ជោគវាសនារបស់ F&B មិនទាន់ចប់ទេ ង្វៀន ហាយនីញ ចាប់ផ្តើមហាងកាហ្វេជាលើកទីបី មិត្តរួមការងារចាស់របស់គាត់មកពីហាងកាហ្វេក៏ចូលរួមដែរ?

ខ្សែសង្វាក់នេះកំពុងភ្ជាប់ជាមួយកសិដ្ឋានតូចៗដើម្បីប្រើប្រាស់ និងនាំចេញកាហ្វេវៀតណាមគុណភាពខ្ពស់ទៅកាន់ ពិភពលោក ។

ង្វៀន ហាយនីញ គឺជាមុខមាត់ដ៏ល្បីមួយរូបនៅក្នុងពិភពចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម F&B នៅពេលដែលគាត់បានបង្កើតហាងកាហ្វេដ៏ល្បីល្បាញ The Coffee House ឬពីមុនស្ថានីយ៍ទីក្រុង។ គាត់ និងសហការីរបស់គាត់បានសាងសង់ The Coffee House តាំងពីដំបូងរហូតក្លាយជាខ្សែសង្វាក់កាហ្វេធំជាងគេទីពីរនៅក្នុងទីផ្សារនៅចំណុចមួយ (បន្ទាប់ពី Highlands Coffee)។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ 2021 លោក Nguyen Hai Ninh បានប្រកាសថា លោកនឹងលាចាកលោកនេះ ដោយបញ្ចប់ទំនាក់ទំនងរយៈពេល 6 ឆ្នាំជាមួយ The Coffee House ។

បន្ទាប់មក ង្វៀន ហាយនីញ បានចាប់ផ្តើមដំណើរថ្មី។ គាត់បានចូលរួមជាមួយក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនៃ Pasteur Street Brewing ដែលជាក្រុមហ៊ុនស្រាបៀដែលបង្កើតឡើងដោយជនជាតិអាមេរិក។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ លោក Nguyen Hai Ninh បានបង្កើត M Village ដែលជាគំរូខ្សែសង្វាក់សេវាកម្មអាផាតមិននៅក្នុងផ្នែកមធ្យមនៅទីក្រុងហូជីមិញ។ ទោះបីជាមិនមានការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មច្រើនក៏ដោយ ប៉ុន្តែបច្ចុប្បន្ន M Village មានសាខាចំនួន 22 ដែលនាំមុខគេនៅក្នុងផ្នែកពាក់កណ្តាលជួរ ដោយគ្រប់គ្រងបន្ទប់ជិត 500 នៅទីក្រុងហូជីមិញ។

ទោះបីជាគាត់បានចាប់ផ្តើមអាជីពរបស់គាត់ជាមួយនឹងគំរូអាជីវកម្មផ្សេងទៀតក៏ដោយ ទំនាក់ទំនងរបស់ Nguyen Hai Ninh ជាមួយកាហ្វេហាក់ដូចជាគ្មានទីបញ្ចប់។ ថ្មីៗនេះ អតីតនាយកប្រតិបត្តិនៃ The Coffee House តែងតែចែករំលែកអំពីខ្សែសង្វាក់កាហ្វេមួយដែលមានឈ្មោះថា Every Half Coffee Roaster ។

រាល់ហាង Half មានទីតាំងនៅទីតាំងសំខាន់ក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ។

នៅលើបណ្តាញសារព័ត៌មាន Every Half ត្រូវបានណែនាំថាជាសហស្ថាបនិកដោយ Tran Le Minh Truc ។ កើតនៅរដ្ឋធានីកាហ្វេ Buon Ma Thuot ( Dak Lak ) Tran Le Minh Truc ជំនាញគណនេយ្យ ប៉ុន្តែក្រោយមកបានសម្រេចចិត្តបន្តអាជីពក្នុងឧស្សាហកម្មកាហ្វេ។ គាត់គឺជាឈ្មោះល្បីនៅក្នុងឧស្សាហកម្មនេះ ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ជាង 10 ឆ្នាំក្នុងការផលិត ការទិញ និងវាយតម្លៃគុណភាពកាហ្វេនៅហាងកាហ្វេធំៗក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ។

