រសជាតិវៀតណាមនៅអឺរ៉ុប

SGGP ១២/១១/២០២៣ ០៨:៣០

នៅក្នុងប្រទេសអឺរ៉ុបនីមួយៗ សហគមន៍វៀតណាម ទោះបីជាមានចំនួនតិចតួចក៏ដោយ ក៏វាបានបន្សល់ទុកនូវស្លាកស្នាមយ៉ាងសំខាន់លើអាជីវកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម ជាពិសេសនៅក្នុងវិស័យលក់រាយ។

ផ្សារដុងស្វឹន នៅទីក្រុងប៊ែរឡាំង (ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់) មានភាពល្បីល្បាញដោយសារទំនិញជាច្រើនប្រភេទ និង ម្ហូបអាហារ ចម្រុះ។ រូបថត៖ ហ្វាង្វៀន

នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសនៅអឺរ៉ុបខាងកើត បន្ទាប់ពីបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាទីផ្សារសេរី គំរូទីផ្សារលក់ដុំបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងជាមួយសហគ្រិនវៀតណាម ជាពិសេសលេចធ្លោ និងរីករាលដាលនៅក្នុងសហព័ន្ធរុស្ស៊ី សាធារណរដ្ឋសូវៀតចាស់ និងអាល្លឺម៉ង់។ នៅក្នុងប្រទេសដូចជារ៉ូម៉ានី និងហុងគ្រី សហគ្រិនវៀតណាមជួលតូបលក់ទំនិញ និងធ្វើអាជីវកម្មនៅក្នុងទីផ្សារដែលបើកដោយសហគមន៍ចិន។

ពីមុន ផ្សារលក់ដុំ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាតំបន់ដឹកជញ្ជូន បានបម្រើតែអ្នកទិញលក់ដុំប៉ុណ្ណោះ។ ទំនិញសំខាន់ៗដែលលក់គឺសម្លៀកបំពាក់ សម្ភារៈប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះ គ្រឿងតុបតែងផ្ទះ និងសួនច្បារ និងម្ហូបអាហារ។ អ្នកលក់រាយនៅតំបន់ឆ្ងាយៗនឹងបើកបរទៅផ្សារដើម្បីជ្រើសរើសទំនិញរបស់ពួកគេ។ អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងមានប្រសិទ្ធភាព ដោយមានគោលបំណងប្រមូលស្តុកគ្រប់គ្រាន់ក្នុងរយៈពេលមួយព្រឹក ហើយត្រឡប់មកផ្ទះវិញនៅថ្ងៃដដែល។

ពីមុន អ្នកស្រី ផាំ ឡាន (ដែលធ្លាប់ជាម្ចាស់ហាងលក់សម្លៀកបំពាក់ចំនួនបីនៅផ្សារនាគក្រហម ក្នុងទីក្រុងប៊ុយការ៉េស ប្រទេសរ៉ូម៉ានី) ត្រូវភ្ញាក់ពីដំណេកនៅម៉ោង 2:30 ព្រឹក រៀបចំអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់ក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់ ហើយវេចខ្ចប់វានៅក្នុងឡានរបស់គាត់ដើម្បីទៅដល់ផ្សារមុនម៉ោង 4:00 ព្រឹក ពីព្រោះផ្សារលក់ដុំជាធម្មតាមានទីតាំងនៅជាយក្រុង។ ចន្លោះម៉ោង 6 និង 8 ព្រឹក គឺជាពេលវេលាកំពូលនៅផ្សារទាំងនេះកាលពីមួយទសវត្សរ៍មុន ជាមួយនឹងសកម្មភាពមមាញឹក និងការទិញលក់។ សព្វថ្ងៃនេះ វិធីសាស្រ្តអាជីវកម្មលក់រាយបានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែការអភិវឌ្ឍយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក។

គំរូទីផ្សារលក់ដុំបែបប្រពៃណីបានក្លាយទៅជាហួសសម័យ ដែលនាំឱ្យមានទេសភាពស្ងាត់ជ្រងំ និងស្ងាត់ជ្រងំ។ ម្ចាស់តូបលក់ដូរក៏បានផ្លាស់ប្តូរការផ្តោតអារម្មណ៍របស់ពួកគេផងដែរ ដោយបម្រើអតិថិជនទាំងបុគ្គល និងអតិថិជនលក់រាយ ហើយបុគ្គលដែលមានជំនាញជាច្រើនកំពុងលក់ទំនិញតាមអ៊ីនធឺណិត ដែលលុបបំបាត់តម្រូវការសម្រាប់អតិថិជនក្នុងការទៅទស្សនាទីផ្សារ។ ទីផ្សារជាច្រើនបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាទីផ្សារម្ហូបអាហារវៀតណាម ដូចជា Dong Xuan ក្នុងទីក្រុងប៊ែរឡាំង Ben Thanh ក្នុងទីក្រុង Leipzig និង Sapa ក្នុងទីក្រុង Prague។ មិនត្រឹមតែប្រជាជនវៀតណាមទិញទំនិញ និងទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់នៅទីនោះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែអ្នកស្រុកក៏មករីករាយជាមួយម្ហូបវៀតណាមពិតប្រាកដផងដែរ។ អ្នកដែលចង់ចម្អិននៅផ្ទះក៏មកទីនេះដើម្បីទិញគ្រឿងផ្សំដែលនាំចូលពីប្រទេសវៀតណាម និងប្រទេសអាស៊ីដទៃទៀតផងដែរ។ អ្នកស្រុកហៅទីផ្សារទាំងនេះថាជាទីផ្សារអាស៊ី។

