក្រកែច្នៃកាហ្វេ...

ហើយជាការពិតណាស់ ទេសចរណ៍នៅ Dak Lak នឹងមិនពេញលេញទេ ប្រសិនបើមិនបានជួបប្រទះនឹងទីកន្លែងវប្បធម៌នៃតន្ត្រីគង ឬសកម្មភាពប្រពៃណីរបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។

ស្នាមជើងក្រអូបឈ្ងុយរង់ចាំថ្ងៃចេញដំណើរ...

ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/du-lich-ca-phe-3149770.html