ការឌិកូដសេរ៉ាមិច Phung Nguyen, Hoa Loc និង Den Doi ពីសម័យកាលនៃការបង្កើតប្រទេស

ដោយភ្ជាប់ជាមួយទីតាំងល្បីៗចំនួនបីដែលត្រូវបានគេកំណត់ថាជាប្រភពដើមនៃយុគសម័យសំរិទ្ធក្នុងសម័យដើមនៃការកសាងប្រទេសជាតិ និងមានតួនាទីប្រវត្តិសាស្ត្រយ៉ាងសំខាន់នោះ គ្រឿងស្មូន Phung Nguyen (Phu Tho), Hoa Loc (Thanh Hoa) និង Den Doi (Nghe An) បច្ចុប្បន្នកំពុងត្រូវបានអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របកស្រាយ។

ភ្ញាក់ផ្អើលដោយលំនាំដ៏ឆ្ងាញ់

កប.អនឡាញ - នាថ្ងៃទី ៣០ ខែសីហា នៅសារមន្ទីរសេរ៉ាមិចក្នុងសម័យបង្កើតប្រជាជាតិ (HCMC) បានប្រព្រឹត្តទៅកិច្ចពិភាក្សា វិទ្យាសាស្ត្រ "កំណត់តម្លៃនៃសេរ៉ាមិក Phung Nguyen, Hoa Loc និង Den Doi ក្នុងសម័យកាលនៃការបង្កើតប្រជាជាតិ" ដោយមានការចូលរួមពីភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រងវប្បធម៌ អ្នកស្រាវជ្រាវ ប្រធានសារមន្ទីរ និងអ្នកប្រមូលវត្ថុបុរាណ។ ចំណុចសំខាន់នៃការពិភាក្សាគឺរឿងជនជាតិវៀតណាមបុរាណពីសម័យដើម ដែលបានបង្កើតឧបករណ៍ ប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ និងវត្ថុបុរាណជាច្រើនប្រភេទ ដើម្បីបម្រើជីវភាពប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ ដែលក្នុងនោះ សេរ៉ាមិច គឺជាប្រភេទវត្ថុបុរាណដ៏ពេញនិយមបំផុត។ សេរ៉ាមិចសម័យបុរេប្រវត្តិនៅប្រទេសវៀតណាម សុទ្ធសឹងជា rustic ធ្វើដោយដៃ និងមានឆ្អឹងសេរ៉ាមិចរដុប ដែលភាគច្រើនធ្វើពីដីលាយជាមួយសំបក mollusk និងសំណល់រុក្ខជាតិ ហើយត្រូវបានបាញ់នៅខាងក្រៅនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។

គ្រឿងស្មូនវប្បធម៌ Phung Nguyen (3,500 - 4,000 ឆ្នាំមុន)

រូបថត៖ QUYNH TRAN

ក្នុង​ស្ថានភាព​ខ្វះខាត​បែប​នេះ ទេព​កោសល្យ​របស់​ជនជាតិ​វៀតណាម​បុរាណ​កាន់តែ​ភ្លឺស្វាង​។ បណ្ឌិត Bui Thi Thu Phuong (សមាគមបុរាណវិទ្យាវៀតណាម) បាននិយាយថា "ជាងស្មូន Phung Nguyen បានយកដីឥដ្ឋ ហើយរមៀលវាទៅជាខ្សែតូចៗ ហើយលាបលើឆ្អឹងសេរ៉ាមិចខណៈពេលដែលវានៅតែសើម។ លំនាំតុបតែងបានអនុវត្តតាមគោលការណ៍នៃបន្ទះ រង្វង់ និងអ័ក្សបញ្ឈរ។ គំនូរសំខាន់ៗទាំងនេះគឺនៅក្នុងស៊ុមផ្តេក មិនមែនត្រឹមតែចំនួនពីរជួរ និងវត្ថុបុរាណតែប៉ុណ្ណោះ។ បីជួរ ជួនកាលរហូតដល់ប្រាំ ឬប្រាំមួយជួរ... ប៉ុន្តែពួកវាស្អាត និងទំនើបខ្លាំង ដែលសូម្បីតែពេលនេះខ្ញុំនៅតែភ្ញាក់ផ្អើល”។

ក្នុងវិស័យសេរ៉ាមិច ជនជាតិវៀតណាមបុរាណបានបង្កើតគ្រឿងស្មូនដីឥដ្ឋជាច្រើនប្រភេទសម្រាប់រក្សាទុក និងធ្វើម្ហូប... ដោយមានឈ្មោះវៀតណាមសុទ្ធ ដែលនៅតែហៅថា ផើង ស្ទីម ពាង ចានគោម... ហើយក៏បានលើកឡើងនូវសុភាសិតដូចជា៖ «ស្តាប់ស្ងោរ និងឆ្នាំងចំហុយ» «ឆ្នាំងនីមួយៗមានបបរផ្ទាល់ខ្លួន» និង «ស៊ី»។ pickled onions"... ពោពេញទៅដោយពាក្យប្រៀបធៀប រួមចំណែកដល់ភាពសម្បូរបែបនៃភាសាវៀតណាម។

បណ្ឌិត Pham Huu Cong (ក្រុមហ៊ុនវាយតម្លៃវត្ថុវប្បធម៌ខាងកើត-ខាងលិច)

វប្បធម៌ Phung Nguyen (2,000 - 1,500 មុនគ.ស) ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាដំណាក់កាលចាប់ផ្តើមនៃអរិយធម៌វៀតណាមបុរាណ។ យោងតាមបណ្ឌិត Hoang Anh Tuan នាយកសារមន្ទីរប្រវត្តិសាស្ត្រទីក្រុងហូជីមិញ៖ “គ្រឿងស្មូន Phung Nguyen ជាគ្រឿងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះសំខាន់ៗដូចជា ផើង ពាង ចាន ថូ... ច្នៃដោយតុមូល ឬធ្វើដោយដៃ។ គ្រឿងស្មូនមានលំនាំស្រស់ស្អាតបង្ហាញថា ម្ចាស់វប្បធម៍ Phung Nguyen គឺជាប្រជាជនដែលមានការគិតគូរប្រកបដោយសោភ័ណភាព។ សុភាព ឆើតឆាយ និង​ការ​សម្រេច​ចិត្ត ប៉ុន្តែ​នៅ​តែ​ទន់ភ្លន់ ចង្វាក់ ប៉ុន្តែ​មិន​មាន​ភាព​ប៉ិនប្រសប់​ខ្លាំង»។

តំបន់ចែកចាយវត្ថុបុរាណវប្បធម៌ Phung Nguyen បានណែនាំនៅសិក្ខាសាលា

រូបថត៖ QUYNH TRAN

យោងតាមសាស្ត្រាចារ្យរងបណ្ឌិត Nguyen Khac Su (សមាគមបុរាណវិទ្យាវៀតណាម) ប្រជាជន Hoa Loc បានរស់នៅលើច្រាំងខ្សាច់ប្រវែងប្រហែល 7 គីឡូម៉ែត្រ ស្ទើរតែស្របនឹងឆ្នេរសមុទ្របុរាណដែលមានចម្ងាយប្រហែល 3 គីឡូម៉ែត្រពីឆ្នេរសមុទ្របច្ចុប្បន្ន។ ដាននៃវប្បធម៌ Hoa Loc ត្រូវបានគេរកឃើញនៅលើច្រាំងខ្សាច់ដែលមានកម្ពស់ពី 3 ទៅ 6 ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ និងចុះក្រោមបន្តិចម្តងៗនៅសងខាង។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការជីកកកាយជាច្រើនពីឆ្នាំ 1973 ដល់ឆ្នាំ 1982 គ្រឿងស្មូនជិត 2 លានដុំ និងគ្រឿងស្មូនពេញលេញចំនួន 90 ត្រូវបានរកឃើញ ដែលជាកន្លែងបុរាណវត្ថុមួយចំនួននៃយុគសម័យសំរិទ្ធក្នុងប្រទេសវៀតណាម ដែលមានចំនួនច្រើន និងចម្រុះនៃគ្រឿងស្មូន។

"ជនជាតិ Hoa Loc បានបង្កើតនូវសេរ៉ាមិចជាច្រើនប្រភេទ៖ ផើង ចាន ថូ ចាន អាង ប្រអប់រាងដូចទឹកថ្នាំ ក្រឡុកលំនាំ តុដាក់គ្រឿងស្មូន ផ្សាភ្ជាប់ ម្ជុលបង្វិល ខ្សែដៃ ក្រវិល អង្កាំ និងគ្រាប់សេរ៉ាមិច។ ធម្មតាបំផុតគឺចានរាងជ្រុងរាក់ ជាមួយនឹងមាត់រាងបួនជ្រុង រង្វង់មូល។ ខាងក្រៅ ខាងក្រោមមានរាងកោង គែមត្រូវបានតុបតែងដោយចំណុចជារាងដង្កូវនាង រួមផ្សំជាមួយនឹងឆ្លាក់ជាទម្រង់រលកទឹក ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃលំនាំឆ្លាក់ជាមួយនឹងលំនាំចំនុចៗជារូបកូនដង្កូវនាង លំនាំឆ្លាក់នៅគែមមាត់ និងឆ្លាក់នៃរាងកោងដែលរៀបចំជារង្វង់មូល ភ្ជាប់ជាមួយរង្វង់មាត់។ អ្នកស្រាវជ្រាវ Nguyen Khac Su បានវិភាគថា៖

ប្រភពសំខាន់នៃទិន្នន័យវិទ្យាសាស្ត្រ

ការណែនាំបន្ថែមអំពីគ្រឿងស្មូន Hoa Loc នៅអាងទន្លេ Ma សាស្ត្រាចារ្យរង បណ្ឌិត Bui Van Liem (សមាគមបុរាណវិទ្យាវៀតណាម) និងជានាយកសារមន្ទីរសេរ៉ាមិចនៃសម័យកាលនៃការបង្កើតប្រទេស Pham Gia Chi Bao បាននាំមកនូវការភ្ញាក់ផ្អើលតាមរយៈការប្រមូលចានដែលនៅដដែល។ នេះគឺជាវត្ថុបុរាណដើមតែមួយគត់ជាមួយនឹងគំនូរតុបតែងធម្មតានៃវប្បធម៌ Hoa Loc ឈានដល់កម្រិតកំពូលនៃបច្ចេកទេសសិប្បកម្មថ្ម និងសេរ៉ាមិច។ វត្ថុបុរាណទាំងមូលមានកំពស់ 21 សង់ទីម៉ែត្រដែលមានអង្កត់ផ្ចិតមាត់ 21 សង់ទីម៉ែត្រ; កម្រាស់ឆ្អឹងសេរ៉ាមិចជាមធ្យមគឺ 0.5 - 0.7 សង់ទីម៉ែត្រ។ វាគ្មិនទាំងពីរក៏បាននិយាយផងដែរថា ពួកគេបានរកឃើញថា លំនាំឆ្លាក់ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រើឧបករណ៍ឈើ។

អ្នកប្រមូល Pham Gia Chi Bao ជាមួយនឹងចានសេរ៉ាមិច Hoa Loc តែមួយគត់

រូបថត៖ GiAN ThanH SON

ដោយសិក្សាពីវត្ថុបុរាណសេរ៉ាមិចរបស់ Den Doi ដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើម្ហូប (ផើង) ធុង (ពាង ថូ ចាន ថាស...) រួមមាន 3 ប្រភេទ៖ សេរ៉ាមិចក្រហមរដុប សេរ៉ាមិចប្រផេះរដុប និងសេរ៉ាមិចរលោង ជាទូទៅប្រភេទធុងមានមាត់វិលរាងដូចដង្កូវ បណ្ឌិត Hoang Thuy Quynh និងបណ្ឌិត Nguyen Anh Thu (ទាំងទម្រង់បុរាណនៃសមាគមវៀតណាម) បានបង្ហាញឱ្យឃើញនូវគំរូបុរាណវិទ្យា៖ ឧបករណ៍ដែលមានធ្មេញច្រើន ប្រើក្នុងគោលបំណងតុបតែងជាមួយនឹងសិល្បៈរាង ប្រើសម្រាប់បញ្ចូលទៅក្នុងគំនូរឆ្លាក់ដែលបិទជិត ឬច្រានចូលទៅក្នុងបន្ទះដែលរត់ជុំវិញស្មានៃធុងតូចៗ ជាងស្មូនត្រូវប្រើឧបករណ៍ដែលមានធ្មេញ 3-4 ដើម្បីបង្កើតលំនាំតាមទម្រង់ជាពិន្ទុតន្ត្រី ឬរលកទឹក...»។

ហើយពីវប្បធម៌ប្រាសាទភ្នំដ៏ស្មុគ្រស្មាញនោះ មនុស្សជំនាន់ក្រោយអាចស្រមៃមើលលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យមួយចំនួនសម្រាប់គ្រឿងស្មូនសម្រាប់វត្ថុបុរាណសម័យលង្ហិន ក៏ដូចជាឆ្លុះបញ្ចាំងពីទំនាក់ទំនងវប្បធម៌រវាងអាងទាំងបីនៃទន្លេក្រហម ទន្លេម៉ា និងទន្លេកាពីដើមយុគសម័យសំរិទ្ធប្រហែល 3,500 - 4,000 ឆ្នាំមុន។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/giai-ma-gom-phung-nguyen-hoa-loc-den-doi-thoi-dung-nuoc-185250831222545047.htm