ទោះបីជាតម្លៃខ្ពស់ក៏ដោយ ក៏អតិថិជននៅតែពេញចិត្ត។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

ភោជនីយដ្ឋាន «សាច់គោដែកអ៊ីណុក» របស់លោកស្រី ថៃ ថៃភឿង (អាយុ ៦៧ ឆ្នាំ) មានទីតាំងនៅក្នុងផ្ទះមួយកន្លែងនៅលើផ្លូវចូវវ៉ាន់លៀម (ស្រុកទី ៥ ទីក្រុងហូជីមិញ) ហើយមានអាយុកាលជិតកន្លះសតវត្សរ៍មកហើយ។

ហេតុអ្វីបានជាវាត្រូវបានគេហៅថា 'សាច់គោដែកអ៊ីណុក'?

ខ្ញុំបានជួបអ្នកស្រី ភឿង នៅរសៀលថ្ងៃមួយដ៏ក្តៅគគុកនៅទីក្រុងហូជីមិញ នៅពេលដែលអតិថិជនតែងតែមកភោជនីយដ្ឋានរបស់គាត់ដើម្បីទទួលទានអាហារ។ ពេលឃើញខ្ញុំ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបានស្វាគមន៍ខ្ញុំយ៉ាងកក់ក្តៅ ខណៈដែលសមាជិកគ្រួសាររបស់គាត់រវល់រៀបចំម្ហូបដើម្បីបម្រើអ្នកទទួលទានអាហារ។

Quán ăn TP.HCM 'mua bàn inox 4 cây vàng cho khách ngồi': Bà chủ có… nổ? - Ảnh 1. — ភោជនីយដ្ឋានរបស់អ្នកស្រី ភួង មានឈ្មោះពិសេសមួយគឺ "សាច់គោដែកអ៊ីណុក" ហើយតុ និងកៅអីនៅខាងក្នុងក៏ធ្វើពីដែកអ៊ីណុកផងដែរ។

ចំណាប់អារម្មណ៍ដំបូងរបស់ខ្ញុំចំពោះភោជនីយដ្ឋាននេះគឺឈ្មោះដ៏ប្លែក និងមិនធម្មតារបស់វា គឺ "សាច់គោដែកអ៊ីណុក" ដែលដាក់តាំងបង្ហាញនៅលើផ្លាកសញ្ញាធ្វើពីដែកអ៊ីណុក។ នៅខាងក្នុង មានតុ និងកៅអីដែកអ៊ីណុកភ្លឺចែងចាំងរាប់សិប។ ខ្ញុំបានសួរម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានភ្លាមៗអំពីរឿងនេះ។

ស្ត្រីដើមកំណើតចិនរូបនេះបានរៀបរាប់យឺតៗថា មូលហេតុដែលរបស់របរជាច្រើននៅក្នុងហាងធ្វើពីដែកអ៊ីណុកគឺបណ្តាលមកពីចំណង់ចំណូលចិត្តពិសេសរបស់ឪពុករបស់គាត់ គឺលោក ថៃ សួន (ដែលបានទទួលមរណភាពក្នុងឆ្នាំ ១៩៩៦ ក្នុងអាយុ ៧៣ ឆ្នាំ)។

នាងបានរៀបរាប់ថា «កាលឪពុកខ្ញុំនៅរស់ គាត់ស្រឡាញ់ដែកអ៊ីណុកខ្លាំងណាស់។ គាត់តែងតែទិញរបស់របរដែកអ៊ីណុកសម្រាប់ខ្លួនគាត់ និងសម្រាប់ការប្រមូលរបស់គាត់ មិនថាគាត់រកបានប៉ុន្មាននោះទេ។ មនុស្សហៅគាត់ថាជាអ្នកចូលចិត្តដែកអ៊ីណុក។ នៅពេលនោះ វាមិនជារឿងធម្មតាដូចពេលនេះទេ ហើយរបស់របរដែកអ៊ីណុកមានតម្លៃថ្លៃណាស់។ គាត់ចាប់អារម្មណ៍នឹងដែកអ៊ីណុកខ្លាំងណាស់ រហូតដល់ពេលដែលម្តាយខ្ញុំទទួលមរណភាពនៅឆ្នាំ ១៩៩២ គាត់ថែមទាំងបានផលិតចង្ក្រានធូប និងជើងទៀនពីដែកអ៊ីណុកដើម្បីជាការគោរពដល់គាត់ទៀតផង»។