សហស្ថាបនិក Tran Le Minh Truc បានចែករំលែកនៅក្នុងបទសម្ភាសន៍ថ្មីៗនេះថា បច្ចុប្បន្ននេះ រាល់ពាក់កណ្តាលប្រមូលកាហ្វេរបស់ខ្លួនភាគច្រើនពីប្រទេសជុំវិញពិភពលោក។ ដោយផ្តោតលើកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាមួយកសិដ្ឋានតូចៗដែលត្រូវការកន្លែងលក់ ខ្សែសង្វាក់ផ្តល់ការគាំទ្រផ្នែកបច្ចេកទេស និងការទិញផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធ ការបង្កើនទិន្នផលកាហ្វេដែលបញ្ចូលសម្រាប់រាល់ពាក់កណ្តាល ព្រមទាំងការបង្កើនគុណភាព បច្ចេកវិទ្យា និងប្រាក់ចំណូលសម្រាប់កសិករ។

លោក Truc បានប្រាប់កាសែត Thanh Nien ថា "គោលដៅគឺផលិតផលវៀតណាមដែលផលិតរួមគ្នានឹងមាន 40-50% នៃទិន្នផលដែលប្រើប្រាស់ដោយរៀងរាល់ពាក់កណ្តាលឆ្នាំខាងមុខ ហើយមានបំណងនាំចេញផលិតផលកាហ្វេវៀតណាមដែលមានគុណភាពទៅកាន់ទីផ្សារពិភពលោក"។

Tran Le Minh Truc - សហស្ថាបនិកក្រុមហ៊ុន Every Half

ការតភ្ជាប់ជាច្រើនអាចរកបានរវាង Every Half, Tran Le Minh Truc និង Nguyen Hai Ninh។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវ លោក Tran Le Minh Truc ធ្លាប់ធ្វើការនៅ Urban Station និង The Coffee House ដែលជាយីហោកាហ្វេទាំងពីរដែលបង្កើតឡើងដោយ Nguyen Hai Ninh។ នៅ The Coffee House លោក Tran Le Minh Truc ត្រូវបានណែនាំជាម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។

រាល់ហាងដំបូងរបស់ Half Coffee Roaster បានបើកនៅខែមិថុនា ឆ្នាំ 2021 ដែលមានទីតាំងនៅភូមិ M របស់ Nguyen Hai Ninh ។ ឥឡូវនេះម៉ាកនេះបានពង្រីកដល់ទៅ 3 ទីតាំង ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវទីតាំងរបស់ខ្លួននៅក្នុងគំរូ M Village ។ គ្រប់ហាងរបស់ Half Coffee Roaster ទាំងអស់សុទ្ធតែមានការរចនាតិចតួច ប៉ុន្តែគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។

ព័ត៌មាននៃការចុះឈ្មោះ របស់ក្រុមហ៊ុន Every Half Bean Joint Stock Company បង្ហាញថា ក្រុមហ៊ុននេះត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅថ្ងៃទី 22 ខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ 2021 ដែលមានទីស្នាក់ការកណ្តាលនៅ 232/15 Vo Thi Sau (សង្កាត់ 3 ទីក្រុងហូជីមិញ) ដែលមានលោក Vo Duy Phu ជាតំណាងស្របច្បាប់។ លើស​ពី​នេះ​ទៅ​ទៀត ឈ្មោះ​របស់​នាយក​គឺ ង្វៀន ហាយនីញ ។

គួរបញ្ជាក់ផងដែរថា លោក Vo Duy Phu ក៏ជាឈ្មោះ “ជិតស្និទ្ធ” ជាមួយលោក Nguyen Hai Ninh សហស្ថាបនិកនៃ The Coffee House ហើយបានចាកចេញបន្ទាប់ពីរយៈពេល 6 ឆ្នាំ។ នេះធ្វើឱ្យមានការសង្ស័យថា អតីត CEO នៃ The Coffee House និងសហការីជិតស្និទ្ធរបស់គាត់ ត្រលប់មកដំណើរកាហ្វេជាមួយម៉ាកយីហោថ្មី។

ផ្សារជីពចរ