បង្កើនតម្លៃផលិតផល

ការកសាងម៉ាកយីហោគឺចាំបាច់ណាស់។

រឿងរ៉ាវដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ ដែលចែករំលែកដោយអ្នកស្រី Vo Thi Tam Dan - នាយិកាក្រុមហ៊ុន Golden Dragon Tea Joint Stock Company - នៅក្នុងសិក្ខាសាលាស្តីពី "ការកសាងម៉ាកយីហោជាតិសម្រាប់ផលិតផលកសិកម្មវៀតណាម" បង្ហាញពីភាពចាំបាច់នៃការកសាង និងអភិវឌ្ឍម៉ាកយីហោសម្រាប់ផលិតផលកសិកម្ម។

ប្រទេសវៀតណាមគឺជាប្រទេសនាំចេញផលិតផលកសិកម្មឈានមុខគេ នៅទូទាំងពិភពលោក រួមមានអង្ករ កាហ្វេ ម្រេច គ្រាប់ស្វាយចន្ទី ផ្លែឈើ បន្លែ និងអាហារសមុទ្រ។ ស្ទើរតែគ្រប់តំបន់ទាំងអស់សុទ្ធតែមានផលិតផលពិសេសល្បីៗដែលទាក់ទងនឹងតំបន់របស់ខ្លួន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផលិតផលកសិកម្មតិចតួចណាស់ដែលត្រូវបានចុះបញ្ជីសម្រាប់ការការពារពាណិជ្ជសញ្ញា។ ការនាំចេញផលិតផលកសិកម្មរបស់វៀតណាមជាច្រើនខ្វះឡូហ្គោ និងស្លាកសញ្ញាផ្ទាល់ខ្លួន ហើយមិនទាន់បានធ្វើសមាហរណកម្មពេញលេញទៅក្នុងខ្សែសង្វាក់តម្លៃសកលនៅឡើយទេ។ នេះជាអ្វីដែលរក្សាតម្លៃផលិតផលទាំងនេះឱ្យទាប។

វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការកសាងម៉ាកយីហោសម្រាប់ផលិតផលកសិកម្មវៀតណាម។ រូបថត៖ ថាញ់ ធុយ

ដោយពិភាក្សាអំពីបញ្ហានេះ លោក ផាំ ង៉ុក អាញ ទុង ស្ថាបនិកក្រុមហ៊ុន Foodmap បានរំលឹកថា កាលពីប្រាំមួយឆ្នាំមុន តែអ៊ូឡុងរបស់វៀតណាមលក់បានត្រឹមតែ ៩ ដុល្លារ/គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ ខណៈដែលតៃវ៉ាន់នាំចេញប្រភេទដូចគ្នាទៅសហរដ្ឋអាមេរិកក្នុងតម្លៃរហូតដល់ ១០០ ដុល្លារ/គីឡូក្រាម។ លោក ទុង បានសង្កត់ធ្ងន់ថា ផលិតផលកសិកម្មវៀតណាមភាគច្រើនត្រូវបាននាំចេញជាចម្បងក្នុងទម្រង់ឆៅ។ ប្រសិនបើយើងដឹងពីរបៀបបង្កើនតម្លៃផលិតផល កសាងម៉ាកយីហោ និងកែលម្អគុណភាព យើងអាចបង្កើនតម្លៃនាំចេញទ្វេដង ឬបីដង។

ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា ការផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជសញ្ញាសម្រាប់ផលិតផលកសិកម្ម គឺមានសារៈសំខាន់ដោយសារតែតួនាទីដ៏សំខាន់របស់វាក្នុងការអភិវឌ្ឍ វិស័យកសិកម្ម និងជនបទ ដែលរួមចំណែកដល់ការអភិរក្សតម្លៃវប្បធម៌ប្រពៃណី ការអភិរក្សជីវៈចម្រុះ និងការលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍសកម្មភាពផលិតកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម ក៏ដូចជាការបង្កើនតម្លៃបន្ថែមនៃផលិតផលកសិកម្មវៀតណាម។

ជាក់ស្តែង ការកសាង និងអភិវឌ្ឍម៉ាកយីហោសម្រាប់ផលិតផលកសិកម្មនឹងនាំមកនូវតម្លៃខ្ពស់ ប៉ុន្តែហេតុអ្វីបានជាផលិតផលកសិកម្មនាំចេញរបស់វៀតណាមរហូតដល់ ៨០% មិនទាន់បានបង្កើតម៉ាកយីហោ ឡូហ្គោ ឬស្លាកសញ្ញាផ្ទាល់ខ្លួននៅឡើយទេ...?