Quán ăn TP.HCM 'mua bàn inox 4 cây vàng cho khách ngồi': Bà chủ có… nổ? - Ảnh 2. — ម្ចាស់ផ្ទះបានអង្គុយក្បែរតុដែកអ៊ីណុកមួយក្នុងចំណោមតុពីរដែលឪពុករបស់នាងបានទិញកាលពីច្រើនឆ្នាំមុន។

ម្ចាស់ហាងបានបន្ត ដោយពន្យល់ថា នៅឆ្នាំ 1976 នៅពេលដែលផ្ទះរបស់គាត់នៅតែមានទីតាំងនៅជិត ការិយាល័យប្រៃសណីយ៍ កណ្តាលនៅ Cholon អ្នកស្រី Phuong បានបើកហាងលក់បបរ និងកាហ្វេដើម្បីរកប្រាក់ចិញ្ចឹមជីវិត ដោយឪពុករបស់គាត់បានជួយ។ ក្រោយមក នាងបានប្តូរទៅលក់ស៊ុតចៀន (បម្រើជាមួយប៉ាតេ សាច់ក្រក និងនំប៉័ង)។ អាជីវកម្មនេះទទួលបានជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំង ហើយអ្នកស្រី Phuong បាននិយាយថា នៅពេលនោះ ហាងនេះពោរពេញទៅដោយអតិថិជន ដែលជួនកាលត្រូវការជួរវែង។

ដោយចង្អុលទៅតុដែកអ៊ីណុកវែងៗពីរដែលដាក់នៅខាងក្រោយភោជនីយដ្ឋាន អ្នកស្រី ភួង បានពន្យល់ថា ទាំងនេះគឺជាតុពីរដែលឪពុករបស់គាត់បានទិញ ហើយក្រុមគ្រួសារបានរក្សាទុកយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់រហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ។ ដោយសារតែចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ឪពុកគាត់ចំពោះដែកអ៊ីណុក តុ និងកៅអីទាំងអស់នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននៅតែជាដែកអ៊ីណុកតាំងពីពេលនោះមក។

អ្នកស្រី ភួង ក៏បានបន្ថែមថា តុដែកអ៊ីណុកពីររបស់ឪពុកអ្នកស្រីឥឡូវនេះនឹងត្រូវប្រើប្រាស់ដើម្បីបម្រើអតិថិជននៅចុងសប្តាហ៍ នៅពេលដែលភោជនីយដ្ឋានមមាញឹក។

អតិថិជនជាច្រើនបានមកទទួលទានអាហារនៅទីនេះអស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។

និយាយអំពីស្ថានភាពអាជីវកម្មបច្ចុប្បន្នរបស់ភោជនីយដ្ឋាននេះ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានរូបនេះបាននិយាយថា វាមិនដូចពីមុនទេ ដោយមានភោជនីយដ្ឋានកាន់តែច្រើនឡើងៗកំពុងលេចចេញមក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គាត់នៅតែរីករាយក្នុងការបម្រើអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់គាត់ដល់អតិថិជនទាំងជិតទាំងឆ្ងាយជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

Quán ăn TP.HCM 'mua bàn inox 4 cây vàng cho khách ngồi': Bà chủ có… nổ? - Ảnh 4. — អ្នកស្រី ធុយ និងស្វាមីរបស់គាត់ គឺជាអតិថិជនធម្មតារបស់ភោជនីយដ្ឋាន។

កាលពីបើកដំបូង ម្ចាស់ហាងបាននិយាយថាពួកគេលក់តែស៊ុតចៀនប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែក្រោយមក ដើម្បីបំពេញតម្រូវការចម្រុះរបស់អតិថិជន ចំនួនមុខម្ហូបបានកើនឡើងដល់ជាងដប់មុខ។ បច្ចុប្បន្ន មុខម្ហូបដែលថោកបំផុតនៅភោជនីយដ្ឋានគឺស៊ុតចៀន ដែលមានតម្លៃ ៥៥,០០០ ដុង។ មុខម្ហូបដែលថ្លៃបំផុតគឺសាច់គោអាំង ដែលមានតម្លៃ ៩០,០០០ ដុង។ លើសពីនេះ ភោជនីយដ្ឋានក៏មានលក់មុខម្ហូបផ្សេងៗទៀតដូចជាប៉ាស្តាអ៊ីតាលី មីឆាសាច់គោជាដើម។

