ការនាំយកទឹកត្រីពីភូមិឆ្នេរសមុទ្រមកផលិតជាម៉ាក OCOP លំដាប់ផ្កាយ ៥ ថ្នាក់ជាតិ។

ទឹកត្រីភូខួង បានបញ្ជាក់ឋានៈជាពាណិជ្ជសញ្ញា OCOP ផ្កាយ ៥ របស់ខ្លួន ដោយសារការរួមបញ្ចូលគ្នាជាយុទ្ធសាស្ត្រនៃរសជាតិប្រពៃណី និងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មទំនើប ដែលបើកឱកាសដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារអន្តរជាតិ។

នៅតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រគីសួន ខេត្តហាទិញ មានម៉ាកទឹកត្រីមួយដែលបានផ្លាស់ប្តូរគំនិតផ្តួចផ្តើមអំពីការផលិតសិប្បកម្ម ដោយបោះជំហានយ៉ាងក្លាហានចេញពី «ព្រំដែនភូមិ» របស់ខ្លួនដើម្បីអះអាងពីជំហររបស់ខ្លួន។

ពីរោងចក្រផលិតខ្នាតតូចដែលដំណើរការដោយគ្រួសារ ក្រោមការដឹកនាំរបស់អ្នកជំនួញ ឡេ ធី ខឿង សហករណ៍ទិញ និងកែច្នៃអាហារសមុទ្រ ភូខឿង ត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយមោទនភាពថាជាស្តង់ដារ OCOP ថ្នាក់ជាតិផ្កាយ ៥ (ឃុំមួយ ផលិតផលមួយ)។ នេះមិនត្រឹមតែជាប្រភពនៃមោទនភាពសម្រាប់សហគ្រាសប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាចំណុចរបត់ដ៏សំខាន់មួយផងដែរ ដោយលើកកម្ពស់ម៉ាកទឹកត្រីប្រពៃណីរបស់ខេត្តហាទិញដល់កម្រិតថ្មីមួយនៅលើផែនទីនៃម្ហូបពិសេសរបស់វៀតណាម និងបើកទ្វារទៅកាន់ ទីផ្សារពិភពលោក ។

លោកស្រី Le Thi Khuong នាយកសហករណ៍ Phu Khuong។ រូបថត៖ Trong Tung

ដើម្បីទទួលបានការយល់ដឹងកាន់តែស៊ីជម្រៅអំពីដំណើរនៃការរក្សាចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះសិប្បកម្មនេះ រួមផ្សំជាមួយនឹងការគិតប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត អ្នកយកព័ត៌មានម្នាក់មកពីកាសែតឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម បានជួបសន្ទនាជាមួយលោកស្រី ឡេ ធីឃឿង នាយិកាសហករណ៍ទិញ និងកែច្នៃអាហារសមុទ្រ ភូឃឿង។

ចំណុចរបត់មួយ៖ ការផ្លាស់ប្តូរពីសិប្បកម្មប្រពៃណីទៅជាបច្ចេកវិទ្យាទំនើប។

- លោកជំទាវ ក្រឡេកមើលទៅអតីតកាលនៃដំណើរនេះ តើចំណុចរបត់ដ៏ធំបំផុតដែលបានផ្លាស់ប្តូររោងចក្រផលិតទឹកត្រីបែបប្រពៃណីសិប្បកម្មទៅជាម៉ាក OCOP លំដាប់ផ្កាយ ៥ ថ្នាក់ជាតិដូចសព្វថ្ងៃនេះគឺជាអ្វី?

