មន្ត្រី​ផ្សព្វផ្សាយ​ពាណិជ្ជកម្ម​សិក្សា​អំពី​ផលិតផល។

ស្វែងរកផ្លូវថ្មី

បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការសិក្សាផ្នែកជីវបច្ចេកវិទ្យាពីសាកលវិទ្យាល័យ វិទ្យាសាស្ត្រ ហ៊ូ ក្នុងឆ្នាំ ២០១៨ ផាំ ង៉ុក អាញ ភឿង បានដើរតាមបងប្រុសរបស់នាងទៅកាន់ទីក្រុងហូជីមិញ ដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីព។ ត្រឹមតែប្រាំមួយខែបន្ទាប់ពីចូលរួមជាមួយក្រុមហ៊ុន Saite Power Source Co., Ltd. ដែលជាក្រុមហ៊ុនដែលមានជំនាញខាងផលិតថ្ម ភឿង ត្រូវបានតែងតាំងជាប្រធានមន្ទីរពិសោធន៍ - នាយកដ្ឋាន IQC និងក្រោយមកជាអនុប្រធានផ្នែកត្រួតពិនិត្យគុណភាព។ ផ្លូវអាជីពដ៏ជោគជ័យហាក់ដូចជាត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីរក្សាវិស្វករវ័យក្មេងរូបនេះឱ្យនៅទីនោះ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីបានត្រឹមតែបីឆ្នាំ ភឿង បានសម្រេចចិត្តត្រឡប់ទៅហ៊ូវិញ ដែលធ្វើឲ្យមិត្តភក្តិរបស់នាងមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំង។

យោងតាមលោកស្រី ភឿង រាល់ពេលដែលគាត់ទូរស័ព្ទទៅឪពុកម្តាយរបស់គាត់ ការឮម្តាយរបស់គាត់សួរថា "ពេលណាអ្នកត្រឡប់មកផ្ទះវិញ?" ធ្វើឱ្យគាត់គិត។ "មានបងប្អូនបីនាក់ក្នុងគ្រួសារ ប៉ុន្តែយើងទាំងអស់គ្នាបានបង្កើតអាជីពរបស់យើងនៅទីក្រុង ហូជីមិញ ។ ការព្រួយបារម្ភថាឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំនឹងនៅម្នាក់ឯងនៅពេលពួកគាត់ឈឺធ្វើឱ្យខ្ញុំព្រួយបារម្ភយ៉ាងខ្លាំង"។ ដោយមានការលើកទឹកចិត្តពីបងប្រុសរបស់គាត់ ភឿងបានសម្រេចចិត្តចាកចេញពីទីក្រុងហូជីមិញ ជាកន្លែងដែលគាត់មានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព ដើម្បីត្រឡប់ទៅទីក្រុងហ៊ូវិញ ហើយស្វែងរកផ្លូវថ្មី។

ពេលត្រឡប់មកផ្ទះវិញជាមួយនឹងគំនិតច្របូកច្របល់ រឿងដំបូងដែល Phuong គិតគឺផ្កាឈូក ហើយនាងបានជ្រើសរើសតែផ្កាឈូកជាចំណុចចាប់ផ្តើមរបស់នាង។ បន្ទាប់មកជំងឺរាតត្បាតកូវីដ-១៩ បានវាយប្រហារ ដោយរំខានដល់ការបញ្ជាទិញដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ទីក្រុងហូជីមិញ។ ជាលទ្ធផល ប្រាក់ចំនួន ៣០០ លានដុងដែល Phuong បានសន្សំ និងខ្ចីដើម្បីវិនិយោគលើគ្រឿងចក្រត្រូវបានខាតបង់ទាំងស្រុង។