តម្លៃខ្ពស់ណាស់ ប៉ុន្តែម្ចាស់ហាងជឿជាក់ថាអ្នកនឹងទទួលបានអ្វីដែលអ្នកចំណាយទៅ ហើយអតិថិជននឹងមិនស្ដាយក្រោយចំពោះការចំណាយប្រាក់លើអាហារនៅភោជនីយដ្ឋានរបស់គាត់ឡើយ។ អ្នកស្រី ធុយ (មកពីស្រុកលេខ ៨) និងស្វាមីរបស់គាត់បានមកភោជនីយដ្ឋានរបស់អ្នកស្រី ភឿង ដើម្បីញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ថ្ងៃនេះ។ គាត់បាននិយាយថា គាត់ជាអតិថិជននៅទីនេះអស់រយៈពេល ៣០ ឆ្នាំមកហើយ ចាប់តាំងពីឪពុករបស់គាត់បាននាំគាត់មកញ៉ាំអាហារនៅទីនេះ។

«ចាប់តាំងពីពេលនោះមក ភោជនីយដ្ឋាននេះបានក្លាយជាភោជនីយដ្ឋានធម្មតារបស់ខ្ញុំ។ ក្រោយមក ពេលខ្ញុំរៀបការ ខ្ញុំបាននាំស្វាមីខ្ញុំមកញ៉ាំអាហារនៅទីនេះ ហើយវាមានរយៈពេល ២០ ឆ្នាំហើយ។ អាហារនៅទីនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងសាកសមនឹងរសជាតិរបស់ខ្ញុំ។ អ្វីដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេគឺសាច់គោ ដែលស្រស់ខ្លាំង និងរក្សាសំណើមរបស់វា មិនដូចកន្លែងណាផ្សេងទៀតដែលខ្ញុំធ្លាប់ញ៉ាំនោះទេ។ នៅពេលណាដែលយើងមានឱកាស ខ្ញុំ និងស្វាមីតែងតែមកទីនេះ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះក៏រក្សាអនុស្សាវរីយ៍សម្រាប់ខ្ញុំ និងឪពុករបស់ខ្ញុំផងដែរ!» អតិថិជនស្រីរូបនេះបន្ថែម។

តម្លៃម្ហូបនៅទីនេះមានចាប់ពី ៥៥,០០០ ដល់ ៩០,០០០ ដុង។

អរគុណចំពោះភោជនីយដ្ឋាននេះ អ្នកស្រី ភួង បានចិញ្ចឹមកូនបីនាក់ ដែលធំឡើងទទួលបានជោគជ័យ។ ឥឡូវនេះ កូនពីរនាក់របស់គាត់រស់នៅ និងធ្វើការនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ខណៈដែលកូនប្រុស និងភរិយារបស់គាត់បានទទួលមរតក និងអភិវឌ្ឍភោជនីយដ្ឋានរបស់ម្តាយពួកគេ។ ពីមុន ភោជនីយដ្ឋាននេះបើកទាំងពេលព្រឹក និងពេលរសៀល ប៉ុន្តែអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ វាបើកតែពីម៉ោង ៦ ព្រឹកដល់ម៉ោង ១ រសៀលជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដោយសារតែសុខភាពរបស់អ្នកស្រី ភួង កាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។

«ខ្ញុំមិនអាចបិទអាជីវកម្មនេះបានទេ ព្រោះភោជនីយដ្ឋាននេះគឺជាលទ្ធផលនៃការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ខ្ញុំ និងជាចំណុចកំពូលនៃការខិតខំប្រឹងប្រែងក្នុងជីវិតរបស់ខ្ញុំ។ ទោះបីជាអាជីវកម្មមានការលំបាក ហើយមិនមានអតិថិជនច្រើនដូចមុនក៏ដោយ ខ្ញុំសប្បាយចិត្តដែលបានជួបអតិថិជនជារៀងរាល់ថ្ងៃ និងចម្អិនអាហារជាមួយកូនៗ ចៅៗ និងបងប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំ។ ពេលមើលតុដែកអ៊ីណុកនេះ ខ្ញុំនឹកឃើញដល់ឪពុករបស់ខ្ញុំ…» នាងបាននិយាយ។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព