- ៧ កន្លែងពិសេស Phu Quoc ដែលភ្ញៀវទេសចរគួររីករាយ
- ស៊ុបគុយទាវក្តាមភូកុក
- សាច់ក្តាមឈាម
- ប៊ុន ខេន
- មាន់ជល់សេរីភូកុក
- គុយទាវម៉ាឃឺរ
- ត្រីដុតជាមួយរមៀត
- គុយទាវ Phu Quoc
- ៥ មុខម្ហូបសមុទ្រ Phu Quoc ឆ្ងាញ់មិនអាចទ្រាំបាន។
- ក្តាម Ham Ninh
- ត្រសក់សមុទ្រ
- បង្គា Mantis ដុត
- អណ្តើកសមុទ្រ
- ត្រី Phu Quoc ដុត
- ស្ករគ្រាប់ពិសេស ភូកុក 4 ប្រភេទ
- នំឆ្លាត
- នំដូង
- បាយដំណើបចេក
- នំអន្សមជាមួយក្រលៀន
- ៥ មុខម្ហូបពិសេស Phu Quoc ដើម្បីទិញជាកាដូ
- ផ្សិត Melaleuca
- ម្រេច Phu Quoc
- ទឹកត្រី Phu Quoc
- ស្រា Blackberry ព្រៃ
- ស្រាចំពុះក្អែក
៧ កន្លែងពិសេស Phu Quoc ដែលភ្ញៀវទេសចរគួររីករាយ
ខាងក្រោមនេះជាមុខម្ហូបធម្មតា ៩ មុខ ដែលអ្នកស្រុកមិនគួររំលង៖
ស៊ុបគុយទាវក្តាមភូកុក
ស៊ុបគុយទាវក្តាម Phu Quoc ផលិតពីក្តាមស្រស់ ផ្សំជាមួយម្សៅគុយទាវទន់ និងទំពារ។ ម្ហូបនេះមានរសជាតិសម្បូរបែប, ផ្អែមធម្មជាតិពីទំពាំងបាយជូរ។ អ្នកទស្សនារីករាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀន ស្លឹកខ្ទឹម និងឱសថ ដើម្បីទទួលអារម្មណ៍រសជាតិប្លែក និងទាក់ទាញ។
តម្លៃ ៖ ស៊ុបគុយទាវក្តាម Phu Quoc មួយចានជាធម្មតាមានចាប់ពី 30,000 ទៅ 45,000 ដុង/ចាន។
សាច់ក្តាមឈាម
ក្តាមឈាមគឺជាផ្នែកដ៏ទាក់ទាញនៃម្ហូប Phu Quoc ជាមួយនឹងរសជាតិប្លែក។ ម្ហូបនេះត្រូវបានគេនិយាយថាមានដើមកំណើតតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយជាទំនៀមទម្លាប់ធ្វើម្ហូបរបស់កោះ។ ក្តាមប្រឡាក់ឈាម ត្រូវបានផលិតចេញពីក្តាមស្រស់ ជាមួយនឹងគ្រឿងទេសដូចជា អំបិល ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ម្រេច ម្ទេស និងទឹកត្រី។
តម្លៃ ៖ សាច់ក្តាម ជាធម្មតាមានចាប់ពី 100,000 ទៅ 200,000 ដុង/ចំណែក។
ប៊ុន ខេន
Bun Ken (ហៅម្យ៉ាងទៀតថា Bun Khen) គឺជាមុខម្ហូបថ្មីប្លែក និងប្លែក ដែលអ្នកទទួលទានមិនអាចបំភ្លេចបាន។ នៅក្នុងភាសាខ្មែរ "ខេន" សំដៅលើចានដែលប្រើទឹកដោះគោដូង ហើយម្ហូបគុយទាវនេះក៏មិនមានករណីលើកលែងដែរ។ Phu Quoc Bun Ken មានរសជាតិខ្លាញ់ជាលក្ខណៈពិសេសនៃទឹកដោះគោដូងជាមួយគ្រឿងសមុទ្រដូចជាបារ៉ាគូដា ឬត្រីប្រាក់ដែលផ្សំជាមួយខ្ទឹមស ម្ទេស ស្លឹកគ្រៃ និងម្សៅគ្រឿងទេសប្រាំ។
តម្លៃ ៖ តម្លៃយោងសម្រាប់ចាន Bun Ken គឺចាប់ពី 20,000 VND ទៅ 25,000 VND/ចាន។
មាន់ជល់សេរីភូកុក
