ភ្ជាប់តម្លៃប្រពៃណីរបស់ Pho ជាមួយនឹងភាពសំខាន់នៃឧស្សាហកម្ម និងវប្បធម៌នៃរាជធានី

VHO - នាថ្ងៃទី ១១ តុលា នៅផ្សារទំនើប Tasco នាយកដ្ឋានវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ហាណូយ កាសែតសេដ្ឋកិច្ច និងទីក្រុងបានសម្របសម្រួលជាមួយអង្គភាពពាក់ព័ន្ធ ដើម្បីរៀបចំសកម្មភាពជាបន្តបន្ទាប់ “Pho - រឿងវប្បធម៌អរូបីក្នុងលំហូរឧស្សាហកម្មច្នៃប្រឌិត”។

ការផ្សព្វផ្សាយតម្លៃវប្បធម៌របស់ផូ

ថ្លែងមតិក្នុងពិធីបើកសកម្មភាពជាបន្តបន្ទាប់ អនុប្រធានមន្ទីរវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ ហាណូយ លោក Le Thi Anh Mai បានចែករំលែកថា៖

“ក្នុងឱកាសរំលឹកខួបអនុស្សាវរីយ៍លើកទី ៧១ នៃទិវារំដោះរាជធានី (១០ តុលា ១៩៥៤ - ១០ តុលា ២០២៥) ឆ្ពោះទៅមហាសន្និបាតបក្សទីក្រុងហាណូយលើកទី ១៨ ដើម្បីអនុវត្តសកម្មភាពការពារ ផ្សព្វផ្សាយ និងណែនាំបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបី “ផូ” រួមចំណែកលើកកំពស់ការកេងប្រវ័ញ្ច និងអភិវឌ្ឍន៍វិស័យទេសចរណ៍វប្បធម៌។ រដ្ឋធានីហាណូយ មន្ទីរវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ហាណូយ កាសែត សេដ្ឋកិច្ច និងទីក្រុង រួមសហការជាមួយគណៈកម្មាធិការប្រជាជនវៀតហុងវួដ មជ្ឈមណ្ឌល UNESCO សម្រាប់វប្បធម៌ធ្វើម្ហូបវៀតណាម មជ្ឈមណ្ឌលពាណិជ្ជកម្ម Tasco Mall បានរៀបចំសកម្មភាពជាបន្តបន្ទាប់ Pho - រឿងវប្បធម៌អរូបីក្នុងលំហូរនៃឧស្សាហកម្មច្នៃប្រឌិត ។

អនុប្រធាននាយកដ្ឋានវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ហាណូយ លោក Le Thi Anh Mai ថ្លែងមតិក្នុងកម្មវិធី

“Pho Hanoi” គឺជាគ្រីស្តាល់នៃចំណេះដឹងប្រជាប្រិយ ជំនាញកែច្នៃ និងទម្លាប់ហូបចុកធម្មតារបស់ប្រជាជនទីក្រុងហាណូយ ដែលផ្ទុកនូវភាពសម្បូរបែបនៃវប្បធម៌របស់រដ្ឋធានី ឆ្លុះបញ្ចាំងពីរយៈពេលនៃប្រវត្តិសាស្ត្រ ភាពប៉ិនប្រសប់ និងភាពទំនើបនៃវប្បធម៌ ធ្វើម្ហូប របស់ទីក្រុងហាណូយ។

នៅឆ្នាំ ២០២៤ ចំណេះដឹងប្រជាប្រិយរបស់ “ភូហាណូយ” ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិដោយក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍។

នេះមិនត្រឹមតែជាការទទួលស្គាល់ជាផ្លូវការរបស់រដ្ឋចំពោះតម្លៃវប្បធម៌ ប្រវត្តិសាស្ត្រ និងវិទ្យាសាស្ត្រនៃបេតិកភណ្ឌប៉ុណ្ណោះទេ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ វាក៏កំណត់នូវតម្រូវការសម្រាប់ការងារការពារ បង្រៀន ផ្សព្វផ្សាយ និងអភិវឌ្ឍតម្លៃបេតិកភណ្ឌក្នុងបរិបទបច្ចុប្បន្ន។

