ហាណូយ៖ យុវជនទៅបារ ៦ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ដើម្បី... ធ្វើការ

(ដាន់ទ្រី) - នៅពេលនិយាយអំពីបារ និងហាងស្រា មនុស្សជាច្រើនស្រមៃថាកន្លែងគ្មានសម្លេងរំខាន កន្លែងជួបជុំមិត្តភក្តិ ឬសម្រាកលំហែកាយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ សព្វថ្ងៃនេះ យុវវ័យជាច្រើនជ្រើសរើសបារ ដើម្បីធ្វើការ ឬប្រជុំជាក្រុម។

ការងារស្លាប់នៅផ្ទះតែរីកចម្រើននៅបារ

នៅម៉ោង 6 ល្ងាច Khanh Vy នៅឯរបារលាក់កំបាំង (បារប្រភេទមួយដែលមានទីតាំងពិបាករក) នៅ Old Quarter ទីក្រុងហាណូយ។ អ្នកនិពន្ធរឿងអាយុ 22 ឆ្នាំកំពុងផ្តោតអារម្មណ៍លើអេក្រង់កុំព្យូទ័ររបស់នាង ដោយមានភេសជ្ជៈដ៏ស្រស់ស្អាតនៅក្បែរនាង។ បើតាម Khanh Vy ហាង SWIP Speakeasy bar (Hoan Kiem) ជាកន្លែងដែលនាងធ្វើការយ៉ាងតិច 3-4 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ហើយនៅសប្តាហ៍កំពូល នាងមកបារស្ទើរតែរៀងរាល់យប់។ នាងបានចែករំលែកថា "ការងារនៅផ្ទះធ្វើឱ្យខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាជាប់គាំង ហើយការងាររបស់ខ្ញុំក៏នៅទ្រឹងដែរ។ មានពេលខ្លះដែលខ្ញុំអង្គុយពេញមួយថ្ងៃដោយមិនសរសេរបន្ទាត់ល្អ។ ផ្ទុយទៅវិញ គ្រាន់តែឈានជើងចូលបារធ្វើឱ្យសម្ពាធទាំងអស់ហាក់ដូចជាបាត់ទៅវិញ"។ ដោយនឹកឃើញលើកដំបូងរបស់នាងនៅឯបារមួយ នាងបាននិយាយថា នាងពិតជាស្ទាក់ស្ទើរនៅពេលដែលគិតអំពីការទៅបារតែម្នាក់ឯងដើម្បីធ្វើការ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តាំងពីលើកដំបូងដែលនាងបានសាកល្បងវា នាងត្រូវបានសញ្ជ័យភ្លាមៗដោយកន្លែងនៅទីនេះ។ Khanh Vy បាននិយាយថា "ពន្លឺងងឹតបន្តិច តន្ត្រីក៏ស្រទន់ ហើយបរិយាកាសមានភាពឯកជនគ្រប់គ្រាន់ ធ្វើឱ្យខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាខ្ញុំកំពុងនៅក្នុង ពិភព មួយផ្សេងទៀត មានសេរីភាពក្នុងការច្នៃប្រឌិត"។ ស្ត្រីវ័យក្មេងជាធម្មតាអង្គុយចាប់ពីម៉ោង ៦ ល្ងាច។ ដល់ពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រ ជួនកាលបន្តរហូតដល់ហាងបិទ ប្រសិនបើការបំផុសគំនិតមានច្រើន។ "មានពេលមួយ ខ្ញុំបានបញ្ចប់ស្ទើរតែពាក់កណ្តាលនៃស្គ្រីបនៅពេលល្ងាច ជាអ្វីមួយដែលខ្ញុំមិនអាចធ្វើបាននៅផ្ទះ" នាងរៀបរាប់ដោយរំភើប។

Hà Nội: Người trẻ đi bar 6 lần một tuần để... làm việc - 1 — Trung Hieu និង Tue Minh មានទម្លាប់ទៅធ្វើការបាររៀងរាល់សប្តាហ៍។

