ភ្ញៀវបរទេសរៀនរុំបិណ្ឌ និងបិណ្ឌត ហើយក្រោយញ៉ាំរួចគេសរសើរថាឆ្ងាញ់។

ថ្វីត្បិតតែការវេចខ្ចប់ បិញជុង និងបិណ្ឌភ្ជុំនៅវៀតណាម ទាមទារការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើនក៏ដោយ ក៏ភ្ញៀវបរទេសពីរនាក់បានទទួលស្គាល់ថា នំទាំងនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ សក្តិសមជាម្ហូបប្រពៃណីដែលចូលចិត្តក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត។

Jongrak គឺជាអ្នកបង្កើតមាតិកាកូរ៉េដែលបានរស់នៅក្នុងទីក្រុងហូជីមិញអស់រយៈពេលជិត 6 ឆ្នាំ។

នៅក្នុង វីដេអូ ថ្មីបំផុតដែលត្រូវបានចែករំលែកនៅលើបណ្តាញ YouTube របស់គាត់ដែលមានអ្នកតាមដានជាង 1 លាននាក់ Jongrak បានទៅហាង Banh chung ដ៏ល្បីល្បាញមួយនៅផ្លូវ Cong Hoa (ស្រុក Tan Binh) ដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍នៃការវេចខ្ចប់នំប្រពៃណីវៀតណាមអំឡុងពេលបុណ្យតេត។

លោក Jongrak បានបន្តថាលោកបានរស់នៅ និងធ្វើការនៅប្រទេសវៀតណាមរយៈពេល៦ឆ្នាំមកហើយ ប៉ុន្តែនៅមិនទាន់ដឹងពីរបៀបត្បាញបិណ្ឌបាតនៅឡើយទេ ។ ដូច្នេះហើយ ក្នុងឆ្នាំនេះ គាត់ចង់សាកធ្វើនំនេះ ដើម្បីយល់កាន់តែច្បាស់ពីវប្បធម៌ តេត ក្នុងទឹកដីរាងអក្សរ S ។

រូបថតអេក្រង់ 2025 01 28 080014.png — Jongrak រៀនរុំនំវៀតណាម Chung

នៅហាង ជុងរ៉ាក់ ត្រូវបានម្ចាស់ និងបុគ្គលិកណែនាំពីគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើចេកចៀន ដូចជា ស្លឹកដុង សណ្តែកបាយ សាច់ជ្រូក និងអង្ករដំណើប។

បន្ទាប់មក ភ្ញៀវកូរ៉េត្រូវបានណែនាំយ៉ាងសាទរតាមជំហាននីមួយៗ ចាប់ពីរបៀបរៀបចំស្លឹកឈើ រុំនំ និងកែទម្រង់ផ្សិត ដើម្បីធានាថាផលិតផលដែលបានបញ្ចប់មានភាពរឹងមាំ និងសោភ័ណភាព។

ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានដែលមកពី ភូថូ បាននិយាយថា បាងជុងត្រូវរុំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននិងតឹងដើម្បីកុំឱ្យវាដាច់ពេលចម្អិន។ នំមានគុណភាពល្អនៅពេលដែលវាត្រូវបានចម្អិនស្មើៗគ្នានៅខាងក្នុងហើយមានរូបរាងស្រស់ស្អាត។

ជុងរ៉ាក់បានរៀនយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយធ្វើតាមការណែនាំ ដោយរុំនំដោយខ្លួនឯង។ ទោះជាយ៉ាងណាលោកបានទទួលស្គាល់ថាការរុំលោកប៊ុនជុងគឺពិបាកណាស់ដែលទាមទារជំនាញនិងការខិតខំ។

បន្ទាប់ពីការព្យាយាមជាច្រើនដង គាត់អាចបំពេញនំមួយ។ បុរសជនជាតិកូរ៉េរូបនេះបានសន្យាថានឹងព្យាយាមរុំនំម្តងទៀតនៅឆ្នាំក្រោយ ដើម្បី អាចធ្វើវាបាន កាន់តែជំនាញ និងវិជ្ជាជីវៈ។

ភ្ញៀវកូរ៉េហូបបាយជុង0.gif — ភ្ញៀវកូរ៉េបានទទួលស្គាល់ថាការរុំបានជុងមើលទៅសាមញ្ញប៉ុន្តែល្អិតល្អន់ពេលធ្វើរួច។

នៅទីនេះ គាត់ក៏បានទិញនិងភ្លក់បាយឆាមួយចាន។ នំនេះមានទម្ងន់១គីឡូក្រាម និងមានតម្លៃ ៩៥.០០០ដុង។

ពេលបកនំរួច Jongrak សប្បាយចិត្តព្រោះចេកបានបញ្ចេញក្លិនក្រអូបប្លែក ហើយសំបកបៃតងខ្ចីពីស្លឹកដុងគឺស្រស់ស្អាតណាស់។