មាន់ឥតគិតថ្លៃ Phu Quoc ត្រូវបានអ្នកស្រុកចូលចិត្តសម្រាប់រសជាតិពិសេសរបស់វា។ ភាពពិសេសនេះផលិតចេញពីសាច់មាន់ដោយឥតគិតថ្លៃ ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ក្លិនក្រអូប និងសាច់សម្បូរបែបខុសពីសាច់មាន់ធម្មតា។ មាន់ប្រភេទនេះអាចរៀបចំបានច្រើនយ៉ាងដូចជា មាន់អាំង មាន់អាំង មាន់ផូ មាន់បំពង និងមុខម្ហូបផ្សេងទៀត។
តម្លៃ ៖ តម្លៃយោងសម្រាប់ម្ហូបមាន់នេះគឺចាប់ពី 300,000 ដុង/មាន់ 1 ក្បាល។
គុយទាវម៉ាឃឺរ
ស៊ុបគុយទាវ ភូកុក ផលិតពីត្រីម៉ាឃឺរ ស្រស់ ឆ្ងាញ់ រឹង និងមិនស៊ី។ ម្ហូបនេះមានរសជាតិសម្បូរបែបដែលលាយត្រីម៉ាកឺណែលជាមួយគុយទាវទន់ៗ និងទំពាំងបាយជូរស្រាល។
តម្លៃ ៖ តម្លៃយោងសម្រាប់ម្ហូបនេះគឺចាប់ពី 20,000 - 40,000 ដុង/ចាន។
ត្រីដុតជាមួយរមៀត
នំត្រីដុតរមៀត Phu Quoc ផលិតពីត្រីស្រស់ដែលចាប់បានពីសមុទ្រ។ បន្ទាប់ពីកែច្នៃ និងប្រឡាក់ជាមួយរមៀត ខ្ទឹម ម្ទេស និងអំបិលរួច នំត្រីនឹងត្រូវដុតលើធ្យូងក្តៅរហូតដល់ពណ៌មាស។ នំត្រីនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីស្លឹកគូឆាយ។
តម្លៃ ៖ តម្លៃនំត្រីនេះជាធម្មតាមានចាប់ពី 700,000 - 800,000 ដុង/គីឡូក្រាម។
គុយទាវ Phu Quoc
វឺមីចៀន Phu Quoc គឺជាមុខម្ហូបពិសេសដ៏ល្បីល្បាញរបស់កោះនេះ ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែប ទាក់ទាញ និងទាក់ទាញ។ មុខម្ហូបនេះធ្វើពីគ្រឿងសមុទ្រស្រស់ៗដូចជា មឹក បង្គា និងនំត្រី។ វាត្រូវបានអមដោយទំពាំងបាយជូរស្រាល និងទឹកជ្រលក់ដែលធ្វើពីម្សៅរដូវ ស្ករ kumquat ម្ទេស និង MSG។
តម្លៃ : តម្លៃរបស់ប៊ុន quay មានចាប់ពី 40,000 - 85,000 ដុង/ចាន។
៥ មុខម្ហូបសមុទ្រ Phu Quoc ឆ្ងាញ់មិនអាចទ្រាំបាន។
Phu Quoc មានភាពល្បីល្បាញដោយសារអាហារសមុទ្រស្រស់ៗ និងឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងរសជាតិមហាសមុទ្រ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាអាហារសមុទ្រ Phu Quoc ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមិនអាចប្រកែកបាន ៨ មុខ ដែលនឹងទាក់ទាញអ្នកញ៉ាំអាហារពេលល្ងាច។
ក្តាម Ham Ninh
ក្តាម Ham Ninh មានប្រភពមកពីភូមិនេសាទ Ham Ninh (ភាគខាងកើតនៃ Phu Quoc) ជាកន្លែងដែលមានប្រភពអាហារសមុទ្រសម្បូរបែប។ ក្តាមប្រភេទនេះមានភាពល្បីល្បាញដោយសារសាច់ស្រស់ និងរឹង។ មានវិធីជាច្រើនក្នុងការរៀបចំក្តាម Ham Ninh ដូចជា ស្ងោរ ចំហុយ ក្តាមប្រៃ ក្តាមប្រៃ ទឹកអំពិល ក្តាមបំពងជាមួយប័រ និងខ្ទឹមស...
តម្លៃ ៖ ក្តាម Ham Ninh មានតម្លៃចាប់ពី 180,000 ទៅ 250,000 ដុង/គីឡូក្រាម។
ត្រសក់សមុទ្រ
ត្រសក់សមុទ្រ (ឬប្រទាលសមុទ្រ) ផ្តល់នូវប្រូតេអ៊ីន កាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម ជាតិដែក និងវីតាមីនជាច្រើនសម្រាប់រាងកាយនៅពេលទទួលទាន។ ជាពិសេស ត្រសក់សមុទ្រក៏ជួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម សម្រកទម្ងន់ រក្សាលំនឹងសម្ពាធឈាម និងពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលភ្ញៀវទេសចរជាច្រើនមក Phu Quoc តែងតែទិញត្រសក់សមុទ្រដើម្បីរីករាយ និងជាអំណោយ។
តម្លៃ ៖ ត្រសក់សមុទ្រខ្មៅស្រស់មានតម្លៃចាប់ពី 550,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ ទន្ទឹមនឹងនោះ តម្លៃត្រសក់សមុទ្រស្ងួតមានតម្លៃពី ២.៥០០.០០០ ទៅ ៣.០០០.០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។
ត្រសក់សមុទ្រ គឺជាអាហារដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់។
បង្គា Mantis ដុត
បង្គា Mantis គឺជាបង្គាជើង 10 ដែលរស់នៅក្នុងសមុទ្រក្តៅ ជាមួយនឹងសាច់ផ្អែម ក្រអូប និងសាច់ទន់។ ជាពិសេស បង្គា Mantis មានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន ស័ក្តិសមសម្រាប់ពង្រឹងសុខភាព។ បង្គា Mantis ដុតជាមួយប្រេង scallion ឬដុតជាមួយឈីសគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ជាមួយអាហារពេលល្ងាច។
តម្លៃ ៖ បង្គាមាន់អាំងតម្លៃប្រហែល ១០ ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាមអាស្រ័យលើពេលវេលា។
អណ្តើកសមុទ្រ
រមៀតសមុទ្រ គឺជាអាហារសមុទ្រមួយប្រភេទដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "យិនស៊ិនសមុទ្រ" ដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលល្អសម្រាប់សុខភាព។ មានមុខម្ហូបល្បីៗជាច្រើនដែលផលិតចេញពីអណ្តើកសមុទ្រ ដូចជា បបរអណ្តើកសមុទ្រ ទឹកត្រីសមុទ្រ ឬអណ្តើកសមុទ្រដុត។
តម្លៃ ៖ អណ្តើកសមុទ្រស្រស់ Phu Quoc មានតម្លៃពី 20,000 ទៅ 25,000 ដុង/គីឡូក្រាម និង urchin សមុទ្រកែច្នៃមានតម្លៃពី 50,000 ទៅ 80,000 ដុង/ដុំ។
អណ្តើកសមុទ្រឆ្ងាញ់ជាមួយវិធីជាច្រើនក្នុងការរៀបចំ
ត្រី Phu Quoc ដុត
ត្រីឆ្អើរ Phu Quoc ត្រូវបានផលិតឡើងដោយមានធាតុផ្សំសំខាន់គឺ អន្ទង់ ដែលជាត្រីសំប៉ែត ស្រដៀងនឹងស្លឹកបឺរ មានពណ៌សត្នោត មានសាច់រឹង ទំពារបន្តិច និងមិនសូវស៊ីត្រី។ ជាពិសេស ក្បាលពោះខ្លាញ់ និងឆ្ងាញ់ ត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ ត្រីស្រស់បន្ទាប់ពីប្រឡាក់រួច ត្រូវយកទៅដុតលើចង្ក្រានធ្យូង ក្រឡុកក្នុងក្រដាសអង្ករជាមួយឱសថ ហើយជ្រលក់អំបិល ម្រេច និងក្រូចឆ្មា។
