ទាញយកសក្តានុពលនៃឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោ

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ឧស្សាហកម្មចិញ្ចឹមទឹកដោះគោរបស់ប្រទេសយើងទទួលបានលទ្ធផលវិជ្ជមានជាច្រើន ដោយខ្សែសង្វាក់បិទមួយចំនួនពីផលិតកម្មរហូតដល់ការប្រើប្រាស់កំពុងអភិវឌ្ឍប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ ទិន្នផលទឹកដោះគោស្រស់ក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយខែដំបូងនៃឆ្នាំ 2023 ឈានដល់ 662.8 ពាន់តោន កើនឡើង 8.4% ការនាំចេញទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោសម្រេចបាន 65 លានដុល្លារ កើនឡើង 9.9% ក្នុងរយៈពេលដូចគ្នានេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីទាញយកសក្តានុពលដែលអាចរកបានយ៉ាងពេញលេញ ឧស្សាហកម្មផលិតទឹកដោះគោត្រូវអនុវត្តដំណោះស្រាយដែលមានប្រសិទ្ធភាពបន្ថែមទៀតក្នុងពេលខាងមុខ។

រូបថតគំនូរ។

អនុប្រធាននាយកដ្ឋានបសុព្យាបាល ( ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ ) លោក Tong Xuan Chinh មានប្រសាសន៍ថា ឧស្សាហកម្មចិញ្ចឹមសត្វក្នុងប្រទេសយើងបច្ចុប្បន្នកំពុងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សទាំងបរិមាណ និងគុណភាព។ គោលដៅនៅឆ្នាំ 2025 គឺដើម្បីផលិតទឹកដោះគោ 1.7 ទៅ 1.8 លានតោន និងប្រហែល 2.6 លានតោននៅឆ្នាំ 2030 ។ ការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោស្រស់ជាមធ្យមក្នុងមនុស្សម្នាក់ក្នុងឆ្នាំ 2025 គឺ 16 ទៅ 18 គីឡូក្រាម ហើយនៅឆ្នាំ 2030 គឺពី 24 ទៅ 26 គីឡូក្រាម។

ទំនាក់ទំនងផលិតកម្មរវាងកសិករផលិតទឹកដោះគោ និងសហគ្រាសកែច្នៃមានភាពជិតស្និទ្ធកាន់តែខ្លាំងឡើង តំបន់មួយចំនួនបានរៀបចំផលិតកម្មទឹកដោះគោដោយយោងតាមខ្សែសង្វាក់ដ៏ត្រឹមត្រូវមួយ។ ជាឧទាហរណ៍ នៅ ទីក្រុងហាណូយ ខ្សែសង្វាក់ទំនាក់ទំនងរវាងការចិញ្ចឹម និងការប្រើប្រាស់ផលិតផលទឹកដោះគោត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយក្រុមហ៊ុន IDP International Dairy Joint Stock Company ជាមួយនឹងកសិករទឹកដោះគោជាច្រើនដែលមានផលិតផលរបស់ពួកគេចុះកិច្ចសន្យាដោយក្រុមហ៊ុន។

ទំនាក់ទំនងផលិតកម្មរវាងកសិករផលិតទឹកដោះគោ និងសហគ្រាសកែច្នៃមានភាពជិតស្និទ្ធកាន់តែខ្លាំងឡើង តំបន់មួយចំនួនបានរៀបចំផលិតកម្មទឹកដោះគោដោយយោងតាមខ្សែសង្វាក់ដ៏ត្រឹមត្រូវមួយ។ ជាឧទាហរណ៍ នៅទីក្រុងហាណូយ ខ្សែសង្វាក់ទំនាក់ទំនងរវាងការចិញ្ចឹមទឹកដោះគោ និងការប្រើប្រាស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយក្រុមហ៊ុន IDP International Dairy Joint Stock Company ជាមួយនឹងកសិករទឹកដោះគោជាច្រើនដែលមានផលិតផលរបស់ពួកគេបានទិញដោយក្រុមហ៊ុន។

នៅទីក្រុង Ha Nam គំរូចិញ្ចឹមគោរបស់គ្រួសារលោក Nguyen Van Khu នាយកសហករណ៍ទឹកដោះគោ Chuyen Ngoai (ស្រុក Duy Tien) បច្ចុប្បន្នមានគោសរុបចំនួន ១៥០ គោ ដោយមានគោចំនួន ១១០ ក្បាលកំពុងធ្វើអាជីវកម្មយកទឹកដោះ បន្ទាប់ពីកាត់ថ្លៃចំណាយ ទទួលបានប្រាក់ចំណេញល្អ មានហូបចុក និងសន្សំ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ កសិដ្ឋានទឹកដោះគោមួយចំនួនបានអនុវត្តបច្ចេកវិជ្ជាខ្ពស់ដូចជាប្រព័ន្ធជង្រុកត្រជាក់ដោយស្វ័យប្រវត្តិតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ កសិដ្ឋានសរីរាង្គដែលអនុវត្តស្តង់ដារសរីរាង្គអឺរ៉ុបរបស់ TH True milk, Vinamilk ។