មិនត្រឹមតែ Khanh Vy ទេ ទីធ្លាក្នុងបារក៏សម្បូរទៅដោយយុវជនដែលខំប្រឹងធ្វើការដែរ។ នៅក្បែរតុរបស់នាងមានអតិថិជនវ័យក្មេងពីរនាក់។ មិត្តភក្តិប្រុសនោះឈ្មោះ Tran Trung Hieu (អាយុ ២៣ ឆ្នាំ ទីក្រុងហាណូយ) បច្ចុប្បន្នជាគ្រូបង្រៀនភាសាអង់គ្លេស។ Hieu បានចែករំលែកថា ការធ្វើការនៅបារជួយគាត់ឱ្យមានទំនាក់ទំនងជាមួយនឹងអារម្មណ៍របស់គាត់ និង ស្វែងយល់ ពីខ្លួនគាត់។ រៀងរាល់សប្តាហ៍ គាត់ចំណាយពេល 2 ទៅ 3 ល្ងាចនៅបារ ឬហាងស្រាស្ងាត់ ដើម្បីបំពេញតាមកាលកំណត់ (ម៉ោងធ្វើការ)។ សម្រាប់ Trung Hieu បារមិនត្រឹមតែជាកន្លែងធ្វើការប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាកន្លែងព្យាបាលព្រលឹងបន្ទាប់ពីនឿយហត់ជាច្រើនថ្ងៃ។ គាត់បាននិយាយថា "ខ្ញុំមកបារមុនម៉ោង ចាប់ពីម៉ោង 6 ល្ងាច ហើយជាធម្មតាចាកចេញមុនម៉ោង 9 យប់ដើម្បីសម្រាក ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់ថ្ងៃធ្វើការបន្ទាប់" ។ អង្គុយក្បែរ Trung Hieu លោក Do Tue Minh (អាយុ 19 ឆ្នាំ ជានិស្សិតផ្នែក Graphic Design) កំពុងផ្តោតអារម្មណ៍លើសៀវភៅកត់ត្រាតូចមួយ។ ដៃរបស់នាងកំពុងធ្វើចលនាឥតឈប់ឈរ គំនូរព្រាងនីមួយៗបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់នៅក្រោមពន្លឺពណ៌លឿងស្រាលនៃរបារ។ នាងបាននិយាយថា "ពេលខ្លះយើងអង្គុយក្បែរគ្នាស្ងាត់រាប់ម៉ោង ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនមានអារម្មណ៍ធុញទេ គ្រាន់តែមានអារម្មណ៍ថាមានបរិយាកាសគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ខ្ញុំក្នុងការគូររឿងថ្មីៗ"។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គូស្នេហ៍មួយគូនេះក៏ទទួលស្គាល់ដែរថា តម្លៃនៃការធ្វើការនៅបារនឹងកើនឡើងទ្វេដង ឬបីដងនៃថ្លៃធ្វើការនៅហាងកាហ្វេ ប៉ុន្តែពួកគេចាត់ទុកថាវាជាការវិនិយោគដ៏សក្តិសម។ លោក Trung Hieu បានបន្ថែមថា "មូលហេតុដែលខ្ញុំជ្រើសរើសធ្វើការនៅបារជំនួសឱ្យហាងកាហ្វេ គឺដោយសារតែលំហ តន្ត្រី និងភេសជ្ជៈមានភាពខុសគ្នាខ្លាំង ដែលនាំមកនូវការបំផុសគំនិតច្នៃប្រឌិត"។

Hà Nội: Người trẻ đi bar 6 lần một tuần để... làm việc - 2 — យុវវ័យជាច្រើនគិតថា កន្លែងបារជួនកាលស្ងាត់ណាស់ ឯកជនហើយមិនគួរឱ្យធុញ។

ធ្វើការនៅបារមួយ ហើយស្រាប់តែត្រូវបានតែងតាំងជា...ប្រធាននាយកដ្ឋាន

លោក Pham Thanh Dat អ្នកគ្រប់គ្រងបារ SWIP Speakeasy បានមានប្រសាសន៍ថា ដើម្បីបំពេញតម្រូវការកាន់តែច្រើនឡើងរបស់អតិថិជនដែលមកធ្វើការនៅបារ និងហាងស្រា បារបានកែសម្រួលកន្លែង កាត់បន្ថយកម្រិតសំឡេងតន្ត្រីតាំងពីព្រលឹម និងបើកកម្មវិធីប្រូម៉ូសិន “ទិញ ១ ថែម ១ ឥតគិតថ្លៃ”។ លោក Dat ចែករំលែកថា "និន្នាការនៃការទៅបារ និងហាងស្រាដើម្បីធ្វើការ និងបំពេញតាមពេលវេលាកំណត់បានពេញនិយមក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ។ បច្ចុប្បន្ននេះ បរិយាកាស បារមិនត្រឹមតែជាកន្លែងសម្រាកលំហែរប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាបរិយាកាសដែលជួយឱ្យអតិថិជនមានភាពច្នៃប្រឌិត ធ្វើការកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព ថែមទាំងបង្កើតមិត្តភ័ក្តិ និងផ្តល់ឱកាសការងារទៀតផង"។

Hà Nội: Người trẻ đi bar 6 lần một tuần để... làm việc - 3 — Quan ចែករំលែកថា "ការទៅបារបន្ទាប់ពីធ្វើការបានក្លាយជាទម្លាប់ ស្តាប់តន្ត្រី និងធ្វើការក្នុងពេលតែមួយ។