អនុប្រធាននាយកដ្ឋានវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ទីក្រុងហាណូយ លោក Le Thi Anh Mai បានបន្ថែមថា៖ “ការអនុវត្តសេចក្តីសម្រេចចិត្តលេខ ០៩ របស់គណៈកម្មាធិការបក្សទីក្រុងហាណូយ ស្តីពីការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មវប្បធម៌ក្នុងរដ្ឋធានី ដំណាក់កាល ២០២១-២០២៥ ចក្ខុវិស័យដល់ឆ្នាំ ២០៣០ និងចក្ខុវិស័យដល់ឆ្នាំ ២០៤៥ ការការពារ និងលើកកំពស់តម្លៃវប្បធម៌របស់លោកស្រី ជាពិសេសគឺតួនាទីសំខាន់ជាក់ស្តែងរបស់ផូ។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃតម្លៃប្រពៃណីរបស់ “ផូ” ជាមួយនឹងនិន្នាការនៃការច្នៃប្រឌិត និងការច្នៃប្រឌិតក្នុងឧស្សាហកម្មវប្បធម៌ គឺជាទិសដៅប្រកបដោយនិរន្តរភាព ជួយបេតិកភណ្ឌក្នុងការលើកកម្ពស់តម្លៃរបស់វា និងរក្សាអត្តសញ្ញាណប្រពៃណីរបស់ខ្លួន ដោយហេតុនេះ រួមចំណែកដល់ការសម្រេចបាននូវគោលដៅយុទ្ធសាស្ត្រនៃការអភិវឌ្ឍន៍វប្បធម៌ សេដ្ឋកិច្ច និងសង្គមរបស់រាជធានី។

គណៈប្រតិភូចូលរួមសិក្ខាសាលា "ផូ - រឿងនៃវប្បធម៌អរូបីក្នុងលំហូរឧស្សាហកម្មច្នៃប្រឌិត"

កាលពីខែកញ្ញាកន្លងទៅ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុងហាណូយបានស្នើទៅក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ ដើម្បីសុំការអនុញ្ញាតពីនាយករដ្ឋមន្ត្រី ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យទីក្រុងហាណូយសម្របសម្រួលជាមួយខេត្ត ក្រុងដែលមានបេតិកភណ្ឌ "Pho" ដើម្បីកសាងឯកសារវិទ្យាសាស្ត្រ ដើម្បីស្នើសុំអង្គការយូណេស្កូបញ្ចូល "ផូ" ក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីនៃមនុស្សជាតិ។

នេះជាជំហានដ៏សំខាន់ដែលបង្ហាញពីការប្តេជ្ញាចិត្តការពារ និងលើកកម្ពស់តម្លៃនៃបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបី ខណៈពេលដែលការដាក់ស្លាកយីហោធ្វើម្ហូប "ផូ" មិនត្រឹមតែក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអន្តរជាតិទៀតផង។

ស៊េរីនៃកម្មវិធីមានគោលបំណងលើកតម្កើងនិងផ្សព្វផ្សាយតម្លៃវប្បធម៌របស់ “ផូហាណូយ” លើកតម្កើងសិប្បករ និងសិប្បករដែលមាន និងឆ្លងកាត់ចំណេះដឹង ជំនាញ បច្ចេកទេស និងអាថ៌កំបាំងនៃការធ្វើផូ។

ទន្ទឹមនឹងនេះ វាគឺជាឱកាសសម្រាប់អ្នកស្រាវជ្រាវ សិប្បករ អ្នកជំនាញធ្វើម្ហូប អាជីវកម្ម និងអ្នកគ្រប់គ្រងដើម្បីចែករំលែកទស្សនៈ រឿងរ៉ាវ និងស្នើគំនិតផ្តួចផ្តើមដើម្បីបញ្ជាក់ពីតម្លៃវប្បធម៌ និងប្រវត្តិសាស្ត្រនៃ "ផូ"; ស្វែងរកទិសដៅថ្មីក្នុងការលើកកម្ពស់ និងអភិវឌ្ឍ "ផូវៀតណាម" នៅលើផែនទីធ្វើម្ហូបពិភពលោក។ ភ្ជាប់ "ផូ" ជាមួយឧស្សាហកម្មច្នៃប្រឌិត ទេសចរណ៍ ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ និងវប្បធម៌។

អនុប្រធាននាយកដ្ឋានគ្រប់គ្រងបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបី - នាយកដ្ឋានបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ (ក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍) Pham Cao Quy (កាន់មីក្រូ) ចែករំលែកនៅក្នុងសិក្ខាសាលា

អនុប្រធាននាយកដ្ឋានគ្រប់គ្រងបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបី - នាយកដ្ឋានបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ (ក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍) លោក Pham Cao Quy បានមានប្រសាសន៍ថា នេះជាជំហានមួយដើម្បីបន្តដំណើរនៃការថែរក្សា និងលើកកំពស់បេតិកភណ្ឌធ្វើម្ហូបវៀតណាម ទន្ទឹមនឹងនោះក៏បញ្ជាក់ពីសមត្ថភាព និងជំហររបស់ប្រទេសក្នុងវិស័យបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ផងដែរ។