បន្ទាប់ពីការបរាជ័យនេះ ភឿង បានប្តូរការផ្តោតអារម្មណ៍របស់គាត់ទៅលើការសម្ងួតផ្លែឈើ សំបកក្រូចថ្លុង ខ្ញី ជាដើម ប៉ុន្តែវាក៏មិនទទួលបានជោគជ័យដែរ ដោយសារតែការលំបាកក្នុងការស្វែងរកអ្នកទិញ។ បន្ទាប់មក ភឿង បានបន្តជាមួយនឹងគំរូនៃការចិញ្ចឹមឃ្មុំក្នុងគ្រួសារ ដោយសហការជាមួយប្រជាជននៅអាឡួយ ដើម្បីអភិវឌ្ឍការចិញ្ចឹមឃ្មុំព្រៃធម្មជាតិ។ បន្ទាប់ពីការវិនិយោគជាងពីរឆ្នាំ អាជីវកម្មនេះបានសហការជាមួយគ្រួសារចំនួន ១៦ ដោយបង្កើតអាណានិគមឃ្មុំចំនួន ៤០០ ជាមួយនឹងការព្យាករណ៍ថានឹងផលិតទឹកឃ្មុំបានជាង ១ តោននៅឆ្នាំ ២០២៥។ ដៃគូគាំទ្រការលក់ផលិតផលទាំងអស់ដែលផលិតបាន។ រួមជាមួយនឹងគំរូចិញ្ចឹមឃ្មុំក្នុងគ្រួសារ ភឿង ក៏មានផែនការផ្ទាល់ខ្លួនជាច្រើនផងដែរ ហើយកាហ្វេប្រៃភ្លាមៗគឺជាផែនការមួយក្នុងចំណោមផែនការទាំងនោះ។

រៀបរាប់រឿងរ៉ាវអំពីកាហ្វេប្រៃ របស់ទីក្រុង Hue ។

ទំនាក់ទំនងរបស់លោក Phuong ជាមួយកាហ្វេប្រៃភ្លាមៗ "ផលិតនៅទីក្រុង Hue" បានចាប់ផ្តើមក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរទៅកាន់ទីក្រុង Hue ជាមួយមិត្តភក្តិមកពីទីក្រុងហូជីមិញ។ ខណៈពេលកំពុងរីករាយជាមួយកាហ្វេប្រៃមួយពែងនៅលើផ្លូវ Dang Thai Than មិត្តភក្តិម្នាក់បានចែករំលែកថា "ខ្ញុំបានផឹកកាហ្វេប្រៃច្រើន ប៉ុន្តែឥឡូវនេះខ្ញុំដឹងថាកាហ្វេប្រៃមានប្រភពមកពីទីក្រុង Hue; រសជាតិគឺខុសគ្នាខ្លាំងណាស់"។ ចាប់ពីពេលនោះមក គាត់មានបំណងនាំយកកាហ្វេប្រៃ "ទីក្រុង Hue ពិតប្រាកដ" មកកាន់ទីក្រុងហូជីមិញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សំណួរអំពីរបៀបដឹកជញ្ជូនវាខណៈពេលដែលរក្សារសជាតិរបស់វាបានធ្វើឱ្យគាត់ព្រួយបារម្ភ។ ហើយសំណួរថា "ហេតុអ្វីបានជាទីក្រុង Hue មិនមានកាហ្វេប្រៃភ្លាមៗ?" បានជំរុញឱ្យលោក Phuong ស្រាវជ្រាវ និងស្វែងរករូបមន្តសម្រាប់កាហ្វេប្រៃភ្លាមៗ ដែលនឹងរក្សារសជាតិទីក្រុង Hue ពិតប្រាកដសម្រាប់មិត្តភក្តិរបស់គាត់នៅឆ្ងាយៗ។

ជាមួយនឹងកាហ្វេប្រៃ បញ្ហាប្រឈមដ៏ធំបំផុតគឺការធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរវាងជាតិប្រៃនៃអំបិល និងភាពក្រែមនៃក្រែមដោយមិនបាត់បង់រសជាតិកាហ្វេ។ ជាច្រើនយប់ ភឿង បានខិតខំប្រឹងប្រែងជាមួយនឹងរូបមន្តរាប់សិបមុខ ប៉ុន្តែបរាជ័យដោយសារតែអំបិលដែលនាងតែងតែប្រើមិនបានបំពេញតាមតម្រូវការ។ ដោយចៃដន្យ នាងបានរកឃើញរោងចក្រផលិតអំបិលមួយនៅក្នុងភូមិបុរាណភឿកទីច។ បន្ទាប់ពីការសាកល្បងជាងដប់ដង រូបមន្តកាហ្វេប្រៃភ្លាមៗទីបំផុតសម្រេចបាននូវរសជាតិដែលចង់បាន។ ដើម្បីកាត់បន្ថយសម្ពាធនៃការវិនិយោគលើគ្រឿងចក្រ និងឧបករណ៍នៅដំណាក់កាលដំបូង ភឿង បានទាក់ទងក្រុមហ៊ុនភាគីទីបីមួយដើម្បីផលិតកាហ្វេតាមរូបមន្តរបស់នាង។