អ្នកស្រី ឡេ ធីឃឿង៖ ពេលក្រឡេកមើលទៅអតីតកាលក្នុងរយៈពេលដប់ឆ្នាំកន្លងមកនេះ ខ្ញុំតែងតែប្រាប់សមាជិកនៃសហករណ៍ថា ចំណុចរបត់ដ៏ធំបំផុតគឺនៅពេលដែលយើងសម្រេចចិត្តផ្លាស់ប្តូរផ្នត់គំនិតផលិតកម្មរបស់យើង៖ យើងមិនអាចកំណត់ចំពោះបទពិសោធន៍ហួសសម័យបានទេ ប៉ុន្តែត្រូវស្វែងរកផ្លូវប្រកបដោយចីរភាពជាមុន។ ទឹកត្រីភូឃឿងមានប្រភពមកពីភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីនៃឃុំគីសួន ដែលជាកន្លែងមួយដែលមានធនធានអាហារសមុទ្រសម្បូរបែប។ តាំងពីដើមដំបូងមក យើងតែងតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវទស្សនវិជ្ជាដ៏រឹងមាំរបស់យើង៖ រក្សារសជាតិដើម និងផ្អែមធម្មជាតិនៃទឹកត្រីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងពិតប្រាកដពីស្រុកកំណើតរបស់យើង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើវិធីសាស្ត្រប្រពៃណីត្រូវបានរក្សាទុកតែតាមរបៀបជាមូលដ្ឋានប៉ុណ្ណោះ ផលិតផលនឹងពិបាកក្នុងការប្រកួតប្រជែងនៅក្នុងទីផ្សារទំនើប ហើយនឹងមិនអាចធានាផលិតកម្មទ្រង់ទ្រាយធំបានឡើយ។

ទឹកត្រីភូខឿងត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងពាងដី ដោយរក្សាបាននូវរសជាតិប្រពៃណីដ៏សម្បូរបែបរបស់វា។ រូបថត៖ ទ្រុងទុង

ចំណុចរបត់ពិតប្រាកដបានកើតឡើងនៅពេលដែលសហករណ៍បានវិនិយោគប្រាក់រាប់ពាន់លានដុល្លារយ៉ាងក្លាហានដើម្បីធ្វើទំនើបកម្មខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម និងកែច្នៃទាំងមូលរបស់ខ្លួន។ យើងបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងសុខដុមរមនានូវវិធីសាស្ត្រ fermentation ប្រពៃណីដែលមានអាយុកាលយូរលង់ណាស់មកហើយជាមួយនឹងដំណោះស្រាយបច្ចេកវិទ្យាទំនើបៗ។ ការផ្លាស់ប្តូរនេះមិនបានធ្វើឱ្យថយចុះ "ព្រលឹង" នៃទឹកត្រីប្រពៃណីនោះទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ វាបានធ្វើអោយប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំងនូវគុណភាព តម្លៃ និងសុវត្ថិភាពនៃផលិតផល។

វាគឺជាភាពក្លាហានក្នុងការបោះជំហានចេញពីតំបន់សុខស្រួលរបស់យើង ដែលបានជំរុញឱ្យភូខួងពីរោងចក្រផលិតខ្នាតតូចមួយ សម្រេចបានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP 3 ផ្កាយដោយមោទនភាពនៅឆ្នាំ 2019 ហើយឥឡូវនេះ នៅឆ្នាំ 2026 យើងមានមោទនភាពដែលបានឈានដល់វិញ្ញាបនបត្រ OCOP 5 ផ្កាយថ្នាក់ជាតិ។

ការដោះស្រាយបញ្ហាត្រួតពិនិត្យគុណភាពទ្រង់ទ្រាយធំ

- ដោយមានការផលិតប្រចាំឆ្នាំជាង 200,000 លីត្រ តើសហករណ៍រក្សាការគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង និងធានាគុណភាពទឹកត្រីគ្រប់បាច់ឲ្យស្ថិតស្ថេរ 100% យ៉ាងដូចម្តេច?