ជាការពិត ទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោរបស់វៀតណាមត្រូវបានអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក និងប្រទេសជាច្រើនក្នុងតំបន់ជឿទុកចិត្ត។ ពួកគេត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ប្រទេស និងដែនដីរាប់សិបជុំវិញពិភពលោក។

បើតាមអ្នកជំនាញថា ក្រៅពីសមិទ្ធិផល ឧស្សាហកម្មចិញ្ចឹមទឹកដោះគោក្នុងប្រទេសយើងនៅមានចំណុចខ្វះខាតមួយចំនួនដែលត្រូវដោះស្រាយ។ ពោល​គឺ​ផ្ទៃដី​ដាំដុះ​សម្រាប់​ដាំ​ស្មៅ​ឲ្យ​គោ​នៅ​មាន​តិចតួច​នៅឡើយ​។ ការកែច្នៃសាច់ក្រក អាហារបៃតង និងអនុផលកសិកម្មសម្រាប់គោទឹកដោះគោនៅតែពិបាក។

បើតាមអ្នកជំនាញថា ក្រៅពីសមិទ្ធិផល ឧស្សាហកម្មចិញ្ចឹមទឹកដោះគោក្នុងប្រទេសយើងនៅមានចំណុចខ្វះខាតមួយចំនួនដែលត្រូវដោះស្រាយ។ ពោល​គឺ​ផ្ទៃដី​ដាំដុះ​សម្រាប់​ដាំ​ស្មៅ​ឲ្យ​គោ​នៅ​មាន​តិចតួច​នៅឡើយ។ ការកែច្នៃសាច់ក្រក អាហារបៃតង និងអនុផលកសិកម្មសម្រាប់គោទឹកដោះគោនៅតែពិបាក។

កង្វះបច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់រក្សាទុក និងកែច្នៃទឹកដោះគោទាំងក្នុងគ្រួសារ និងកសិដ្ឋាន។ ក្រុមហ៊ុន និងសាជីវកម្មមួយចំនួនបានបណ្តាក់ទុនយ៉ាងច្រើនទៅលើសត្វគោទឹកដោះគោ ប៉ុន្តែទិន្នផលទឹកដោះគោស្រស់មិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់តម្រូវការទីផ្សារនោះទេ។ ការធ្វើកសិកម្មតាមផ្ទះនៅតែជាកត្តាចម្បង ដំណើរការធ្វើស្រែចម្ការមិនបិទ បង្កការលំបាកដល់កសិករចិញ្ចឹមគោ... ដើម្បីបំបាត់ភាពរាំងស្ទះទាំងនេះ មតិជាច្រើនបានលើកឡើងថា ចាំបាច់ត្រូវបន្តការច្នៃប្រឌិតយ៉ាងខ្លាំងក្លាលើផ្នែកផលិតកម្ម មាត្រដ្ឋាន បច្ចេកវិទ្យា និងទីផ្សារប្រើប្រាស់។ ផ្តោតលើការដោះស្រាយភាពទន់ខ្សោយនៃផលិតភាព គុណភាពផលិតផល អនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ជំងឺ និងការបំពុលបរិស្ថាន។ ចាំបាច់ត្រូវរៀបចំផែនការមូលនិធិដីសម្រាប់ការចិញ្ចឹមសត្វទ្រង់ទ្រាយធំ។