លោក Pham Cao Quy បានសង្កត់ធ្ងន់ថា “ប្រសិនបើជោគជ័យ “Pho” នឹងក្លាយជាសក្ខីកម្មថ្មីមួយចំពោះភាពច្នៃប្រឌិត និងស្មារតីអភិរក្សរបស់ប្រជាជនវៀតណាមក្នុងការនាំយកតម្លៃវប្បធម៌ជាតិទៅកាន់ពិភពលោក។

ទិសដៅ​ថ្មី​ក្នុង​ការ​លើក​កម្ពស់​និង​ការ​អភិវឌ្ឍ «​ផូ​វៀត​ណាម​»

បច្ចុប្បន្ននេះ នៅសាកលវិទ្យាល័យជាច្រើន ជាពិសេសសាកលវិទ្យាល័យវិទ្យាសាស្ត្រសង្គម និងមនុស្សសាស្ត្រ (សកលវិទ្យាល័យជាតិវៀតណាម ទីក្រុងហាណូយ) “ផូ” មិនត្រឹមតែត្រូវបានលើកឡើងជាមុខម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាករណីធម្មតាក្នុងការស្រាវជ្រាវបេតិកភណ្ឌអរូបីផងដែរ។

សិស្សរៀនអំពី "Pho" ក្នុងវិស័យទេសចរណ៍ សារព័ត៌មាន និងមុខវិជ្ជាសិក្សាវប្បធម៌ - ដើម្បីស្វែងយល់អំពីអត្តសញ្ញាណរបស់ទីក្រុងហាណូយ និងការលាយបញ្ចូលគ្នានៃប្រពៃណី និងភាពទំនើបនៅក្នុងមុខម្ហូប។

អ្នកស្រាវជ្រាវ សិប្បករ អ្នកជំនាញធ្វើម្ហូប អាជីវកម្ម និងអ្នកគ្រប់គ្រងចែករំលែកទស្សនៈ រឿងរ៉ាវរបស់ពួកគេ និងស្នើគំនិតផ្តួចផ្តើមដើម្បីបញ្ជាក់ពីតម្លៃវប្បធម៌ និងប្រវត្តិសាស្ត្រនៃ "ផូ"

យោងតាមបណ្ឌិត Le Thi Thu Huong នាយកវិទ្យាស្ថានសិក្សាហាណូយ និងបណ្តុះបណ្តាលអន្តរជាតិ ការបន្ថែម “ផូ” ទៅក្នុងកម្មវិធីសិក្សា គឺជាមធ្យោបាយផ្សព្វផ្សាយសេចក្តីស្រឡាញ់ និងការយល់ដឹងអំពីការអភិរក្សបេតិកភណ្ឌដល់យុវជនជំនាន់ក្រោយ។

នាងជឿជាក់ថាការរក្សាគឺមិនត្រឹមតែជាការរក្សាមុខម្ហូបឱ្យនៅដដែលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាការបន្តជំរុញការច្នៃប្រឌិតដោយផ្អែកលើតម្លៃចាស់ផងដែរ។

បណ្ឌិត Pham Thi Lan Anh ប្រធាននាយកដ្ឋានគ្រប់គ្រងបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ (នាយកដ្ឋានវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ហាណូយ) មានប្រសាសន៍ថា ការអភិរក្សមិនមែនមានន័យថាឈរស្ងៀមនោះទេ។

បំរែបំរួលដូចជា "Pho rolls", "Pho tron", "Pho chien phong" ឬ "Pho ga nghe thuat"... បង្ហាញពីភាពបត់បែនដែលអាចបត់បែនបានរបស់ប្រជាជនហាណូយ។

ការច្នៃប្រឌិតបែបនេះមិនបំផ្លាញអត្តសញ្ញាណទេ ប៉ុន្តែជួយឱ្យបេតិកភណ្ឌបន្តរស់នៅក្នុងជីវិតសម័យទំនើប។

អនុប្រធាននាយកដ្ឋានទីផ្សារនៃក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនរួម Acecook Vietnam លោក Yokoyama Hiroya បានសង្កត់ធ្ងន់ថា៖ “យើងដឹងយ៉ាងជ្រាលជ្រៅថា ចាន “Pho” នីមួយៗដែលបានណែនាំ សកម្មភាពនីមួយៗទាក់ទងនឹង “Pho” ដែលបានអនុវត្តគឺជាផ្នែកមួយនៃដំណើរដើម្បីអភិរក្ស និងផ្សព្វផ្សាយតម្លៃវប្បធម៌ប្រពៃណី។

