អាជ្ញាធរ​អៀណា​រឹតបន្តឹង​វិធានការ​ដើម្បី​ធានា​សុវត្ថិភាព​ចំណីអាហារ។

ក្រុមត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអន្តរស្ថាប័ននៃឃុំអៀណាថ្មីៗនេះបានធ្វើការត្រួតពិនិត្យលើផលិតកម្មចំណីអាហារ អាជីវកម្ម និងគ្រឹះស្ថានសេវាកម្មចំណីអាហារចំនួន ១៣ នៅក្នុងឃុំ។

ក្នុងអំឡុងពេលត្រួតពិនិត្យ ក្រុមការងារបានផ្តោតលើការពិនិត្យឡើងវិញនូវលក្ខខណ្ឌធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដូចជា៖ ឯកសារផ្លូវច្បាប់ វិញ្ញាបនបត្រប្តេជ្ញាចិត្តសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ; លក្ខខណ្ឌនៃគ្រឿងបរិក្ខារ និងឧបករណ៍សម្រាប់កែច្នៃ និងរក្សាទុកចំណីអាហារ; ប្រភពដើមនៃវត្ថុធាតុដើម និងប្រភពទឹកដែលប្រើប្រាស់ក្នុងការកែច្នៃ; អនាម័យបរិស្ថាន អនាម័យនៃតំបន់កែច្នៃ ក៏ដូចជាការអនុវត្តការការពារពលកម្មដោយអ្នកដែលពាក់ព័ន្ធដោយផ្ទាល់ក្នុងការផលិត និងអាជីវកម្មចំណីអាហារ។

ក្រុមត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអន្តរស្ថាប័ននៃឃុំបានធ្វើការត្រួតពិនិត្យនៅផ្សារក្វីញង៉ុក។

ក្នុងអំឡុងពេលត្រួតពិនិត្យ គ្រឹះស្ថានភាគច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញថាគោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ តំបន់កែច្នៃមានអនាម័យ សម្ភារៈប្រើប្រាស់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងស្អាត ហើយអាហារត្រូវបានរក្សាទុកតាមបទប្បញ្ញត្តិ។ លើសពីនេះ ក្រុមត្រួតពិនិត្យបានរំលឹកដល់គ្រឹះស្ថានមួយចំនួនឱ្យបន្តបំពេញបន្ថែម និងបំពេញឯកសារពាក់ព័ន្ធ និងពង្រឹងការអនុវត្តអនាម័យក្នុងអំឡុងពេលប្រតិបត្តិការ។

បន្ថែមពីលើការត្រួតពិនិត្យ ក្រុមការងារក៏បានផ្សព្វផ្សាយព័ត៌មានដោយផ្ទាល់ និងណែនាំគ្រួសារអាជីវកម្មឱ្យបង្កើនការយល់ដឹងអំពីការទទួលខុសត្រូវក្នុងការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដោយតម្រូវឱ្យគ្រឹះស្ថាននានាគោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីប្រភពដើមចំណីអាហារ អនាម័យនៃឧបករណ៍កែច្នៃ និងការផ្ទុកចំណីអាហារប្រកបដោយសុវត្ថិភាព ដើម្បីការពារហានិភ័យនៃការពុលអាហារ។

ការត្រួតពិនិត្យនេះបានរួមចំណែកដល់ការបង្កើនការយល់ដឹង និងការទទួលខុសត្រូវក្នុងចំណោមអង្គការ និងបុគ្គលដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការផលិត និងអាជីវកម្មម្ហូបអាហារ ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ បានបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររបស់រដ្ឋនៅក្នុងឃុំ និងការពារសុខភាពសាធារណៈ។

វ៉ាន់ អាញ

ប្រភព៖ https://baodaklak.vn/van-hoa-xa-hoi/y-te/202605/ea-na-siet-chat-cong-tac-bao-dam-an-toan-thuc-pham-4247005/