អ្នកជំនាញ សេដ្ឋកិច្ច ម្នាក់បានវិភាគថា នេះបង្ហាញថា ប្រទេសវៀតណាមបានចូលរួមតែក្នុងដំណាក់កាលបង្កើតតម្លៃតិចតួចបំផុតនៃខ្សែសង្វាក់តម្លៃកសិកម្មសកល។ មូលហេតុទាំងនេះកើតចេញពីភាគីទាំងបី (រដ្ឋ អាជីវកម្ម និងកសិករ)។ ឧទាហរណ៍ ការផ្សព្វផ្សាយម៉ាកផលិតផលកសិកម្មវៀតណាមមិនរឹងមាំគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ អាជីវកម្មខ្វះផ្ទៃដីគ្រប់គ្រាន់ ដូច្នេះពួកគេភាគច្រើនពឹងផ្អែកលើអន្តរការីសម្រាប់ការនាំចេញ។ កសិករក៏ស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការ "បំបែក" វាលស្រែរបស់ពួកគេដើម្បីចូលរួមក្នុងផលិតកម្មទ្រង់ទ្រាយធំ។ ប្រសិនបើការលំបាកទាំងនេះត្រូវបានដោះស្រាយ ការកសាងម៉ាកផលិតផលកសិកម្មនឹងកាន់តែងាយស្រួល។

សញ្ញាវិជ្ជមាន

រឿងរ៉ាវនៃការអភិវឌ្ឍការចិញ្ចឹមឃ្មុំសម្រាប់ផលិតទឹកឃ្មុំនៅស្រុកណាំញុន (ខេត្តឡាយចូវ) រួមជាមួយនឹងការកសាងផលិតផល OCOP (ឃុំមួយផលិតផលមួយ) គឺជាសញ្ញាវិជ្ជមានមួយ។ ដោយប្រើប្រាស់ដីព្រៃឈើជាង ៧៩.៥០០ ហិកតា ស្រុកណាំញុនបានឃើញគំរូចិញ្ចឹមឃ្មុំជាច្រើនដែលទទួលបានជោគជ័យសម្រាប់ការផលិតទឹកឃ្មុំ ដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់គ្រួសារ និងសហករណ៍។

រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ឃុំណាំញុន បានទទួលការគាំទ្រក្នុងទម្រង់ជាសំបុកឃ្មុំចំនួន ១.២៤៩ សម្រាប់សហករណ៍ចំនួន ២ និងគ្រួសារចំនួន ១៨ ដែលមានតម្លៃសរុបជាង ៨៧៤ លានដុង។ គ្រួសារចិញ្ចឹមឃ្មុំផ្តោតលើការអនុវត្តបច្ចេកទេសក្នុងការចិញ្ចឹមឃ្មុំ ការប្រមូលផល និងការអភិរក្សទឹកឃ្មុំ។ ជាលទ្ធផល ពួកគេបានបង្កើតផលិតផលទឹកឃ្មុំចំនួន ៣ ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ៣ ផ្កាយដោយជោគជ័យ៖ ទឹកឃ្មុំពីតំបន់ខាងលើនៃទន្លេដា; ទឹកឃ្មុំផ្កាម៉ាកាដាមៀឡេឡយ; និងទឹកឃ្មុំផ្កាព្រៃឡេឡយ។ នាពេលអនាគត គេរំពឹងថាផលិតផលជាច្រើនទៀតនឹងត្រូវបានអភិវឌ្ឍ ដូចជាទឹកឃ្មុំលាយរមៀតពីតំបន់ខាងលើនៃទន្លេដា និងលំអងឃ្មុំពីតំបន់ខាងលើនៃទន្លេដា។

ដោយមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចឈានដល់ ២-២,៥ លានដុង/បារ៉ែល/ឆ្នាំ គ្រួសារជាច្រើននៅខេត្តណាំញុនមិនត្រឹមតែបានរួចផុតពីភាពក្រីក្រប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានកំណត់ថាវាជាទិសដៅថ្មីមួយសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចដែលអាចនាំទៅរកទ្រព្យសម្បត្តិផងដែរ។

ដើម្បីកសាងម៉ាកយីហោសម្រាប់ផលិតផលទឹកឃ្មុំ ទីភ្នាក់ងារជំនាញនៃស្រុកណាំញុនបានផ្តល់ដំបូន្មាន គាំទ្រ និងណែនាំដល់អាជីវកម្មដែលបានចុះឈ្មោះចូលរួមក្នុងដំណើរការវាយតម្លៃ និងចាត់ថ្នាក់ផលិតផល OCOP ដើម្បីវិនិយោគលើគ្រឿងចក្រ និងឧបករណ៍ ដើម្បីធានាបាននូវការប្រមូលផល ការកែច្នៃ និងការអភិរក្សផលិតផលឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ការរចនាពាណិជ្ជសញ្ញា ការវេចខ្ចប់ និងការចុះបញ្ជីពាណិជ្ជសញ្ញា។ គណៈកម្មាធិការបក្ស និងអាជ្ញាធរមូលដ្ឋានក៏យកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការគាំទ្រអាជីវកម្ម សហករណ៍ និងគ្រួសារក្នុងការអភិវឌ្ឍផែនការផលិតកម្ម និងអាជីវកម្ម ការចូលទៅកាន់ដើមទុន និងទីផ្សារផងដែរ។

នៅខេត្តថាញ់ហ័រ ដែលមានទិន្នផលកសិកម្មច្រើន រដ្ឋាភិបាលខេត្តបានកំណត់ការកសាង និងអភិវឌ្ឍម៉ាកយីហោជា «មូលដ្ឋានគ្រឹះ» សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍផលិតផលកសិកម្មប្រកបដោយចីរភាព ការកសាងទំនុកចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ ការពង្រីកទីផ្សារ និងការបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់ប្រជាជន។

ដូច្នេះ វិស័យកសិកម្ម និងតំបន់នានានៅខេត្តថាញ់ហ័រ បានផ្តោតលើការរៀបចំផែនការដាំដុះ និងកសាងតំបន់កសិកម្មឯកទេសតាមស្តង់ដារ VietGAP, GlobalGAP និង Organic។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ពួកគេបានទាក់ទាញការវិនិយោគយ៉ាងសកម្មក្នុងការកែច្នៃផលិតផលផ្លែឈើយ៉ាងស៊ីជម្រៅ ដើម្បីបង្កើនតម្លៃផលិតផល។

បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលជាច្រើនត្រូវបានផ្តល់ពាណិជ្ជសញ្ញារួម ដូចជា ក្រូច និងផ្លែត្របែកមកពីស្រុកញូសួន; ក្រូចមកពីស្រុកវ៉ាន់ឌូ (ថាច់ថាញ់); ឪឡឹកមកពីស្រុកម៉ៃអានទៀម (ង៉ាសើន); ក្រូចថ្លុងមកពីស្រុកលួនវ៉ាន់ (ថោសួន) និងផលិតផលសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រ... និងផលិតផល OCOP នៅក្នុងស្រុកថូសួន, ស្រុកញូសួន, ស្រុកថាច់ថាញ់ និងស្រុកអៀនឌិញ...