អស់រយៈពេលជាង 30 ឆ្នាំនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម Acecook បានបន្តស្រាវជ្រាវ និងកែលម្អដើម្បីនាំយករសជាតិ Pho កាន់តែខិតទៅជិតអ្នកប្រើប្រាស់ ទាំងការរក្សាខ្លឹមសារដើម និងបំពេញតម្រូវការទំនើប។

អ្នកទស្សនាទទួលបានបទពិសោធន៍ពីកន្លែងណែនាំ និងរីករាយជាមួយបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌។

នៅឆ្នាំ 2025 Acecook មានកិត្តិយសក្លាយជាដៃគូផ្លូវការរបស់មន្ទីរវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ទីក្រុងហាណូយក្នុងដំណើររយៈពេលវែង ដោយមានគោលដៅចុងក្រោយនៃការរួមដៃគ្នាធ្វើឱ្យ Pho ក្លាយជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីនៃមនុស្សជាតិដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយអង្គការយូណេស្កូ។ នេះ​មិន​ត្រឹម​តែ​ជា​កិត្តិយស​សម្រាប់​ប្រទេស​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​ជា​ការ​បញ្ជាក់​ពី​ជំហរ​វប្បធម៌​វៀតណាម​នៅ​លើ​ឆាក​អន្តរជាតិ»។

“នៅក្នុងលំហូរនៃឧស្សាហកម្មច្នៃប្រឌិត “ផូវៀតណាម” មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាការបំផុសគំនិតមិនចេះចប់សម្រាប់ការបង្កើតសិល្បៈ ឧស្សាហកម្មវប្បធម៌ និងឧស្សាហកម្មទេសចរណ៍ផងដែរ។

ខ្ញុំជឿជាក់ថា ដោយមានកិច្ចសហប្រតិបត្តិការរបស់រដ្ឋាភិបាល ធុរកិច្ច និងសហគមន៍ Pho នឹងក្លាយជានិមិត្តសញ្ញាវប្បធម៌ពិភពលោក ទន្ទឹមនឹងការនាំយកតម្លៃសេដ្ឋកិច្ច វប្បធម៌ និងសង្គមប្រកបដោយនិរន្តរភាពមកវៀតណាម” - នាយករងផ្នែកទីផ្សារនៃក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនរួម Acecook Vietnam Yokoyama Hiroya បានចែករំលែក។

អនុប្រធាននាយកដ្ឋានវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ Le Thi Anh Mai និងជានិពន្ធនាយករងនៃកាសែតសេដ្ឋកិច្ច និងទីក្រុង Nguyen Anh Duc ជូនផ្កាដល់អ្នកឧបត្ថម្ភ។

ស៊េរីនៃសកម្មភាព Pho - រឿងវប្បធម៌អរូបីនៅក្នុងលំហូរឧស្សាហកម្មច្នៃប្រឌិត បានធ្វើឡើងនៅថ្ងៃទី 11 និង 12 ខែតុលា។

ដូច្នោះហើយនៅ Tasco Mall សកម្មភាពខាងក្រោមនឹងប្រព្រឹត្តទៅ៖ ការបង្ហាញកន្លែងគ្រឿងទេស "ផូ"; ការតាំងពិព័រណ៌ប្រវត្តិសាស្ត្រ និងលំហវប្បធម៌ “ភូហាណូយ”; ការសម្តែងសិល្បៈប្រពៃណី; ការតាំងបង្ហាញគំនូរព្រាងនៃបេតិកភណ្ឌអរូបី "ផូ" ដោយនិស្សិតនៃសាកលវិទ្យាល័យវិចិត្រសិល្បៈហាណូយ។

ជាពិសេសនៅទីកន្លែងឧទ្ទេសនាម និងរីករាយជាមួយបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីរបស់ទីក្រុងហាណូយ ដែលធ្វើឡើងនៅខាងក្រៅ នឹងមានការចូលរួមក្នុងការបង្ហាញពីដំណើរការចម្អិនអាហារ "Pho" និងបទពិសោធន៍នៃមុខម្ហូបពីម៉ាក pho ល្បីៗដូចជា៖ Pho Thin Hang Tre, Pho Long Bich, Pho Khoi Hoi...

ស្តង់អាជីវកម្មដូចជា Acecook Vietnam - បង្ហាញពីដំណើរច្នៃប្រឌិតពី "ប្រពៃណី Pho" ទៅកាន់អំណោយដ៏ងាយស្រួលក្នុងជីវិតដ៏មមាញឹកនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។

ប្រភព៖ https://baovanhoa.vn/van-hoa/gan-gia-tri-truyen-thong-cua-pho-voi-suc-song-cong-nghiep-van-hoa-thu-do-174040.html