រសជាតិផ្ទះ

ចម្លែកណាស់ ទោះបីជាខ្ញុំបានចាកចេញពីស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំអស់រយៈពេលយូរក៏ដោយ រសជាតិនៃម្ហូបអាហាររបស់វានៅតែដិតជាប់យ៉ាងជ្រៅក្នុងការចងចាំរបស់ខ្ញុំ។ ម្ហូបពីស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំ ដែលពោរពេញដោយការលំបាក ភាពសាមញ្ញ និងក្លិនក្រអូបស្រាលៗនៃវាលស្រែដែលកំពុងឆេះ រួមជាមួយនឹងភាពកក់ក្តៅនៃទំនាក់ទំនងរវាងមនុស្ស និងក្លិនក្រអូបនៃផែនដី នៅតែដិតជាប់ក្នុងការចងចាំពីកុមារភាពរបស់ខ្ញុំរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ។

រសជាតិផ្ទះ

-រូបភាព៖ LE DUY

កាលខ្ញុំធំធាត់នៅជនបទ អនុស្សាវរីយ៍របស់ខ្ញុំពោរពេញទៅដោយរឿងសាមញ្ញៗ។ នៅពេលនោះ នៅពេលដែលជីវិតលំបាក អាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់យើងភាគច្រើនមានបន្លែ និងផ្លែឈើពីសួនច្បាររបស់យើង។ ទោះបីជាមានរដូវអ្វីក៏ដោយ សួនច្បាររបស់ជីដូនយើងតែងតែមានអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង ចាប់ពីស្ពៃខ្មៅទឹក និងស្មៅក្រវាញ រហូតដល់ល្ពៅ និងល្ពៅ... ជាពិសេសនៅរដូវក្តៅ ដើមល្ពៅនឹងរីកដុះដាលជាមួយនឹងផ្កាពណ៌លឿងភ្លឺ ដែលបំភ្លឺផ្នែកតូចមួយនៃទីធ្លា។

យើងតែងតែលេងនៅក្រោមដើមល្ពៅ មើលយាយទំពារផ្លែម្លូ ដូចជាកំពុងឃើញឈុតឆាករឿងនិទានមិនឆ្ងាយប៉ុន្មានទេ។ ពេលល្ងាចនៅជនបទគឺស្ងប់ស្ងាត់។ យើងអាចឮសំឡេងចម្រៀងបំពងស្រាលៗ លាយឡំជាមួយសំឡេងអង្រឹងអង្រួនអង្រឹង។ ក្លិននៃស្រុកកំណើតរបស់យើង ដែលត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន និងជ្រាបចូលដោយផ្សែងពេលល្ងាចដ៏ស្រអាប់ បានបំពេញខ្យល់។ វាលស្រែដ៏ធំល្វឹងល្វើយនៃសត្វក្រៀលលាតសន្ធឹងឥតឈប់ឈរ ងូតទឹកក្នុងពន្លឺព្រះអាទិត្យ។

នៅស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំ ស៊ុបក្តាមគឺជាម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ក្នុងរដូវក្តៅ។ ជាធម្មតាយើងចាប់ក្តាមដោយខ្លួនឯងពេលដើរលេងក្នុងវាលស្រែក្នុងភូមិ។ នៅពេលនោះ វាលស្រែមិនទាន់មានសារធាតុគីមីនៅឡើយទេ។ នៅរដូវក្តៅ ទឹកក្តៅខ្លាំងរហូតដល់មានអារម្មណ៍ថាដូចជាចំហាយទឹកកំពុងចេញពីទឹក ហើយក្តាមវារពាសពេញផ្ទៃទឹក។ ពេលខ្លះពួកវាលាក់ខ្លួននៅក្នុងរូងតាមគែមវាលស្រែ។ អ្នកអាចចាប់វាបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយលូកដៃចូលទៅ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវប្រយ័ត្នកុំឱ្យត្រូវខ្ទប់។ រាល់ពេលដែលយើងចេញទៅវាលស្រែដើម្បីចាប់ក្តាម ក្មេងៗភូមិនឹងកាន់កន្ត្រក មុខរបស់ពួកគេប្រឡាក់ដោយភក់ ប៉ុន្តែសំណើចរបស់ពួកគេតែងតែបន្លឺឡើងពាសពេញវាលស្រែនៅពេលរសៀលដែលមានខ្យល់បក់ខ្លាំង។

