Janine Freuling (មកពីប្រទេសហូឡង់) កំពុងរីករាយនឹង ដំណើរកម្សាន្ត ដ៏វែងឆ្ងាយនៅប្រទេសវៀតណាម បន្ទាប់ពីរស់នៅ និងធ្វើការអស់រយៈពេល 5 ឆ្នាំនៅកោះបាលី (ឥណ្ឌូនេស៊ី)។ នាងបានជ្រើសរើស Da Nang ជាកន្លែងឈប់សម្រាករបស់នាង ហើយបានអត្ថាធិប្បាយថា នេះគឺជា “ទីក្រុងដែលអាចរស់នៅបាន សាកសមសម្រាប់បទពិសោធន៍ជីវិតបែបឌីជីថល”។

Janine បង្ហើបថា នាងពិតជាចូលចិត្តកាហ្វេវៀតណាម ហើយភ្ញាក់ផ្អើលពេលឃើញភេសជ្ជៈដ៏ល្បីនេះអាចបំប្លែងទៅជាស្ទីលប្លែកៗជាច្រើន។ ដូច្នេះហើយ ក្នុងអំឡុងពេលប៉ុន្មានថ្ងៃដំបូងនៅ ទីក្រុង Da Nang ភ្ញៀវលោកខាងលិចបានចំណាយពេលភ្លក់រសជាតិកាហ្វេមួយចំនួនដែលទាំងប្លែក និងធ្លាប់ស្គាល់។

នាងថាបន្ទាប់ពីបទពិសោធន៍រួច នាងនឹងធ្វើការវាយតម្លៃដើម្បីជ្រើសរើសកាហ្វេដែលនាងចូលចិត្ត ក៏ដូចជាណែនាំដល់អ្នករាល់គ្នានូវភេសជ្ជៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលគួរសាកល្បងនៅពេលមកដល់ប្រទេសវៀតណាម។

Janine Freuling ទទួលបានបទពិសោធន៍កាហ្វេជាច្រើននៅក្នុងទីក្រុង Da Nang

Janine ចែករំលែកថា នាងបានសាកល្បងកាហ្វេ 6 ជំនាន់នៅ Da Nang ពីកាហ្វេដែលនាងធ្លាប់ចូលចិត្តដូចជា កាហ្វេដូង កាហ្វេអំបិល កាហ្វេស៊ុត រហូតដល់ប្រភេទថ្មីរួមមាន កាហ្វេសណ្តែកដី កាហ្វេឈីស កាហ្វេទឹកដោះគោជូរ។

យោងតាម Janine កាហ្វេនៅទីនេះភាគច្រើនផលិតដោយម៉ាស៊ីន មានរសជាតិផ្អែមខ្លាំង និងមានតម្លៃសមរម្យចាប់ពី 32,000 ទៅ 39,000 ដុង/ពែង។ អ្នកទេសចរជនជាតិហូឡង់ក៏ចាប់អារម្មណ៍នឹងរចនាប័ទ្មកាហ្វេតាមដងផ្លូវក្នុងតំបន់ផងដែរ។

Janine បាននិយាយថា "អ្នកអាចឃើញកៅអីតូចៗទាំងនេះនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវ។ នេះគឺជាកន្លែងកាហ្វេខាងក្រៅដ៏ពេញនិយម" ។

កាហ្វេវៀតណាម 3.png
ភ្ញៀវលោកខាងលិចភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលដឹងថាកាហ្វេ និងទឹកដោះគោជូរអាចបញ្ចូលគ្នាដើម្បីបង្កើតជាភេសជ្ជៈតែមួយគត់។

បន្ទាប់ពីបានសាកល្បងកាហ្វេ 6 ជំនាន់រួចមក Janine បានបញ្ចេញមតិថា មុខម្ហូបនីមួយៗមានរសជាតិរៀងៗខ្លួន ហើយមនុស្សម្នាក់ៗនឹងមានអារម្មណ៏ខុសៗគ្នាអាស្រ័យលើរសជាតិរបស់ពួកគេ។ នាង​បាន​អធិប្បាយ​ថា កាហ្វេ​សណ្តែកដី និង​កាហ្វេ​ទឹកដោះគោ​ជូរ​មាន​លក្ខណៈ​ប្លែក​ពី​គេ ប៉ុន្តែ​នាង​មិន​ធ្លាប់​ផឹក​ទេ ទើប​នាង​រក​ឃើញ​វា​មិន​ត្រូវ​នឹង​រសជាតិ​របស់​នាង ។

“កាហ្វេសណ្ដែកដីមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែក្រាស់ពេក ហើយក្រែមមិនមែនជារបស់របស់ខ្ញុំទេ។ កាហ្វេទឹកដោះគោជូរគឺជាអ្វីដែលខ្ញុំមិនធ្លាប់សាកល្បងពីមុនមក ហើយខ្ញុំក៏មិនដឹងថាកាហ្វេ និងទឹកដោះគោជូរអាចចូលគ្នាបានដែរ។