អ្នកស្រី ឡេ ធីឃឿង៖ ចំពោះការផលិតទឹកត្រីបែបប្រពៃណី ការកើនឡើងនៃទំហំតែងតែភ្ជាប់មកជាមួយនឹងហានិភ័យនៃការផលិតទឹកត្រីមិនស្មើគ្នា ដោយសារតែការពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងទៅលើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។ ដើម្បីគ្រប់គ្រងបញ្ហានេះយ៉ាងតឹងរ៉ឹង សហករណ៍បានអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាថាមពលព្រះអាទិត្យទៅក្នុងដំណើរការផលិត។

សហករណ៍នេះមានប្រព័ន្ធធុង fermentation ទឹកត្រីចំនួន 200 ដែលប្រើប្រាស់បន្ទះសូឡាដែលបង្វិលដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ រូបថត៖ ត្រុងទុង

បច្ចុប្បន្ននេះ រោងចក្រផលិតរបស់យើងមានប្រព័ន្ធធុង fermentation ទឹកត្រីចំនួន 200 ដែលប្រើប្រាស់បន្ទះសូឡាដែលបង្វិលដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ ប្រព័ន្ធនេះធានានូវដំណើរការ fermentation ដែលមានស្ថេរភាពខ្ពស់ និងបន្ត ដោយរក្សាសីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ការបំប្លែងត្រីបានល្អបំផុត។

ការប្រើប្រាស់ប្រភពកំដៅស្អាតនេះជួយបន្ថយពេលវេលាផលិតរហូតដល់ពាក់កណ្តាលបើប្រៀបធៀបទៅនឹងវិធីសាស្ត្រប្រពៃណីនៃការសម្ងួតដោយព្រះអាទិត្យធម្មជាតិ។ គួរឱ្យកត់សម្គាល់ ទិន្នផលនៃទឹកត្រីប្រមូលផ្តុំកើនឡើងជាង 30%។ ដោយសារតែប្រតិបត្តិការរង្វិលជុំបិទជិត ដែលលុបបំបាត់ទាំងស្រុងនូវតម្រូវការក្នុងការបើកធុង fermentation ដើម្បីកូរ ទឹកត្រីមិនហួតទេ ដោយរក្សាបាននូវក្លិនក្រអូបពេញលេញរបស់វា និងរក្សាបាននូវមាតិកាប្រូតេអ៊ីនធម្មជាតិខ្ពស់បំផុត។

រួមជាមួយនឹងដំណើរការ fermentation យើងបានដឹងថាវិធីសាស្ត្រដាក់ដបដោយដៃពីមុនបានបង្ហាញពីដែនកំណត់ជាច្រើនទាក់ទងនឹងផលិតភាព ហើយក៏បង្កហានិភ័យដែលអាចកើតមានចំពោះសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារផងដែរ។

ដូច្នេះ ចាប់តាំងពីពាក់កណ្តាលឆ្នាំ ២០១៩ សហករណ៍បានសម្រេចចំណាយប្រាក់ជិត ១,២ ពាន់លានដុង ដើម្បីដាក់ឱ្យដំណើរការប្រព័ន្ធដាក់ដប និងបំពេញដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មទំនើបនេះជួយកាត់បន្ថយដំណើរការផលិតដល់កម្រិតអតិបរមា ធានានូវភាពត្រឹមត្រូវដាច់ខាតក្នុងបរិមាណ ធានាថាដបទឹកត្រីនីមួយៗដែលទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់មានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាទាំងបរិមាណ និងគុណភាព និងជួយសន្សំសំចៃថ្លៃដើមប្រតិបត្តិការយ៉ាងច្រើនដល់សហករណ៍។

ការផ្លាស់ប្តូររូបរាងរបស់វា ដើម្បីទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍អ្នកប្រើប្រាស់សម័យទំនើប។

- តើការវិនិយោគលើខ្សែសង្វាក់វេចខ្ចប់ដោយស្វ័យប្រវត្តិបានជួយទឹកត្រីភូខួងផ្លាស់ប្តូរ "រូបភាព" របស់ខ្លួនដើម្បីទាក់ទាញអ្នកប្រើប្រាស់សម័យទំនើបយ៉ាងដូចម្តេចដែរ លោកស្រី?

