សិប្បករ Phan Thi Thuan (Phung Xa, My Duc, Hanoi ) លែងជាឈ្មោះចម្លែកទៀតហើយ នៅពេលដែលនាងបានបង្កើតឈ្មោះខ្លួនឯងម្តងហើយម្តងទៀត ជាមួយនឹងការច្នៃប្រឌិតដ៏មានប្រយោជន៍អំពីសូត្រដូចជា៖ វិធីសាស្ត្រចាប់ដង្កូវនាង ដើម្បីត្បាញភួយសូត្រ ឬជាអ្នកដំបូងគេនៅប្រទេសវៀតណាមក្នុងការត្បាញក្រណាត់សូត្រ។
កើតក្នុងគ្រួសារដែលមានទំនៀមទំលាប់ត្បាញ៤ជំនាន់តាំងពីតូចមក នាងបានជួយគ្រួសារនាងរើសអំបោះ និងចិញ្ចឹមដង្កូវនាង ដូច្នេះហើយទើបស្នេហារបស់នាងមានអំបោះមាសបានសាយភាយ និងនៅជាមួយនាងអស់រយៈពេលជាង ៧០ ឆ្នាំ។
បន្ទាប់ពីការស្រាវជ្រាវ បង្កើត និងដាក់លក់ផលិតផលសូត្រឈូកលំដាប់ខ្ពស់ អស់រយៈពេលជាង 5 ឆ្នាំមកនេះ យីហោសូត្រផ្កាឈូករបស់កញ្ញា ធួន ត្រូវបានបញ្ជាក់ជាបណ្តើរៗ។ មកដល់ពេលនេះ មិនត្រឹមតែឈប់នៅកន្សែងបង់កទេ កញ្ញា ថាន់ ក៏បានបង្កើតនូវផលិតផលប្រើប្រាស់ដ៏មានអត្ថន័យជាច្រើនដូចជា ម៉ាស កន្សែងពោះគោ អូដា...
សិប្បករ Phan Thi Thuan បានចែករំលែកថា៖ “សូត្រគឺជាប្រភេទក្រណាត់ដែលត្បាញពីសរសៃដែលទាញចេញពីដើមផ្កាឈូក ដែលច្រើនតែចាត់ទុកថាជាផ្នែក “គ្មានប្រយោជន៍” នៃដើមផ្កាឈូក ដោយសារភាពស្មុគស្មាញ និងការប្រើប្រាស់កម្លាំងពលកម្មច្រើន សូត្រប្រភេទនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថា ជាក្រណាត់ថ្លៃបំផុតមួយ ក្នុងពិភពលោក ។ ដោយសារតែសូត្រឈូកត្រូវឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលផលិតយ៉ាងម៉ត់ចត់ និងលំបាក។ សរសៃពីដើមផ្កាឈូក»។
អ្នកស្រី ថាន់ បន្តថា បន្ទាប់ពីប្រមូលដុំឈូករួច ត្រូវលាងសម្អាតភក់ និងបន្លា។ ដើមកាន់តែស្អាត សរសៃសូត្រកាន់តែស និងស្អាតជាង។ ដើម្បីទទួលបានសូត្រ អ្នកត្រូវប្រើកាំបិតកាត់ជុំវិញគល់ឈូក បន្ទាប់មកប្រើដៃរបស់អ្នកបង្វិល និងទាញសូត្រ ហើយនៅពេលជាមួយគ្នានោះ រមៀលសរសៃសូត្រទៅជារាងមូល។ ជំហាននេះត្រូវធ្វើយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ ដោយមិនចាំបាច់កាត់ជ្រៅពេក បើមិនដូច្នោះទេ សរសៃសូត្រខាងក្នុងនឹងបាក់។ សរសៃសូត្រមានសភាពស្តើង និងងាយដាច់ ដូច្នេះអ្នកត្រូវតែមានជំនាញ និងល្អិតល្អន់ ដើម្បីអាចទាញយកសរសៃសូត្របាន។ ជាពិសេស ទងផ្កាឈូកទាំងអស់ត្រូវដំណើរការក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោង បើមិនដូច្នេះទេ ទងនឹងស្ងួត សរសៃសូត្រនឹងត្រូវទាញចេញ និងខូច។
