ការដាក់ឱ្យដំណើរការវិបផតថលព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ និងសុខភាពសហគមន៍។

នៅថ្ងៃទី ២៨ ខែមករា វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ (ក្រសួងសុខាភិបាល) បានរៀបចំពិធីបើកសម្ពោធវិបផតថលព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ ដែលជាវេទិកាព័ត៌មានឌីជីថលឯកទេសស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភ និងសុខភាពសាធារណៈ នៅអាសយដ្ឋាន “https://viendinhduong.vn/”។

គណៈកម្មាធិការរៀបចំបានធ្វើពិធីចុចប៊ូតុងដើម្បីដាក់ឱ្យដំណើរការជាផ្លូវការនូវវិបផតថលព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ។ (រូបថត៖ PV/Vietnam+)

ក្រសួងសុខាភិបាល បានបញ្ជាក់ថា ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ការងារអាហារូបត្ថម្ភនៅប្រទេសវៀតណាមសម្រេចបានលទ្ធផលវិជ្ជមានជាច្រើន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រទេសវៀតណាមនៅតែប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈមធំៗជាច្រើនក្នុងវិស័យអាហារូបត្ថម្ភ ដូចជា៖ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ និងកង្វះមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹមនៅតែបន្តកើតមាននៅក្នុងតំបន់មួយចំនួន ជាពិសេសនៅតំបន់ភ្នំ តំបន់ដាច់ស្រយាល និងតំបន់ដែលមានជនជាតិភាគតិចរស់នៅ។ ភាពធាត់ និងធាត់ជ្រុលកំពុងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សទាំងកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ ជាពិសេសនៅតំបន់ទីក្រុង។ បន្ទុកនៃជំងឺមិនឆ្លងដែលទាក់ទងនឹងអាហារូបត្ថម្ភ ដូចជាជំងឺលើសឈាម ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងជំងឺមហារីក កំពុងកើនឡើង។

លើសពីនេះ ភាពខុសគ្នានៃស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភរវាងតំបន់នានា រួមជាមួយនឹងទម្លាប់នៃការញ៉ាំអាហារមិនល្អសម្រាប់សុខភាព របបអាហារមិនមានតុល្យភាព និងការកើនឡើងនៃការទទួលទានអាហារកែច្នៃដែលមានផ្ទុកជាតិប្រៃ ស្ករ និងខ្លាញ់ខ្ពស់ កំពុងដាក់តម្រូវការកាន់តែខ្ពស់ទៅលើការទំនាក់ទំនង ការអប់រំ និងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងអន្តរាគមន៍អាហារូបត្ថម្ភ។

ការពិតដ៏គួរឱ្យព្រួយបារម្ភមួយគឺថា រួមជាមួយនឹងព័ត៌មានផ្លូវការ និង គាំទ្រដោយវិទ្យាសាស្ត្រ មានព័ត៌មានមិនពិតមួយចំនួនធំ ខ្វះមូលដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រ និងថែមទាំងបង្កឱ្យមានការយល់ច្រឡំធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងការអនុវត្តអាហារូបត្ថម្ភទៀតផង។ ការអនុវត្តអនុសាសន៍អាហារូបត្ថម្ភមិនត្រឹមត្រូវដោយផ្អែកលើព័ត៌មានដែលមិនបានផ្ទៀងផ្ទាត់អាចនាំឱ្យមានផលវិបាករយៈពេលវែងសម្រាប់សុខភាពបុគ្គល និងសហគមន៍។

ដូច្នេះ ការផ្តល់ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភដែលត្រឹមត្រូវ ស្របគ្នា និងមានភស្តុតាងផ្អែកលើវិទ្យាសាស្ត្រ ដែលដោះស្រាយដោយភ្នាក់ងារឯកទេសឈានមុខគេ គឺជាតម្រូវការបន្ទាន់បំផុតនៅក្នុងរយៈពេលបច្ចុប្បន្ន។

យុទ្ធសាស្ត្រជាតិស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់រយៈពេល ២០២១-២០៣០ ជាមួយនឹងចក្ខុវិស័យដល់ឆ្នាំ ២០៤៥ បានកំណត់ការទំនាក់ទំនង និងការអប់រំអាហារូបត្ថម្ភជាដំណោះស្រាយសំខាន់មួយ ដោយដើរតួនាទីជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងការលើកកម្ពស់ការយល់ដឹង និងការផ្លាស់ប្តូរឥរិយាបថអាហារូបត្ថម្ភរបស់បុគ្គល និងសង្គមទាំងមូល។

ដូច្នេះ ការអភិវឌ្ឍ និងដំណើរការវិបផតថលព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភដោយវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភគឺចាំបាច់ និងស្របតាមគោលនយោបាយ និងទិសដៅរបស់បក្ស រដ្ឋ និងរដ្ឋាភិបាល ខណៈពេលដែលក៏បំពេញតម្រូវការជាក់ស្តែងនៃការងារអាហារូបត្ថម្ភក្នុងរយៈពេលបច្ចុប្បន្នផងដែរ។

វិបផតថលអាហារូបត្ថម្ភរួមបញ្ចូលខ្លឹមសារ និងមុខងារសំខាន់ៗជាច្រើនដូចជា៖ ការផ្តល់ព័ត៌មាន និងចំណេះដឹងអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ក្រុមគោលដៅផ្សេងៗ; ការណែនាំលទ្ធផលស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ និងទិន្នន័យត្រួតពិនិត្យអាហារូបត្ថម្ភ; ការផ្តល់សម្ភារៈវិជ្ជាជីវៈសម្រាប់ការបណ្តុះបណ្តាល និងការកសាងសមត្ថភាពសម្រាប់អ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព; ឧបករណ៍សម្រាប់ស្វែងរកតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃអាហារ និងមុខម្ហូប; និងអនុសាសន៍ និងគោលការណ៍ណែនាំសម្រាប់ការអនុវត្តអាហារូបត្ថម្ភសមហេតុផល ដោយផ្អែកលើភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រ។

វិបផតថលអាហារូបត្ថម្ភរួមចំណែកដល់ការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពទំនាក់ទំនង ពង្រីកការចូលប្រើប្រាស់ព័ត៌មានផ្លូវការសម្រាប់សាធារណជន និងអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព លើកកម្ពស់ការផ្លាស់ប្តូរឥរិយាបថអាហារូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អ និងប្រកបដោយចីរភាព និងគាំទ្រដល់ការតភ្ជាប់រវាងការស្រាវជ្រាវ គោលនយោបាយ និងការអនុវត្ត។

ប្រភព៖ https://baodanang.vn/dua-vao-van-hanh-cong-thong-tin-dinh-duong-va-suc-khoe-cong-dong-3322103.html