លើកទឹកចិត្តគ្រប់វិស័យសេដ្ឋកិច្ចឱ្យវិនិយោគលើការចិញ្ចឹមទឹកដោះគោទ្រង់ទ្រាយធំ អនុវត្តការជឿនលឿនផ្នែកបច្ចេកទេស ការកែច្នៃ និងការជួញដូរនៅគ្រប់ដំណាក់កាលនៃខ្សែសង្វាក់តម្លៃ។ ចាំបាច់ត្រូវនាំចូលពូជគោល្អបំផុតពីប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ ដើម្បីផ្ទេរ អនុវត្តកម្មវិធីបង្កាត់ពូជគោទឹកដោះ ដើម្បីជ្រើសរើស និងវាយតម្លៃហ្វូងស្នូល និងបង្កាត់ពូជដោយទឹកកាមគោទឹកដោះគោដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ ដើម្បីផ្ទេរទៅតំបន់ដែលមានលក្ខខណ្ឌចិញ្ចឹម និងកែច្នៃទឹកដោះ។ ទទួលបានបច្ចេកវិជ្ជាទំនើបពីប្រទេសផ្សេងៗ ដើម្បីអនុវត្តក្នុងការផលិត និងកែច្នៃ។ ជ្រើសរើស វាយតម្លៃ ភ្ជាប់លេខត្រចៀក សៀវភៅពូជ អនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាព័ត៌មានក្នុងការគ្រប់គ្រងហ្វូង។ កំចាត់សត្វគោដែលមានផលិតភាពទាប សមត្ថភាពបន្តពូជ និងពូជមិនល្អ។

ការពង្រឹងយីហោសម្រាប់ការចិញ្ចឹមទឹកដោះគោ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ការលើកទឹកចិត្តឱ្យអាជីវកម្មវិនិយោគលើរោងចក្រផលិត TMR (ចំណីចម្រុះ) និងចំណីបន្ថែម ដោយចម្លងគំរូកែច្នៃចំណី TMR ដើម្បីធានាបាននូវអាហាររូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់ និងលើកកំពស់គុណភាព និងផលិតភាពនៃគោទឹកដោះគោ។ ការបំប្លែងផ្នែកមួយនៃផ្ទៃដីដាំដុះស្រូវដែលគ្មានប្រសិទ្ធភាពទៅជាការដាំដុះស្មៅ ដែលជាចំណីចម្បងសម្រាប់ការចិញ្ចឹមគោក្របី។

ការឃោសនា និងការកៀរគរគ្រួសារឱ្យចិញ្ចឹមគោទឹកដោះគោនៅតាមតំបន់ និងឃុំសំខាន់ៗ ដើម្បីកំណត់ការរីករាលដាល និងកាត់បន្ថយការបំពុលបរិស្ថាន។ មូលដ្ឋានត្រូវមានគោលនយោបាយគាំទ្រការផ្តល់សេវាសាធារណៈលើវិស័យវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាពូជ បច្ចេកទេសចិញ្ចឹមសត្វ ពេទ្យសត្វ និងការគ្រប់គ្រងកសិដ្ឋានសម្រាប់គ្រួសារចិញ្ចឹមគោទឹកដោះ ជាពិសេសអ្នកដែលមានមាត្រដ្ឋានគោចាប់ពី ៥០ ក្បាលឡើងទៅ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពបច្ចេកទេស និងសេដ្ឋកិច្ច។

មូលដ្ឋានត្រូវមានគោលនយោបាយគាំទ្រដល់ការផ្តល់សេវាសាធារណៈលើវិស័យវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាពូជ បច្ចេកទេសចិញ្ចឹមសត្វ ពេទ្យសត្វ និងការគ្រប់គ្រងកសិដ្ឋានសម្រាប់គ្រួសារចិញ្ចឹមទឹកដោះគោ ជាពិសេសសត្វគោចាប់ពី ៥០ ក្បាលឡើងទៅ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពបច្ចេកទេស និងសេដ្ឋកិច្ច។

យោងតាមអនុរដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ លោក Phung Duc Tien ឧស្សាហកម្មផលិតទឹកដោះគោនៅតែមានសក្ដានុពល និងឱកាសអភិវឌ្ឍន៍ជាច្រើន; ដូច្នេះ ចាំបាច់ត្រូវពន្លឿនដំណើរការរៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធឡើងវិញ ដោយផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងៗពីការធ្វើកសិកម្មខ្នាតតូច ទៅជាកសិកម្មខ្នាតឧស្សាហ៍កម្ម សមស្របនឹងលក្ខខណ្ឌក្នុងស្រុក ភ្ជាប់ការធ្វើកសិកម្មជាមួយការកែច្នៃចម្រុះ ដើម្បីបង្កើនតម្លៃបន្ថែមផលិតផល។ ការធ្វើសមកាលកម្មនៃការអនុវត្តដំណោះស្រាយទាំងនេះនឹងរួមចំណែកលើកកម្ពស់ឧស្សាហកម្មចិញ្ចឹមទឹកដោះគោវៀតណាមឱ្យផលិត និងធ្វើពាណិជ្ជកម្មកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពនាពេលខាងមុខ។

ប្រភព: http://www.baohoabinh.com.vn/12/180859/Khai-thac-tiem-nang-cua-nganh-chan-nuoi-bo-sua.htm