បើទោះបីជារដូវកាលនេះមមាញឹកក៏ដោយ ក៏កន្លែងជាច្រើនកំពុងលក់ក្តាមស្តេចដែលមានទម្ងន់ 1 គីឡូក្រាមក្នុងមួយក្បាលក្នុងតម្លៃរហូតដល់ 1.9 លានដុង ដែលជាការកើនឡើង 15% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន។
ការស្ទង់មតិនៅតាមហាងលក់ទំនិញនាំចូលក្នុងទីក្រុងហូជីមិញបង្ហាញថា ក្តាមស្តេចរស់ដែលមានទម្ងន់ពី ៩០០ ក្រាម ទៅ ១,២ គីឡូក្រាមក្នុងមួយក្បាលមានតម្លៃរហូតដល់ ១,៩ លានដុង។ ក្តាមដែលមានទម្ងន់ពី ៦០០-៨០០ ក្រាមលក់ក្នុងតម្លៃ ១,២-១,៥ លានដុង។ ក្តាមដែលមានទម្ងន់ ៥-៦ ក្បាលក្នុងមួយគីឡូក្រាមបច្ចុប្បន្នមានតម្លៃ ៥០០,០០០ ដុង។ នេះតំណាងឱ្យការកើនឡើង ១០-១៥% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន។
ដោយលក់ក្តាមស្តេចរស់ក្នុងតម្លៃ ១,៩ លានដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម លោក Thuan ម្ចាស់ហាងលក់អាហារសមុទ្រស្រស់មួយកន្លែងនៅស្រុកលេខ ៧ (ទីក្រុងហូជីមិញ) បាននិយាយថា ក្នុងរយៈពេល ៥ ឆ្នាំនៃការលក់អាហារសមុទ្រប្រភេទនេះ លោកមិនដែលឃើញតម្លៃធ្លាក់ចុះនោះទេ។ ជាពិសេសសម្រាប់ក្តាមដែលមានទម្ងន់លើសពី ១ គីឡូក្រាម អតិថិជនតែងតែធ្វើការបញ្ជាទិញជាមុនពី ១៥ ថ្ងៃទៅមួយខែ។
លោក Thuan បានមានប្រសាសន៍ថា «ពូជនេះមានសាច់សម្បូរបែប និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយត្រូវបានវាយតម្លៃខ្ពស់ដោយអតិថិជន»។
ក្តាមស្តេចនៅហាងរបស់អ្នកស្រី ឡាន ត្រូវបានវេចខ្ចប់ដោយម៉ាស៊ីនបូមខ្យល់។ រូបថត៖ ឡេ ឡាន
អ្នកស្រី ឡាន ម្ចាស់ហាងលក់អាហារសមុទ្រមួយក្នុងទីក្រុងធូឌឹក បាននិយាយថា «ជារឿយៗយើងមិនអាចបំពេញតម្រូវការរបស់អតិថិជនបានទេ» ដោយបន្ថែមថា គាត់ត្រូវនាំចូលទំនិញជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
អ្នកស្រី ឡាន បាននិយាយថា «ថ្ងៃខ្លះហាងទទួលបាននំទាំងនេះជាងមួយរយដុំ ប៉ុន្តែនៅថ្ងៃដែលមិនសូវមានអតិថិជនច្រើន វាមានត្រឹមតែពីរបីដប់ដុំប៉ុណ្ណោះ។ នំទាំងនេះមានទម្ងន់ពី ៧០០-៨០០ ក្រាមក្នុងមួយដុំ ហើយត្រូវបានវេចខ្ចប់ក្នុងសុញ្ញកាស ដូច្នេះខ្ញុំលក់វាក្នុងតម្លៃជិត ១,២ លានដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម»។
ទាក់ទងនឹងត្រីដែលមានតម្លៃ ៥០០,០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម អ្នកស្រី ឡាន បានពន្យល់ថា ត្រីទាំងនេះត្រូវបានចាប់ដោយឧបករណ៍អូស មិនមែនដោយការមុជទឹកដើម្បីចាប់ត្រីនីមួយៗនោះទេ ប៉ុន្តែដោយសារតែវាមានទម្ងន់តូច វាមានតម្លៃថោកជាង។
នៅផ្សារលក់ដុំប៊ិញឌៀន (ទីក្រុងហូជីមិញ) អាជីវករនិយាយថា ការផ្គត់ផ្គង់មិនមានច្រើនដូចឆ្នាំមុនៗទេ ព្រោះអាជីវករបានប្រមូលអាហារសមុទ្រទាំងអស់ពីសមុទ្រដើម្បីលក់ទៅឱ្យអ្នកចែកចាយអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀត ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែខ្វះខាតនៅពេលវាមកដល់ទីផ្សារ។ ជាធម្មតា បរិមាណអាហារសមុទ្រដែលមកដល់ទីផ្សារគឺតិចជាង 1 គីឡូក្រាម។
ដោយពន្យល់ពីការកើនឡើងនៃតម្លៃក្តាមបើប្រៀបធៀបទៅនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន ហាងលក់អាហារសមុទ្របាននិយាយថា តម្រូវការខ្ពស់ជាងការផ្គត់ផ្គង់ ដូច្នេះហើយទើបធ្វើឱ្យតម្លៃកើនឡើង។ លើសពីនេះ ថ្លៃដើមនៃការចាប់ ដឹកជញ្ជូន និងការអភិរក្សក្តាមស្រស់កំពុងមានតម្លៃថ្លៃជាងមុន ដែលនាំឱ្យមានតម្លៃខ្ពស់សម្រាប់ផលិតផលនៅពេលដែលវាទៅដល់ទីក្រុងហូជីមិញ និងខេត្តដទៃទៀត។
ក្តាមសមុទ្រ គឺជាប្រភេទក្តាមសមុទ្រមួយប្រភេទដែលរស់នៅឆ្ងាយពីឆ្នេរសមុទ្រ។ ពួកវាមានពណ៌ស្រស់ស្អាត សាច់របស់វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងរឹងដូចបង្កង ពងរបស់វាមានក្លិនក្រអូប និងសម្បូរបែប ហើយវាមានជីវជាតិខ្ពស់។ រដូវកាលដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ក្តាមសមុទ្រគឺចាប់ពីខែមេសាដល់ខែកក្កដាជារៀងរាល់ឆ្នាំ ហើយនេះក៏ជាពេលដែលអ្នកនេសាទអាចចាប់ក្តាម "យក្ស" បានយ៉ាងងាយស្រួល។ ពួកវាមានច្រើននៅក្នុងដែនទឹកនៃកោះភូគី ( ខេត្តប៊ិញធ្វឹន ) និងកោះលីសើន (ខេត្តក្វាងង៉ាយ)។
ក្តាមស្តេចចាប់បានដោយការមុជទឹក ឬប្រើអន្ទាក់។ អន្ទាក់ក្តាមស្តេចមានរាងដូចកោណ ដោយមាននុយស្រស់ដាក់នៅចំកណ្តាល។ នៅកន្លែងខ្លះ សំណាញ់ត្រូវបានប្រើដើម្បីទាក់ទាញក្តាមឱ្យស៊ីនុយ ហើយធ្វើឱ្យជើងរបស់វាជាប់នឹងសំណាញ់។
ធី ហា
[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព
Kommentar (0)