អាស្រ័យលើវប្បធម៌អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក សហគ្រិនវៀតណាមសម្របយុទ្ធសាស្ត្រអាជីវកម្មរបស់ពួកគេទៅតាមនោះ។ នៅប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ ភោជនីយដ្ឋាន និងហាងលក់អាហាររហ័សវៀតណាមមានច្រើន និងរីករាលដាលនៅក្នុងទីក្រុងធំៗទូទាំងប្រទេស។ អាហារវៀតណាមមានប្រជាប្រិយភាពដោយសារតែគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ រសជាតិឆ្ងាញ់ តម្លៃសមរម្យ និងសេវាកម្មកក់ក្តៅ និងរាក់ទាក់របស់បុគ្គលិក។

នៅសាធារណរដ្ឋឆែក ហាងលក់គ្រឿងទេសគឺជាអាជីវកម្មដ៏ពេញនិយមមួយ មិនត្រឹមតែនៅក្នុងរដ្ឋធានីប្រាកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនៅក្នុងទីក្រុង ទេសចរណ៍ និងរមណីយដ្ឋានផ្សេងទៀតដូចជា Cesky Crumlov និង Karlovy Vary ទៀតផង។ លោក Hieu Nguyen ម្ចាស់ហាងលក់គ្រឿងទេសមួយកន្លែងនៅតាមផ្លូវទៅកាន់ព្រះបរមរាជវាំងក្នុងទីក្រុងប្រាក បាននិយាយថា ជាមួយនឹងការវិនិយោគដំបូងប្រហែល 1 ពាន់លានដុង និងផ្ទៃហាងប្រហែល 70 ^{ម៉ែត្រការ៉េ} និងថ្លៃជួលប្រចាំខែប្រហែល 60 លានដុង លោក និងភរិយារបស់គាត់មានជីវភាពធូរធារ។

នៅប្រទេសបារាំង ប្រជាជនបានទទួលយក និងបញ្ចូលវប្បធម៌របស់ប្រទេសអតីតអាណានិគមទៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេជាយូរមកហើយ។ ប្រជាជនវៀតណាមបានរៀបចំតុតាំងបង្ហាញកញ្ចក់ដែលលក់អាហារឆ្អិនរួចជាស្រេចនៅតាមជ្រុងផ្លូវជាច្រើនទូទាំងប្រទេសបារាំង មិនត្រឹមតែនៅក្នុងរដ្ឋធានីប៉ារីសនោះទេ។ អ្នកអាចទិញសាច់គោស្ងោរ សាច់គោប្រហិត សាច់ជ្រូកស្ងោរ ស្ព្រីងរ៉ូល គ្រឿងផ្សំឆ្នាំងក្តៅជាដើម នៅភោជនីយដ្ឋានវៀតណាម ដើម្បីកំដៅ និងចម្អិននៅផ្ទះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំអាហារយ៉ាងរហ័សនៅភោជនីយដ្ឋាន ក៏មានតុឈរសម្រាប់មនុស្សប្រហែល ៥ នាក់ក្នុងពេលតែមួយផងដែរ។

មិនថាពេលវេលាផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងណាទេ មិនថាការទិញទំនិញតាមអ៊ីនធឺណិត ឬការប្រើប្រាស់ពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិកទេ អាជីវកម្មបែបទីផ្សារប្រពៃណីនៅតែមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមជនបរទេសវៀតណាម ដែលស្វែងរកទីផ្សារទាំងនោះជានិមិត្តរូបវប្បធម៌ ជាការរំលឹកពីឫសគល់ និងស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ។ ប្រជាជនវៀតណាមរាប់ពាន់នាក់នៅតែពឹងផ្អែកលើទីផ្សារទាំងនេះសម្រាប់ជីវភាពរស់នៅរបស់ពួកគេ ដោយផ្សព្វផ្សាយរសជាតិនៃប្រទេសវៀតណាមពាសពេញទ្វីបអឺរ៉ុប។

ប្រភព: https://www.sggp.org.vn/huong-vi-viet-o-chau-au-post713768.html