អ្នកស្រី ឡេ ធីឃួង៖ អ្នកប្រើប្រាស់សព្វថ្ងៃនេះមិនត្រឹមតែទិញផលិតផលសម្រាប់រសជាតិឆ្ងាញ់របស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែពួកគេក៏ទាមទារស្តង់ដារខ្ពស់ទាក់ទងនឹងសោភ័ណភាព ភាពងាយស្រួល និងតម្លាភាពនៃព័ត៌មានផងដែរ។ ការវិនិយោគលើប្រព័ន្ធវេចខ្ចប់ដោយស្វ័យប្រវត្តិគឺជាគន្លឹះក្នុងការផ្លាស់ប្តូរទាំងស្រុងនូវ "រូបរាង" របស់ទឹកត្រីភូឃួង ដោយលុបបំបាត់រូបភាពដដែលៗនៃផលិតផលដែលផលិតដោយដៃសុទ្ធសាធ ដើម្បីបង្ហាញរូបភាពនៃម៉ាកយីហោទំនើប និងវិជ្ជាជីវៈ។

ការវិនិយោគលើប្រព័ន្ធវេចខ្ចប់ដោយស្វ័យប្រវត្តិគឺជាគន្លឹះក្នុងការធ្វើឱ្យទឹកត្រីភូខួងផ្លាស់ប្តូររូបភាពរបស់វាទាំងស្រុង ដោយផ្តល់ឱ្យវានូវរូបរាងជាម៉ាកយីហោដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ និងទំនើប។ រូបថត៖ ទ្រុងទុង

ចាប់តាំងពីចូលរួមក្នុងកម្មវិធី OCOP ក្រោមការណែនាំរបស់អាជ្ញាធរពាក់ព័ន្ធ យើងបានធ្វើការកែលម្អយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការរចនាការវេចខ្ចប់ និងស្លាក។ ការរចនាដបមានភាពទំនើប រឹងមាំ និងស្រស់ស្អាត ដែលអនុញ្ញាតឱ្យយើងដាក់តាំងបង្ហាញវាដោយទំនុកចិត្តនៅលើធ្នើរលំដាប់ខ្ពស់នៃផ្សារទំនើបធំៗ។

នៅលើការវេចខ្ចប់ផលិតផល ព័ត៌មានសំខាន់ៗដូចជាកាលបរិច្ឆេទផលិត កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ អាសយដ្ឋានផលិត គ្រឿងផ្សំ និងវិញ្ញាបនបត្រគុណភាព ត្រូវបានបោះពុម្ពយ៉ាងច្បាស់លាស់ និងច្បាស់លាស់។ នេះជួយអ្នកប្រើប្រាស់ឱ្យកំណត់អត្តសញ្ញាណម៉ាកបានយ៉ាងងាយស្រួល តាមដានប្រភពដើម និងមានអារម្មណ៍សុវត្ថិភាពទាំងស្រុងនៅពេលប្រើប្រាស់ផលិតផល។

ការផ្លាស់ប្តូរស្របគ្នាទាំងខាងក្នុង និងខាងក្រៅ បានជួយឱ្យផលិតផលនេះទទួលបានការជឿទុកចិត្តពីអតិថិជនសម័យទំនើបយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ជាលទ្ធផល ទីផ្សារបានពង្រីកយ៉ាងខ្លាំង។ ពីតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រគីសួន ផលិតផលនេះបានទៅដល់ខេត្ត និងទីក្រុងធំៗជាច្រើនទូទាំងប្រទេស ដែលក្លាយជាជម្រើសដ៏ស៊ាំសម្រាប់គ្រួសាររាប់លានគ្រួសារ។

ផ្នត់គំនិតគ្រប់គ្រងដ៏ម៉ត់ចត់របស់ម៉ាកយីហោផ្កាយ ៥។

តើដំណើរការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងពី OCOP ផ្កាយ 3 ទៅផ្កាយ 5 បានបង្ខំឱ្យសហករណ៍ផ្លាស់ប្តូរផ្នត់គំនិតគ្រប់គ្រង និងផលិតកម្មរបស់ខ្លួនយ៉ាងដូចម្តេចដែរ លោកស្រី?