ករណីលោក Tran Minh Quan (អាយុ 27 ឆ្នាំ នៅទីក្រុងហាណូយ ) គឺជាអ្នកសរសេរកម្មវិធីឯករាជ្យ ជាញឹកញាប់ធ្វើការនៅបារ និងស្វែងរកឱកាស ការងារ តាមរយៈទម្លាប់នេះ។ រឿងពិសេសនេះបានកើតឡើងនៅល្ងាចមួយកាលពីជិតមួយឆ្នាំមុន នៅពេលដែលជីវិតរបស់ Quan ស្រាប់តែមានវេនថ្មី។ ដោយនឹកឃើញ Quan បាននិយាយថា គាត់បានជួបចៅហ្វាយបច្ចុប្បន្នរបស់គាត់ នៅពេលដែលគាត់មិនច្បាស់លាស់អំពីការងាររបស់គាត់។ ពេលកំពុងកែសម្រួលគម្រោងផ្ទាល់ខ្លួននៅបារ បុរសវ័យកណ្តាលម្នាក់ដែលអង្គុយក្បែរគាត់បានចាប់ផ្តើមនិយាយជាមួយ Quan ដោយសួរគាត់អំពីបច្ចេកវិទ្យា និងកំហុសមួយចំនួនទាក់ទងនឹងកម្មវិធី។ ពីទីនោះ អ្នកទាំងពីរបានរកឃើញចំណុចរួមនៅក្នុងបច្ចេកវិទ្យា និងហិរញ្ញវត្ថុ។ ការសន្ទនាបានអូសបន្លាយយូរជាងការរំពឹងទុក ហើយទីបំផុតបុរសនោះបានស្នើសុំកិច្ចសហប្រតិបត្តិការ ហើយបានឱ្យ Quan នូវលេខទូរស័ព្ទរបស់បុគ្គលិកធនធានមនុស្ស។ Minh Quan បាននិយាយថា គាត់ពិតជាភ្ញាក់ផ្អើលណាស់ ប៉ុន្តែដោយសារតែគាត់រកមិនឃើញក្រុមហ៊ុនដែលសមរម្យ គាត់ចង់សាកល្បង។ បន្ទាប់ពីការសម្ភាសន៍ គាត់ត្រូវបានផ្តល់ការងារជាប្រធានផ្នែកព័ត៌មានវិទ្យាដោយមានអត្ថប្រយោជន៍ល្អ។ "តាមពិតទៅ ខ្ញុំបានធ្វើការនៅបារ ព្រោះខ្ញុំចូលចិត្តកន្លែងទំនេរ តន្ត្រី និងភេសជ្ជៈ ប៉ុន្តែខ្ញុំក៏យល់ថាខ្លួនឯងចម្លែកដែរ ព្រោះនៅពេលនោះមានមនុស្សតិចណាស់ដែលធ្វើការនៅក្នុងបារ ឬហាងស្រា។ ខ្ញុំមិនគិតថាឱកាសនឹងមកដល់នៅពេលដែលខ្ញុំរំពឹងទុកតិចបំផុត ប៉ុន្តែឥឡូវនេះខ្ញុំយល់ថាការចំណាយគឺមានតម្លៃទាំងស្រុង" Quan និយាយដោយកំប្លែង។

Hà Nội: Người trẻ đi bar 6 lần một tuần để... làm việc - 4 — ង៉ុក ម៉ៃ បាននិយាយថា "កន្លែងបារជួយឱ្យខ្ញុំផ្តោតអារម្មណ៍ និងមានភាពច្នៃប្រឌិតជាងមុន ប៉ុន្តែខ្ញុំមកទីនេះនៅពេលដែលចាំបាច់តែប៉ុណ្ណោះ"។

ធ្វើការនៅហាងស្រាតូចមួយដែលមានឈ្មោះថា Twins (Hoan Kiem ទីក្រុងហាណូយ) Ngoc Mai អាយុ 27 ឆ្នាំ ជាអ្នកជំនាញផ្នែកទីផ្សារក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម មានទិដ្ឋភាពជាក់ស្តែងជាងក្នុងការធ្វើការនៅបារ។ សម្រាប់នាង ការចំណាយពី 120,000-200,000 ដុងសម្រាប់ភេសជ្ជៈសម្រាប់តែទៅធ្វើការគឺខ្ពស់ណាស់បើធៀបនឹងសិស្ស។ ង៉ុក ម៉ៃ ចែករំលែកថា "ខ្ញុំគិតថាការចំណាយច្រើនធ្វើឱ្យខ្ញុំកាន់តែយកចិត្តទុកដាក់លើពេលវេលារបស់ខ្ញុំ។ ប្រសិនបើខ្ញុំចាយលុយ ខ្ញុំមិនចង់ខ្ជះខ្ជាយទេ ដូច្នេះខ្ញុំនឹងព្យាយាមឱ្យអស់ពីសមត្ថភាព" ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ង៉ុក ម៉ៃ បាននិយាយថា នាងគ្រាន់តែទៅបារដើម្បីធ្វើការនៅពេលដែលនាងស្ថិតក្រោមសម្ពាធខ្លាំងពេកប៉ុណ្ណោះ ពីព្រោះការធ្វើការក្នុងកន្លែងងងឹតពេកក្នុងរយៈពេលយូរ មិនល្អសម្រាប់ភ្នែករបស់នាងនោះទេ។ នាងបាននិយាយដោយត្រង់ៗថា "កន្លែងនៅក្នុងបារ ឬហាងស្រា រួមផ្សំជាមួយភេសជ្ជៈគឺពិតជាបំផុសគំនិតខ្លាំងណាស់ ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរនៅផ្ទះយឺត ឬធ្វើវាច្រើនពេកទេ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាសុខភាពរបស់អ្នកប៉ះពាល់"។