យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត ង្វៀន ទ្រុងង្វៀន នាយកមជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រងជាតិពុល មន្ទីរពេទ្យ Bach Mai សារធាតុគីមី 6-Benzylaminopurine ដែលប្រើសម្រាប់ត្រាំសណ្តែកបណ្តុះបណ្តាលឱ្យមានផលវិបាកជាច្រើនដល់សុខភាព។
វេជ្ជបណ្ឌិតង្វៀនបាននិយាយថា "សារធាតុគីមី 6-Benzylaminopurine គឺជាសារធាតុជំរុញការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិ ប្រើជាចម្បងសម្រាប់ប្រភេទរុក្ខជាតិមួយចំនួន ដើម្បីបង្កើនសាខា ជួយឱ្យរុក្ខជាតិលូតលាស់កាន់តែច្រើន។ នៅក្នុងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ ការប្រើប្រាស់សារធាតុគីមីនេះ ត្រូវបានត្រួតពិនិត្យយ៉ាងដិតដល់ ហើយត្រូវធានាថា ផលិតផលត្រូវបាននាំយកទៅទីផ្សារប៉ុន្មានខែបន្ទាប់ពីពេលវេលាប្រើប្រាស់សារធាតុគីមី"។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការប្រើប្រាស់សារធាតុគីមីក្នុងការត្រាំសណ្តែកបណ្តុះ បង្កើតការជំរុញការលូតលាស់នៅ ខេត្ត Nghe An នាពេលថ្មីៗនេះ គឺមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់ ព្រោះសណ្តែកបណ្តុះមានលក់នៅលើទីផ្សារ បន្ទាប់ពីត្រាំត្រាំសារធាតុគីមីបានត្រឹមតែ១ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ បង្កផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពជាច្រើន។
វេជ្ជបណ្ឌិតង្វៀនបាននិយាយថា "ការវាយតម្លៃបច្ចុប្បន្ននៃសារធាតុគីមីនេះលើសត្វបង្ហាញថា សារធាតុគីមី 6-Benzylaminopurine ប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធ endocrine ការអភិវឌ្ឍគភ៌ រចនាសម្ព័ន្ធនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមរបស់រាងកាយ បេះដូង និងប្រព័ន្ធ endocrine"។
ការលាយសារធាតុគីមីនេះទៅក្នុងសណ្តែកបណ្តុះ ហើយចែកចាយលើទីផ្សារភ្លាមៗ មានន័យថា បរិមាណសារធាតុគីមីនេះនឹងប៉ះពាល់ដល់សុខភាពមនុស្សដោយផ្ទាល់ ផលវិបាកប្រាកដជាមានហានិភ័យខ្ពស់ជាច្រើន ក្នុងនោះគ្រោះថ្នាក់បំផុតគឺប៉ះពាល់ដល់ការវិវត្តរបស់រាងកាយ។
លើសពីនេះ អ្នកជំនាញរូបនេះបានព្រមានថា ការប្រើប្រាស់ធុងប្លាស្ទិកពណ៌បៃតង ដែលភាគច្រើនប្រើសម្រាប់រក្សាទុកសារធាតុគីមី និងប្រើប្រាស់ឡើងវិញ ក៏ជាកត្តាហានិភ័យដែលសារធាតុពណ៌អាចជ្រាបចូលទៅក្នុងអាហារផងដែរ។
តាមទស្សនៈរបស់អ្នកជំនាញជីវសាស្ត្រ និងអាហារ សាស្ត្រាចារ្យរងលោកបណ្ឌិត Nguyen Duy Thinh អតីតសាស្ត្រាចារ្យនៅវិទ្យាស្ថានជីវបច្ចេកវិទ្យា និងអាហារ (សាកលវិទ្យាល័យវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ហាណូយ ) បាននិយាយថា 6-Benzylaminopurine (BAP) ដែលគេស្គាល់ថាជាទឹកស្ករគ្រាប់ជាសារធាតុជំរុញការលូតលាស់។ សារធាតុគីមីនេះមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើក្នុងអាហារជាដាច់ខាត។