យោងតាមស្ថិតិ ខេត្តថាញ់ហ័រមានវិញ្ញាបនបត្រការពារពាណិជ្ជសញ្ញាចំនួន ៦២ សម្រាប់ផលិតផលកសិកម្ម និងសិប្បកម្ម និងផលិតផលកសិកម្ម ព្រៃឈើ និងជលផលចំនួន ៤២ ផ្សេងទៀតដែលមានពាណិជ្ជសញ្ញាបញ្ជាក់។

ប្រជាជនក្នុងតំបន់ខ្លួនឯងយល់ថាតួលេខដែលបានរៀបរាប់ខាងលើនៅតែមានកម្រិតមធ្យមបើប្រៀបធៀបទៅនឹងផលិតផលកសិកម្មជិត 200 ប្រភេទនៅក្នុងខេត្ត។ មូលហេតុនៃ "ដែនកំណត់" នេះនៅក្នុងការសម្គាល់ផលិតផលកសិកម្មគឺថាទាំងប្រជាជន និងភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រងកសិកម្មខ្វះការយល់ដឹងអំពីការកសាងម៉ាកសម្រាប់ផលិតផលរបស់ពួកគេ។

រឿងរ៉ាវរបស់ខេត្តថាញ់ហ័រគ្រាន់តែជាឧទាហរណ៍មួយប៉ុណ្ណោះ។ ស្ថានភាពនេះមាននៅក្នុងតំបន់ជាច្រើនទូទាំងប្រទេស។ ដើម្បីបង្កើនតម្លៃផលិតផលកសិកម្មឱ្យបានអតិបរមា អ្នកជំនាញបានណែនាំថា តំបន់នានាគួរតែបន្តលើកទឹកចិត្តអង្គការ និងបុគ្គលឱ្យច្នៃប្រឌិត និងកែលម្អដំណើរការផលិត និងគុណភាពផលិតផល បង្កើនការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាឌីជីថលក្នុងការគ្រប់គ្រងផលិតផល និងពាណិជ្ជកម្ម និងផ្តោតលើការវិនិយោគក្នុងការកសាងម៉ាកផលិតផលកសិកម្មដែលភ្ជាប់ជាមួយនឹងចំណុចខ្លាំងរបស់តំបន់នីមួយៗ ដោយហេតុនេះពង្រីកទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់ និងតម្រង់ទិសសម្រាប់ការនាំចេញ។

ជាពិសេស វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការទទួលស្គាល់ថា ផលិតផលកសិកម្មនីមួយៗគឺជា "ទូតវប្បធម៌" របស់តំបន់នីមួយៗ។ ផលិតផលនីមួយៗឆ្លុះបញ្ចាំងពីប្រពៃណី ទំនៀមទម្លាប់ និងរបៀបរស់នៅរបស់ប្រជាជននៅទីនោះ។ អ្នកទេសចរ ខណៈពេលកំពុងទស្សនា និងទិញទំនិញ តែងតែត្រូវការព័ត៌មានពេញលេញអំពីទិដ្ឋភាពពិសេសៗនៃផលិតផល ចាប់ពីប្រភពវត្ថុធាតុដើម ការកែច្នៃ ការផលិត និងសូម្បីតែការប្រើប្រាស់របស់វា...

ដូច្នេះ ការកសាងម៉ាកយីហោសម្រាប់ផលិតផលកសិកម្មមិនអាចពន្យារពេលបានទេ ព្រោះវាបង្កើតតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចដោយផ្ទាល់ និងរួមចំណែកដល់ការអភិរក្សតម្លៃវប្បធម៌ប្រពៃណីក្នុងបរិបទនៃសមាហរណកម្មស៊ីជម្រៅដូចសព្វថ្ងៃនេះ។

ទោះបីជាស្ថិតក្នុងចំណោមប្រទេសនាំចេញផលិតផលកសិកម្មកំពូលទាំង ១៥ នៅលើពិភពលោកក៏ដោយ ផលិតផលកសិកម្មវៀតណាមនៅតែត្រូវបាននាំចេញជាចម្បងក្នុងទម្រង់ឆៅ ដែលមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចទាប ហើយជារឿយៗត្រូវមានម៉ាកយីហោបរទេស។

ប្រភព៖ https://congthuong.vn/xay-dung-va-phat-trien-thuong-hieu-nong-san-gia-tang-gia-tri-san-pham-353268.html