ដោយចាកចេញពីស្រុកកំណើត Bac Giang មកតាំងទីលំនៅនៅឃុំ Tan Ha ស្រុក Tan Chau គ្រួសារលោក Nguyen The Thao បានជួបប្រទះការលំបាកជាច្រើនក្នុងជំហានដំបូងនៃការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម។ បន្ទាប់ពីការបរាជ័យជាច្រើនក្នុងការចិញ្ចឹមមាន់ Dong Tao ពូជសុទ្ធ លោក Thao បានបន្តតស៊ូដោយធ្វើដំណើរទៅ Hung Yen ដើម្បីស្វែងរកពូជមាន់។ ក្រោយការចិញ្ចឹម និងស្រាវជ្រាវដោយខ្លួនឯងជិត ១០ ឆ្នាំ គាត់បានបង្កាត់ពូជមាន់ Dong Tao ដោយជោគជ័យនៅ Tan Ha។
លោក Nguyen The Thao បានបង្កាត់ពូជមាន់សុទ្ធ Dong Tao ដោយជោគជ័យ។
លោក Thao បាននិយាយថា មាន់ Dong Tao គឺជាពូជមាន់ពិសេស និងកម្រនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ដែលមានប្រភពមកពីឃុំ Dong Tao ស្រុក Khoai Chau ខេត្ត Hung Yen ។ ពូជមាន់នេះត្រូវបានគេប្រើជាយូរមកហើយដើម្បី "ថ្វាយព្រះមហាក្សត្រ" ឬថ្វាយបង្គំក្នុងពិធីបុណ្យធំៗ និងបុណ្យចូលឆ្នាំប្រពៃណី។
លក្ខណៈពិសេសពិសេសនៃពូជមាន់នេះគឺជើង "ធំ" របស់វាជាមួយនឹងស្បែកក្រហម និងរដុប។ បច្ចុប្បន្ននេះ ពូជមាន់នេះត្រូវបានអភិវឌ្ឍនៅក្នុងខេត្ត Hung Yen និងតំបន់ជិតខាងមួយចំនួន។ ដោយសារការលំបាកក្នុងការចិញ្ចឹម មានតែគ្រួសារមួយចំនួននៅខេត្តភាគខាងត្បូងចិញ្ចឹមក្នុងកម្រិតតូច ហើយតម្លៃមាន់ និងសាច់នៅតែខ្ពស់ខ្លាំង។
លោក ថៅ ថា កាលពីឆ្នាំ ២០១២ គាត់បានយកកូនមាន់មកចិញ្ចឹមនៅផ្ទះចំនួន ២០ ក្បាល ប៉ុន្តែនៅពេលគាត់បង្កើតហ្វូង វាជាមាន់កូនកាត់មិនពេញចិត្តទីផ្សារ ហើយមានប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច ទាប។ ដោយមិនអស់សង្ឃឹម គាត់បានទិញមាន់ Dong Tao ៤ ក្បាលទៀតក្នុងតម្លៃខ្ពស់ ចិញ្ចឹមវាតាមធម្មជាតិ ប៉ុន្តែមិនបានជោគជ័យ។
ប៉ុន្មានឆ្នាំបន្តបន្ទាប់ទៀត លោក ថៅ បន្តទិញពូជថ្មីមកចិញ្ចឹមដោយប្រើវិធីបុរាណ ប៉ុន្តែមាន់ជល់ពិបាកចិញ្ចឹមដោយខ្លួនឯង ហើយចិញ្ចឹមតែសាច់ប៉ុណ្ណោះ។ គាត់នៅតែប្ដេជ្ញាបន្ត ស្វែងរកកសិដ្ឋានដែលល្បីឈ្មោះជាងនេះ ដើម្បីទិញពូជ ហើយនាំវាត្រឡប់ទៅស្រុក Tay Ninh ដើម្បីចិញ្ចឹម និងស្រាវជ្រាវ ស្វែងរកវិធី "បង្កាត់ពូជ" មេមាន់ដោយសិប្បនិម្មិត។