តម្លៃ ៖ ម្ហូបនេះជាធម្មតាមានតម្លៃប្រហែល 120,000 ដុង/គីឡូក្រាម អាស្រ័យលើទំហំត្រី។
ស្ករគ្រាប់ពិសេស ភូកុក 4 ប្រភេទ
Phu Quoc មិនត្រឹមតែល្បីខាងអាហារសមុទ្រឆ្ងាញ់ៗប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាឋានសួគ៌នៃស្ករគ្រាប់ពិសេសទៀតផង។ ខាងក្រោមនេះជាស្ករគ្រាប់ Phu Quoc ៤ ប្រភេទដែលអ្នកមិនគួររំលង។
នំឆ្លាត
Phu Quoc Banh Keo គឺជាអំណោយនំបែបបុរាណនៅ Phu Quoc ហើយជារឿយៗលេចឡើងនៅផ្សាររាត្រី Dinh Cau ។ នំនេះធ្វើឡើងពីម្សៅអង្ករដែលកិនម៉ត់ល្អជាមួយនឹងការបំពេញជាច្រើនប្រភេទដូចជា សណ្តែកបៃតង ដូង តារ៉ូ ឈីស សូកូឡា ឬទុរេន។ បន្ទាប់ពីនោះ នំត្រូវបាន incubated និងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពពិតប្រាកដដើម្បីធានាបាននូវភាពទន់នៃការបំពេញនិងភាព crisp នៃ crust ។
តម្លៃ : តម្លៃនំ Phu Quoc ចាប់ពី 120,000 ដុង/គីឡូក្រាម។
នំដូង
នំត្នោតមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ទាក់ទាញ ភ្ញៀវទេសចរ ជាច្រើនមកទស្សនាកោះ Phu Quoc។ នំនេះមានលក់តែនៅផ្សាររាត្រី Dinh Cau ហើយធ្វើពីម្សៅអង្ករ ម្សៅត្នោត ស្ករត្នោត និងទឹកដោះគោដូង។ នំដូងមានពណ៌លឿងស្រស់ស្អាត មានរសជាតិផ្អែម និងក្រអូប ហើយរលោង។
តម្លៃ : នំប្រភេទនេះលក់នៅអាជីវករតាមដងផ្លូវត្រឹមតែ 5,000 ដុង/ដុំ។
បាយដំណើបចេក
ចេកអាំងដុត គឺជាអាហារសម្រន់ក្នុងស្រុកធម្មតារបស់ភូកុក។ បាយដំណើបចេកមានសំបកអង្ករដំណើបមាស និងចេកផ្អែមនៅខាងក្នុង។ ស្លឹកចេកក៏រួមចំណែកដល់រសជាតិប្លែកនៃម្ហូបផងដែរ។
តម្លៃ ៖ មួយចំណែកនៃអង្ករដំណើបដុតជាធម្មតាមានតម្លៃប្រហែល 15,000 ដុង/ការបម្រើ។
នំអន្សមជាមួយក្រលៀន
Banh tet mat cat គឺជានំពិសេសរបស់ Phu Quoc ជាមួយនឹងវិធីធ្វើ និងរសជាតិប្លែក។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃនំនេះគឺស្លឹកឆ្មាដែលប្រើសម្រាប់រុំនំជាមួយនឹងសំបកពណ៌បៃតងត្បូងពេជ្រដ៏ស្រស់ស្អាត។ ការបំពេញនេះគឺជាអង្ករដំណើបដ៏មានក្លិនក្រអូបជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងទៀតដូចជាសណ្តែកបណ្តុះ និងសាច់ជ្រូក។
តម្លៃ : តម្លៃនំបញ្ចុកក្រលៀនគឺពី 5,000 ទៅ 10,000 ដុង/ដុំ។
៥ មុខម្ហូបពិសេស Phu Quoc ដើម្បីទិញជាកាដូ
ខាងក្រោមនេះគឺជាមុខម្ហូបពិសេសចំនួន ៦ របស់ Phu Quoc ដែលអ្នកអាចទិញជាអំណោយសម្រាប់សាច់ញាតិ មិត្តរួមការងារ និងមិត្តភ័ក្តិ។
ផ្សិត Melaleuca