បន្ទាប់ពីការធ្វើតេស្តរយៈពេលបួនខែ ផលិតផលកាហ្វេប្រៃភ្លាមៗបានលេចចេញជារូបរាង។ លោកស្រី Phuong បានសាកល្បងទីផ្សារជាបន្តបន្ទាប់ ដោយចាប់ផ្តើមដោយការអញ្ជើញសាច់ញាតិ និងអ្នកស្គាល់គ្នាឱ្យមកសាកល្បង និងផ្តល់មតិយោបល់ដើម្បីកែលម្អរូបមន្ត និងធ្វើឱ្យការវេចខ្ចប់ផលិតផលមានភាពល្អឥតខ្ចោះ។ នៅខែមេសា ឆ្នាំ២០២៥ កាហ្វេប្រៃភ្លាមៗ Alufa បានដាក់លក់ជាផ្លូវការនៅលើទីផ្សារនៅផ្សារទំនើប Aeon Mall Hue។

ផលិតផលនេះមានមែន ប៉ុន្តែគ្មានបទពិសោធន៍ទីផ្សារទេ ដែលជាឧបសគ្គចំពោះការធ្វើទីផ្សាររបស់វា។ នៅពេលនេះ ភួង និងក្រុមរបស់គាត់ត្រូវទៅទិញទំនិញពីផ្ទះមួយទៅផ្ទះមួយ ទៅកាន់ហាងលក់ទំនិញឯកទេស ផ្សារ និងផ្សារទំនើបតូចៗ ដើម្បីទទួលការឆ្លើយតបអវិជ្ជមាន។ ផលិតផលនេះថ្មីពេក ទីផ្សារមិនទាន់ទទួលយកវានៅឡើយទេ ហើយការដាក់លក់លើធ្នើរនឹងយកកន្លែងទំនេរ បង្កើតបំណុល និងមិនបង្កើតលំហូរសាច់ប្រាក់ - ទាំងនេះគឺជាក្តីបារម្ភរបស់ពាណិជ្ជករខ្នាតតូចនៅពេលធ្វើទីផ្សារផលិតផល។ ដោយយល់អំពីរឿងនេះ ភួង បានផ្លាស់ប្តូរយុទ្ធសាស្ត្ររបស់គាត់ពីការលក់ទៅជាការដឹកជញ្ជូន ដោយមានភាពបត់បែនក្នុងគោលការណ៍លក់របស់គាត់ និងផ្តល់ជូនគំរូផលិតផលដើម្បីបង្កើតឥទ្ធិពលទីផ្សារ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ គាត់បានទៅលេង និងគាំទ្រពួកគេជាប្រចាំ ដើម្បីកសាងទំនុកចិត្តបន្តិចម្តងៗ និងបញ្ចុះបញ្ចូលពាណិជ្ជករខ្នាតតូចឱ្យទទួលយកការដាក់ផលិតផលនៅលើធ្នើររបស់ពួកគេ។

«នេះជាពេលដែលខ្ញុំចង់បោះបង់ចោលបំផុត ពីព្រោះបញ្ហាទីផ្សារមិនដូចការស្រាវជ្រាវនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ទេ។ រាល់ការអង្រួនក្បាលគឺជាពេលវេលានៃការសង្ស័យខ្លួនឯង។ ជាសំណាងល្អ ខ្ញុំមានការគាំទ្រពី FoodMap ដែលជាក្រុមហ៊ុនបច្ចេកវិទ្យាដែលមានជំនាញក្នុងការភ្ជាប់កសិករជាមួយអ្នកប្រើប្រាស់ និងជំនួយពីមនុស្សជាច្រើននៅក្នុងវិស័យពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក និងទីផ្សារ។ បន្ទាប់ពីបើកដំណើរការជិតមួយខែ ការបញ្ជាទិញជាច្រើននៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិកបានចាប់ផ្តើមត្រូវបានដាក់ អត្រាការបញ្ជាទិញត្រឡប់មកវិញក៏ខ្ពស់ខ្លាំងផងដែរ ហើយហាងដែលក្រុមហ៊ុនធ្លាប់បានប្រគល់ទំនិញក៏បានទទួលការបញ្ជាទិញផងដែរ»។