អ្នកស្រី ឡេ ធីឃឿង៖ ការលើកកម្ពស់ OCOP ពីផ្កាយ ៣ ដល់ផ្កាយ ៥ ទូទាំងប្រទេស គឺជាដំណើរដ៏លំបាកមួយ ដែលទាមទារការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងទូលំទូលាយពីដើមដល់ចប់។ វាបង្ខំយើងឱ្យបោះបង់ចោលផ្នត់គំនិតនៃ ការធ្វើកសិកម្ម ខ្នាតតូច ផ្លាស់ប្តូរទៅជាគំរូគ្រប់គ្រងអាជីវកម្មប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ និងអនុវត្តស្តង់ដារបច្ចេកទេសយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យើងតែងតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍ស្នូលមួយ៖ យើងត្រូវតែរក្សារសជាតិទឹកត្រីប្រពៃណីពិតៗពីស្រុកកំណើតរបស់យើងគឺហាទីញ។ ចាប់ពីគ្រឹះដ៏រឹងមាំនេះ សហករណ៍អនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាដើម្បីកែលម្អស្តង់ដារ និងបំពេញតម្រូវការកាន់តែតឹងរ៉ឹងរបស់ទីផ្សារ។ ដើម្បីផលិតទឹកត្រីដបដែលមានគុណភាពផ្កាយ ៥ គ្រប់ជំហានត្រូវបានគ្រប់គ្រងតាមដំណើរការដ៏តឹងរ៉ឹងមួយ។

ដើម្បីផលិតទឹកត្រីដបដែលមានគុណភាពផ្កាយ ៥ គ្រប់ជំហានត្រូវបានគ្រប់គ្រងតាមដំណើរការដ៏តឹងរ៉ឹង។ រូបថត៖ ទ្រុង ទុង

ការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ៖ ត្រីអាន់ឆូវីត្រូវតែជ្រើសរើសយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយធានាបាននូវភាពស្រស់របស់វាភ្លាមៗនៅពេលដែលវាត្រូវបានចាប់បានពីតំបន់សមុទ្រគីសួន ដើម្បីរក្សាភាពផ្អែមធម្មជាតិនៃសាច់ត្រី។

ការកែច្នៃអំបិល៖ អំបិលដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើ ferment ត្រីមិនអាចជាអំបិលស្រស់បានទេ ព្រោះវានឹងបណ្តាលឱ្យមានជាតិជូរ និងជូរចត់។ យើងត្រូវរក្សាទុកអំបិលនៅក្នុងឃ្លាំងរយៈពេលជាង 2 ឆ្នាំ ដើម្បីយកជាតិជូរ និងភាពមិនបរិសុទ្ធចេញ ដើម្បីធានាបាននូវរសជាតិរលោង និងរីករាយនៅក្នុងទឹកត្រី។

វិធីសាស្ត្រកែច្នៃពិសេស និងរូបមន្តសម្ងាត់៖ ក្រៅពីការយកចិត្តទុកដាក់លើតម្រូវការបច្ចេកទេស និងធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារគ្រប់ដំណាក់កាល សហករណ៍ក៏រក្សាអាថ៌កំបាំងពិសេសមួយផងដែរ។ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិឆ្ងាញ់ ពណ៌លឿងទុំ និងក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ យើងប្រើតែម្សៅអង្ករអាំងប៉ុណ្ណោះ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងត្រីស្រស់ អំបិលចាស់ ពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងម្សៅអង្ករអាំងបង្កើតបានជារសជាតិប្លែក និងមិនអាចបំភ្លេចបាន ដែលត្រូវបានអតិថិជនកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំង។

ការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងហ្មត់ចត់ចំពោះព័ត៌មានលម្អិត គឺជាភស្តុតាងនៃផ្នត់គំនិតគ្រប់គ្រងថ្មីមួយ៖ គុណភាពមិនមែនគ្រាន់តែជាពាក្យសម្ដីនោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវតែវាស់វែងដោយដំណើរការ និងសុវត្ថិភាពដាច់ខាតរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។

ត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីចេញទៅក្រៅពិភពលោកដ៏ធំទូលាយ។

- ចូលដល់ឆ្នាំ ២០២៦ ជាមួយនឹងវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ៥ ផ្កាយ តើសហករណ៍នេះបានរៀបចំអ្វីខ្លះដើម្បីនាំចេញទឹកត្រីភូខួងជាផ្លូវការ លោកស្រី?

អ្នកស្រី ឡេ ធីឃឿង៖ នៅក្នុងបរិបទនៃកម្មវិធី OCOP កាន់តែទូលំទូលាយ ពានរង្វាន់ OCOP កម្រិតផ្កាយ ៥ ថ្នាក់ជាតិ គឺជាការលើកទឹកចិត្តដ៏ធំមួយ និងជារង្វាន់សម្រាប់ដំណើរដ៏ខ្ជាប់ខ្ជួនរបស់សហករណ៍ភូឃឿង។ យើងមិនមើលឃើញថានេះជាកន្លែងសម្រាកដើម្បីពេញចិត្តនឹងអ្វីដែលយើងធ្វើនោះទេ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញជា «លិខិតឆ្លងដែន» ដ៏មានតម្លៃមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន ដើម្បីបញ្ជាក់ពីជំហររឹងមាំរបស់យើងនៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុក និងបើកទ្វារជាផ្លូវការទៅកាន់ពិភពលោក។ ការវាយតម្លៃ OCOP កម្រិតផ្កាយ ៥ មានន័យថាផលិតផលសម្រេចបាននូវគុណភាពខ្ពស់ មានសមត្ថភាពប្រកួតប្រជែងដោយយុត្តិធម៌ និងមានសិទ្ធិចូលទៅកាន់ដៃគូធំៗ និងទីផ្សារនាំចេញដែលមានតម្រូវការខ្ពស់។

តាមពិតទៅ ទឹកត្រីភូខួងបានបោះជំហានដំបូងរបស់ខ្លួនរួចហើយ ដោយត្រូវបាននាំចេញទៅក្រៅប្រទេស និងទទួលបានមតិប្រតិកម្មវិជ្ជមានយ៉ាងខ្លាំង ដែលបើកទិសដៅដ៏ជោគជ័យមួយសម្រាប់ផលិតផលកសិកម្មប្រពៃណីរបស់ខេត្ត។ ដើម្បីត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការនាំចេញជាផ្លូវការក្នុងបរិមាណធំជាងនេះនាពេលអនាគតដ៏ខ្លីខាងមុខនេះ សហករណ៍កំពុងផ្តោតលើការអនុវត្តដំណោះស្រាយជាច្រើនក្នុងពេលដំណាលគ្នា។

ម៉ាកទឹកត្រីភូខឿង ទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រជាតិសម្រាប់ផលិតផលឧស្សាហកម្មជនបទឆ្នើមដោយក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មក្នុងឆ្នាំ ២០២៥។ រូបថត៖ ទ្រុងទុង

យើងបន្តពង្រីកទំហំផលិតកម្ម ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធរោងចក្រ និងប្តេជ្ញារក្សា និងកែលម្អគុណភាពផលិតផលបន្ថែមទៀត ដើម្បីបំពេញតាមឧបសគ្គបច្ចេកទេសចំពោះសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅក្នុងប្រទេសដទៃទៀត។ សហករណ៍នឹងបន្តកែលម្អ និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការរចនាផលិតផល និងការវេចខ្ចប់ ដើម្បីឱ្យសមស្របទៅនឹងវប្បធម៌អ្នកប្រើប្រាស់នៃទីផ្សារគោលដៅនីមួយៗ។