គាត់បានប្រើដំបងឫស្សីកាត់នំ ហើយបានភ្លក់ដុំដំបូងយ៉ាងរំភើប។

ភ្ញៀវកូរ៉េបានចែករំលែកថា “Banh Chung ឆ្ងាញ់ណាស់ ស្អិត និងក្រអូប។ ខ្ញុំចង់នាំ Banh Chung ត្រឡប់មកប្រទេសកូរ៉េវិញ ដើម្បីអញ្ជើញក្រុមគ្រួសាររបស់ខ្ញុំមកពិសោធម្ហូបប្រពៃណីវៀតណាមនេះ”។

ភ្ញៀវកូរ៉េញ៉ាំ banh chung.gif — YouTuber ចូលចិត្តញ៉ាំ Banh Chung

ស្រដៀងទៅនឹង Jongrak ដែរ Lawrence Mak (ជនជាតិកាណាដា) ក៏រំភើបចិត្តក្នុងការទទួលបទពិសោធន៍ធ្វើ banh tet ដែលជាម្ហូបធម្មតារបស់ប្រជាជនភាគខាងត្បូងកំឡុងពេល Tet ។

គាត់បានទៅហាងលក់បិណ្ឌប្រពៃណីមួយក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ ហើយត្រូវបានម្ចាស់ណែនាំពីរបៀបរុំនំនេះ។

Lawrence ទទួលបានបទពិសោធរុំបញ្ជរតេតនៅទីក្រុងហូជីមិញ

តាមការសង្កេតរបស់ Lawrence មិនដូចលោក Banh Chung ទេ Banh Tet គឺមានភាពចម្រុះជាង។ សំបកអាចមានពណ៌ដោយស្លឹកស្វាយ ឬស្លឹកត្នោត ចំណែកឯការបំពេញមានរសជាតិផ្អែម និងប្រៃ ដែលមានរសជាតិផ្សេងៗគ្នាដូចជា ចេក សណ្តែកដី សណ្តែកបៃតង និងលាយបញ្ចូលគ្នា (សាច់ជ្រូកបីជាន់ បង្គាក្រៀម សាច់ក្រកចិន ស៊ុតអំបិល)។

អតិថិជនជនជាតិកាណាដាបានមើលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយរុំនំតាមការណែនាំ។ គាត់សប្បាយចិត្តខ្លាំងណាស់ពេលគាត់រុំនំតូចៗពីរបីដោយជោគជ័យ។

នំតេតវៀតណាម.gif — Banh tet មានពណ៌ និងរសជាតិចម្រុះ។

ភ្ញៀវកូរ៉េហូបបាយជុង ១.gif — ភ្ញៀវបរទេសសរសើរតៅហ៊ូដែលមានសណ្តែកបៃតងនិងសាច់ខ្លាញ់ថាឆ្ងាញ់ជាងគេ។

បន្ទាប់ពីរុំរួច គាត់ក៏ត្រូវបានអញ្ជើញឱ្យទៅភ្លក់រសជាតិប្លែកៗរបស់ បិនតេត ហើយភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងភាពទាក់ទាញនៃម្ហូបពីរសជាតិទៅរូបរាង។

លោក Lawrence ចែករំលែកថា “ Banh tet ឆ្ងាញ់ណាស់ វាមានរសជាតិប្រៃ ផ្អែម និងទំពារបន្តិច។ ខ្ញុំចូលចិត្តការបំពេញបែបប្រពៃណីបំផុតជាមួយនឹងសណ្តែកបៃតងទន់ៗ សាច់ជ្រូកមានជាតិខ្លាញ់ អង្ករដំណើបក្រអូប និងគ្រឿងទេសល្អ” Lawrence ចែករំលែក។

លោកក៏បានបង្ហើបដែរថា ពីមុនលោកធ្លាប់ចូលចិត្តនំបញ្ចុក និងចូលចិត្តនំប្រពៃណីវៀតណាមទាំងពីរក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត។

តាមគាត់ នំនីមួយៗមានរូបរាង និងរសជាតិខុសៗគ្នា ប៉ុន្តែសុទ្ធតែមានគុណតម្លៃវប្បធម៌ប្រពៃណីពិសេស។

រូបថត៖ HanQuocBros, Beard Eats World

ទទួលបទពិសោធន៍ថ្ងៃឈប់សំរាក Tet នៅឯកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមពស់ដ៏ធំបំផុតនៅ ភាគខាងលិច ក្នុងអំឡុងថ្ងៃបុណ្យចូលឆ្នាំសកលឆ្នាំ 2025 ភ្ញៀវទេសចរដែលស្រឡាញ់សត្វអាចទស្សនាសត្វពស់រាប់រយក្បាល លាតក្បាលរបស់ពួកគេ និងធ្វើសកម្មភាពការពារ ឬមើលការសម្តែងការទាញយកពិសពស់ដ៏ប៉ិនប្រសប់នៅកសិដ្ឋាន Dong Tam Snake Farm (Tien Giang)។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/khach-nuoc-ngoai-hoc-goi-banh-chung-banh-tet-khi-an-het-loi-khen-ngon-2367137.html