នៅតំបន់ភាគខាងត្បូង FoodMap បានអនុវត្តបណ្តាញចែកចាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាព។ ដូច្នេះ Phuong គ្រាន់តែត្រូវផ្តោតលើទីផ្សារនៃទីក្រុង Hue, Da Nang និងខេត្ត និងទីក្រុងភាគខាងជើងប៉ុណ្ណោះ។ ការស្ទង់មតិទីផ្សារបង្ហាញថា ប្រជាជននៅភាគខាងជើងចូលចិត្តកាហ្វេរលាយខ្លាំងណាស់ ហើយទីក្រុងហាណូយ, Hai Phong និង Quang Ninh កំពុងក្លាយជាទីផ្សារសំខាន់សម្រាប់បណ្តាញចែកចាយដែលផ្តោតសំខាន់។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលនៃការតស៊ូ កាហ្វេរលាយអំបិលរបស់ Alufa បានសហការជាមួយអ្នកចែកចាយសំខាន់ៗចំនួន 5 នៅភាគខាងជើង។ FoodMap មានសិទ្ធិចែកចាយផ្តាច់មុខនៅភាគខាងត្បូង ហើយហាងជាង 120 នៅ Hue និង Da Nang កំពុងដើរតួជាភ្នាក់ងារសម្រាប់ផលិតផល។ លើសពីនេះ Alufa បានចូលរួមជាមួយប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីផលិតផលពិសេស Kinh Do ដោយមានបំណងចង់នាំយកផលិតផលកាហ្វេរលាយអំបិលរបស់ខ្លួនបន្ថែមទៀត។

«សូម្បីតែឥឡូវនេះ មនុស្សជាច្រើននៅតែមិនដឹងថាកាហ្វេប្រៃត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយមនុស្សមកពីទីក្រុង Hue។ ដូច្នេះ នៅក្នុងការរចនាផលិតផលរបស់យើង យើងយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះរូបភាពនិមិត្តរូបនៃទីក្រុង Hue និងវប្បធម៌ទីក្រុង Hue នៅក្នុងផលិតផលនីមួយៗ ដូច្នេះនៅពេលដែលអតិថិជនកាន់វានៅក្នុងដៃរបស់ពួកគេ ពួកគេអាចស្គាល់វាភ្លាមៗថាជាផលិតផល 'ផលិតនៅទីក្រុង Hue'។ ហើយថ្ងៃណាមួយ កាហ្វេប្រៃភ្លាមៗរបស់ក្រុមហ៊ុន Hue នឹងមានលក់នៅតាមហាងកាហ្វេនានាទូទាំងប្រទេស និងនាំចេញទៅកាន់ប្រទេសដទៃទៀត។ ដូច្នេះ មិនថាអតិថិជននៅទីណាក៏ដោយ ពួកគេអាចមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិទីក្រុង Hue បន្តិចបន្តួចនៅក្នុងកាហ្វេប្រៃភ្លាមៗមួយពែង»។ លោកស្រី Phuong បាននិយាយទាំងញញឹមយ៉ាងស្រទន់។

កាហ្វេប្រៃភ្លាមៗ គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីរបស់ក្រុមហ៊ុន Alufa Technology and Trading Co., Ltd. ដែលល្បីល្បាញដោយសារម៉ាកទឹកឃ្មុំព្រៃ និងគម្រោងចិញ្ចឹមឃ្មុំ ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយលោកស្រី Pham Ngoc Anh Phuong និងសហការីរបស់គាត់នៅ A Luoi ក្នុងឆ្នាំ 2023។ ឈ្មោះ Alufa ក៏មានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយដីធ្លី និងប្រជាជននៃ A Luoi ដោយផ្តល់នូវជីវភាពរស់នៅប្រកបដោយចីរភាពសម្រាប់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ ការពារបរិស្ថាន និងថែរក្សាសុខភាពរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ជាមួយនឹងខ្លឹមសារនៃភ្នំ និងព្រៃឈើ A Luoi។


ហួង ឡូន

ប្រភព៖ https://huengaynay.vn/kinh-te/dua-ca-phe-muoi-hue-di-muon-noi-162462.html