សាស្ត្រាចារ្យរង Thinh បានវិភាគថា៖ ដោយសារតែវាជាសារធាតុជំរុញការលូតលាស់ សារធាតុគីមី 6-BAP មានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងនៅពេលទទួលទានដោយមនុស្ស។ វារំខានដល់ដំណើរការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍របស់រាងកាយ កោសិកាអភិវឌ្ឍខុសធម្មតា ជាពិសេសកោសិកាប្រសាទ ប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាពមនុស្ស។ ជាពិសេសចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ សារធាតុគីមីនេះអាចប៉ះពាល់ដល់ការវិវត្តរបស់ទារក ធ្វើឱ្យទារកក្នុងផ្ទៃមានការវិវឌ្ឍន៍ខុសប្រក្រតី ដែលអាចនាំឱ្យកើតមិនគ្រប់ខែ កើតមិនគ្រប់ខែ អ៊ីដ្រូសេហ្វាឡូស ខូចទ្រង់ទ្រាយ...។
របៀបបែងចែកតម្លៃស្អាត និងតម្លៃត្រាំគីមី
ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងក្តីបារម្ភ និងកង្វល់របស់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងការមិនដឹងពីរបៀបជ្រើសរើសសណ្តែកបណ្តុះឱ្យស្អាត សាស្ត្រាចារ្យរង Thinh បានផ្តល់គន្លឹះខ្លះៗក្នុងការបែងចែកសណ្តែកបណ្តុះស្អាតពីសណ្តែកបណ្តុះដែលបំពុលដោយសារធាតុគីមីដោយភ្នែកទទេ។
យោងតាមសាស្ត្រាចារ្យ ធិញ ពន្លកសណ្តែកស្អាត ទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមដោយខ្លួនឯង ដោយគ្មានសារធាតុរំញោច ដូច្នេះពួកវាស្តើង មានដើមស្តើង លូតលាស់មិនស្មើគ្នា និងមានឫសពណ៌ត្នោត។ ឫសមានប្រវែងប្រហែល 3-7 សង់ទីម៉ែត្រមានសក់ច្រើន។ Cotyledons មានទំហំតូច ពណ៌បៃតងខ្ចី ហើយជារឿយៗជាប់នឹងគ្រាប់សណ្តែក។
ផ្ទុយទៅវិញ សណ្តែកបណ្តុះដែលត្រាំដោយគីមី ច្រើនតែទាក់ទាញភ្នែក ធំ មូល ដុះទៀងទាត់ មិនកោង ដោយសារប្រើសារធាតុជំរុញការលូតលាស់។ ប្រភេទនេះមានឫសខ្លី ដើមមានពណ៌ស ដើមពណ៌សស្លេក មើលទៅខុសពីធម្មជាតិ ទឹកដម។ សណ្តែកបណ្តុះស្អាតមានពណ៌ភ្លុកពណ៌ស ឬបៃតងស្រាលតាមធម្មជាតិ មានក្លិនសណ្តែក។
ពេលបរិភោគ សណ្តែកបណ្តុះដែលត្រាំក្នុងសារធាតុគីមី ច្រើនតែមានក្លិនស្អុយ ស្ងួត មិនក្រអូប ថែមទាំងមានក្លិនខ្លាំង ក្លិនសណ្តែកធម្មជាតិ មិនសូវផ្អែម មិនផ្អែម ហើយបញ្ចេញទឹកច្រើនពេលកែច្នៃ។ សណ្តែកបណ្តុះដែលត្រាំក្នុងសារធាតុគីមីអាចទុកចោលខាងក្រៅបានច្រើនថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដោយមិនបារម្ភពីការខូច។ សណ្តែកបណ្តុះស្អាតងាយនឹងមានក្លិនស្អុយរលួយលឿនជាងក្រោយពីទុកចោលនៅខាងក្រៅរយៈពេល 1-2 ថ្ងៃ។ ពេលបំពង សណ្តែកបណ្តុះមានក្លិនឈ្ងុយ ផ្អែម និងត្រជាក់ជាង។
អ្នកប្រើប្រាស់ក៏អាចធ្វើការខុសប្លែកគ្នាដោយការកាត់សណ្តែកបណ្តុះ។ ប្រសិនបើសណ្តែកបណ្តុះមានទឹកច្រើន ហើយមានរន្ធច្រើនខុសពីធម្មតា គ្រាប់សណ្តែកប្រភេទនេះអាចត្រូវបានព្យាបាលដោយសារធាតុជំរុញការលូតលាស់។ ឬអ្នកប្រើអាចត្រាំសណ្តែកបណ្តុះក្នុងទឹកអំបិលពនឺពីរបីនាទីដើម្បីសង្កេតមើលពណ៌ និងក្លិន។ លើសពីនេះ សណ្តែកបណ្តុះស្អាតមានឫសល្អ និងរូបរាងមិនស្អាត។ ប្រសិនបើគ្មានឫសត្រូវបានគេឃើញទេ អ្នកប្រើប្រាស់គួរតែប្រុងប្រយ័ត្ន។
សាស្ត្រាចារ្យរង Thinh ណែនាំអ្នកប្រើប្រាស់ឱ្យទិញពីកន្លែងល្បីឈ្មោះ គួរឱ្យទុកចិត្ត និងមានអនាម័យ ជាមួយនឹងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។ អាហារគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពសមស្របដើម្បីការពារបាក់តេរីពីការរីកលូតលាស់។
ប្រភព៖ https://nhandan.vn/gia-do-chua-hoa-chat-anh-huong-lau-dai-den-suc-khoe-post874056.html
Kommentar (0)