ផ្សិត Melaleuca គឺជាផ្សិតពិសេស Phu Quoc ដែលជាធម្មតាដុះនៅក្នុងព្រៃ Melaleuca ឬព្រៃឈើ Melaleuca ។ ផ្សិតប្រភេទនេះត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការរៀបចំចានដោយមានឥទ្ធិពលធ្វើឱ្យសុខភាពប្រសើរឡើង និងបន្សាបជាតិពុល។
តម្លៃ ៖ ផ្សិត Melaleuca ស្រស់មានតម្លៃចាប់ពី 50,000 ដុង/ចាន ហើយផ្សិត Melaleuca ស្ងួតមានតម្លៃពី 150,000 ទៅ 200,000 ដុង/គីឡូក្រាម។
ផ្សិត Melaleuca ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីកែលម្អសុខភាព និងបន្សាបជាតិពុល។
ម្រេច Phu Quoc
ម្រេច Phu Quoc ដែលមានរសជាតិហឹរពិសេស គឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីមួយដែលអ្នកទេសចរគួរទិញទុកជាកាដូនៅពេលពួកគេមានឱកាសទៅទស្សនា។ គេដឹងថាម្រេច Phu Quoc ចែកចេញជាបីប្រភេទគឺ ម្រេចខ្មៅ ម្រេចក្រហម និងម្រេចស ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេស និងជួយការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង មហារីក និងពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។
តម្លៃ ៖ ម្រេច Phu Quoc មានតម្លៃចាប់ពី 220,000 ទៅ 380,000 ដុង/គីឡូក្រាម។
ទឹកត្រី Phu Quoc
ទឹកត្រី Phu Quoc ប្រើអន្ទង់ជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ ហើយត្រូវប្រៃរយៈពេល ១២-១៥ ខែក្នុងធុងឈើដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដូចជា ឈើប្រណិត ឬឈើវ៉ែន។ ទឹកត្រី Phu Quoc មានពណ៌ស្លាបកន្លាត មានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ និងមិនមានក្លិនស្អុយ។
តម្លៃ៖ តម្លៃទឹកត្រី Phu Quoc គឺប្រហែល 150,000 - 200,000 ដុង/លីត្រ។
ទឹកត្រី Phu Quoc សម្បូរទៅដោយរសជាតិ និងប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។
ស្រា Blackberry ព្រៃ
Phu Quoc rose myrtle wine ត្រូវបានផលិតចេញពីផ្កាម្រុំ និងល្អសម្រាប់ជំរុញការរំលាយអាហារ និងការពារការហើមពោះ និងការមិនរំលាយអាហារ។ លើសពីនេះ ស្រានេះក៏ជួយបំពេញបន្ថែមឈាម កាត់បន្ថយការឈឺចាប់ឆ្អឹង និងសន្លាក់ ការពារភាពចាស់ និងធ្វើអោយឈាមរត់បានប្រសើរឡើង។
ជួរតម្លៃ ៖ ពី 180,000 ទៅ 270,000 ដុង/ដប។
ស្រាចំពុះក្អែក
ស្រាចំពុះក្អែកគឺជាស្រាពិសេសដែលផលិតចេញពីផ្លែក្អែកនៅភូកុក។ ផ្លែឈើនេះច្រើនតែប្រើក្នុងឱសថបូព៌ាដើម្បីព្យាបាលការឈឺចាប់ ជំរុញចរន្តឈាម ពង្រឹងរាងកាយ និងបំបាត់ការហៀរសំបោរ។
តម្លៃ ៖ ចាប់ពី 160,000 ទៅ 200,000 ដុង/ដប។
Kommentar (0)