នៅដើមឆ្នាំ 2020 គាត់បានទទួលជោគជ័យក្នុងការបង្កាត់ពូជមាន់ដើម្បីបង្កើតកូនមាន់ Dong Tao សុទ្ធ។ លោកថា ការងារប្រមូលទឹកកាមពីមាន់ជល់នឹងបង្កកំណើតឱ្យមេមាន់យ៉ាងតិច ៥០ក្បាល កាត់បន្ថយចំនួនមាន់ដែលចិញ្ចឹម កាត់បន្ថយការចំណាយលើការចិញ្ចឹម។ ពីមុនដើម្បីចិញ្ចឹមមាន់តាមធម្មជាតិគឺត្រូវចិញ្ចឹមមាន់១ក្បាលជាមួយមេមាន់តែ២ក្បាល។ ប្រសិនបើកសិដ្ឋានរបស់គាត់មានមេមាន់ ២០០ ក្បាលដូចពេលនេះ គាត់ត្រូវចិញ្ចឹមមាន់ ១០ ក្បាល ថ្លៃដើមខ្ពស់ណាស់ ប៉ុន្តែកូនមាន់ដែលកើតមកមិនសូវល្អទេ អត្រាញាស់គឺទាបណាស់។
បន្ទាប់ពីការបង្កាត់ពូជដោយជោគជ័យ គាត់បានវិនិយោគលើកសិដ្ឋានដែលមានលក្ខណៈជាប្រព័ន្ធជាងមុន ដោយមានកន្លែងដាច់ដោយឡែកជាច្រើនសម្រាប់ចិញ្ចឹមកូនមាន់ បង្កាត់ពូជមាន់រួចរាល់ និងកន្លែងភ្ញាស់... តំបន់នីមួយៗមានខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ។ ជង្រុកទាំងមូលត្រូវបានរចនា និងសាងសង់ដោយគាត់។ លោក ថាវ បានចែករំលែកបន្ថែមអំពីដំណើរការនៃការ «បណ្តុះសិប្បនិមិត្ត» សម្រាប់មាន់។ ប្រសិនបើទឹកកាមមាន់ត្រូវលាយបញ្ចូលក្នុងដំណោះស្រាយ នោះទឹកកាមមាន់១ក្បាលនឹងបង្កកំណើតដល់មេមាន់១០០ក្បាល ថ្លៃចិញ្ចឹមក៏កាន់តែទាបដែរ។ នៅពេលនេះអត្រាញាស់ស៊ុតគឺច្រើនជាង 70%; អត្រារស់រានមានជីវិតរបស់កូនមាន់ដែលកើតគឺ 90%-95% ហើយពួកវានឹងមានរោម និងជើងដ៏ស្រស់ស្អាត។
យោងតាមលោក Thao អាកាសធាតុនៅភាគខាងត្បូងគឺសមរម្យណាស់សម្រាប់ការចិញ្ចឹមមាន់ Dong Tao ព្រោះអាកាសធាតុមិនក្តៅពេកនិងមិនត្រជាក់ពេកដូចខេត្តភាគខាងជើង។ មិនចាំបាច់ចំណាយប្រាក់ច្រើនលើការត្រជាក់ ឬកំដៅមាន់នោះទេ។ ចាប់ពីពេលដែលកូនមាន់ញាស់ ពួកវាត្រូវចិញ្ចឹមរហូតដល់អាយុ 6 ខែកន្លះ ទើបអាចដាក់សំរាមដំបូងបាន។ នៅពេលវាញាស់ថ្មីៗ កូនមាន់ហូបតែកន្ទក់រហូតដល់អាយុ ៥-៦ ខែ អាហាររបស់ពួកគេគឺបាយលាយជាមួយពោត មានតែមេមាន់ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវផ្តល់អាហារដាច់ដោយឡែកពីគ្នា - អាហារូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់ ប៉ុន្តែដើម្បីការពារការធាត់។
មាន់ Dong Tao មានជើង "ធំ" ជាមួយនឹងស្បែកក្រហម និងគ្រើម។
ចំណីមាន់អាចសម្រេចបានដោយអ្នកបង្កាត់ ប៉ុន្តែជំហានសំខាន់បំផុតគឺត្រូវចាក់វ៉ាក់សាំងឱ្យមាន់ឱ្យបានពេញលេញក្នុងរយៈពេល 2 ខែដំបូង ព្រោះកូនមាន់មានតម្លៃថ្លៃណាស់ ដូច្នេះហើយត្រូវថែទាំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ នៅពេលដែលកូនមាន់ទើបតែញាស់ សីតុណ្ហភាពត្រូវរក្សានៅ 37 ដឺក្រេ; បន្ទាប់ពីរៀងរាល់ 2-3 សប្តាហ៍ម្តង វាថយចុះបន្តិចម្តងៗដល់ 35 ហើយបន្ទាប់មក 32 ដឺក្រេ ហើយនៅពេលដែលពួកគេមានអាយុ 2 ខែ ពួកគេអាចត្រូវបានគេបញ្ចេញទៅក្នុងសួនច្បារ។ នៅពេលនោះពួកគេនឹងស្វែងរកកន្លែងលាក់ខ្លួនដែលមានសីតុណ្ហភាពសមរម្យសម្រាប់ពួកគេ។