ប្រសិនបើខ្ញុំមានឱកាសត្រលប់មកវិញ ខ្ញុំនឹងនៅតែទៅហាងភេសជ្ជៈទាំងនេះ ប៉ុន្តែប្រហែលជាសាកល្បងបទពិសោធន៍កាហ្វេផ្សេងទៀត” Janine ចែករំលែកអារម្មណ៍របស់នាង។

កាហ្វេវៀតណាម 2.png
កែវកាហ្វេពងមាន់ដាក់ក្នុងចានទឹកក្តៅ តាមសំណូមពរអតិថិជន តម្លៃ 39,000 ដុង

ភ្ញៀវ​លោក​ខាង​លិច​បាន​សរសើរ​កាហ្វេ​ស៊ុត និង​កាហ្វេ​ឈីស​ថា​សម្បូរ​បែប និង​តម្លៃ​ទាប​ត្រឹម​តែ ៣៩ ០០០​ដុង។ ក្នុងនោះ កាហ្វេស៊ុត “មិនមានរសជាតិត្រី” ខណៈពេលដែលកាហ្វេឈីស “លាយប្រៃ និងផ្អែមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ”។

នាងបាននិយាយថា “កាហ្វេស៊ុតនៅទីនេះមានរសជាតិស្រដៀងនឹងកាហ្វេស៊ុតដែលខ្ញុំបានញ៉ាំកាលពីលើកមុននៅកន្លែងផ្សេង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភេសជ្ជៈនេះគឺផ្តោតអារម្មណ៍ណាស់ ខ្ញុំមិនអាចផឹកបាន 2-3 ពែងទេ ប៉ុន្តែត្រូវផឹកវាជារៀងរាល់ថ្ងៃដើម្បីកុំឱ្យស្រវឹង”។

យ៉ាង​ណា​ក៏​ដោយ Janine បាន​សន្និដ្ឋាន​ថា កាហ្វេ​អំបិល និង​កាហ្វេ​ដូង​ជា​ចំណូល​ចិត្ត​ពីរ​របស់​នាង។ បើនិយាយពីរសជាតិវិញ នាងបានវាយតម្លៃកាហ្វេអំបិល 9.5/10 ពិន្ទុ និងកាហ្វេដូង 8/10 ពិន្ទុ។

កាហ្វេមេដៃ dua.gif
ស្ត្រីទេសចរជនជាតិហូឡង់ចូលចិត្តកាហ្វេដូង

តាមនារីទេសចរណ៍ កាហ្វេដូងមាន “រសជាតិកាហ្វេខ្លាំង ក្រែមដូងឆ្ងាញ់ មានខ្ទិះដូងស្ងួតផ្អែម” ហើយកាហ្វេអំបិល “ប្រៀបដូចជាក្រែមប្រៃ ប៉ុន្តែនៅតែផ្អែម មិនប្រៃពេក រសជាតិចុះសម្រុងគ្នា”។

Janine បាននិយាយថា ក្នុងចំណោមកាហ្វេដែលនាងចូលចិត្តនៅទីក្រុង Da Nang ទោះបីជាមួយចំនួនមិនដូចការរំពឹងទុកក៏ដោយ ក៏នាងនៅតែទទួលបានបទពិសោធន៍ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ ដោយផ្តល់ឱកាសឱ្យនាងស្វែងយល់បន្ថែមអំពីភេសជ្ជៈ និងវិធីសាស្ត្រផលិតប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត និងពិសេសរបស់ប្រជាជនវៀតណាម។

លោកស្រីក៏បានសង្កត់ធ្ងន់លើការចែករំលែកនូវអារម្មណ៍ រសជាតិ និងគំនិតផ្ទាល់ខ្លួន ហើយសង្ឃឹមថា ភ្ញៀវទេសចរណ៍បរទេសដែលមានឱកាសមកទីនេះអាចយោង និងជ្រើសរើសមុខម្ហូបកាហ្វេឆ្ងាញ់ៗតាមចំណូលចិត្ត។

រូបថត៖ Janine Freuling

សាច់​មាន់​ទឹក​ប្រៃ​ពិសេស​នៅ Phu Yen ចំណាយ​អស់​រាប់​លាន អតិថិជន​ភ្នែក​ក្រហម​ចង់​ទិញ ។ ថ្វីត្បិតតែរូបរាងរបស់វាមិនមានភាពទាក់ទាញ ប៉ុន្តែនេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីមួយនៅ Phu Yen តម្លៃខ្ពស់បំផុតគឺរហូតដល់ 2 លានដុង/គីឡូក្រាម ប៉ុន្តែនៅតែទាក់ទាញអតិថិជនឱ្យទិញវា។