ផលិតផលធ្វើពីសូត្រ ប្រើប្រាស់បានយូរ ស្រស់ស្អាត ត្រជាក់ ហើយអាចធ្វើជាកាបូប គម្របសៀវភៅ ការតុបតែងគេហដ្ឋាន... ដែលពេញនិយមបំផុតនោះគឺ កន្សែងបង់ក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដោយសារតែដំណាក់កាលទាំងអស់ត្រូវបានធ្វើដោយដៃតម្លៃគឺខ្ពស់ណាស់។ សម្រាប់ក្រមាវែងប្រវែង 1.7 ម៉ែត្រ សិប្បករត្រូវការដើមផ្កាឈូកចំនួន 4,800 ដើម រួមទាំងពេលវេលាដើម្បីបំបែកសូត្រ និងប៉ាក់គំនូរផងដែរ គឺត្រូវចំណាយពេលជាង 1 ខែដើម្បីបញ្ចប់ ដូច្នេះតម្លៃនៃក្រមាសូត្របច្ចុប្បន្នមានចាប់ពី 8 ទៅ 12 លានដុង។
នៅមហោស្រព Hue NTT ឆ្នាំ 2023 ស្តង់របស់សិប្បករ Phan Thi Thuan តែងតែទាក់ទាញអ្នកទស្សនាជាច្រើន។ នៅទីនេះ អ្នកទស្សនាមិនត្រឹមតែសរសើរផលិតផលសូត្រត្បាញដោយដៃដ៏ល្បីល្បាញប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងទទួលបានបទពិសោធន៍ពីដំណើរការ "ត្បាញសូត្រ និងត្បាញ" ប្រពៃណីរបស់ភូមិសិប្បកម្មផងដែរ។ “ដោយឆ្លងកាត់ស្តង់ជាច្រើន និងមើលសិប្បករបង្ហាញសិប្បកម្ម ខ្ញុំមានចំណាប់អារម្មណ៍បំផុតចំពោះដំណើរការត្បាញផ្កាឈូករបស់សិប្បករ Phan Thi Thuan ។ គ្រប់ដំណាក់កាលនៃការបង្កើតខ្សែសូត្រគឺមានភាពល្អិតល្អន់ និងល្អិតល្អន់ ដូច្នេះហើយផលិតផលសូត្រ ផ្កាឈូក ក៏មានលក្ខណៈពិសេស និងស្រស់ស្អាតផងដែរ”។
បើតាមលោកស្រី ថាន់ ដោយសារតែតម្លៃខ្ពស់ ផលិតផលសូត្រ ឈូក នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ភាគច្រើនត្រូវបានផលិតឡើងដើម្បីបញ្ជាទិញ ឬបម្រើអតិថិជនលំដាប់ខ្ពស់ និងអតិថិជនបរទេស។ មិនត្រឹមតែបង្កើតខ្សែសូត្រទន់ទេ នាងក៏ប្រើដើមឈូកដែលបោះចោល រួមចំណែកកាត់បន្ថយកាកសំណល់ដល់បរិស្ថាន។ ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃតម្រូវការសម្រាប់ការទទួលបានផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ការផលិតសូត្រមិនត្រឹមតែជួយបង្កើនតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចរបស់ផ្កាឈូកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើតការងារបន្ថែមទៀតសម្រាប់អ្នកភូមិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើតផលិតផលសូត្រលំដាប់ខ្ពស់ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការប្រជាជន ភ្ញៀវទេសចរ និងធ្វើពិពិធកម្មទីផ្សារសូត្រដោយម៉ាកយីហោ "ផលិតនៅវៀតណាម" នៅលើទីផ្សារក្នុងស្រុក និងក្រៅប្រទេស។
ប្រភព
Kommentar (0)