ជាពិសេស នៅក្នុងយុគសម័យឌីជីថល យើងនឹងពង្រឹងការផ្សព្វផ្សាយ និងការណែនាំផលិតផលរបស់យើងនៅលើវេទិកាប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយឌីជីថល និងបណ្តាញសង្គម ដើម្បីបង្កើនការទទួលស្គាល់ម៉ាកយីហោទូទាំងពិភពលោក។ ការសម្រេចបានវិញ្ញាបនបត្រផ្កាយ ៥ ពិតជានឹងបង្កើតលក្ខខណ្ឌអំណោយផលខ្លាំងសម្រាប់ទឹកត្រីស្រុកកំណើតរបស់យើង ដើម្បីទទួលបានប្រព័ន្ធចែកចាយធំៗ។

ក្រៅពីគោលដៅសេដ្ឋកិច្ច យើងតែងតែមានមោទនភាពដែលប្រតិបត្តិការរបស់សហករណ៍បច្ចុប្បន្នផ្តល់ការងារដែលមានស្ថិរភាពសម្រាប់កម្មករអចិន្ត្រៃយ៍ចំនួន ១៥ នាក់ និងកម្មករតាមរដូវជាង ២០ នាក់នៅក្នុងតំបន់។ ការអភិវឌ្ឍការនាំចេញមិនត្រឹមតែបង្កើនប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្មរបស់សហករណ៍ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមចំណែកដោយផ្ទាល់ដល់ការបង្កើនប្រាក់ចំណូល និងលើកកម្ពស់ជីវភាពរស់នៅរបស់ប្រជាជននៅតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រនៃខេត្តហាទិញផងដែរ។ នេះគឺជាតម្លៃប្រកបដោយចីរភាពបំផុតដែលភូខួងតែងតែខិតខំដើម្បីសម្រេចបានក្នុងដំណើររបស់ខ្លួនដើម្បីឈានដល់ទីផ្សារទូលំទូលាយ។

អរគុណ​ច្រើន​ណាស់​លោក​ស្រី!

«ទឹកត្រីភូខឿងមិនត្រឹមតែទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ផ្កាយ ៥ ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផលឧស្សាហកម្មជនបទជាតិធម្មតាផងដែរ។ នេះគឺជាការទទួលស្គាល់ចំពោះកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងក្នុងការកែលម្អគុណភាព រក្សាតម្លៃប្រពៃណី និងវិនិយោគជាប្រព័ន្ធលើការរចនា និងម៉ាកយីហោដោយអង្គភាពផលិតកម្ម។ ការមានផលិតផលដែលទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ផ្កាយ ៥ និងឋានៈជាផលិតផលឧស្សាហកម្មជនបទជាតិធម្មតា នឹងបង្កើតការលើកទឹកចិត្តសម្រាប់អាជីវកម្ម និងសហករណ៍នៅក្នុងខេត្តឱ្យបន្តច្នៃប្រឌិតបច្ចេកវិទ្យា កែលម្អគុណភាព និងពង្រីកទំហំផលិតកម្ម។ នេះនឹងរួមចំណែកដល់ការផ្សព្វផ្សាយរូបភាពផលិតផលហាទីញដល់អ្នកប្រើប្រាស់ទាំងក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ» លោក ទ្រឿង វ៉ាន់ ធួន អនុប្រធានទទួលបន្ទុកមជ្ឈមណ្ឌលជំរុញឧស្សាហកម្ម និងជំរុញពាណិជ្ជកម្មខេត្តហាទីញ បានមានប្រសាសន៍ថា។

ប្រភព៖ https://congthuong.vn/dua-nuoc-mam-lang-bien-den-thuong-hieu-ocop-5-sao-quoc-gia-459060.html