
ការប្រើប្រាស់វីតាមីន និងអាហារបំប៉នខុសអាចប៉ះពាល់ដល់មុខងារថ្លើម - រូបភាព៖ TTO
ការខូចខាតថ្លើមដោយសារតែ "ការប្រើថ្នាំជ្រុល" នៃអាហារបំប៉ន។
ដោយចែករំលែកទស្សនៈរបស់លោកលើបញ្ហានេះជាមួយ Tuoi Tre Online លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Huy Hoang (សមាគមវេជ្ជសាស្ត្រអុកស៊ីសែនក្រោមទឹក និងអុកស៊ីសែនសម្ពាធខ្ពស់វៀតណាម) បាននិយាយថា មនុស្សជាច្រើនជឿថា «ថ្នាំគ្រាប់បំប៉ន» «សារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិ» ឬផលិតផល «បន្សាបជាតិពុល» មានសុវត្ថិភាព និងអាចប្រើប្រាស់បានយូរដោយមិនចាំបាច់មានការត្រួតពិនិត្យពីគ្រូពេទ្យ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ថ្លើម ដែលជា «តម្រងកណ្តាល» របស់រាងកាយ ស្ថិតនៅក្រោមសម្ពាធយ៉ាងខ្លាំងពីការប្រើប្រាស់វីតាមីន និងអាហារបំប៉នយ៉ាងទូលំទូលាយ។ តាមពិតទៅ ករណីជាច្រើននៃជំងឺរលាកថ្លើមស្រួចស្រាវ ការខ្សោយថ្លើម និងសូម្បីតែការប្តូរថ្លើម ត្រូវបានកត់ត្រាទុក ដែលភ្ជាប់ទៅនឹងផលិតផលទាំងនេះដែលបានផ្សព្វផ្សាយថាជា «ការជំរុញភាពស៊ាំ» ឬ «ការបន្សាបជាតិពុលក្នុងថ្លើម»។
នៅពេលដែលថ្នាំច្រើនមុខត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងពេលដំណាលគ្នា ក្នុងកម្រិតខ្ពស់ ឬរយៈពេលយូរ ថ្លើមអាចផ្ទុកលើសទម្ងន់បានយ៉ាងងាយ ដែលនាំឱ្យខូចកោសិកាថ្លើម បង្កើនអង់ស៊ីមថ្លើម និងក្នុងរយៈពេលវែង រលាកថ្លើម ក្រិនថ្លើម ឬសូម្បីតែខ្សោយថ្លើម។ នៅក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ ស្ថានភាពនេះត្រូវបានគេហៅថា របួសថ្លើមដែលបង្កឡើងដោយថ្នាំ និងអាហារបំប៉ន (DILI/HILI)។
មានយន្តការសំខាន់ពីរនៃជាតិពុល៖ ការពុលដោយផ្ទាល់ ដែលអាស្រ័យលើកម្រិតថ្នាំ - កាលណាអ្នកប្រើកាន់តែច្រើន ហានិភ័យកាន់តែខ្ពស់ ដូចជាការប្រើប្រាស់វីតាមីន A ក្នុងកម្រិតខ្ពស់។ និងជាតិពុលដោយឯកឯង ដែលកើតឡើងដោយមិននឹកស្មានដល់ចំពោះបុគ្គលដែលងាយរងគ្រោះ គឺទាក់ទងនឹងកត្តាហ្សែន និងភាពស៊ាំ ហើយពិបាកទស្សន៍ទាយណាស់។
យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Hoang មនុស្សជាច្រើនមានទម្លាប់លេបថ្នាំបំប៉នគ្រប់ប្រភេទជារៀងរាល់ថ្ងៃ៖ វីតាមីនចម្រុះនៅពេលព្រឹក ថ្នាំបន្សាបជាតិពុលថ្លើមនៅពេលថ្ងៃត្រង់ កូឡាជែននៅពេលរសៀល ថ្នាំជំនួយដំណេកនៅពេលល្ងាច និងសូម្បីតែផលិតផលសម្រកទម្ងន់ ឬបង្កើនសាច់ដុំ។ ប្រភេទនីមួយៗមានគ្រឿងផ្សំសកម្មរាប់សិបមុខ ដែលភាគច្រើនត្រូវតែរំលាយដោយថ្លើម។