ក្តាមទឹកសាបអាចចម្អិនជាមួយបន្លែច្រើនប្រភេទ។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយស្ពៃខ្មៅ ស្ពៃខ្មៅទឹក ឬសូម្បីតែជាមួយត្រសក់ជ្រក់។ ស៊ុបក្តាមរបស់ជីដូនខ្ញុំគឺឆ្ងាញ់ណាស់។ គាត់បានលាងសម្អាតក្តាមនីមួយៗដោយប្រុងប្រយ័ត្ន បកសំបក និងព្រុយចេញ បន្ទាប់មកកំទេចវា ហើយច្រោះវាជាមួយទឹក។ គាត់និយាយថា ការច្រោះក្តាមត្រូវតែធ្វើយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ទឹកថ្លាទាំងស្រុង។ ខ្ញុំតែងតែជួយគាត់ប្រមូលពងក្តាម។ ពេលក្រឡេកមើលចានពងក្តាមពណ៌មាស ខ្ញុំអាចស្រមៃមើលឆ្នាំងស៊ុបក្តាមផ្អែម និងក្រអូបនៅរសៀលរដូវក្តៅដ៏ក្តៅមួយ។ ពេលខ្លះ ពេលសម្លឹងមើលសក់ស្កូវរបស់ជីដូនខ្ញុំដែលកាន់តែស្កូវឡើងៗ បេះដូងខ្ញុំឈឺចាប់ ហើយខ្ញុំខ្លាចថាថ្ងៃណាមួយ...ពពកពណ៌សនឹងត្រឡប់មកលើមេឃវិញ។

ខ្ញុំចូលចិត្តស៊ុបក្តាមជាមួយសារធាតុរាវលូហ្វារបស់ជីដូនខ្ញុំ។ គាត់តែងតែប្រាប់ខ្ញុំឱ្យបេះពន្លកផ្កាមួយចំនួនដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបមានក្លិនក្រអូប និងមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយ។ បន្ទាប់ពីច្រោះទឹកស៊ុបក្តាមដោយប្រុងប្រយ័ត្ន គាត់ដាំវាឱ្យពុះរហូតដល់សាច់ក្តាមឆ្អិនហើយអណ្តែតឡើងលើផ្ទៃទឹក បន្ទាប់មកបន្ថែមសារធាតុរាវលូហ្វា និងពន្លកផ្កា។ ការចម្អិនស៊ុបក្តាមជាមួយសារធាតុរាវលូហ្វាត្រូវការកំដៅខ្ពស់ ដើម្បីឱ្យសារធាតុរាវលូហ្វារក្សាពណ៌បៃតងរបស់វានៅពេលចម្អិន និងមិនទន់ពេក - នោះហើយជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យវាឆ្ងាញ់។ ស៊ុបក្តាមជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយពងមាន់ជ្រលក់ ហើយជីដូនរបស់ខ្ញុំបន្ថែមបង្គាបន្តិចសម្រាប់រសជាតិបន្ថែម។

បន្ទាប់ពីការលំបាកក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ ក្រុមគ្រួសារទាំងមូលបានជួបជុំគ្នានៅជុំវិញឆ្នាំងស៊ុបក្តាម រីករាយជាមួយវា និងសរសើររសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា។ នៅពេលនោះ ជីដូនញញឹមយ៉ាងកក់ក្តៅ។ ប្រហែលជា កាលណាយើងចាស់ទៅ យើងកាន់តែនឹករសជាតិអតីតកាលកាន់តែខ្លាំង។ នៅក្នុងទីក្រុង រាល់ពេលដែលយើងសម្លឹងមើលទៅឆ្ងាយ រសជាតិនៃផ្ទះត្រូវបានទទួលអារម្មណ៍យ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ អាហារដ៏កក់ក្តៅនៅជនបទកាលពីអតីតកាលទាំងនោះ គឺដូចជាពន្លឺចែងចាំងនៅក្នុងការចងចាំរបស់យើង។ នៅទីនោះ យើងមានគ្រួសារពេញលេញមួយ សេចក្ដីស្រឡាញ់ដែលលាតសន្ធឹងពាសពេញការចងចាំរបស់យើង ហើយក្លិនក្រអូបនៃល្ពៅ និងពងមាន់លាយឡំនៅក្នុងទឹកស៊ុបក្តាម ដែលធ្វើឱ្យសូម្បីតែកំដៅរដូវក្តៅដ៏ក្ដៅគគុកក៏ធូរស្រាលដែរ។

នៅក្នុងជីវិតដ៏មមាញឹកសព្វថ្ងៃនេះ យើងតែងតែជាប់រវល់នឹងការងារដ៏មមាញឹក ហើយពេលខ្លះសូម្បីតែអាហារក៏ត្រូវប្រញាប់ប្រញាល់ដែរ។ មិនត្រឹមតែក្រុមគ្រួសារខ្ញុំទេ ប្រហែលជាគ្រួសារជាច្រើនទៀតក៏ជ្រើសរើសអាហារសាមញ្ញៗ និងរហ័សដើម្បីសន្សំសំចៃពេលវេលាដែរ។

ប៉ុន្តែក្នុងចិត្តខ្ញុំ ខ្ញុំនៅតែចង់បាន និងនឹកម្ហូបសាមញ្ញៗបែបជនបទទាំងនោះ ខ្ញុំនឹករសជាតិស៊ុបក្តាមពីសម័យនោះ... ខ្ញុំនៅចាំពីកុមារភាពរបស់ខ្ញុំជាមួយជីដូនរបស់ខ្ញុំ ដោយរៀបចំក្តាមទឹកសាបយ៉ាងល្អិតល្អន់ជាមួយគាត់... និងរបៀបដែលគាត់ចម្អិនម្ហូបសាមញ្ញៗ និងសាមញ្ញទាំងនោះ ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមិនអាចបំភ្លេចបាន។

អាន ខាញ់

ប្រភព