បច្ចុប្បន្ននេះ កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមមាន់របស់លោក ថៅ មានមាន់ធំ និងតូចជាង 3,000 ក្បាល ដែលផ្តល់ពូជគ្រប់វ័យ មាន់សាច់ និងពង។ ម្ចាស់កសិដ្ឋានមានឆន្ទៈណែនាំពីរបៀបចិញ្ចឹម និងការពារជំងឺសម្រាប់មាន់ Dong Tao។
នាពេលខាងមុខ លោក Thao គ្រោងនឹងផ្គត់ផ្គង់មាន់ពាណិជ្ជកម្មចំនួន 20,000 ក្បាលទៅកាន់ទីផ្សារ និងសាងសង់យីហោមាន់ Dong Tao Tay Ninh សម្រាប់កសិដ្ឋាននេះ។ លោក ថៅ បានចែករំលែកថា “ថ្មីៗនេះ សមាគមកសិករបានបង្កើតលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់ខ្ញុំក្នុងការខ្ចីដើមទុន ដោយសង្ឃឹមថា សមាគម និងរដ្ឋនឹងបន្តគាំទ្រខ្ញុំជាមួយនឹងកម្ចីអនុគ្រោះដើម្បីពង្រីកទំហំ។
មាន់ Dong Tao បច្ចុប្បន្នត្រូវបានប្រជាជនជាច្រើនក្នុងតំបន់ចិញ្ចឹមហើយនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់។ ដោយសារការចិញ្ចឹមពូជមាន់ដ៏មានតម្លៃនេះ មនុស្សបានរួចផុតពីភាពក្រីក្រ និងធ្វើឱ្យខ្លួនឯងមានជីវភាពធូរធារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីទទួលបានជោគជ័យក្នុងការចិញ្ចឹមមាន់ពូជនេះ កសិករត្រូវសិក្សាពីបទពិសោធន៍ និងជ្រើសរើសពូជមាន់សុទ្ធដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់បំផុត។
លោក Truong Quoc Chinh អនុប្រធានសមាគមកសិករឃុំ Tan Ha បានឲ្យដឹងថា នេះជាគំរូសេដ្ឋកិច្ចដ៏មានប្រសិទ្ធភាព នាំមកនូវប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពដល់កសិករ។ សមាគមកសិករគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់នឹងបន្តគាំទ្រការផ្ទេរបច្ចេកវិទ្យាដល់គ្រួសារលោក ថៅ ក៏ដូចជាគាំទ្រដើមទុនដើម្បីពង្រីកគំរូផលិតកម្ម ជួយសមាជិកសិក្សាបទពិសោធន៍បន្ថែមទៀត។ នាពេលខាងមុខ សមាគមកសិករនឹងសម្របសម្រួលជាមួយអង្គភាពមុខងារ ដើម្បីរៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាល និងណែនាំអំពីបច្ចេកទេសដាំដុះ និងបសុសត្វ រួមទាំងការចិញ្ចឹមមាន់ពិសេស Dong Tao ផងដែរ។
Nhi Tran - Hoang Yen
ប្រភព
Kommentar (0)