ក្នុងស្ថានភាពនេះ ប្រព័ន្ធអង់ស៊ីមរបស់ថ្លើម ជាពិសេស Cytochrome P450 (CYP450) ក្លាយជាផ្ទុកលើសទម្ងន់។ ប្រព័ន្ធអង់ស៊ីមនេះទទួលខុសត្រូវចំពោះការ "ដំណើរការ" សារធាតុបរទេស។ នៅពេលដែលផលិតផលច្រើនត្រូវបានប្រើក្នុងពេលដំណាលគ្នា សារធាតុមួយអាចរារាំង ឬជំរុញអង់ស៊ីម ឬប្រកួតប្រជែងដើម្បីភ្ជាប់ប្រូតេអ៊ីនដឹកជញ្ជូននៅក្នុងឈាម។
ជាលទ្ធផល សារធាតុទាំងនេះអាចកកកុញលើសពីកម្រិតសុវត្ថិភាព ឬផលិតសារធាតុរំលាយអាហារកម្រិតមធ្យមជាច្រើនដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់កោសិកាថ្លើម។
ជាពិសេស ផលិតផលជាច្រើននៅលើទីផ្សារផ្សព្វផ្សាយអំពី "រូបមន្តផ្តាច់មុខ" ឬ "សារធាតុចម្រាញ់សម្ងាត់" ប៉ុន្តែមិនបង្ហាញឱ្យច្បាស់អំពីខ្លឹមសារនៃគ្រឿងផ្សំនីមួយៗទេ។ នេះធ្វើឱ្យការវាយតម្លៃហានិភ័យមានការលំបាក ខណៈពេលដែលថ្លើមនៅតែត្រូវដំណើរការ "ល្បាយគីមី" ដែលមានកំហាប់មិនស្គាល់។
មិនមែនវីតាមីន ឬអាហារបំប៉នទាំងអស់សុទ្ធតែមានគ្រោះថ្នាក់ដូចគ្នានោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាអន្តរជាតិបានកត់សម្គាល់ថា ក្រុមខ្លះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងការខូចខាតថ្លើមធ្ងន់ធ្ងរ សូម្បីតែស្លាប់ក៏ដោយ។
ជាពិសេស វីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់ (A, D, E, K) គឺមានសារៈសំខាន់ជាពិសេស។ មិនដូចវីតាមីនរលាយក្នុងទឹក ដែលអាចបញ្ចេញក្នុងទឹកនោមបានទេ វីតាមីនទាំងនេះប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងថ្លើម និងជាលិកាខ្លាញ់។ ការប្រើប្រាស់កម្រិតខ្ពស់រយៈពេលយូរអាចមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ៖ វីតាមីនអាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជំងឺក្រិនថ្លើម និងការកើនឡើងសម្ពាធសរសៃឈាមវ៉ែនវិបផតថល; វីតាមីន D បណ្តាលឱ្យមានជាតិកាល់ស្យូមក្នុងឈាមខ្ពស់; ហើយកម្រិតខ្ពស់នៃវីតាមីន E បង្កើនហានិភ័យនៃការហូរឈាម ជាពិសេសនៅពេលប្រើជាមួយថ្នាំប្រឆាំងនឹងការកកឈាម។
គ្រោះថ្នាក់គឺថា ការខូចខាតថ្លើមភាគច្រើនពីផលិតផលទាំងនេះវិវត្តដោយស្ងៀមស្ងាត់។ អ្នកប្រើប្រាស់មានអារម្មណ៍ធម្មតារហូតដល់ពួកគេពិនិត្យសុខភាព ហើយរកឃើញថាអង់ស៊ីមថ្លើមកើនឡើង។ នេះជាសញ្ញាមួយដែលបង្ហាញថាកោសិកាថ្លើមត្រូវបានខូចខាតរួចហើយ។
សញ្ញាព្រមានដែលត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់ខាងវេជ្ជសាស្ត្រដំបូងរួមមាន ជំងឺរំលាយអាហារជាប់រហូត ឈឺចាប់នៅផ្នែកខាងក្រោមពោះខាងស្តាំ ខាន់លឿង (ស្បែក និងភ្នែកឡើងលឿង) ទឹកនោមពណ៌ខ្មៅ លាមកស្លេក រមាស់ជាប់រហូត គ្រុនក្តៅស្រាល កន្ទួល ឬកន្ទួលកហម។
តើត្រូវប្រើប្រាស់អាហារបំប៉នយ៉ាងដូចម្តេចដើម្បីសុវត្ថិភាព?
យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Hoang តម្រូវការវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែភាគច្រើនអាចត្រូវបានបំពេញតាមរយៈរបបអាហារមានតុល្យភាពជាមួយនឹងបន្លែបៃតង ផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងប្រភពប្រូតេអ៊ីនចម្រុះ។
ក្រុមមួយចំនួនដែលគួរទទួលបានអាហារបំប៉នតាមការណែនាំរួមមាន៖ ស្ត្រីដែលត្រៀមមានផ្ទៃពោះ ឬអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ មនុស្សចាស់ មនុស្សដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារ ឬប្រព័ន្ធស្រូបយកមិនបានល្អ មនុស្សដែលកំពុងជាសះស្បើយពីការវះកាត់ពោះវៀន និងកុមារដែលខ្វះអាហារូបត្ថម្ភ។
ចំពោះមនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អ ការប្រើថ្នាំដោយខ្លួនឯងជាមួយនឹងកម្រិតខ្ពស់នៃវីតាមីនក្នុងរយៈពេលយូរគឺមិនចាំបាច់ទេ ហើយថែមទាំងអាចបណ្តាលឱ្យមាន "ជាតិពុលស្ងាត់ៗ" ដល់ថ្លើម និងតម្រងនោមទៀតផង។
នៅពេលដែលអង់ស៊ីមថ្លើមកើនឡើងត្រូវបានរកឃើញទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់អាហារបំប៉ន ជំហានសំខាន់បំផុតគឺត្រូវបញ្ឈប់ផលិតផលទាំងអស់ដែលកំពុងប្រើប្រាស់ជាបន្ទាន់ រួមទាំងផលិតផលដែលដាក់លក់ជា "អាហារបំប៉នថ្លើម" ឬ "ថ្នាំបន្សាបជាតិពុល"។ ក្នុងករណីជាច្រើន ថ្លើមអាចជាសះស្បើយដោយខ្លួនឯងក្នុងរយៈពេលពីរបីសប្តាហ៍ទៅពីរបីខែ ប្រសិនបើមានអន្តរាគមន៍ទាន់ពេលវេលា។
បច្ចុប្បន្ននេះ មិនមានថ្នាំជាក់លាក់ណាមួយសម្រាប់ករណីភាគច្រើននៃការខូចខាតថ្លើមដែលបណ្តាលមកពីអាហារបំប៉ននោះទេ។ ការព្យាបាលគឺជាការគាំទ្រជាចម្បង ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការតាមដាន និងការកែសម្រួលរបៀបរស់នៅ៖ ការកំណត់ការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹង ការឈប់ជក់បារី ការរក្សារបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងការចូលរួមក្នុងសកម្មភាពរាងកាយ។
ដើម្បីការពារថ្លើមរបស់អ្នក សូមផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារូបត្ថម្ភធម្មជាតិជាជាងការពឹងផ្អែកលើអាហារបំប៉ន។ ប្រើវីតាមីន និងអាហារបំប៉នតែនៅពេលដែលមានវេជ្ជបញ្ជាច្បាស់លាស់ ក្នុងកម្រិតត្រឹមត្រូវ និងរយៈពេលត្រឹមត្រូវ និងក្រោមការត្រួតពិនិត្យរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត។ ជៀសវាងការប្រើប្រាស់ផលិតផលច្រើនប្រភេទដែលត្រួតស៊ីគ្នា ហើយកុំជឿដោយងងឹតងងល់លើការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មដែលសន្យាថា "ការបន្សាបជាតិពុលថ្លើម" "ការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស" ឬ "ការឡើងសាច់ដុំភ្លាមៗ"។
វីលឡូ
ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/gan-co-the-ton-thuong-vi-qua-lieu-thuoc-bo-20260427181521297.htm
Kommentar (0)